זן פלפל "בוגטיר": תיאור מפורט

תיאור כללי

זן זה מאופיין בתקופת הבשלה בינונית, כלומר לוקח 115-130 ימים מתקופת הנביטה ועד להיווצרות הפרי. השיח גבוה (55-70 ס"מ), שופע ומסועף, עם עלים ירוקים כהים וחזקים. הפירות התלויים כלפי מטה הם בצורת טרפז, עם קצוות מצולעים.

הפרי ירוק בהיר בבגרות טכנית ואדום בבגרות ביולוגית. עובי הדופן נע בין 4.9 מ"מ ל-5.8 מ"מ. הפירות הראשונים גדולים מאוד, ומשקלם מגיע ל-200-220 גרם, בעוד שפירותיהם הבאים שוקלים 130-150 גרם. 100 גרם של פרי מוקדם בשל מכילים 5.8-8.3% חומר יבש, 3.1-6.7% סוכר כולל, ו-92.4-128.6 מ"ג ויטמין C.

הזן פותח על ידי מכון המחקר המולדובני. מקור הזן במדינתנו הוא Agrofirma Poisk, LLC, הממוקם באזור מוסקבה. הזן נרשם במרשם המדינה בשנת 1996, שם הוא מומלץ לגידול מקצועי באזורי צפון הקווקז והוולגה התחתונה. הפופולריות של "בוגטיר" חורגת משמעותית מגבולות אלה. בגידול מסחרי, פלפל זה מוערך בזכות יבוליו הגבוהים והעקביים, בממוצע 400 סנטנר לדונם. עבור גינות ביתיות, היבול הממוצע הוא 7 ק"ג למ"ר. הפירות עומדים היטב בהובלה ובאחסון. זן זה עמיד לנגיף פסיפס הטבק ורגיש מעט לנבול ורטיקיליום וריקבון קצה הפריחה.

סרטון "תיאור"

סרטון זה מתאר את זן פלפל בוגאטיר.

גָדֵל

מכיוון שהפלפלים מתחילים להניב פירות די מאוחר, הם מגודלים רק משתילים. הזמן הטוב ביותר לזרוע אותם הוא סוף פברואר או תחילת מרץ. יש להשרות את הזרעים במשך 20 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או כל קוטל פטריות אחר, ולאחר מכן להניח אותם בין מספר שכבות של בד ולהרטיב אותם. במקום חמים (25°C), הנבטים אמורים להופיע תוך שבוע.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להכנה ולחיטוי האדמה, בשל העובדה שפלפלים רגישים מאוד למחלות פטרייתיות. הזרעים מונחים בכלי מוכן, במרחק של 1.5-2 ס"מ זה מזה, ומכוסים בשכבת אדמה בעובי סנטימטר אחד. עד הנביטה, המיכל עטוף בניילון נצמד ונשמר בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, נדרש מקום מואר היטב וטמפרטורה של 15-17 מעלות צלזיוס. לאחר כחודש, השתילים יפתחו 3-4 עלים אמיתיים.

בשלב זה, יש להשתיל את הפלפלים לכוסות נפרדות, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים או לשתול אותם עמוק מדי. בתחילה, הם יזדקקו לצל מהשמש הבהירה. חשוב לוודא שהאדמה לא תתקרר מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, מכיוון שצמיחת השתילים נעצרת ב-13 מעלות צלזיוס. יש לדשן את הפלפלים פעמיים לפני שתילתם בחוץ. הפעם הראשונה היא שבועיים לאחר ההשתלה, והפעם השנייה היא אותה פרק זמן לאחר מכן. ניתן להשתמש בדשן מורכב קריסטלון, בצורה נוזלית, בהתאם להוראות שעל האריזה.

לפני השתילה במיקום הקבוע, יש להקשיח את השתילים, כך שניתן להם טיולים באוויר צח, מה שמגדיל את משך השתילה מדי יום. פלפלים נשתלים בערוגות מוכנות בגיל חודשיים עד חודשיים וחצי, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיעה ל-15-17 מעלות צלזיוס. תבנית השתילה היא 40 ס"מ בין צמחים ו-60 ס"מ בין שורות. פלפלים אינם סובלים קרקעות קרות וכבדות, לכן יש לתקן קרקעות חרסית עם כבול וחומוס בסתיו. בעת השתילה, ניתן להוסיף כל דשן מינרלי מלא המכיל חנקן, אשלגן וזרחן ישירות לבור. טיפול נוסף כולל השקיה בזמן, ריפוי האדמה ודישון, שניתן ליישם או בשורש (תמיסה של 1:10 של זבל עוף) או על ידי ריסוס (כף אחת של ניטרופוסקה לדלי מים). שיחי "בוגטיר" עשויים לדרוש יתד, הנעשית על ידי הנעת יתד ליד השיח וקיבועו אליו.

מחלות ומזיקים

רגל שחורה היא מחלה פטרייתית ההורסת שתילים עקב השקיה מוגזמת וטמפרטורות נמוכות.

קלדוספוריוזיס (כתם חום) משפיעה על העלים, הגבעולים ושחלות הפרי. כתמים חומים מופיעים תחילה על העלים התחתונים, ועולים בהדרגה כלפי מעלה. השחלות אינן מצליחות להתפתח ונופלות. מחלה פטרייתית זו דורשת ריסוס מונע בקוטלי פטריות לפני שהפרי מבשיל.

עובש אפור משפיע על פירות בכל שלבי ההתפתחות, ומשאיר אותם מכוסים בכתמים רקובים ועובש אפור. כמו במקרה הקודם, עדיף להתכונן למחלה זו על ידי ריסוס בחומרים נגד פטריות.

שבלולים אוכלים עלים ופירות, וגורמים להם להירקב. כדי להילחם בהם, לפזר אבקת חרדל ופלפל גרוס על האדמה.

קרדית עכביש מחלישה צמחים על ידי אכילת המוהל שלהם. כדי להילחם בהן, ניתן להשתמש בתרופה עממית ידידותית לסביבה: כתשו כוס אחת מכל אחד מעלי שן הארי ובצל (או שום) ודלל אותם ב-10 ליטר מים עם כף סבון נוזלי. רססו את העלים והפירות בחליטה המסוננת.

התולעת המטילה שתי ביצים בעונה, אשר בוקעות לזחלים הפוגעים בעלים, פרחים ופירות. כדי להתמודד עם זה, ניתן להשתמש במרתח לענה (1 ק"ג ב-3 ליטר מים, להרתיח במשך 15 דקות), ולרסס את הצמחים פעמיים, פעם בשבוע בהפרש של זמן.

תכונות שימושיות

תכונות שימושיות של זן בוגאטיר:

• תשואה גבוהה;
• בגרות באמצע העונה, המאפשרת פרי מהיר יחסית;
• עמידות למחלות קשות;
• טעם מעולה;
• תכולה גבוהה של ויטמין C.

פלפלים מתוקים מחזיקים בשיא בין הירקות מבחינת תכולת חומצה אסקורבית. הם מכילים גם את ויטמין P הנדיר למדי, אשר הופך את כלי הדם לגמישים יותר ועוזר לוויטמין C לנקות אותם מרובדי כולסטרול.

הודות לשילוב זה, צריכה קבועה של פלפלים מפחיתה את הסיכון לשבץ ב-46%. ויטמיני B, סיליקון, ברזל ואשלגן שהם מכילים משפרים את הרכב הדם, את מצב העור והשיער, משפרים את מצב הרוח ומנרמלים את השינה. פלפלים מכילים גם יוד, החיוני לחילוף חומרים תקין ולהתפתחות אינטלקטואלית.

סרטון "גדל"

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל את זן פלפל בוגאטיר.