זני המלפפונים הטובים ביותר לקרקע פתוחה

זן או היבריד - מה עדיף?

בימינו, מגוון המלפפונים כה עצום, עד שקל לעשות את הבחירה המושלמת, המתאימה אפילו לתנאי הגינה המאתגרים ביותר ולאפשרויות הטיפול המוגבלות. אבל מציאת הבחירה המושלמת בלתי אפשרית ללא הכנה מדוקדקת. מדפי החנויות מלאים באריזות הכוללות שמות של זנים ידועים ובעלי תפוקה גבוהה וזנים חדשים, שרובם המכריע הם כלאיים. אז, איזה מהם כדאי לכם לבחור?

זן מאופיין ביכולתו היציבה להעביר את תכונותיו ותכונותיו האופייניות. משמעות הדבר היא שמלפפונים מסוג זה מאפשרים לכם לקצור את הזרעים שלכם ולגדל את הצמחים האהובים עליכם במשך שנים רבות. כלאיים הם סיפור אחר. צמח בעל המאפיינים המדהימים המפורטים על האריזה ניתן לגידול פעם אחת בלבד. זרעים שנאספו מהפירות הגדלים, לאחר עיבוד נוסף, יניבו צמחים בעלי תכונות שונות לחלוטין. הם עשויים להיות בעלי תפוקה נמוכה, עקרים או יוצאי דופן, דבר שאינו סביר. קשה לחזות את התוצאה. זרעים מהכלאיים מסוג F1 אינם שומרים על מאפייני צמח האם.

הכינוי F1 (קיצור של Filli באיטלקית, שפירושו "ילדים") מציין שמדובר בזן היברידי שנוצר על ידי האבקה מלאכותית של שני זנים שונים. זרעים המתקבלים בדרך זו מייצרים צמחים מהדור הראשון המאופיינים בעוצמה יוצאת דופן, צמיחה מואצת ויבולים גבוהים.

היכולת של זנים היברידיים להתעלות באופן משמעותי על זני האם שלהם (לעתים קרובות לא הבולטים ביותר) בכל המובנים נקראת הטרוזיס, שמשמעותה "שינוי" ביוונית. זנים היברידיים מסוג F1 בעלי חסינות מוגברת למחלות ומזיקים, נושאים פרי בהצלחה בתנאים הקשים ביותר, והפירות זהים בגודלם מהאשכולות התחתונים ועד לכתר.

הדרך היחידה לגדל את ההיברידית F1 האהובה עליך היא לרכוש זרעים מדי שנה, שמחירן גבוה משמעותית מזה של זרעי מלפפון זני.

בחירת זוגות הורים עבור היבריד היא עבודה קפדנית שלוקחת שנים רבות. לכן, מגדלים שומרים בסוד את הזנים המקוריים, תוך שמירה על ייחודיות ההיבריד המתקבל ומגנים עליו מפני העתקה. האבקה של צורות ההורים מתבצעת כמעט כולה ידנית, מה שמשפיע כמובן על עלות הזרעים. קבוצת F1 מכילה כמה מאות זנים, וחדשים מתווספים כל הזמן.

בואו נבחן את הזנים ההיברידיים הפופולריים והפרודוקטיביים ביותר:

• הרמן F1 הוא זן היברידי של חברת מונסנטו ההולנדית הנודעת. הוא מאביק את עצמו ובעל עמידות טובה ללחץ. צמיחת הגבעול הראשי מוגבלת על ידי אשכול הפרי. הוא עמיד לנגיף פסיפס מלפפון, קלדוספוריוזיס וטחב אבקתי.
• זן אמור F1 ישמח אתכם עם פירות 37-40 יום לאחר הנביטה. השיח חזק ובלתי מוגדר. פירותיו שוקלים כ-100 גרם, מגיעים לאורך של עד 15 ס"מ ומכוסים בקוצים לבנים צפופים. זן זה עמיד בפני ריקבון שורשים.
• זן Prestige F1 מאושר על ידי מרשם המדינה הרוסי לגידול באזור האדמה השחורה המרכזית ובמערב סיביר. הצמיחה וההסתעפות מתונים. הפרחים, בעיקר נקביים, גדלים באשכולות של 3-4. פירות ירוקים כהים עם קצוות לבנים שוקלים 65-90 גרם. הם אינם נוטים לגדילה יתרה ובעלי טעם מעולה.
• זן F1, "Boy Thumb", מאופיין בהסתעפות בינונית וצמיחה בלתי מוגבלת של הנצר הראשי (לא מוגדר). הפירות קטנים, דמויי מלפפון חמוץ, עם פקעות קטנות רבות וקוצים לבנים רכים. הוא נושא פירות בשפע הן בתוך הבית, בערוגות פתוחות והן בתוך הבית.

חוות גידול מקומיות ובינלאומיות מפתחות כל העת זנים היברידיים חדשים, בניסיון לצפות את הביקוש הגובר של הצרכנים. השנה, אנו מציעים את הזנים החדשים הבאים:

• לקנאת כולם, זן F1 זה מייצר יותר מ-6 שחלות לכל אשכול. הוא מאביק את עצמו, ובעל תכונות כבישה מצוינות. הוא מניב פרי בהצלחה בתנאי תאורה חלשה;
• זן General'skiy F1 הוא פורה מאוד, אפילו בין זנים היברידיים. עד 12 פירות מיוצרים בכל צומת. הוא עמיד לצל ולקור, מה שמאריך משמעותית את תקופת הפרי. הוא עמיד גנטית כמעט לכל המחלות. תכונותיו הקולינריות מצוינות. הוא מתאים לשימורים וניתן לגדלו בסיביר.

דור ראשון של גידולי F1 מייצרים יבולים גבוהים באופן עקבי עם טיפול מינימלי, עמידים בפני מחלות, עומדים באקלים קשה, סלחניים כלפי שיטות חקלאיות, ובעלי טעם ותכונות כבישה מצוינות. אין פלא שגננים מודרניים בוחרים בהם. הדרך היחידה להתאכזב מזני היברידיים היא אם קונים זרעים מזויפים במקום זרעים מקוריים. לכן, כדאי לקנות זרעים מחנויות מתמחות, ארוזים באריזות ממותגות מיצרנים בעלי מוניטין ובעלי רקורד מוכח.

סרטון "הזנים הטובים ביותר"

מהסרטון תלמדו על זרעי המלפפון הטובים ביותר.

זנים של זנים

תיאורי זנים מכילים לעתים קרובות מילים לא מוכרות ומאפיינים לא ברורים. כדי להימנע מטעויות בבחירתכם, עליכם להבין את היתרונות שמאפיינים ספציפיים יכולים להביא.

בהתבסס על זמן ההבשלה של הפרי, זני מלפפונים והיברידים לקרקע פתוחה מחולקים לשלוש קבוצות:

• זנים מוקדמים, מבשילים 32-40 יום לאחר ההופעה;
• זנים של אמצע העונה נושאים פרי תוך 40-50 יום;
• זנים מאוחרים, מגיעים לבגרות מסחרית תוך יותר מ-50 יום.

זני מלפפונים מוקדמים מרשימים בתקופת הפרי הקצרה שלהם, אך רגישים יותר למחלות. בשל מערכות השורשים הגרועות שלהם, הם מייצרים פרי בשפע, אך לתקופה קצרה. זנים מוקדמים רבים מתאימים לסלטים ואינם מתאימים לכבישה. זנים אמצע העונה והמאוחרים נבדלים על ידי חסינות גבוהה לזיהומים שונים וביבולים גבוהים.

זנים מוקדמים של מלפפונים:

• זן Dynamite F1 מתחיל להניב פרי תוך 40-43 ימים. השיח אינו צפוף מדי, עם נצר מרכזי גבוה ועלים בגודל בינוני. המלפפונים גדולים מעט מ-10 ס"מ, ירוקים עם פקעות גדולות ופלומת חום. זן זה פורה מאוד, ומניב עד 15 ק"ג תוצרת למטר מרובע.
• מאשה F1 מתחילה להניב פירות 36 יום לאחר הנביטה. הפירות נוצרים באשכולות של 6-7. הם אינם מרים ומתאימים לכבישה והשרייה. הזרעים המקוריים מכוסים בכדורים ואינם דורשים טיפול טרום שתילה.

זנים של אמצע העונה:

• גונאר F1 הוא זן היברידי הולנדי, פרתנוקרפי, מסוג גבוה ובלתי מוגדר. הוא קיבל ציון טעם של 4.9 מתוך 5.
• איסט הוא זן המואבק על ידי דבורים בעל צמיחה נמרצת (אורך הנצרה הראשי 170-220 ס"מ). הזמן מזריעה ועד לפרי הוא 49-52 ימים. הפירות, עם פקעות גדולות וגוון בשר שחור מוצק, שוקלים בין 70 ל-105 גרם. הם מצוינים טריים, כבושים ומשומרים.

זנים מאוחרים:

• טורניר F1 הוא אמת המידה ליבול גבוה. הגבעול הראשי גדל עד 3.5 מטר. פני הפרי מעט שגבעוליים עם קוצים דלילים, בהירים ומורכבים. האורך הוא עד 15 ס"מ. הוא עמיד בפני טחב אבקתי, טחב פלומתי וכתמי עלים.
• הזן Phoenix 640 הוא זן שנותר פופולרי מאז 1993. הוא עמיד בפני טחב אבקתי וטחב פלומתי. הפירות ירוקים, בעלי חתך משולש ואורכם 15 ס"מ. בתנאים רגילים, ניתן לאחסן אותם במשך שבועיים מבלי לאבד את איכותם השיווקית.

על פי שיטת ההאבקה, זנים יכולים להיות:

• האבקה על ידי דבורים. זהו סוג קלאסי של מלפפון, הדורש האבקה על ידי דבורים או דבורי בומבוס. כלאיים עם פרחים נקביים בעיקר דורשים זריעת זרעי מאביקים, אותם כלול באריזה על ידי היצרן. זנים אלה בדרך כלל מייצרים מספר רב של פרחים עקרים;
• האבקה עצמית, שפרחיו מדשנים את הסטיגמה באבקה שלהם כאשר הם נחשפים ללחות. מסוגלים לייצר זרעים;
• פרתנוקרפיים, הם יוצרים פירות ללא האבקה ואין להם זרעים.

זנים המאוביקים על ידי דבורים מתגאים בשיעורי נביטה מעוררי קנאה ובעמידות בפני גורמים סביבתיים שליליים. הם שווים, ולפעמים אף עולים, על זנים המאוביקים עצמם ביבול. עם זאת, בהתחשב בירידה באוכלוסיית החרקים המועילים הללו, בעיכוב בנשירת הפרי ובתנאי מזג האוויר הלא מתאימים במהלך הפריחה, היתרונות של זנים המאוביקים עצמם ברורים. חיסרון של זנים המאוביקים עצמית הוא נשירת הפרי הגרועה שלהם במזג אוויר חם ויבש. הם דורשים לפחות טיפת טל להאבקה עצמית.

צורות פרתנוקרפיות נועדו במקור לגידול בחממות, אך כיום הן גדלות בהצלחה גם באדמה פתוחה. זנים אלה ניחנים גנטית במערכת כרומוזומים כפולה ויוצרים פרי באמצעות ריבוי תאים עובריים ותאי קרום העצם. פרי הזנים אינו מצהיב, מכיוון שהם אינם דורשים הבשלת זרעים, ושומר על צבעו הירוק האטרקטיבי, מוצקותו ורעננותו לאורך זמן.

בהתבסס על אופן התפתחות הנצרים שלהם, מלפפונים מסווגים כבעלי צמחים מוגדרים או בלתי מוגדרים. בצמחים מוגדרים, צמיחת הנצר המרכזי מוגבלת להיווצרות אשכול הפרחים הסופי, ולאחר מכן מתרחשת הנשמה על גבי נבטים צדדיים רבים. צמחים בלתי מוגדרים מאופיינים בצמיחה בלתי מוגבלת של הגבעול הראשי ובמספר קטן של נבטים צדדיים חלשים.

לפי השימוש המיועד שלהם, מלפפונים מחולקים לסלט, כבישה ואוניברסלית.

סוגי סלטים:

• זן Forward F1 הוא זן פרתנוקרפי, עמיד למחלות, שמבשיל מאוחר. מלפפוני Forward חלקים, ארוכים ובעלי טעם מתוק ועדין מעולה;
• זן ווייט אנג'ל F1 הוא זן פרתנוקרפי, אמצע העונה, עם שחלות מקובצות. פירות בוגרים בצבע ירוק בהיר. הם נאכלים טריים.

זני מלפפונים כבושים טעימים לאדמה פתוחה:

• זן חמוץ סיבירי F1 הוא זן חדש שאינו דורש האבקה ומבשיל שישה שבועות לאחר הזריעה. המלפפונים הקטנים, בגודל אצבעות ופריכים אידיאליים לכבישה בצנצנות.
• נז'ינסקי הוא זן ותיק, מואבק על ידי דבורים, עמיד לבצורת ופורה מאוד. הוא נשאר פופולרי בזכות הטעם המעולה של פירותיו הגדולים והפקעתיים בעלי הקוצים השחורים.
• קונקורנט הוא זן פופולרי מאוד, בעל גפן ארוך ותפוקה גבוהה, עם תקופת הבשלה באמצע העונה. המלפפונים בצורת כישור בצבע אזמרגד מגיעים בדרך כלל לאורך של 12 ס"מ. זן זה גדל באופן נרחב באזורי האדמה השחורה המרכזיים והמרכזיים.
• אסקימו F1 הוא היבריד פרתנוקרפי בעל עלים נמוכי-עלים, מבשיל מוקדם. פירותיו גליליים, ירוקים כהים עם פסים לבנבנים מטושטשים, באורך 8-10 ס"מ. הם רב-תכליתיים. עמידים בפני קור, מה שהופך אותם למתאימים לאקלים הסיבירי הקשה.

איך לבחור זרעים

כשאתם בוחרים, דעו שחלק מהעבודה כבר נעשתה עבורכם. כל הזנים מחולקים לאזורים, כלומר הם נבחרו על סמך תנאי האקלים. זני מלפפונים המיועדים לגידול בשטח פתוח באוקראינה לא יגלו את התכונות הטובות ביותר שלהם בסיביר.

1. ראשית, בחרו בין זן לבין היבריד. אם אתם מעדיפים לקצור את הזרעים שלכם בעצמכם ולא להסתמך על חנות, בחרו זן (Nezhinsky, Konkurent, Dzherelo, Lyalyuk, Phoenix 640). קחו בחשבון שיש לגדל זנים שונים במרחק זה מזה כדי למנוע האבקה צולבת. אם קלות הטיפול והיבול חשובים לכם יותר מעלות רכישת הזרעים, בחרו היבריד.
2. הבחירה הבאה תלויה בתנאים שבהם אתם מתכננים לגדל מלפפונים - חממה, אכסדרה או ערוגות חיצוניות. בשני המקרים הראשונים, כדאי לשקול היברידים פרתנוקרפיים (Klavdiya F1, Gunnar F1, Masha F1, Kolibri F1, Amur F1). עבור קרקע פתוחה, הבחירה מורכבת יותר. ניתן לבחור בהיברידים המואבקים על ידי דבורים (Carambola F1, Atlet F1, Magnit F1, Kartel F1). במקרה זה, בדקו את חבילת הזרעים עבור מאביקים (הם נבדלים על ידי צבעם המנוגד), אשר מפצים על היעדר פרחים זכריים כדי להבטיח האבקה טובה יותר של ההיברידים. היברידים המאבקים את עצמם הם גם בחירה טובה (Matilda F1, Zyatek F1, Alliance F1, Orfey F1, Vsem na Envy F1, Dynamite F1), במיוחד אם התחזית צופה קיץ גשום. או שתוכלו לבחור בין שניהם. עדיף שיהיה לכם ניסיון משלכם מאשר להסתמך על עצות של אנשים אחרים. ואל תשכחו להתנסות עם צמחים פרתנוקרפיים באדמה פתוחה.
3. לגידול חורף באדמה מוגנת, בחרו זנים היברידיים עמידים לצל (Estafeta F1, Berendey F1, Sarovsky F1, Vsem na Envy F1). הם מבשילים מאוחר ובעלי עלים רחבים, התורמים לספיגת אור טובה יותר.
4. החליטו מתי לצפות לקציר. כדי לקבל כמות גדולה של מלפפונים במהירות, שקלו היברידיות של ספרינטר (Mels F1, Anzor F1, Vse Puchkom F1, Merenga F1). הקציר ייקח קצת יותר מחודש. זנים של אמצע העונה והמאוחרים יבשילו בדיוק בזמן לעונת השימורים.
5. הגיע הזמן להבין למה תשתמשו ביבול העתידי. אם אתם חובבי אוכל נא או פשוט נהנים ממלפפונים טריים, שתלו זני סלט (Bely Angel F1, Blagovest F1, Aprelskiy F1, Bazar F1, Bukhara F1, Makar F1, Forward F1). אם אתם מתכננים שימורים חורפיים, בחרו זני כבישה (Nezhinskiy, Konkurent, RMT F1, Tsygan F1, Samo Sovershenstvo F1, Fermer F1, Satina F1, Forsage F1). השימוש המיועד לזן מצוין בדרך כלל על האריזה, אך ודאו שהקוצים שחורים. מלפפונים מסוג מלפפון חמוץ (Sibirskaya Giryanda F1, Generalskiy F1, Puchkovoe Velesoplenie F1, Kolibri F1), כולם קטנים באותה מידה, טובים לשימור. זני מלפפון חמוץ יעניינו גם את אלו שמבקרים לעתים רחוקות בדאצ'ות שלהם וקוצרים מלפפון חמוץ רק מדי פעם. זנים אלה מייצרים פירות שאינם גדלים יתר על המידה.
6. עבור אלו המחפשים יבול גדול מחלקת אדמה קטנה, זנים בלתי מוגדרים (Gunnar F1, Emelya F1) מתאימים. ניתן להניח את הגבעולים הגדלים ללא הרף על סבכה גבוהה או לכרוך אותם סביב סוכת עץ. זנים קבועים אינם דורשים סבכה גבוהה במיוחד או יתד קבוע, מה שעוצר את הצמיחה בנקודה מסוימת.

ולבסוף, זכרו שהקריטריון העיקרי בבחירת זרעים אינו תמונה יפה או אריזה בצבעים בהירים, אלא איכות הזרעים, שניתן להבטיח רק על ידי יצרן אחראי בעל מוניטין טוב. על ידי ביצוע המלצות אלה, תוכלו לרכוש זרעי מלפפון מעולים, תוך בחירת הזנים הטובים ביותר לשטח פתוח, חממות ומרפסות, לאזור ירוסלב ולסיביר.

סרטון "גדל"

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל יבול שופע של מלפפונים בגינה שלכם.