זני המלפפונים הטובים ביותר לאבקה עצמית לאדמה פתוחה: כיצד לבחור את הזרעים הנכונים

מה לבחור

מגדלים בהולנד, אוקראינה, רוסיה ובלארוס פיתחו מלפפונים בעלי האבקה עצמית שניתן לגדל אותם בתוך הבית וגם בחוץ. בתחילה פיתחו המגדלים מלפפונים בעלי האבקה עצמית לתנאי חממה, אך התברר שגידול מלפפונים אלה בחוץ רווחי הרבה יותר מאלה הדורשים האבקה. זני מלפפונים בעלי האבקה עצמית לגידול בחוץ הם כלאיים; החיסרון היחיד בגידולם הוא הצורך לרכוש זרעי מלפפונים חדשים מדי שנה. יתרונותיהם כוללים נביטה מצוינת, יבולים גבוהים ואחידים, פרי רציף, איכות פרי מעולה ועמידות לרוב המחלות הנפוצות. מלפפונים בעלי האבקה עצמית אינם דורשים יותר תשומת לב ממלפפונים רגילים; הם דורשים חום ולחות, וצביטה חיונית לעיצוב הצמחים.

לעיתים קרובות קורה שתחילת פריחת המלפפונים חופפת לגמד קור, מה שאומר שדבורים אינן מתקבצות לגינה, ומלפפונים רגילים אינם מצליחים לייצר פירות למרות פריחתם היפה. זה מסביר מדוע זני מלפפונים בעלי האבקה עצמית לקרקע פתוחה הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב הגננים שלנו. רובם רב-תכליתיים וניתן לגדל אותם גם בגינה וגם בחממה, אך לא את כולם.

בגינה הם בדרך כלל דורשים הרבה פחות תשומת לב, הם גדלים ללא כל טרחה נוספת מצד הבעלים, אך בתנאי חממה רובם מייצרים יבול גדול יותר. למרות שתנאים טובים והקפדה על כל הפרוטוקולים החקלאיים מבטיחים יבול גבוה מאוד באדמה פתוחה, בבחירת זרעי מלפפון לגינה שלכם, חשוב לקרוא בעיון את תיאורי הזנים.

לפני הרכישה, עליכם להחליט אילו ירקות תרצו לגדל. הם נבדלים זה מזה בשימושים שלהם, בזמני ההבשלה ובתנאי הגידול. חלק מהמלפפונים טובים לסלטים, אחרים עדיף לכסות, ואחרים עדיף לשמר. חלקם גדלים עד 15 ס"מ מבלי לאבד את טעמם העדין (מלפפונים חמוצים), בעוד שאחרים כוללים מלפפונים חמוצים וחמוצים. מלפפונים היברידיים בעלי האבקה עצמית לשטח פתוח יכולים להיות מוקדמים במיוחד, ולהבשיל תוך עד 45 ימים; מוקדמים (45-50 ימים); אמצע העונה (50-55 ימים); ומאוחרים (מעל 55 ימים). המלפפונים המוקדמים ביותר מגיעים בדרך כלל לשולחן ללא כל עיבוד; אנו אוכלים אותם טריים בשמחה, ומוסיפים אותם לכל מיני סלטים וכריכים. אנו מנסים לשמר זנים של אמצע העונה וסוף העונה לשימוש עתידי; כמעט את כולם ניתן לאכול ישירות מהגינה או משומרים. לרוב, מלפפונים משומרים הם כאלה שאין להם ליבות חלולות. הם נשארים מוצקים ופריכים גם לאחר הבישול.

ישנם זנים מצוינים לגידול בחממות, כמו 'זוזוליה', 'אמליה', 'דינמיט' ו'זיאטק'. וישנם זנים רב-תכליתיים שמשגשגים גם בגינה וגם בחממה, כמו 'גרמן', 'קלאודיה', 'קריספינה' ו'מוראווי'. ישנם אפילו זנים שישמחו אתכם עם יבול על אדן החלון או המרפסת שלכם. בבחירת זרעי מלפפון לשתילה בחוץ, שקלו את ההיברידים הבאים.

סרטון "גדל"

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל מלפפונים בחממה ובשטח פתוח.

אליאנס F1

היבריד אמצע העונה הזה מייצר מלפפונים באורך 15 ס"מ ובמשקל 125 גרם 50 יום לאחר הנביטה. הזרעים כבר מונבטים, ומגדלים רבים משתמשים בחומרים ממריצים לשם כך. מטר מרובע אחד של ערוגת גינה יכול להניב עד 17 ק"ג מלפפונים.

זאדור F1

היבריד מקומי זה, המבשיל מוקדם, הוא רב-תכליתי. מלפפונים חמוצים ירוקים כהים וגליליים עם פקעות גדולות ושוליים לבנבנים קלים אידיאליים לשימורים, כבישה, המלחה ואכילה טרייה. "זאדור" גדל בזריעה ישירה ומשתילים, ומניב יבול שופע שאינו מושפע ממחלות או משינויי מזג אוויר לטווח קצר.

גרדה

זן אמצע-מוקדם עם שיעורי נביטה גבוהים, הבציר מבשיל בסביבות היום הארבעים. מתאים לגידול פתוח ומוגן כאחד, הוא מפגין עמידות מצוינת לטחב אבקתי ולמחלות אחרות. שלוש עד חמש שחלות נוצרות בכל צומת. המלפפון חמוץ טעים, עסיסי ופריך, וניתן לאכול אותו טרי או משומר בהצלחה.

מלפפון העיר

זן מוקדם במיוחד שניתן לגדל לא רק בערוגת גינה או בחממה, אלא אפילו במרפסת. לאחר 40 יום, הוא מייצר פירות טעימים באורך של עד 12 ס"מ ובקוטר של 3 ס"מ. אם פירות בשלים לא נקצרים בזמן, הם שומרים על איכותם בכך שהם נשארים על הגפן עוד כמה ימים. עד 7 מלפפונים נוצרים על נצר בודד. זן זה עמיד מאוד למחלות ומייצר נבטים צדדיים רבים. צביטה וקשירה זהירות של הצמח חיוניות לתחזוקה קלה. משטח מינימלי (אפילו עציץ) ניתן לייצר פירות נפלאים ורב-תכליתיים רבים.

אורפיאוס F1

כמו כל זני המלפפונים המוקדמים מאוד, 'אורפיאוס' מבשיל לפני היום הארבעים. כ-38 יום לאחר הזריעה, ניתן לקצור מלפפונים ירוקים כהים באורך 13 סנטימטרים עם פצעונים קטנים. משקלם נע בין 80 ל-110 גרם.

משפחה ידידותית

זן פורה מאוד, עמיד לאמצע העונה, לרוב המחלות. הפירות מוכנים לקציר 45 או 46 ימים לאחר הנביטה. המלפפונים המוצקים והמתוקים מגיעים לקוטר של 12 ס"מ ובדרך כלל משומרים או כבושים.

סנונית

זן היברידי רב-תכליתי. קל לגידול, עומד בתנאי מזג אוויר קיצוניים ומפגין עמידות מצוינת למחלות. צומת בודד מייצר עד 11 שחלות, והמלפפונים, עם פצעונים בקושי מורגשים, עולים במהירות במשקל ומגיעים ל-110 גרם. הפירות החזקים והאחידים באופן מפתיע הם ירוקים כהים בגבעול ובהירים יותר באופן ניכר בקצה הנגדי, עם פסים אורכיים בהירים המשתרעים לכל אורכם. הם טובים באותה מידה לסלטים ולרימורים.

מתקדם F1

היבריד מבשיל מוקדם שגדל באותה מידה בחממה או בגינת ירק, דורש פחות תשומת לב בגינת הירק. הוא מאופיין בפרי עקבי ובעמידות בפני טחב אבקתי ומחלות פטרייתיות אחרות. הפירות הירוקים כהים, באורך 10 ס"מ ובקוטר 2 ס"מ, אינם יוצרים מרכזים חלולים, מה שהופך אותם לפופולריים לשימורים, אך הם גם מהווים סלט קיץ מוצלח.

הרמן F1

היברידית זו, שגדלה בהולנד, ידועה בהבשלה מוקדמת וביבולים הגבוהים שלה, והיא עמידה לחלוטין למחלות פטרייתיות. הפירות הירוקים כהים והפצעונים גדלים לאורך של עד 12 ס"מ ומשקלם 90 גרם. כל צומת מניב 5 עד 9 פירות, הטעימים באותה מידה טריים או כבושים.

אמור F1

זן מוקדם במיוחד עם פירות גדולים, ירוקים בהירים וגליליים. יש להם קליפה דקה, גבשושיות בקושי מורגשות ובשר מוצק ולא מר. הם נעשים בקלות וניתנים למאכל בעיקר טריים. זנים של אמצע העונה והבשלה מאוחרת משמשים בדרך כלל לעיבוד; הזנים המוקדמים ביותר, גם אם מתאימים לכבישה ולשימור, נאכלים בדרך כלל טריים.

איך לגדול

מלפפונים גדלים היטב באדמות קלות, פוריות וניטרליות. אדמות חרסית חולית או אדמות קלות, חרסית ולא חומציות הן אידיאליות. מצאו מקום פתוח ושטוף שמש והכינו אותו בסתיו. לאחר ניקוי השטח מהיבול הקודם - באופן אידיאלי, כרוב, עגבניות, בצל או אפילו תפוחי אדמה מוקדמים - הערוגה נחפרת ודושה היטב. בסתיו, מומלץ להוסיף זבל או סופרפוספט. באביב, יש לפזר זבל רקוב, אמוניום חנקתי או אפר עץ במקום זבל טרי. אם האדמה חומצית, ניתן לתקן זאת על ידי הוספת סיד, קמח דולומיט או גיר.

זרעי מלפפון נזרעים באדמה כאשר היא התחממה ל-15 מעלות צלזיוס לפחות. כדי לזרז את התהליך, ניתן להשקות את הערוגה במים חמים (אפילו עם אשלגן פרמנגנט) ולאחר מכן לכסות אותה בניילון נצמד.

מלפפונים נשתלים בשורות או בקינים, כאשר הזרעים נטועים בעומק של 2 ס"מ. מומחים ממליצים לשתול זרעים שכבר מונבטו. לשם כך, יש להשרות אותם (כדי להיפטר מזרעים פגומים) ולאחר מכן להנביט אותם על גבי צמר גפן לח, נייר או נסורת. ניתן להשתמש בתמיסה מעוררת צמיחה (Gumistar או Siyanie-2).

אם הזרעים מצופים בקליפה דקה ורב-צבעונית, אין צורך להכין אותם לזריעה. הם כבר טופלו בכל מה שצריך ומצופים בציפוי של חומרים מועילים שונים - מזינים, מגנים ומעודדי צמיחה. זרעים אלה מופיעים יותר ויותר בשוק שלנו. בעת הרכישה, שימו לב לחיי המדף: זרעים נחשבים טובים עד שמונה שנים, אך שיעור הנביטה הטוב ביותר מושג עם זרעים בני שנתיים או שלוש.

לאחר השתילה, יש לכסות את האזור בשכבה של 2 או 3 סנטימטרים, ולאחר מכן לכסות אותו בניילון נצמד או בחומר מיוחד המאפשר מעבר של אור שמש. כיסוי מותר רק בלילה או במקרה של מזג אוויר קר.

זני מלפפונים מוקדמים נשתלים לעתים קרובות כשתילים, מה שמאפשר קציר מוקדם שבועיים קודם לכן. ניתן לזרוע שתילים או זרעים בכמה שלבים, במרווחים של עד 10 ימים זה מזה, כדי להאריך את תקופת הקציר ולהבטיח קציר עקבי. עדיף לגדל שתילים בעציצים בודדים של כבול, אשר לאחר מכן מונחים במלואם בתוך החור בערוגת הגינה - מלפפונים לא אוהבים ששורשיהם העדינים יופרעו. באקלים ממוזג, נזרעים זרעים בסביבות אמצע מאי. אם האדמה התחממה ל-18 מעלות צלזיוס, השתילים מוכנים לשתילה, אך ייתכן שיהיה צורך לכסות אותם בלילה.

לאחר מכן, הצמחים מטופלים בדרך הרגילה: השקיה, עישוב, ריפוי האדמה סביבם, דישון ואילוף הנצרים. מלפפונים אוהבים לחות, אך השקיית יתר של האדמה עלולה להוביל לריקבון שונה, ותקופות בצורת עלולות להפוך את הפרי למריר. לכן, ההשקיה צריכה לשמור על לחות תקינה של הקרקע - מזג אוויר חם דורש השקיה תכופה יותר, ולאחר גשם (וגם לאחר השקיה), יש לשחרר את האדמה כדי להבטיח שאוויר צח יגיע תמיד לשורשים. יש לנקות את הערוגה מעשבים שוטים במהירות; תהליך זה משולב בדרך כלל עם ריפוי, בדיוק כמו השקיה ודישון.

מלפפונים מגיבים היטב לדישון, בדרך כלל כל שבועיים, לסירוגין דשנים אורגניים ואנאורגניים. אלה מדוללים במים ומורחים על השורשים, תוך הקפדה שלא לאפשר למים, קל וחומר לדשן, לבוא במגע עם העלים. אם הצמחים גדלים היטב ונראים בריאים, אל תגזימו, שכן הדבר עלול להוביל להצטברות כל הדשן הזה בפרי. אם הצמיחה מואטת, או כאשר הגבעולים והעלים מתחילים להחוויר, ניתן לרסס אותם בתמיסת אוריאה להשפעה מהירה יותר.

צמחים מאמנים על ידי צביטת חלק מהגבעולים כדי לעודד את צמיחתם של אחרים. כדי לקבוע את שיטת הצביטה הנכונה, עליכם לדעת היכן נוצרות השחלות. רוב הזנים הנפוצים מייצרים פרחים נקביים, ולכן שחלות, על נבטים צדדיים. לכן, לאחר העלה השישי, הגבעול הראשי צובט, מה שמאפשר לנצרים הצדדיים לצמוח, ולאחר מכן צובטים אותם בחזרה כדי ליצור את מספר הנצרים הצדדיים הרצוי. עד העלה השישי על הגבעול הראשי, בדרך כלל מוסרים כל השחלות והנצרים הצדדיים. זנים היברידיים מייצרים שחלות על הגבעול הראשי ובסמוך לו, כך שכל הנצרים הצדדיים מוסרים עד העלה השישי, ואז נותנים למספר נצרים צדדיים לגדול, במרווחים של שלושה עד ארבעה עלים זה מזה על הגבעול הראשי. כל נצר צדדי צובט בחזרה לאחר העלה השלישי. יש לאמן את הצמח לנצר ראשי אחד או שניים ולצבוט את הנצרים הצדדיים בחזרה.

התפתחות הצמח תלויה גם בשיטת הגידול שלו. גפנים נוספות נותרות פרושות, בעוד ששתיים או שלוש גפנים עיקריות מספיקות על סבכה. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע מהצמח להפוך צפוף מדי, להסיר עלים נבולים או יבשים במהירות, ולגזום כמה עלים בריאים אם הם מצלים זה על זה. יש למלא את כל הצמח באוויר צח ואור שמש, אחרת שום עמידות שתגדל על ידי המגדלים לא תגן עליו מפני מחלות.

הקציר נאסף כל הזמן כדי להבטיח היווצרות פרי סדירה. אם מלפפונים בשלים לא נקטפים במשך זמן מה, הם עלולים להפסיק להיווצר, ולסיים את הניבתם מוקדם הרבה יותר מהצפוי לזן. לאחר הפסקת הפרי לחלוטין, כל צמרות המלפפונים נאספות מערוגת הגינה. אם אין מחלות, הם יהוו חומר קומפוסט מצוין. מלפפונים פוריים עצמית הם הישג יקר ערך מאוד של מגדלים, ואין פלא שהזנים שלהם הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב הגננים שלנו.

סרטון "הזנים הטובים ביותר"

מהסרטון תלמדו על הזנים הטובים ביותר של מלפפונים.