סבכת מלפפונים היא הסוד ליבול עשיר.

יתרונות הגידול על סורג

מלפפונים ילידי אקלים חם ודורשים הרבה שמש ולחות כדי לשגשג. הם משתרעים על הקרקע, יוצרים צל משלהם ולעתים קרובות רגישים למחלות, אשר פתוגנים שלהן נודדים בקלות מהאדמה לעלים ולנצרים. טחב אבקתי, מחלה כמעט בלתי נמנעת כאשר גפני מלפפונים נוגעים בקרקע, היא בעיה מרכזית עבור גננים. סבכות מאפשרות לסדר את הצמח כולו כך שעלים, ענפים ופירות יקבלו אור שמש וחום מרביים, יהיו בעלי גישה בלתי מוגבלת לאוויר צח, ולא יפריעו זה לזה. זה ממזער את הסיכון למחלות.

למלפפונים יש יכולת גנטית לטפס ולהתפתל, כפי שמעידה היווצרות קנוקנות. סבכת מלפפונים יוצרת תנאים אופטימליים להתפתחות דפוס צמיחה טבעי זה, כפי שמעידה תוצאות הגידול: עם צמיחה אנכית, היבולים גדלים כמותית, מתארכים לאורך זמן ומבטיחים צמיחה בריאה של הצמח.

שיטת גידול זו נוחה לבעלים. בעת טיפול בירקות, אין צורך לכופף את הגב או להרים ללא הרף את גבעולי המלפפונים, תוך סיכון נזק, כדי לעשב או לשחרר את האדמה שמתחת. קטיף מלפפונים, התלויים יפה מהרשת, נקיים וכמעט אחידים בגודלם, הוא תענוג צרוף, ללא כל אי נוחות.

השקיה ודישון ירקות קלים, כפי שמומלץ, ממש בשורשים, ומונעים חדירת מים לעלים. ניתן להתקין מערכת השקיה בטפטוף, מה שמקל עוד יותר על הטיפול במלפפונים. חיסכון במקום בחלקות גינה קטנות הוא גם יתרון משמעותי. סורג יפהפה יכול להיראות דקורטיבי מאוד. סוג זה של גידול מאפשר לכם להחליף בקלות את מיקום המלפפונים כל שנה או שנתיים, כנדרש בסבב הגידולים.

וידאו: גידול על סורג

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל מלפפונים בצורה נכונה על סורג.

שלב ההכנה

עדיף לבחור ולהכין אתר לגידול מלפפונים בסתיו, מיד לאחר קטיף היבול הקודם. האדמה צריכה להיות לא חומצית (או מעט חומצית), קלה, רפויה ומזינה; אדמת חרסית חולית או אדמת חרסית עשירה בחומוס הן אידיאליות. ניתן לגדל מלפפונים באותו מקום לא יותר משנתיים ברציפות; ניתן להחזיר אותם לאותו מקום רק לאחר שנתיים. אין לשתול אותם אחרי סוגים אחרים של מלונים, מכיוון שהם קרובים מדי למלפפונים; יש להם את אותו סיכון למחלות, ושורשיהם שואבים חומרים מזינים מאותה רמת אדמה. יש לשתול מלפפונים אחרי כרוב, עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה, בצל, שום או קטניות. המבחר רחב מספיק כדי שתוכלו לשנות את המיקום לעתים קרובות.

מיד לאחר ניקוי הערוגה, יש לחפור היטב את האדמה, להוסיף חומוס (5 עד 8 ק"ג למ"ר), לא יזיק להוסיף כף סופרפוספט, כוס אפר עץ או קמח דולומיט. אם האדמה כבדה, יש לתקן אותה גם בסתיו - להוסיף כבול, נסורת או פשוט חול נהר נקי כדי להפוך אותה לחדירה יותר למים ולאוויר. עד האביב, יהיה לה זמן להירטב ולהתייצב, וכל הרכיבים החדשים יפוזרו בצורה מושלמת בכל שכבת האדמה הפורייה.

באביב, לפני השתילה, יש להשקות את האזור בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט; זה יעזור לחמם את האדמה ולחטא אותה. חלק מהגננים מוסיפים זבל או צואת ציפורים לחורים ממש מתחת לגובה הזרעים; פירוק החומר האורגני יספק שחרור ממושך של חום, מעין חימום אביבי. מלפפונים, כמו כל סוגי הדלעת, משגשגים בטמפרטורות שבין 22 ל-28 מעלות צלזיוס (72 עד 82 מעלות פרנהייט), כאשר טמפרטורות הלילה אינן יורדות מתחת ל-18 מעלות צלזיוס (64 מעלות פרנהייט). מלפפונים מפסיקים לגדול בטמפרטורות מעל 10 מעלות צלזיוס, ומתים בטמפרטורות נמוכות יותר. לכן, יש לחמם היטב את האדמה לפני הזריעה או שתילת שתילים. שתילים מאפשרים יבולים מוקדמים יותר, ולכן גננים רבים מעדיפים להימנע מהטרחה הכרוכה בגידולם.

מאמינים שזרעים שומרים על קיומם עד שמונה שנים, אך מהשנה השלישית ואילך, קיומם יורד בהתמדה. זרעים של שנה שעברה נובטים היטב, אך מייצרים פרחים עקרים רבים, לכן עדיף לזרוע זרעים בני שנתיים או שלוש. ראשית, מכינים אותם על ידי השרייתם בממריצי צמיחה למשך עד 12 שעות. ניתן לקנות תערובת מוכנה ולדלל 20 מ"ל של הומאט בליטר מים, או להכין את התמיסה הבאה: מוסיפים חצי גרם של אשלגן פרמנגנט ואמוניום מוליבדאט לליטר מים, מוסיפים חומצה בורית (0.2 גרם) ונחושת גופרתית (0.01 גרם). תערובת זו תעשיר את הזרעים מיד באלמנטים חיוניים ותחטא אותם. לאחר ההשריה, יש לייבש אותם עד שהם זורמים בחופשיות.

חנויות מתמחות מוכרות זרעים מוכנים מראש, מצופים בכדורים, שניתן פשוט להניח במצע ללא כל הכנה נוספת. בדרך כלל הם מצופים בציפוי מיוחד, המעניק להם צבע לא טבעי.

הכנת סבכות

ניתן לרכוש סבכות בגדלים, סוגים ועיצובים שונים בחנויות, או שתוכלו להכין בעצמכם, ממש באמצעות כל דבר שיש לכם בהישג יד. התומכים צריכים להיות חזקים, תקועים בחצי מטר באדמה, ובגובה של מטר עד שניים. הם עשויים מצינורות פלסטיק, יתדות מתכת או קורות עץ. ביניהם נמתחים חוט (המכוסה בהכרח בשכבת בידוד כדי למנוע נזק לצמחים), חבל או חוט. עדיף להתקין קורת עץ או מתכת אופקית בין התומכים כדי למנוע מהם לשקוע תחת משקל הצמחים, שייקשרו אליהם אנכית באמצעות חבל. אם המבנה ארוך, יש להתקין תומכים ביניים כל 1.5 עד 2 מטרים.

סבכה יכולה להיות ישרה, משופעת או מעוצבת בתבנית דמוית אוהל. ניתן למתוח רשת בין התומכים או ליצור סריג מסודר עשוי כלונסאות.

ניתן להכין סבכת עץ פשוטה כך: חופרים עמודי תמיכה בערוגת הגינה במרווחים של 2.5 מטרים, מחברים לכל אחד מהם מוט רוחב באורך של עד 80 ס"מ, ומקבעים ביניהם מוט מרווח. מסמרים נעצים לתוך המוטות, במרחק של 25 ס"מ ממוט המרווח המרכזי, כדי לאבטח את החוט, או שני מוטות נוספים מותקנים במקום החוט. חבלים הקשורים לגבעולי המלפפון יתלו מעל המוטות הללו.

ניתן להתקין מבנה עץ בצורת U ולמתוח בתוכו רשת. ניתן גם לקחת ענפים חזקים באורך שווה, לסדר אותם כמו אוהל, לקשור את החלקים העליונים יחד, או, עדיף, לחבר מוט אופקי כדי לספק יציבות. ישנן אפשרויות רבות, אך המפתח הוא להתקין מסגרת תמיכה חזקה ויציבה ולחבר את גפני המלפפון.

שיטות שתילה ואפשרויות עיצוב

ערוגות מלפפונים חיצוניות נוצרות על משטח ישר, מוגבהות על רכס או מורדות מתחת לשביל. לכל שיטה יתרונות וחסרונות בהשוואה לאחרות. בעת שימוש בסבכות, גידול ערוגות מוגבהות הפך לאחרונה לפופולרי במיוחד. הערוגות מוגבהות 15-20 ס"מ מעל גובה הגינה, התומכים מותקנים היטב, וגפני המלפפונים קשורים לאחר שהן מגיעות לאורך של 30 ס"מ. הן לומדות במהירות לטפס, והקנוקנות מוצאות תמיכה.

לאחר המתנה לתנאי מזג אוויר מתאימים והתחממות האדמה והאוויר, הגנן מניח את הזרעים (או השתילים) בערוגת הגינה. יש להשאיר מרחק של לפחות 1.5 מטרים בין השורות ו-25 ס"מ בין הצמחים. הזרעים נזרעים בעומק של 2-3 ס"מ, ולאחר מכן מכסים ב-3 ס"מ נוספים של חיפוי קרקע (כבול, נסורת או חציר). השתילים מכוסים בניילון נצמד לזמן מה. הסבכה מותקנת מיד או לאחר צמיחת הנבטים, כאשר ברור כיצד הם יטפסו.

אם התמיכה מעוצבת בצורת צריף, הירקות נשתלים משני הצדדים החיצוניים, לאחר מכן קושרים אותם ומאומנים לטפס במעלה המישור המשופע של הסורג. ניתן לקשור מלפפונים לצד אחד או לשני צידי סורג אנכי אחד. במקרה האחרון, הם נשתלים בתבנית מדורגת (שעבורה פותחה תוכנית מיוחדת) כך שיישארו לפחות 120 ס"מ בין הצמחים בצד אחד, ולאחר מכן ניתן להציב צמח נוסף ביניהם בצד השני של הסורג. לכל ירק נטוע יהיה מספיק מקום להתפתח.

זני מלפפונים קונבנציונליים מאומנים כדי לעודד את התפתחותם של נבטים צדדיים, שכן אלה הם המקום שבו נוצר עיקר הפרי (שם מיוצרים רוב הפרחים הנקביים). זה מושג על ידי צביטה של ​​הנצרה הראשית, המאפשרת לנצרים הצדדיים להתפתח. זנים היברידיים גדלים לעתים קרובות על סבכות, כאשר הפופולריים ביותר הם "Asterix F1", "Vocal F1", "Motiva F1" ו-"Opera F1". המאפיין הייחודי שלהם הוא שפרחים נקביים נוצרים על הגבעול הראשי. בעת גידול צמחים אלה, הנצרים הצדדיים צובטים לאחר העלה הראשון או השני, מה שמאפשר לגבעול הראשי לגדול במרץ.

בדרך כלל, כל הפרחים או הנצרים עד העלה השישי מוסרים באכזריות, מכיוון שהם מאטים את התפתחות הצמח כולו. מתן אפשרות למלפפון הראשון לגדול מתחת לעלה השישי יכול לעכב את היווצרותם של פירות אחרים, ואם השחלה הראשונה הזו מוסרת בזמן, הקציר יתעכב אולי בשבוע או שניים, אך אז הקציר יהיה שופע.

ערוגת המלפפונים מטופלת כרגיל: מושקית באופן קבוע (אחרת המלפפונים יהפכו מרים), מדשנת מעת לעת, תוך לסירוגין דשנים אורגניים ואנאורגניים, ונקצרת באופן קבוע. יש להשקות ולהזין את השורשים כך שלא יגיע לחות לעלים, דבר שקל לעשות בעת שימוש בסורג. אם העלים והגבעולים מחווירים באופן ניכר (מעיד על מחסור בחנקן), יש לבצע הזנה עלווה על ידי ריסוס הצמחים בתמיסת אוריאה. עדיף לעשות זאת בערב ממש לפני השקיעה. יש להסיר עלים יבשים, פירות פגומים או חלקי צמח אחרים במהירות; עדיף לגזום אותם בעזרת מספריים מוקדם בבוקר כדי שהפצעים יספיקו להתייבש לפני הערב, מה שיעזור להם להחלים ביתר קלות.

קציר ועבודות סוף עונה

חודש וחצי לאחר שתילת השתילים, הפירות מתחילים להבשיל בהמוניהם. יש לקטוף אותם באופן קבוע, שכן הדבר מקדם היווצרות של חדשים. לדוגמה, מלפפונים ירוקים (בני 8 עד 12 ימים) נקטפים כל יומיים, בעוד שחמוצים (בני יומיים עד 3 ימים) ומלפפון חמוץ (בני 4 עד 5 ימים) נקטפים מדי יום. הקציר נאסף בדרך כלל בבוקר או בערב. אם הקציר מופסק לתקופה כלשהי, קצב הפרי יפחת בחדות, ולאחר הפסקה ארוכה, הוא עלול להיפסק לחלוטין.

עד סוף העונה, כאשר הפרי ייפסק לחלוטין, הקציר ייאסף ויעובד, ויש להסיר את כל צמרות המלפפונים מהסבכות. הירקות בדרך כלל עוברים קומפוסטציה, בתנאי שאינם מראים סימני מחלה. רשתות, חוטי תיל, חוטים וכל דבר אחר המשמש לתמיכה בגפני המלפפונים מוסרים מהתומכים שלהם, מנוקים משאריות צמחים ומאוחסנים. כל חלקי העץ (עמודי תמיכה, יתדות ותומכים) מוסרים, נשטפים ומיובשים. לאחר מכן הם עטופים בבד טבעי ומאוחסנים עד השנה הבאה.

השטח נחפר, שורשים ושאריות צמחים מוסרות, והוא מוכן לשתילה הבאה.

גידול מלפפונים באדמה פתוחה על סורג הוא יעיל יותר, רווחי יותר, ופשוט שיטה נעימה בהשוואה לשיטת ה"מריחה" המסורתית, אך כיום מיושנת.

וידאו: סורג DIY

סרטון זה יראה לכם כיצד להכין סורג בעצמכם.