רוטב לחם למלפפונים: איך להכין

למה זה הכרחי?

דשן נוזלי ללחם, העשוי משאריות, הוא אלטרנטיבה מצוינת למוצרים יקרים מבוססי שמרים. רכיבי שמרים קיימים כמעט בכל ממריצי הצמיחה, מה שהופך את התערובות והתמיסות הללו ליעילות כל כך. פטריות שמרים מגרות צמיחת שורשים פעילה וצמיחת עלווה בצמחים. דשן לחם הוא מקור לחומרים מזינים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים להתפתחות צמחים.

כאשר משתמשים בו נכון, ההשפעה של דשן על גידולי גינה, הכוללים מלפפונים, היא עצומה:

• זה מאיץ את תהליך הצמיחה - כאשר משתמשים בו, מלפפונים מבשילים מהר יותר, מה שמאפשר יבולים מוקדמים יותר;
• מקדם פריחה שופעת וממושכת - אם לנטיעות ניתנת האבקה מלאה בשלב זה, אז גפני המלפפון יתלו פשוטו כמשמעו במספר עצום של שחלות ופירות בשלים המופיעים ללא הרף;
• פטריות השמרים הכלולות בדשן משפרות את איכות הקרקע על ידי הפעלה ותמיכה בפעילות החיונית של מיקרופלורה מועילה;
• דשן לחם מאיץ פירוק ומשפר את ההשפעה של חומר אורגני שנוסף בעבר: זבל, חומוס, גללים;
• עוזר לצמחים לספוג ולספוג חומרים מזינים מהאדמה;
• משקם ומחזק צמחים חלשים וקשוחים.

  

  

  

בהתבסס על ניסיון אישי, גננים רבים ממליצים להאכיל מלפפונים בלחם שאור העשוי מלחם שחור. עדיף להשתמש בלחם שיפון עם לתת, ולא רק בלחם רגיל, שכן תמצית הלתת תאיץ את תהליך התסיסה ותהפוך את הלחם שאור למזין יותר.

סרטון "תיאור השיטה"

סרטון זה יראה לכם כיצד פועלת שיטת האכלת הלחם.

איך לבשל

ניתן להשתמש בלחם שיפון מכל טריות שהוא להכנת מחמצת. כמובן, קניית לחם טרי במיוחד לדישון אינה משתלמת במיוחד, ולכן קל יותר להשתמש בשאריות לחם, כגון פירורי לחם וקלתית. לדוגמה, ניתן לאחסן פירורי לחם לאורך כל החורף ולהשתמש בהם להכנת דשן בקיץ.

אין פרופורציות מוגדרות בקפדנות להכנת דשן, כך שכל גנן מכין זאת בדרכו שלו. יש אנשים שמשרים כיכר לחם אחת בדלי מים, בעוד שאחרים ממלאים את הדלי יותר מחצי. זה לא עניין גדול, מכיוון שהתמיסה המוגמרת מדוללת במים בכל מקרה, ואם שלך לא מרוכזת במיוחד, פשוט הוסיפו פחות מים.

בואו נבחן מקרוב כיצד להכין דשן לחם בבית:

1. הכינו דלי סטנדרטי (8-10 ליטר), משקולת (ניתן להשתמש במכסה או בצלחת שמתאימה לקוטר הדלי), מים חמים, וכמובן, לחם שיפון ישן.
2. מלאו את הדלי בלחם עד חציו או שני שליש ממנו ולחצו עליו בעזרת משקולת – המשקולת תמנע מהלחם לצוף ותמנע ממנו להתעבש.
3. יוצקים מים חמים לדלי כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הלחם.
4. הניחו את הדלי במקום חמים (אסם, חממה) – בקיץ אפשר להשאיר אותו בחוץ, אבל צריך רק לכסות אותו.
5. זמן התסיסה ההתחלתית הוא 3-7 ימים, תלוי במזג האוויר; במזג אוויר חם בקיץ, תהליך התסיסה מהיר יותר. תהליך התסיסה מוכן כאשר נוצר קצף על פני הנוזל; לאחר השלמת התסיסה, הקצף יפסיק להיווצר.
6. לאחר שהמתנע מוכן, סחטו את שאריות הלחם, סננו ודללו במים ביחס של 1:3. אם יש לכם רק כמות קטנה של קרום לחם והחליטה חלשה מדי, תוכלו לדלל אותה 50/50 במים. זהו - דשן המלפפון הטבעי המועיל שלכם מוכן.

איך לדשן

דשן דגנים מורחים על מלפפונים על ידי השקייתם בשורשים. בדרך כלל, ההשקיה מתחילה כאשר הניצנים הראשונים מתחילים להופיע על הגפנים - בשלב זה, הצורך בתזונה נוספת הוא הגדול ביותר. עם זאת, אם המלפפונים שלכם גדלים חלשים, מה שקורה לעתים קרובות בקרקעות מדולדלות, או שאתם פשוט רוצים יבול גבוה מאוד, ניתן לבצע את ההשקיה הראשונה כשתילים, כאשר 4-5 עלים אמיתיים מופיעים על הגפנים.

יש לדשן עם דשן מחמצת כל 5-10 ימים, 4-6 פעמים בעונה. במהלך הבשלת הפרי, ניתן להגביר את ההשקיה, אך יש לפקח על תנאי הקרקע.

בעוד ששאור לא יגרום נזק משמעותי, הוא יכול להגביר מעט את חומציות הקרקע בקרקעות חומציות, או אם משתמשים בו לעתים קרובות מדי. השקו בקצב של 0.5 ליטר נוזל לכל צמח (גפן).

תכשיר שמרים אהוב לא רק על מלפפונים, אלא גם על חצילים, פלפלים, עגבניות, פירות וגרגרים, ואפילו פרחים. השתמשו בתמיסת שמרים שנשארה להשקיית הצמחים האלה, ותהיו מופתעים מהיבול. לאחר השקיה אחת בלבד, תבחינו בצמחים חזקים יותר ובעלווה שיחתית יותר. דישון במהלך הפריחה מגביר את ייצור הפרחים הנקביים, מה שמשפיע לטובה על היבול. השתמשו בשאריות לחם מעופשות ותיהנו מגידול הירקות האהובים עליכם!

סרטון "מה להאכיל"

מהסרטון הזה תלמדו מה ואיך עוד אפשר להאכיל מלפפונים.