סקירה של 30 זני הגזר הטובים ביותר לגידול בחוץ.

קריטריונים לבחירת זן לקרקע פתוחה

מגוון הגידולים הוא עצום. בבחירת זנים לשתילה בחוץ, השיקול הראשון הוא כמה מהר נדרש הקציר. הזנים מחולקים לשלוש קבוצות:

1. מוקדם. הפירות מופיעים מוקדם מאוד, אך היבול דל. הפירות אינם מתוקים במיוחד, אך במחצית השנייה של האביב מופיע מקור לוויטמינים.
2. בינוני. ניתן לאסוף יבול נדיב בתחילת הקיץ, 105-125 ימים לאחר הנבטה. היבול מתוק במידה בינונית, אינו מתקלקל באחסון ארוך טווח ומכיל רכיבים מועילים רבים.
3. זנים מאוחרים. הם מבשילים 3-4 שבועות מאוחר יותר מזנים של אמצע העונה. הם נקצרים בתחילת הסתיו. ניתן לאחסן אותם עד האביב או יותר מבלי לאבד את טעמם או איכותם.

אחסון לטווח ארוך הוא קריטריון חשוב. כדי להבטיח שהקציר יימשך זמן רב ככל האפשר (רצוי עד הקציר הבא), יש צורך בזנים בעלי עונת גידול של 115 ימים או יותר. בנוסף לחיי מדף טובים, פירות כאלה נוטים להיסדק.

הנה כמה קריטריונים נוספים לגידול מוצלח של גידולים באדמה פתוחה:

• נוכחות של חסינות למחלות;
• שיעור הישרדות טוב בתנאי אקלים שונים;
• לא תובעני לקרקעות.

אם שם הזן על האריזה כולל את הכינוי "F1", מדובר בזן היברידי. אל תנסו להרבות אותו בשנה הבאה באמצעות זרעים, מכיוון שזרעי היברידיים אינם יורשים מאפייני זן. עם זאת, פירותיהם הם הטובים ביותר - מתוקים, ללא כל מרירות.

וידאו: שתילת גזרים ללא דילול

בסרטון זה תלמדו כיצד לשתול גזרים באדמה בצורה נכונה מבלי לדלל אותם.

זנים מוקדמים

הם מועדפים על ידי אלו שנהנים מפירות טריים ופריכים מוקדמים. תקופת ההבשלה של זנים שונים נעה בין 75 ל-90 יום. הפירות בדרך כלל דקים, ארוכים ואלגנטיים, ונמכרים באשכולות בשוק. אין להם חיי מדף ארוכים. ישנם גם זנים ללא ליבה. הנה תיאור קצר של הפופולריים ביותר.

אמסטרדם

מבשיל תוך 80 יום. זן זה מניב יבול שופע ואיכותי. הפירות הכתומים שוקלים 50-150 גרם ואורכם 20 ס"מ. הטעם עשיר ומתוק. נדרשות אדמה פורייה ולחות רבה לגידול. היבול נע בין 4.5-6.6 ק"ג.

ארטק

הירקות בצבע בורדו-כתום, במשקל 150 גרם ובאורך 15 ס"מ. טעם עסיסי. הם מבשילים לצריכה בקיץ תוך חודש וחצי. ירק השורש אינו נרקב ונשמר היטב באחסון במרתף. זן זה קל לטיפול ודורש תחזוקה מועטה.

גְבֶרֶת

הגזר בצבע כתום-אדמדם, מסיבי (עד 21 ס"מ), גלילי וחלק. משקל: 240–275 גרם. עונת גידול: 90–105 ימים. פריחה נמוכה. זהו זן בעל תפוקה גבוהה, המניב 6–7 ק"ג למטר מרובע. לא נצפית נשירה, והוא עמיד למחלות. הוא אינו תובעני באקלים, ומתאים לכל אזורי הפדרציה הרוסית. הבריניה מתפתחת בצורה הטובה ביותר בקרקעות חרסית וחרסית חולית.

הולנדית

עונת גידול: 90-96 ימים, מתאים הן לתנאי חממה והן לתנאי קרקע פתוחה. הפירות בצבע אדום-כתום, עד גודל 18 ס"מ. זן זה מתאים לילדים. הטעם מתוק. חיי המדף קצרים, לכן עדיף לאכול את הקציר לפני הסתיו. היבולים מגיעים לכ-6 ק"ג למ"ר.

כיף F1

היבריד זה, שפותח במערב סיביר, בעל עונת גידול של 90–105 ימים. הפירות חלקים, ללא חוד, אורכם 20 ס"מ ומשקלם 50–110 גרם. הבשר צפוף, עסיסי ומתוק. לירקות חיי מדף קצרים, והסדקים והקמטים מינימליים. היבול הוא 3.5–4.5 ק"ג למטר מרובע. הפירות נאכלים טריים כמקור לוויטמינים.

לגונה F1

גודל לשתילה בתחילת האביב, תקופת ההבשלה היא 81-85 ימים. הפירות עסיסיים ואדמדמים, בקוטר של עד 20 ס"מ, עם ליבה קטנה. גדל בכל תנאי. היבול הוא 5-7 ק"ג למ"ר.

נאנט 4

ידוע ופופולרי זה מכבר. עונת הגידול נמשכת 2.5-3 חודשים. הפירות כתומים ובעלי קצוות קהים, במשקל 90-150 גרם. הליבות קטנות. הטעם מתוק ועשיר. משמש לעתים קרובות לזריעה בחורף. נשמר היטב עד סוף הכפור. היבולים מגיעים ל-6 ק"ג למ"ר.

אצבע סוכר

זן שגודל לאחרונה, הקרוי על שם שורשיו המיניאטוריים (עד 12 ס"מ). זמן ההבשלה שלו הוא המהיר ביותר: 55-60 ימים. הפירות גליליים, כתומים-כתומים ומשקלם עד 120 גרם. הטעם עשיר ועדין. זן זה פופולרי בקרב ילדים ומתאים למחית ומיצים. הוא משמש לייצור ירקות מוקדמים ועשירים בוויטמינים. יבול: 4-5 ק"ג. זן זה עמיד למחלות ויכול לגדול במגוון אקלים.

טושון

זן ידוע בקרב גננים. מבשיל תוך 75-86 ימים. מניב גבוה. פירות באורך 19-21 ס"מ, קצוות קהים, במשקל 150 גרם, גליליים וכתומים עמוקים. הטעם עדין ומתוק. הירקות מכילים הרבה קרוטן. זן זה מתאים לקרקעות רופפות ואוהב לחות. היבולים מגיעים ל-5-6 ק"ג למ"ר. משמש לייצור מזון לתינוקות.

זני אמצע העונה

עונת הגידול של זנים אלה ארוכה מספיק כדי לאפשר גידולם בחוץ ללא כיסוי פלסטיק. הבשלתם אורכת חודש יותר זמן בהשוואה לזנים מוקדמים, אך הפירות טעימים ומזינים הרבה יותר, והם נשמרים טוב יותר. הנה הזנים המדורגים במקום הראשון בדירוגי הצרכנים.

בולטקס

הפירות חלקים, אחידים, בצורת חרוט וכתומים בוהקים. הם נשמרים היטב לאורך כל החורף מבלי לאבד את מראם השיווקי. היבולים גבוהים ועקביים. הזן גדל במגוון סוגי קרקע ותנאי קרקע. הוא חסין למחלות הגזר העיקריות, כולל ניצנים ופריחה.

ויטמין 6

תקופת ההבשלה היא 110 ימים. הפירות כתומים עם גוון אדום, גליליים, בגודל בינוני (15 ס"מ), ומשקלם עד 210 גרם. הבשר צפוף, רך ועשיר בקרוטן. הליבה באותה צפיפות כמו שאר הבשר. יבול: 5-7 ק"ג למטר מרובע. היבול נשמר עד האביב ללא סדקים. הזן משגשג באדמת חרסית קלה וחרסית חולית.

קרוטל

הוא נפוץ כמעט בכל האזורים. זמן הבשלה: 90-100 ימים. הפירות בצבע חום-אדמדם, קצרים (עד 15 ס"מ), במשקל של עד 100 גרם, ואינם חדים. הטעם עדין ומתוק. הקציר אינו מתקלקל עד לעונה שלאחר מכן. יבול: 7 ק"ג למטר שתילה. הפירות אינם נסדקים או מתעבשים. הזן עמיד למחלות.

לוסינואוסטרובסקאיה

פרי סמיך וסוכרי, אהוב על ילדים. מכיוון שהשורש בולט מעל הקרקע, אפילו הבסיס מקבל גוון כתום. עונת גידול: 95-120 ימים. הפירות בעלי קצוות קהים, אורכם 15-17 ס"מ, משקלם 70-120 גרם, עם ליבה אחידה וקטנה. הטעם יוצא דופן. היבול משמש לשימור חורף. זן זה אוהב חום ואינו מתאים לאקלים קר. יבול: 5.5-7 ק"ג למ"ר.

דְבַשׁ

מבשיל תוך 80 יום. הפירות מגיעים לגודל של עד 18 ס"מ, גליליים, עבים וצבעם כתום עמוק. הם נשמרים היטב ומתאימים לאכילה טרייה ולשימור.

אולימפיאני F1

עונת גידול: 100-110 ימים. הירקות מסיביים, עד גובה 23 ס"מ, ומשקלם עד 130 גרם. יש להם צבע עז וטעם עסיסי.

שְׁלֵמוּת

הטעם עשיר ומתוק. עונת הגידול היא כ-140 יום. הפירות כתומים בהירים, מסיביים, 25-30 ס"מ, וגליליים. ליבול חיי מדף ארוכים. הזן משגשג באדמה רכה ופורייה ומעדיף לחות.

שמשון

הפירות, שפותחו בהולנד, בצבע כתום עז ובצורתם גלילית-חרוטית. הליבה דקה, צפיפותה אינה ניתנת להבחנה מהבשר. הזן קל לגידול ואינו דורש תנאי גידול.

טיפ-טופ

עונת הגידול היא 125-130 ימים. השורשים בהירים, כתומים לוהטים, מסיביים (21-24 ס"מ), חלקים, במשקל של עד 165 גרם. הליבה מתוקה ועסיסית. הטעם נעים. הזן מאופיין בחיי מדף טובים ואינו נסדק. הוא אינו תובעני לתנאי הסביבה וסובל בקלות בצורת. תפוקה גבוהה.- 4.5 ק"ג נקצרים מריבוע של יבולים.

הִזדַמְנוּת

פירות החרוטים שוקלים עד 130 גרם ובעלי טעם עסיסי ונעים. אם נשתלים לפי התבנית הנכונה (20 x 4 ס"מ), התשואה תהיה 5 ק"ג למטר מרובע. זן אוהב שמש זה מעדיף קרקעות רופפות ועשירות בחומוס - אדמת חמר חולית ואדמת חמר בהירה. ניתן לאחסן אותו עד תחילת האביב.

שאנטנה

השורשים קטנים (12-16 ס"מ אורך, 100-250 גרם משקל), כתומים וצורת חרוט. זמן הבשלה: 105-125 ימים. הטעם עשיר, הבשר פריך. חיי מדף ארוכים, עם סדקים מינימליים. הירקות אינם נרקבים ואין התבלות. יבול: 4-9 ק"ג למטר מרובע.

זנים המבשילים מאוחר

יבול השורש של קבוצה זו מחזיק מעמד עד האביב שלאחר מכן, ועבור זנים מסוימים, עד תחילת הקיץ. זנים עמידים למחלות ולסדקים נבחרים לשתילה. בשר הזנים המבשילים מאוחר הוא צפוף, לפעמים קשה, ולא עסיסי במיוחד.

באידרה

זן רב-תכליתי, בעל תפוקה גבוהה, הדורש תחזוקה מועטה. עונת הגידול נמשכת עד 130 ימים. הפירות כתומים בוהקים, אחידים, גליליים-חרוטיים וגדולים, ומגיעים לאורך של 30 ס"מ. מניב עד 5 ק"ג למטר מרובע של שתילה. נשמר היטב בחורף.

ניתן להשתמש בקציר ממוכן.

ויטה לונגה

עונת גידול ארוכה - כ-150-160 ימים. הפירות אדומים, חזקים ויציבים, אורכם 20-30 ס"מ, משקלם 90-250 גרם ומעלה. טעם מתוק. יבול: 4.5-7 ק"ג למ"ר.

דוליאנקה

הזן, שפותח על ידי מגדלים פולנים, ארוך ומשקלו מעל 130 גרם. היבול נשמר היטב לאורך כל החורף. הזן עמיד בפני נבילת פוסריום וזבוב הגזר. אם האדמה נגועה בזחלי זבוב הגזר, ניתן לזרוע את הזן בעונה שלאחר מכן.

קרלנה

תפוקה גבוהה. תקופת הבשלה: 5 חודשים. הגזרים חלקים, לא מחודדים, עם קצה קהה. הצבע כתום אחיד. טעם פירות הקרלנה מעולה, מתאים לילדים.

מלכת הסתיו

תקופת הבשלה: 120 ימים. השורשים בצבע חום-אדמדם, אורכם עד 25 ס"מ, משקלם 60-180 גרם, עם ליבה ריחנית ומתוקה. יבול: עד 9 ק"ג למ"ר. ניתן לאחסן את היבול כמעט שנה.

הענק האדום

עונת גידול: מעל 150 ימים, לפעמים עד שישה חודשים. הפירות האדומים-כתומים מרשימים: אורכם עד 30 ס"מ ומשקלם עד 100 גרם. צורתם חרוטית, פני השטח חלקים. הטעם עדין ומתוק. יבול: 2-3.7 ק"ג למ"ר. ניתן לאחסן אותם עד האביב. הם גדלים היטב באדמה פורייה ומופרשת ודורשים השקיה סדירה ושפעית.

שאין שני לו

הפירות מסיביים, חלקים, בעלי קצוות קהים וצבעם כתום בוהק. היבול נשמר היטב בחורף ואינו פורח. הפירות נאכלים טריים ומשמשים לעיבוד.

פליובי

עונת הגידול נמשכת 4 חודשים. הפירות בהירים, גליליים ואורכם מגיע עד 25 ס"מ.

פלאקורו

תפוקה גבוהה - החל מ-8 ק"ג למטר מרובע של שתילה. הפירות מסיביים, במשקל של עד 200 גרם ובאורך של עד 28 ס"מ. תכולת קרוטן גבוהה.

פורטו

זן בעל יבול גבוה. הפירות נוחים לשיווק, אחידים ומשקלם מגיע עד 200 גרם. הטעם נעים ומתוק. תכונה חשובה: אם מאוחסנים כראוי, הפירות יישמרו במשך שנתיים.

על ידי סקירת המבחר הרחב ולימוד מאפייניו, קל יותר לבחור זני גזר המתאימים לגידול חיצוני. זה מבטיח שתוכלו לספק לכל המשפחה שלכם ויטמינים עד הקציר הבא.