סקירה של זני הגזר הטובים ביותר עם תקופות הבשלה שונות

זנים מוקדמים של גזר

גזרים מוקדמים אינם מתאימים במיוחד לאחסון - בדרך כלל נאכלים אותם מיד או משומרים אותם. אנו מציגים את זני הגזרים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת.

אמסטרדם

גזר כתום בוהק. צורתו גלילית וקצה קהה. אורך – עד 17 ס"מ, משקל – עד 120 גרם. הליבה קטנה. טעם עסיסי ומתוק. זן בעל תפוקה גבוהה, עמיד בפני פריחה וסדקים.

קרוטל פריזאי

זהו אחד הזנים העתיקים ביותר. פירותיו העגולים, בקוטר 3 עד 6 ס"מ, דומים לצנוניות ומשקלם מגיע ל-60 גרם. הקרוטל אינו פורה במיוחד, אך הוא טעים: הפירות הרכים והמתוקים נחשבים לזן קינוח. גזר קטן זה מעדיף אדמות חרסית כבדות.

פרמקס

זן של קטורלי. גזר קטן עם פירות כדוריים בצבע כתום בוהק ייחודי (בקוטר 2-4 ס"מ), במשקל של כ-50 גרם. עסיסי, בעל טעם עדין. ניתן לשמר אותו בשלמותו. ניתן לגדלו באדמה כבדה עם שכבה דקה ופורייה.

דְרָקוֹן

גזר יפהפה ויוצא דופן עם קליפה סגולה. בצרו הכתום חריף ומעט מתוק, עם רמזים של ערער ורוזמרין. אורך - עד 25 ס"מ, קוטר - 1.5-3 ס"מ. גזר צבעוני זה מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה. מעדיף אדמה מעט חומצית, אור בהיר והשקיה בשפע.

טושון

גזר גדול בעל שורשים גליליים כתומים באורך של עד 20 ס"מ, במשקל 80-150 גרם. עמיד בפני ניצנים וסדקים. עסיסי ומתוק. הליבה מעט בולטת. חיי המדף שלו קצרים והוא משמש טרי ולשימורים. עונת הגידול היא 80-90 יום. דורש אור רב. זריעה בחורף מקובלת, אך השתילים לא צריכים לנבוט לפני הכפור, אחרת הם ימותו.

פֵיָה

הפירות טעימים, חלקים, בצורת חרוט, ומעט מחודדים בקצה. הם מגיעים לאורך של 18-20 ס"מ ומשקלם עד 170 גרם. הם מבשילים תוך 95-105 ימים. כמו זן גזר הננדרין, הם אחד הזנים הבודדים המבשילים מוקדם שניתן לאחסן. הם מתאימים במיוחד להקפאה. הם דורשים אדמת חרסית חולית פורייה, רופפת או אדמת חרסית קלה עם שכבת קרקע עליונה עמוקה.

פינצ'ור

גזר גדול, חרוטי, חלק, במשקל עד 150 גרם. טעם קינוח עדין. הליבה קטנה. עונת הגידול היא 80 יום. עמידות טובה למחלות.

זני אמצע העונה

זני גזר אמצע העונה ניתנים לאחסן לאורך זמן. רבים רואים בהם תיאבון מיוחד, שכן הם מפתחים מיץ ומתיקות במהלך ההבשלה. בואו נבחן את זני הגזר הטובים ביותר לאמצע העונה.

נאנט

רבים רואים בגזר נאנט את הטעים ביותר. הוא גלילי וכתום. אורכו הממוצע הוא 12-16 ס"מ, משקלו עד 150 גרם. הקליפה דקה וחלקה. זמן ההבשלה הוא 90-120 ימים. הוא דורש אדמה קלה (וגם זה משפיע על צורת השורשים).

ויטמין 6

זן הגדל באופן נרחב. גזרים ארוכים וגליליים באורך של עד 20 ס"מ, במשקל של עד 160 גרם. בצרם אדום-כתום. כמו כל זני הגזר הטובים ביותר, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים.

עונת הגידול היא כ-120 ימים, אך בשל עמידותו הטובה לתנאי מזג אוויר קשים, היא מתאימה לגידול באזורים הצפוניים.

לוסינואוסטרובסקאיה 13

זן גזר פורה המאחסן היטב. הוא גדל עד 18 ס"מ לאורך ומשקלו 70-115 גרם. קל לקטוף אותו מהאדמה. בסיס הגזר אינו הופך לירוק (וזה חשוב, מכיוון שלגזרים ירוקים יש טעם לא נעים). ניתן לגדל אותו גם בחוץ וגם בחממה. הוא מעדיף אדמת חרסית או חולית. הוא דורש השקיה ואור רבים. הוא עמיד למחלות.

חורף מוסקבה A 515

הפירות בצבע כתום בוהק. אורכם בינוני (עד 18 ס"מ) ומשקלם עד 170 גרם. הם עסיסיים ומתוקים (עם תכולת סוכר של 7-8%). הליבה קטנה. ניתן לאחסן אותם עד האביב והם עמידים בפני כתמי עלים. ניתן לזרוע אותם לפני החורף לקציר מוקדם.

שאין שני לו

פירות מוצקים וחרוטיים, שאורכם עד 17 ס"מ ומשקלם עד 200 גרם, בעלי טעם קינוח עדין. יש להם תכולת קרוטן גבוהה וליבה דקה. הם נובטים באופן שווה, ומניבים יבול גבוה. הכתפיים בולטות מעט מהאדמה. ההבשלה מתרחשת 90-110 יום לאחר הנביטה. הפירות ניתנים להסרה בקלות מהאדמה. הזן עמיד לקור ולפריחה. ניתן לזרוע אותו לפני החורף.

מכון המחקר לאונקולוגיה ומיקרוביולוגיה 336

מכיל כמות גבוהה של קרוטן (19 מ"ג לכל 100 גרם). הפירות באורך 16-18 ס"מ, במשקל 100-130 גרם, מתוקים ורכים, ואידיאליים לייצור מיץ. הם אינם דורשים עיקור. הם מעדיפים אדמה חומצית מעט, קלה והשקיה מתונה.

רוטה-ריזן

גזר גדול שעם טיפול נאות גדל עד 25 ס"מ. עסיסי, מתוק ומתאים לייצור מיץ. הליבה בינונית. הוא נשמר היטב ושומר על טריותו. ניתן להשיג יבול של עד 3.8 ק"ג ממטר מרובע. עמיד בפני קור, ניתן לשתול אותו לחורף.

שמשון

זן ענק, מתוק, פריך ועסיסי. פירותיו מגיעים לאורך של עד 20 ס"מ ומשקלם עד 200 גרם. ההבשלה מתרחשת תוך 108-115 ימים. זן פורה מאוד, עם טיפול נאות, מניב 5-6 ק"ג למטר מרובע. הוא מעדיף אור טוב ואדמה רופפת.

פורטו

הפירות מוצקים ומתוקים, אורכם עד 20 ס"מ, ומשקלם עד 110 גרם. עונת הגידול נמשכת 100-110 ימים. פורטו עמיד בפני התבקעות, שקיעה וסדקים. כתמים ירוקים אינם מופיעים בחלקו העליון של הפרי.

זני גזר מבשילים מאוחר

זנים המבשילים מאוחר ניתן לאחסן עד לקציר הבא. הם בדרך כלל מייצרים פירות גדולים. זני הגזר הטובים ביותר בקטגוריה זו מתוארים להלן.

ויטה לונגה

זן גדול ועמיד, עמיד בפני סדקים. הפירות מגיעים לאורך של 20-25 ס"מ ומשקלם נע בין 100 ל-300 גרם. הם מכילים כמויות גדולות של ויטמינים וקרוטן ומייצרים מיץ עשיר.

ילוסטון

זן אקזוטי לחובבי גזרים צבעוניים. הפירות צהובים בוהקים, מתחדדים לקראת הקצה. מתוקים ופריכים. אורך: 20-25 ס"מ, משקל ממוצע (200 גרם). מכיל הרבה לוטאין, המועיל למערכת הלב וכלי הדם ולבריאות העיניים.

מלכת הסתיו

גזרים אדומים באורך של עד 22 ס"מ. מתוקים, טעימים, בעלי ארומה נעימה ומיוחדת. עמידים בפני מחלות ותנאי אקלים קשים, קלים לטיפול. מתאימים לזריעה בחורף. הם שומרים על טעמם וחומרי ההזנה שלהם במהלך אחסון ארוך טווח ועמידים בפני הנבטת עלים.

MO (גזר מיוחד)

זן חרוטי בגובה של עד 20 ס"מ. עסיסי ומתוק. מתאים לזריעה בחורף, מניב יבול גדול.

שאנטניי 2461

גזר כתום גדול ופופולרי. עסיסי ובעל טעם. אורך בינוני (15 ס"מ), משקל עד 250 גרם. עמיד בפני פריחה. עונת הגידול היא 105-110 ימים. קבור לחלוטין באדמה, קל לשליפה.

סרטון: "סקירה כללית של זני גזר"

סרטון זה יספר לכם על זני הגזר הטובים ביותר.