כיצד לגדל כראוי את זן הגזר המבשיל מאוחר "מלכת הסתיו"

תיאור ומאפיינים של גזר מלכת הסתיו

היתרון העיקרי של הגידול הוא תקופת ההבשלה המאוחרת שלו. יותר מארבעה חודשים עוברים מרגע צמיחת הנבטים הראשונים ועד למועד הקטיף. פירות מלכת הסתיו מכילים מעט יותר ויטמינים, מינרלים וקרוטן מאשר ירקות שורש אחרים.

סרטון: "שתילת גזרים באביב"

בסרטון זה, מומחה יספר לכם כיצד לשתול גזרים בצורה נכונה באביב.

הוֹפָעָה

לחלק העליון של זן גזר זה יש צורה מוארכת, מתפשטת בצורת חרוט, עם להבי עלים אופייניים. הנה תיאור קצר של הזן:

1. צבע החלקים העליונים הוא אזמרגד בהיר.
2. אורך יבול השורש נע בין 25-30 ס"מ, משקלו 160-220 גרם.
3. בשר הגזרים הבשלים צפוף, מתוק בטעמו ובצבעו כתום.

ירקות שורש מכילים:

• 10.5% סוכרים;
• 100 גרם של פרי מכילים 16.5 גרם של קרוטן.

פִּריוֹן

שתילת זן זה באדמה פורייה מניבה 7-8 ק"ג יבול למטר מרובע. אם האדמה בעייתית, היבול יורד ל-4-5 ק"ג. אם מאוחסנים כראוי, היבול יכול להחזיק מעמד עד העונה הבאה מבלי להתקלקל, לאבד את מראהו השיווקי או לאבד את ערכו התזונתי.

הקציר משמש באופן מסורתי ל:

• אכילה נאה;
• שְׁמִירָה;
• הכנת סלטים ומנות;
• הכנת מיץ ועוד ועוד.

יתרונות וחסרונות של המגוון

גזר "מלכת הסתיו" אידיאלי לגידול באזור מוסקבה, אזור כדור הארץ השחור המרכזי והאזורים הצפון-מערביים. עם זאת, תקופת ההבשלה המאוחרת שלו הופכת את הגידול למסוכן באקלים של מערב סיביר או הרי אורל, שם הטמפרטורות יורדות מתחת לאפס בתחילת הסתיו.

גידול וטיפול בגזר "מלכת הסתיו"

זרעי היבול נזרעים באמצע מאי, והקציר נאסף בתחילת אוקטובר.

זריעת זרעים

באביב, ערוגות מוגבהות נוצרות באזור המוכן, וזרעים נזרעים במאי. המרחק בין צמחים סמוכים הוא 4-5 ס"מ, ובין שורות, 20 ס"מ.

בחירת אתר והכנת קרקע:

• בחרו אתר מואר היטב על ידי השמש, מכיוון שגזרים אוהבים חום;
• מי התהום חייבים להיות עמוקים;
• עדיף לבחור אדמת חול ואדמה עם חומציות ניטרלית; קרקעות חרסית אינן מתאימות;
• הכינו אדמה פורייה על ידי הוספת קומפוסט ודשנים זרחן-אשלגן לאדמה במהלך חפירת הסתיו;
• כדי להפוך את האדמה לרפויה יותר, הוסיפו חול, כבול ונסורת.

חיוני להקפיד על כללי מחזור גידולים. יש לשתול גזרים רק לאחר:

• תפוחי אדמה;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• לוק.

זה יפטור את הצמח מרוב המחלות, והבצל גם יהרוס חיידקים פתוגניים באדמה.

טיפול בגידולים

הצמח לא אוהב לחות עודפת; יש להשקות במשורה אך מעת לעת. יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה. אם יש לחות עודפת:

• פירות עלולים להיסדק;
• הטעם מתדרדר.

עם זאת, אם אין מספיק מים, אחוז הסוכר בירקות השורש יקטן, והפירות יהפכו ללא מתוקים.

ככל שהשתילים גדלים, הערוגה מתחילה להתעבות, מה שמצריך דילול תקופתי, שכן עודף צמחייה יוצר צל מיותר. מומלץ גם לדשן.

דשנים המכילים זרחן מתאימים לגזרים, אך יש להימנע מזבל. דשנים אורגניים, ראשית, גורמים לטעם מר של הפרי, ושנית, הם עלולים לגרום לשורשים להתעוות ולעוות.

קטיף ואחסון ירקות

בסתיו, 4-4.5 חודשים לאחר הופעת הנבטים הראשונים, ניתן לאסוף את הקציר. יש לקצור במזג אוויר שטוף שמש, על ידי סיבוב או גזירת החלקים בעזרת מספריים. יש לאפשר לקציר להתייבש, ולאחר מכן לאחסן במקום קריר ולח, כמו מרתף.

תנאי אחסון:

• טמפרטורה סביב 0 מעלות צלזיוס;
• לחות 90%;
• מיכלים – קופסאות עם חול רטוב או שקיות פוליאתילן פתוחות עם חורים.

מחלות ומזיקים של הזן

כפי שצוין קודם לכן, פירות זן זה עמידים לרוב מחלות הגזר; השורשים אינם נסדקים או סובלים מכתמי עלים. עם זאת, צמרות הגזרים מותקפות לעתים קרובות על ידי מזיקים, במיוחד זבוב הגזר. כדי להילחם בחרקים אלה, גננים פיתחו מערכת של אמצעים:

• יש לשתול גזרים בערוגות מתחלפות עם שום או בצל, שריחם החריף דוחה יתושים שונים;
• היבול בערוגת הגינה מואבק מעת לעת באבק טבק או מרוסס בחליטה של ​​אותו שום;
• אם זבוב הגזר אכן מתחיל להדביק את הצמח, הערוגות מטופלות בתרכובות קוטלי פטריות.

ביקורות של מגדלי ירקות

לגננים המעוניינים לשמר את יבול הגזר שלהם לאורך זמן רב יותר, אנו ממליצים על זן "מלכת הסתיו". גזר זה מדהים ביופיו, וטעמו מעל ומעבר. מיץ גזר המוכן מפירותיו מועיל למבוגרים ולילדים כאחד.