איך להשקות גזר: כללים וטעויות
תוֹכֶן
איך לגדול
ניתן לגדל גזרים בכל מקום, בתנאי שהם נשתלים באדמה טובה ומושקים כראוי. איכות האדמה ומיקום ערוגת הגינה קובעים לא רק את ההתפתחות התקינה אלא גם את טעמם של השורשים. אתר השתילה צריך להיות שטוף שמש ומאוורר היטב. אם תנאי זה לא יתקיים, במקום גזרים עסיסיים, מתוקים ופריכים, תגדלו שורשים קשים ובעלי טעם מפוקפק, המכונים בדרך כלל גזרים "דמויי מספוא".
האדמה לשתילת גזר צריכה להיות רופפת ומזינה. קרקעות חרסית חולית או חרסית בינונית עם תכולת חומוס גבוהה ו-pH ניטרלי הן אידיאליות. ניתן להשיג הרכב זה על ידי הוספת חומר אורגני: קומפוסט או חומוס יבש בקצב של דלי אחד לכל מ"ר. באדמה חרסיתית, בנוסף לחומר האורגני, הוסיפו נסורת עץ (3 ליטר/מ"ר) או חול גס - חומרים אלה יהפכו את האדמה לרפויה יותר. כדי לשפר את טעם ירקות השורש, הוסיפו כל דשן אשלגן, כולל אפר עץ.
גזר הוא צמח שאין לו תזמון שתילה קפדני. ניתן לשתול אותו בתחילת האביב (לאחסון בחורף), בסתיו (לירקות מוקדמים), או ביוני לצריכת שורשים צעירים בסוף הקיץ. בכל המקרים, הזרעים נזרעים ישירות באדמה. גזר סובל קור היטב. ניתן לזרוע אותו כאשר האדמה מתחממת ל-8 מעלות צלזיוס (46 מעלות פרנהייט), ולחפור אותו מאוחר יותר לפני הכפור.
אם תעקבו אחר כל הנחיות השתילה, טיפול נוסף בגזר הוא פשוט. צריך רק לשחרר את המרווח בין השורות, להסיר עשבים שוטים ולהשקות באופן קבוע. אבל אפילו שלבים אלה ניתן להימנע מהם על ידי חיפוי הערוגות. לשימוש בחיפוי לגזר יש יתרונות רבים. מטרתו העיקרית היא לשמור על לחות הקרקע, אך הוא גם יוצר מיקרו אקלים נוח לצמחים, ומשמש גם כמחסה וגם כדשן. כל חומר אורגני (כבול, חומוס יבש, נסורת, קש) או סרט שחור (אגרוטקסטיל) יכול לשמש כחיפוי.
סרטון "שלבי צמיחה"
סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל גזרים בצורה נכונה, שלב אחר שלב.
איך ומתי להשקות
השקיה חשובה והכרחית לגזרים בכל שלבי ההתפתחות, אך הליך זה אינו פשוט כפי שהוא נראה. חיוני לשמור על רמות לחות אחידות בקרקע בכל עת, שכן כל שינוי עלול להוביל לקלקול השורשים.
- עם לחות לא מספקת, גזרים גדלים גסים, עם מרכז קשה וקליל, טעם ניטרלי ולפעמים מר;
- אם יש יותר מדי לחות, ירקות שורש עלולים להפסיק לגדול, להפוך למסורבלים ולא נעימים, וכל החומרים המזינים יתחילו לדלוף לתוך החלקים העליונים.
כדי למנוע זאת, יש להשקות את הערוגה במרווחי זמן קבועים ובכמות מים זהה בערך. קצב ההשקיה ישתנה בהתאם לשלב התפתחות גידול השורש, אך העיקרון תמיד זהה: להשקות במרווחי זמן קבועים.
באיזו תדירות יש להשקות גזרים? במהלך החודשים הראשונים, הצמחים מפתחים שורשים באופן פעיל, ולכן הם זקוקים להרבה מים, אך יש להימנע מהשקיה מוגזמת. במהלך חודש, יש להשקות את הערוגה לפחות שש פעמים (פעם בחמישה ימים). עדיף לפזר את המים על פני 2-3 השקיות, תוך בדיקת רמת לחות הקרקע מעת לעת. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את פני הקרקע כדי למנוע היווצרות קרום.
לאחר היווצרות השורשים, הצמחים יתחילו לגדל עלווה. במהלך תקופה זו יש להפחית את ההשקיה (4-5 פעמים בחודש). לאחר היווצרות החלקים העליונים, השורשים יתחילו לעלות במשקל, והצורך בהשקיה יגדל שוב. החל מאוגוסט, תדירות ההשקיה תפחת, שכן בשלב זה השורשים כבר נוצרו ועלו במשקל - הם רק צריכים להבשיל.
באשר לאיכות המים, מי גשמים חמים הם הטובים ביותר לגזרים. אם אין גשם, יש להשקות רק במים שקועים. גם אם משתמשים במי באר, יש להשתמש בהם רק לאחר 24 שעות, כדי לאפשר לכל זיהומים מזיקים לשקוע בתחתית והמים להתחמם לטמפרטורת החדר.
השקיה לפני זריעה
הצורך בהליך זה תלוי בזמן השתילה. אם נזרעים גזרים בתחילת האביב, האדמה עדיין לחה היטב על ידי מי ההמסה ואינה דורשת השקיה נוספת. באזורים הדרומיים, האדמה מתייבשת מהר יותר, במיוחד אם לא ירד שלג בחורף. במקרה זה, יש להרטיב את שכבת האדמה העליונה לפני השתילה, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי למנוע מהאדמה להירטב יתר על המידה. כדי למנוע השקיית יתר, יש לחפור את האדמה לפני ההשקיה ולקבוע את העומק הנכון.
לשתילות בקיץ ובסתיו, יש להשקות את הערוגה היטב מספר ימים לפני זריעת הזרעים. מזלף אינו מספיק; צינור עם פיית ריסוס עדיף. בחום הקיץ, פני האדמה עלולים להתייבש שוב; במקרה זה, תצטרכו להשקות את החריצים שבהם זרעתם את הזרעים.
לאחר השתילה, מומלץ לכסות את הזרעים בשכבה דקה של כבול מעורבב עם חול - תערובת זו תעזור לשמור על לחות בחריצים לאורך זמן רב יותר. אם ירד גשם כבד יום לפני השתילה, אין צורך להשקות לפני השתילה - האדמה תישאר לחה לאורך זמן בכל מקרה.
השקיה לאחר זריעה
הליך זה הגיוני רק אם הערוגה לא הושקתה לפני השתילה. השקיית הערוגות מיד לאחר הזריעה אינה בטוחה, מכיוון שהמים הזורמים עלולים לשטוף את הזרעים. מסיבה זו, השקיה לפני הזריעה עדיפה. אם מסיבה כלשהי לא ניתן היה להשקות את הערוגה לפני הזריעה, יש בהחלט לעשות זאת לאחר הזריעה באמצעות מזלף עם פיה דקה. מכיוון שהזרעים נזרעים בעומק רדוד (1-1.5 ס"מ), יש לרסס את זרם המים כדי למנוע נזק לשורה.
שיעורי השקיה
קשה מאוד לקבוע סטנדרטים אחידים להשקיה לגזרים. צריכת המים ותדירותם תלויות בגורמים רבים: עונת הגידול, מזג האוויר, תנאי הקרקע ואפילו הזן. ככלל, 4-5 ליטר מים לכל 1 מ"ר של שטח שתילה נחשבים לנורמה בשלב הצמיחה הראשוני. מדי חודש, זה כדלקמן:
- בחודש מאי, כאשר הנבטים מתחילים להופיע, הנורמות עולות: במהלך החודש יש לבצע 6-8 השקיות בקצב של 5-6 ליטר/1 מ"ר של ערוגת הגינה;
- עבור יוני נתון זה כבר עומד על 10-12 ליטר, ומספר ההליכים צריך להיות לפחות 4-6.
- במהלך יולי, יש לבצע רק 4 השקיות, אך בכמות של 12-15 ליטר/מ"ר;
- מאוגוסט הנורמה מתחילה לרדת: החודש מספיקות רק 1-2 השקיות עם צריכת מים של 5-6 ליטר למטר;
- 2-3 שבועות לפני הקציר, יש להפסיק את ההשקיה, אך מיד לפני הקציר ניתן להרטיב מעט את הערוגה כדי להקל על חפירת גידולי השורש.
גזרים מעדיפים דשן נוזלי, לכן ניתן לשלב השקיה עם דישון. מומלץ להאכיל את הגזרים בתמיסות נוזליות של מולין, אמוניום חנקתי וסופרפוספט. כדי למנוע כוויות בשורשים, עדיף לפזר את הדשן בחריצים קטנים בין השורות - החומרים המזינים יגיעו במהירות לשורשים באדמה לחה. בשלב היווצרות השורשים, מומלץ להשקות את הצמחים בתמיסת אפר; זה ישפר את טעמם.
שגיאות
לעתים קרובות מאוד, אפילו כאשר מקפידים על שיטות חקלאיות בסיסיות, ירקות שורש גדלים באיכות ירודה פשוט משום שהמגדל הזניח פרטים ולא הבין לחלוטין כיצד להשקות גזרים כראוי בגינה. הטעויות הנפוצות ביותר כוללות:
- השקיה לא עקבית. ייתכן שלא היה זמן להשקות, והאדמה התייבשה. אם תשקו יתר על המידה לאחר מכן, השורשים ייסדקו, מה שיוביל לאובדן לא רק של המראה שלהם אלא גם של הטעם שלהם. כדי להימנע מכך, החזירו את הלחות בהדרגה, או עדיף, מנעו זאת.
- יצירת ערוגות מוגבהות. גננים מודרניים משתמשים בטכניקה זו עבור כל הגידולים, אך יש לשתול גזרים על משטח ישר. היוצא מן הכלל הוא אזורים רטובים כל הזמן עם מפלס מי תהום קרוב. אחרת, ירקות השורש יחסרו לחות וחמצן, מה שיפגע באיכותם.
- ישנם גננים המשתמשים במים ישירות ממשאבה להשקיה, על ידי חיבור צינור אליה. חשוב לציין כי סוג זה של השקיה מזיק לא רק לגזרים אלא גם לכל גידולים אחרים, מפרחים ועד עצי פרי. מים להשקיה, אפילו הטהורים ביותר, יש למזוג למיכלים שבהם הם יכולים להתחמם ולהסיר מלחים.
אל תזניחו את הכללים הפשוטים האלה, כדי שלא תצטערו על בזבוז זמן מאוחר יותר, כי מה יכול להיות יותר מעצבן מאשר לאבד יבול רגע לפני שהוא נקטף?
סרטון: "השקיה נכונה"
סרטון זה יראה לכם כיצד להשקות גזרים בצורה נכונה.