בצל תערוכה: גידול וטיפול

אודות המגוון

בצל התערוכה שונה כמעט מכל קרוביו בטעם, משקל, שיטת גידול ואפילו ארומה. זהו, ללא הגזמה, זן בצל ענק. גודלו העצום, יחד עם טעמו יוצא הדופן והנעים, הפכו אותו לפופולרי למדי בקרב גננים. עם זאת, לא כולם יכולים לגדל אותו, שכן ירק זה דורש שיטת גידול קשה למדי. לכן, גננים רבים מעדיפים את הבצל הקטן יותר, הטעים יותר, אך הקל יותר לגידול.

זן זה פותח על ידי מגדלים הולנדים. המאפיין העיקרי שלו הוא גודלו העצום, שלעתים קרובות עולה על גודלו של בצל ממוצע. בצל בודד יכול לשקול בין 500 ל-800 גרם. דווח כי חלק מהבצלים שוקלים עד קילוגרם!

מלבד גודלו ומשקלו הגדולים, בצל התערוכה בולט מזנים אחרים בטעמו. בשרו נטול מרירות ובעל טעם מתוק קל. יתר על כן, חיתוך אחד לא יגרום לדמוע בעיניים. בזכות טעמו הייחודי, ניתן לאכול בצל זה טרי או להשתמש בו במגוון יצירות קולינריות.

למרות מאפיינים מרשימים אלה, לזן זה שני חסרונות משמעותיים: טכניקת גידול קשה, הדורשת לא רק בחירת קבוצות טובות אלא גם טיפול בצמח לאורך כל עונת הגידול, ואחסון לקוי. גם אם הבצלים מאוחסנים כראוי (ב-4°C), הם יחזיקו מעמד רק עד ראש השנה.

כיצד לגדל כראוי זן זה באמצעות שתילים וזרעים יידונו להלן. כאן נדון רק בתכונות הגידול העיקריות של זן זה, כמו גם במאפייניו הטכניים. אם כל ההמלצות החקלאיות יבוצעו, ניתן לגדל את זן התערוכה לא יותר מ-80 יום. באזורים עם קיצים קצרים, יש לגדל צמח זה אך ורק משתילים.

כפי שאנו רואים, בנוסף לגודלו העצום וטעמו יוצא הדופן, לזן זה יש גם עונת גידול קצרה. אלו המאפיינים והחסרונות שבזכותם בצל זה ידוע.

סרטון "שתילי בצל ענקיים"

הסרטון מסביר כיצד לשתול שתילי בצל.

גידול באמצעות שתילים

שיטה אחת לגידול זן התערוכה היא שימוש בשתילים. שיטה זו דורשת זמן, מאמץ ותשומת לב ניכרים, ואם לא תבוצע כראוי, ברוב המקרים תוביל לתוצאה שלילית. למרות הקושי בריבוי, רק גידול שתילים, כאשר כל השיטות החקלאיות מבוצעות כראוי, יבטיח יבול שופע וטעים. שיטה זו מבטיחה שהפקעות יגיעו לגודלן המרבי.

שתילים (קבוצות) המתקבלים בדרך זו סובלים היטב השתלה באדמה, אפילו ללא גוש שורשים. כתוצאה מכך, ניתן להשתמש בשיטת השתילים לגידול בצל תצוגה בדירות בבניינים רבי קומות. ניתן להשתמש בשיטה זו ללא ניקוב.

כדי להשיג פריחה, יש לזרוע זרעים בתחילת מרץ. ייתכן שתמצא מידע לפיו יש לבצע זריעת חומרי שתילה בסוף פברואר.

לפני השתילה, חשוב תמיד לבחור ולהכין בקפידה את כל הזרעים שנבחרו כדי למקסם את הצלחת הפרויקט. כדי להכין זרעים לשתילה, בצעו את השלבים הבאים:

• בחרו את הזרעים. עליהם להיות בריאים, ללא סימני עובש. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בזרעים קפואים, מכיוון שהם ינבטו בצורה גרועה.
• טבלו את חומר השתילה במים חמים ומסוננים למשך מספר שעות. כדי "להעיר" את הזרעים, ניתן להוסיף כמה טיפות של מיץ אלוורה סחוט טרי למים החמים והמסוננים.
• לאחר הוצאת הזרעים מהמים, יש לעטוף אותם בגזה או בד. יש להשאיר אותם במצב זה במשך 2-4 ימים;
• לאחר תקופה זו, חומר השתילה מחוטא. לשם כך, הזרעים טובלים בתמיסה שהוכנה מ-1 גרם של אשלגן פרמנגנט מומס בליטר מים. טמפרטורת המים צריכה להיות 38-40 מעלות צלזיוס.

לאחר השלמת כל השלבים הנ"ל, עליכם להכין את אזור הזריעה. יש להניח את תערובת האדמה בכלי שתילה נבחרים (לדוגמה, קופסאות עץ, כוסות פלסטיק קטנות או עציצים ארוכים). האדמה עשויה מאדמת דשא, חומוס וזבל פרה רקוב היטב. יש לערבב את כל הרכיבים הללו ביחס של 10:9:1.

לאחר הכנת מיכלי השתילה, זרעו את הזרעים. פשוט זרעו את הזרעים על גבי האדמה, ולאחר מכן כסו אותם באדמה. שכבת האדמה העליונה צריכה להיות בעובי של כ-1.5 ס"מ. לאחר מכן, השקו את השתילים בנדיבות וכסו את כל מיכלי השתילה בניילון נצמד. פעולה זו יוצרת תנאי חממה, אשר מאיצים את תהליך נביטת הזרעים.

יש להציב את עצי השתילה במקום מוצל. יש להשאיר אותם שם במשך 7-10 ימים. זה הזמן שבו אמורים להופיע הנבטים הראשונים על פני האדמה. לאחר שהם פורצים דרך האדמה, הסירו את הניילון הנצמד מכלי השתילה והניחו אותם במקום מואר היטב. אדן חלון הפונה דרומה הוא אידיאלי.

כדי להבטיח שבצל התערוכה יניב שתילים (קבוצות) טובים, חיוני לספק לשתילים טיפול נאות. זה כולל את הדברים הבאים:

• יש ליישם דשן מדי יום. לשם כך, השתמשו בדשנים מינרליים מורכבים, ש-1 גרם מהם מדולל ב-2 ליטר מים;
• השקיה סדירה במים חמים;
• הסטים צריכים לגדול בטמפרטורת אוויר של כ-20 מעלות צלזיוס;
• פעם בכמה ימים, חיוני לאוורר את החדר בו נמצאים שתילי הבצל.

יש לשמור על תנאים אלה במשך חודשיים. אם צמרות הבצל מתחילות ליפול במהלך הגידול, ניתן לגזום אותן בזהירות. לאחר מכן, צמרות הבצל צריכות להיות באורך של 10 ס"מ.

זכרו שכמה שבועות לפני שתילת השתילים בחוץ, יש להקשיח את עצי השתילה. מומלץ להוציא אותם למרפסת במהלך היום. הקשחה תפחית את הלחץ על השתילים בעת השתילה בחוץ. השתילים מושתלים בדרך כלל בתחילת מאי. השתילה מתבצעת באופן הבא:

• בחרו אתר. הוא צריך להיות מואר היטב, והאדמה צריכה להיות לחה, רופפת ומנוקזת היטב.
• חומציות הקרקע צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית;
• אין למרוח דשן זבל לפני השתילה. אחרת, בשר הבצל יתרופף.
• חורים בקוטר קטן נעשים בעזרת אצבע;
• יש לשתול את שורשי הצמחים בעומק של 2.5-3 ס"מ.

לשתילת שתילים, השתמשו בתבנית בגודל 20x30 ס"מ. לאחר השתילה, טפלו בצמחים כרגיל.

גידול מזרעים

ניתן לגדל את זן הבצל Exhibition גם מזרעים. שיטה זו פשוטה בהרבה מבחינת טכנולוגיית הגידול מאשר שתילים. עם זאת, היא אינה מבטיחה יבול שופע.

יש לגדל זן זה החל מתחילת אפריל. בשלב זה, כפור לילי חמור כבר לא ייצפה. כמו בשיטת השתילה, נדרשת גם הכנה מסוימת של חומר השתילה. במקרה זה, יש להכין את הזרעים באופן הבא:

• זרעי הבצל הזה קטנים מאוד, מה שמסבך את תהליך הכנתם. לכן, כדי לפשט את התהליך, יש להדביק את הזרעים על פיסת נייר טואלט או מפית לבנה רגילה;
• אין להשתמש בדבק-על, אלא במשחה שהוכנה במיוחד. להכנתה, יש להמיס כפית עמילן במים קרים (150 מ"ל). לחמם את התערובת עד שתגיע למרקם של שמנת. לקרר את התערובת ולהוסיף דשן AVA. פעולה זו תפחית את הצורך בדישון נוסף, מכיוון שהדשן אינו נשטף מהאדמה.
• מרחו את המשחה המוכנה והקרה על בסיס הנייר, טיפה אחר טיפה, במרחק של 5-7 ס"מ זה מזה. לאחר מכן, הניחו זרע אחד בכל טיפה והניחו לייבוש. זה ייקח בערך יום.
• גלגלו את הניירות היבשים לגליל והניחו אותם בשקיות ניילון. ניתן לאחסן אותם בצורה זו עד למועד השתילה. זרעים שהוכנו בדרך זו יהיו הרבה יותר קלים לשתילה בחוץ. כמו כן, לאחר השתילה, לא יהיה צורך לדלל את הערוגות עקב עשבים שוטים קלים.

זרעים מוכנים נזרעים באדמה רכה שטופלה בפיטוספרין. הזרעים מונחים בשקעים רדודים ומכוסים באדמה. לאחר מכן, הם דורשים השקיה מספקת וטיפול נאות לאחר צמיחת השתילים.

לְטַפֵּל

לאחר שתילת הסטים באדמה פתוחה או הופעת הנצרים הראשונים (הגדלים מזרעים), צמח התערוכה דורש טיפול נאות. זה לא מסובך במיוחד וכולל את השלבים הבאים:

• השקיה מתונה וסדירה. אם ההשקיה נעשית כהלכה, הבצלים יהיו טעימים ועסיסיים. יש להפסיק את ההשקיה בסוף יולי. אחרת, הבצלים יהפכו ספוגים מדי במים ולא יתארחו היטב.
• כדי למנוע מהאדמה להתייבש מהר מדי, ניתן לכסות את האדמה בין הצמחים בקש, כבול או טחב;
• לאחר השקיה, האדמה משוחררת;
• נקיטת אמצעי מניעה למאבק במזיקים ובמיקרופלורה פתוגנית. כדי להגן על גידולים מפני חרקים, ניתן לגדל בצל לצד גזר;
• דישון. כאן יש להשתמש בדשנים של חנקן, אשלגן, זרחן ומגנזיום;
• יש לעשן עשבים שוטים מעת לעת כדי להסיר אותם. יש לבצע את העישוב בזהירות רבה כדי למנוע נזק לירקות הגדלים.

על ידי ביצוע ההמלצות הפשוטות הללו, תוכלו לגדל את זן הבצל הזה ולקבל יבול מצוין.

טכנולוגיית ניקוי

לבצל התערוכה שיטת קטיף פשוטה, שאינה שונה בהרבה מזנים אחרים. האות שהגיע הזמן לקצור את היבול המיוחל הוא קריסת הירקות. הסיבה לכך היא שמערכת השורשים גוועת במקביל לקמילת הירקות. לכן, חיוני לקצור את הירק הזה בזמן, אחרת הבצל עלול להשתרש מחדש, מה שיקצר את חיי המדף שלו.

בדרך כלל קוטפים את הבצלים במזג אוויר יבש וסוער בסביבות אמצע אוגוסט. פקעות הבצלים נשלפות או חופרות מהאדמה ומניחות להן להתייבש לזמן קצר בשמש. לאחר מכן יש לייבש את הקציר היטב במחסן או בעליית גג למשך חודש. כאשר צוואר הבצלים הופך דק, קליפות הבצל היבשות מוסרות ומאוחסנות לחורף.

על ידי ביצוע כל ההנחיות החקלאיות הנכונות, החל מזריעה ועד קציר, תקבלו מוצר איכותי שיישמר לאורך כל חיי המדף המוקצבים. יחד עם זאת, זן הבצל של התערוכה יהיה טעים ומזין.

וידאו: גידול בצל בגינה

סרטון זה מסביר בפירוט כיצד לגדל בצלים ענקיים.