הטבע העניק לנו בצל כדי לרפא מגוון רחב של מחלות, לשפר את טעם מזוננו ולהגן עלינו מפני מחסור בוויטמינים באביב. בצל וולשי, כרישה, בצלצלי שאלוט ובצל - מילים אלו לבדן גורמות לנו להזיל דמעות. איך נאכל בשר בלי הירק החריף והחריף הזה? או סלט בלי הארומה המרעישה והטעם הייחודי שלו? אין פלא שהם גדלים בכל דאצ'ה, ליד כל בית ברחבי הארץ. המאמרים במדור זה יספרו לכם כל מה שצריך לדעת על בצל, ויסקרו את ההיסטוריה שלו, טכניקות הגידול שלו, מגוון המינים, הזנים והזנים, כמו גם את תרבות הגידול והצריכה שלו.
בצל התערוכה שונה כמעט מכל בני גילו בטעם, במשקל, בטכנולוגיית הגידול ואפילו בארומה. זהו, ללא הגזמה, זן בצל ענק.