מוזרויות של גידול בצל

על בצל

לפני שנבחן את הפרטים הספציפיים של גידול בצל, חשוב להבין מהו. בצל, כמו כל שאר הזנים של גידול זה, הוא צמח עשבוני חריף וארומטי. ירק זה ידוע לאנשים מאז ימי קדם. אפגניסטן ומרכז אסיה נחשבות למולדתו של הבצל. לפני הספירה, הוא גודל באופן נרחב במצרים, יוון העתיקה והודו.

גננים מגדלים אותו כצמח בן שלוש או שנתיים, בהתאם לאקלים של אזור הגידול. לדוגמה, באזורים הדרומיים ניתן לייצר פקעות גדולות תוך שנה, בעוד שבאזורים עם קיצים קצרים ניתן לגדל אותן תוך שנתיים או שלוש.

בצל זה מקבל את שמו מהדמיון של חלקו התת-קרקעי ללפת. הבצל משמש כמעבה של הגבעול, שם נוצרים ניצני העלים והבצלים העתידיים. יש לו שורשים מסועפים בדלילות, שאורכם אינו עולה על 40 ס"מ. לכן, גידול גידול זה דורש אדמה לחה ופורייה היטב. קרקעות חרסית חוליות ואדמות חרסית אידיאליות לשתילה. כדי להבטיח את התפתחותם של חלקים עיליים טעימים ומפותחים היטב, האזור בו גדלים בצל חייב להיות מואר היטב. בצל, הבצל ייראה מכוער ולא מפותח מספיק.

החלק העל-קרקעי של גידול ירק זה דומה לנוצות (מסה עשבונית). הן מאופיינות בצבע ירוק כהה ובצורה אזמלית או ליניארית. במהלך הפריחה, הצמח מייצר תפרחת כדורית הנוצרת מפרחים לבנים בין הנוצות. לאחר הפריחה, נוצרים זרעים שחורים מקומטים על התפרחת.

בצל נחשב לגידול עמיד בפני קור. זרעיו יכולים לנבוט בטמפרטורות של 3-5 מעלות צלזיוס.

גם החלקים התת-קרקעיים וגם החלקים העל-קרקעיים של הירק משמשים כמאכל. לזנים שונים יש טעמים ייחודיים של העלים והפקעות. הם מכילים מספר רב של יסודות מועילים (ויטמינים, חומצה פולית, שמנים אתריים וכו').

כדי להבטיח יבול בצל שופע וטעים, יש צורך להקפיד על שיטות חקלאיות מסוימות, במיוחד בעת גידול זרעים וסטים.

סרטון "סודות הבצל"

הסרטון מספק מידע מפורט על שתילת בצל בגינה שלכם.

תכונות של טיפוח

המאפיין המרכזי של גידול בצל הוא שניתן לשתול אותו כמעט בכל מקום. כמובן, לא כל מקום יניב יבול מצוין עקב תנאי אקלים מסוימים. עם זאת, אם מקפידים בקפדנות על שיטות חקלאיות נכונות, מובטחת תוצאה חיובית. באופן עקרוני, גידול גידול זה אינו כה קשה ואפילו גנן מתחיל יכול להתמודד איתו בקלות. עם זאת, חשוב לזכור כי גידול בצל (זרעים או קבוצות) לא צריך להיעשות באדמה עשירה בחנקן או חומצית.

גידול בצל מורכב מהשלבים הבאים:

• שנה ראשונה - זריעה של זרעים;
• השנה השנייה היא שתילת זרעים. אלה מתקבלים מזרעים שנבטו בשנה הראשונה;
• שנה שלישית - שתילת בצל בוגר לזרעים.

טכניקות הגידול כאן לא יהיו שונות בהרבה מאלה של ירקות אחרים. ההבדלים היחידים יהיו בטכניקות הגידול הספציפיות עבור זני בצל שונים.

הכנת הקרקע היא קריטית בגידול בצל. על הקרקע לעמוד בדרישות הבאות:

• להיות לח;
• בעלי רמת pH ניטרלית. כדי להשיג זאת, יש לטפל באדמה באפר עץ;
• עשיר בדשנים אורגניים. יש להשתמש בחומוס כדשן. הוא מוסיף לאדמה בקצב של כחמישה קילוגרמים של דשן למטר מרובע.

קודמים מצוינים לירק זה הם כרוב, עגבניות ומלפפונים.

לפני שתילת זרעים או זריעה, יש לחפור היטב את האדמה, לשחרר אותה וליישר אותה. במידת האפשר, מומלץ גם למרוח דשן מינרלי ללא חנקן.

ניתן לגדל בצל בשתי דרכים:

• זריעת זרעים (ניגלה);
• שתילה של סטים.

בואו נבחן את שתי האפשרויות ביתר פירוט.

נייגלה מתייחסת לזרעי בצל שאוחסנו לא יותר משנתיים מאז הקטיף. יש לשתול אותם במחצית הראשונה של מאי, לפני שהאדמה מתייבשת. שתילת זרעי נייגלה נעשית באופן הבא:

• על הערוגות אנו יוצרים חריצים אחידים בעומק של 3-4 ס"מ. המרחק ביניהם צריך להיות כ-5 ס"מ;
• יש למקם את שורות המיטות במרחק של 10 ס"מ זו מזו;
• לאחר זריעת הזרעים, יש לכסות אותם בשכבה דקה של אדמה ולהשקות היטב.

חשוב לזכור שזרעי קצח נובטים זמן רב. לכן, כדי לזרז את התהליך, יש צורך להשתמש בדשנים מינרליים (תמיסת מלח וכו'). יש גם לנקות באופן קבוע את הערוגות מעשבים ולהשקות אותן. היווצרות הזרעים מסתיימת בסביבות תחילת ספטמבר. בשלב זה, הזרעים מוכנים לקציר.

כיסינו את זרעי הניגלה. כעת בואו נבחן את עתידם של ערכות הבצל במהלך גידול הבצל. ערכות בצל שנחפרו במהלך השנה הראשונה לגידול יש למיין בקפידה, ולהשאיר רק פקעות בריאות. לאחר מכן ממוינות לפי גודל. לאחר השלמת המיון, חומר השתילה מחומם. לשם כך, ניתן להניח את הערכות ליד מקור חימום למשך מספר ימים. לאחר מכן, יש להשרות אותן במים חמים למשך דקה, ולאחר מכן במים קרים למשך אותו פרק זמן. זה ימנע מהבצל לברוח בזמן שהוא גדל. לאחר מכן, יש להניח את הערכות בתמיסת הזנה. להכנה, יש להמיס כף ניטרופוסקה ב-10 ליטר מים. לאחר מכן יש לעטוף את חומר השתילה בבד כותנה ולהשרות אותו במים למשך 10 שעות.

שתילת שתילים מתבצעת בחודש מאי, בטמפרטורה של +10 מעלות ומעלה.

יש לשתול קבוצות גדולות יותר בתחילת הערוגה, ולאחר מכן להקטין בהדרגה את גודלן. שתילת קבוצות מתבצעת באופן הבא:

• אנו יוצרים חריצים בעומק של 3 ס"מ על הערוגות;
• צריך להיות מרחק של כ-20 ס"מ בין החריצים;
• אנחנו משקים אותם ושותלים את הסטים;
• המרחק בין הנורות צריך להיות כ-10 ס"מ;
• כסו את חומר השתילה באדמה מעל. עובי האדמה לא יעלה על 2 ס"מ.

לאחר השלמת שתילת הבצלים, הם דורשים את הטיפול הבא:

• בתחילת עונת הגידול, הירק זקוק להשקיה בשפע. במהלך תקופה זו, ההשקיה מתבצעת פעמיים בשבוע. ככל שהפקעות מתבגרות, ההשקיה מצטמצמת. שבועיים לפני הקטיף, ההשקיה מופסקת לחלוטין. היוצא מן הכלל היחיד הוא במזג אוויר חם ויבש.
• ריפוי וניקוי עשבים. זה נעשה מעת לעת, בהתאם לצורך. חשוב במיוחד לשחרר את האדמה לאחר ההשקיה.
• כאשר הנורות מגיעות לגודל גדול יותר, עליכם לגרוף מעט אדמה מהצמח;
• דישון. הפעם הראשונה מתבצעת שבועיים לאחר שתילת השתילים. לשם כך, הזבל מעורבב עם מים. לאחר מכן מוסיפים דשן שלושה שבועות.

כדי להבטיח שגידול בצל יהיה קל וללא בעיות, יש צורך לא רק לפעול לפי כל התקנות החקלאיות, אלא גם לנקוט באמצעי מניעה למניעת מחלות ומזיקים.

הדברת מזיקים ומחלות

אפילו עם שיטות חקלאיות נכונות, יבול בצל עלול להינזק על ידי מיקרופלורה פתוגנית או מזיקים. בצל יכול לפתח מחלות עקב טיפול לא נכון, הן בחממה והן בשדה פתוח.

המחלות הנפוצות ביותר של גידול זה הן:

• ריקבון אפור של הצוואר. המחלה המסוכנת ביותר, המשפיעה על קשקש צוואר הרחם;
• טחב פלומתי (פרונוספורוזיס). מחלה זו נגרמת על ידי פטרייה פתוגנית. הבצלים מפסיקים להתפתח ומשנות צורה. נוצר ציפוי צהוב על העלווה;
• נבילת פוסאריום. מחלה זו מאופיינת בריכוך בסיס הבצל ומוות של מערכת השורשים. העלווה מצהיבה;
• צהבת. זוהי מחלה ויראלית. כאשר מחלה זו מופיעה, עלי הבצל ובצלים הופכים מנומרים.

מזיקי חרקים משמשים לעתים קרובות כנשאים של מיקרואורגניזמים פתוגניים. החרקים הבאים שורצים בצלים:

• עש בצל;
• קרדית שורש;
• זבוב הבצל.

כדי למנוע מחלות ומזיקים כאחד בעת גידול בצל, יש לנקוט באמצעי מניעה. לשם כך, יש לטפל בצמחים בתמיסת נחושת גופרתית (כפית אבקה אחת לכל 10 ליטר מים). מומלץ למרוח תמיסה זו כאשר הבצל מגיע לגובה של יותר מ-12 ס"מ. ניתן גם לטפל בצמחים באבק טבק או אפר כל 20 יום.

קְצִיר

מועד קטיף הבצל תלוי בתנאי מזג האוויר ובאקלים של האזור בו גדל היבול. בדרך כלל, ירק זה מבשיל מאמצע יולי עד ספטמבר. ניתן לקבוע את בגרות הבצל לפי הסימנים הבאים:

• עלים חדשים אינם מופיעים;
• הנוצות הפכו צהובות;
• החלקים נפלו על המיטה;
• צוואר הרחם בבסיסו נעשה רך וקיבל גוון אופייני.

זכרו שיש לקצור בצל בזמן, אחרת מערכת השורשים של הבצלים תתחיל לצמוח מחדש. זה ישפיע לרעה על חיי המדף של היבול.

יש להשלים את הקציר לפני שהלילות יתקררו. תהליך הקציר עצמו נראה כך:

• הבצל מוסר מהאדמה יחד עם החלק העליון;
• לאוורר אותו בשמש;
• לאחר מכן השורשים והעלים נחתכים;
• הנורות מיובשות שוב בחדר מחומם.

לאחר מכן, ניתן לשלוח את היבול לאחסון.

כפי שאנו רואים, בצל דורש טכניקות גידול פשוטות. המפתח הוא טיפול נאות והדברה בזמן של מחלות ומזיקים. על ידי ביצוע כל ההנחיות המפורטות לעיל, מובטח לכם יבול בצל מעולה.

סרטון "קציר בצל"

סרטון זה חושף את סודות גידול הבצל בגינה.