מתי ייקטפו בצל בסיביר בשנת 2025?

עיתוי קציר הבצל

יש לקצור בצל בזמן. זה לוקח בדרך כלל כ-10 ימים, אך לא יותר. עד שהגננים רואים שעלי הבצל נושרים לחלוטין, הקציר אמור להסתיים. אם שטח השתילה קטן, ניתן לעשות זאת תוך 1-2 ימים. עם זאת, בנטיעות בשדה גדול, קציר הירקות כל כך מהר לא יהיה אפשרי. מסיבה זו, חשוב לשים לב לבשלות של רוב צמיחי הבצל.

כאשר העלים של יותר מ-60% מהצמחים נשרו והתייבשו, ניתן להתחיל לקצור את הבצלים. עד לסיום הקציר, 40% הנותרים כבר הבשילו אך טרם ספגו עודף לחות. בצל בשל יתר על המידה יכול לספוג לחות, דבר שישפיע על חיי המדף של הבצלים. אם מזג האוויר מחמיר או שיש גשם תכוף, יש לקצור את הבצלים מיד ולאחר מכן לייבש אותם במקום יבש. אם הבצלים מאוחסנים בקופסאות או בשקיות כשהם לחים, הם עלולים להתחיל להירקב תוך שבוע.

בממוצע, לבצל לוקח כ-70-80 ימים להבשיל. חשוב לקחת בחשבון את האקלים של אזור מסוים. ככל שהאקלים חם ויבש יותר, כך הירק יבשיל מהר יותר. מזג אוויר גשום וקר בקיץ יאריך את זמן ההבשלה.

ישנם גננים המבססים את זמן הקטיף על תאריך השתילה. בהתאם לזמן ההבשלה של הזן, הם מוסיפים עוד 5-6 ימים. לאחר מכן, הם יכולים לחפור כמה פקעות כדי לבדוק אם הן בשלות. אם הן בשלות, הם יכולים להתחיל לקצור את שאר הצמחים.

סרטון: "קציר בצל מהגינה"

הסרטון מדבר על איך ומתי לקצור בצל.

מתי לקצור בצל בסיביר

כאשר מגדלים בצל בסיביר, חשוב לקבוע במדויק מתי החקלאים יתחילו לקצור. יש לשים לב לסימנים הבאים:

• רוב הצמחים נפלו ארצה (בין 60 ל-80% מכלל הצמחים);
• עלי בצל שוכבים מהווים כרבע מהמסה הכוללת של הצמח;
• העלים התחתונים הצהיבו והתייבשו;
• מוות של מערכת השורשים ביותר מ-10%;
• ייבוש צווארי בצל;
• ריכוך הגבעול השקרי של הצמח.

כאשר כל צמיגי הבצל יתמוטטו עד זמן הקציר, טעמם יפחת משמעותית. כמו כן, ראוי לציין כי עיכוב הקציר עלול להוביל להופעת שורשים חדשים, אשר ימשכו חומרים מזינים מהצמח לצמיחה נוספת.

כדי לקבוע מתי להתחיל לחפור ירקות שורש, יש להתבונן במראה הצמחים. אין זמן מדויק לתהליך זה, שכן הרבה תלוי בתנאי הגידול ובצמיחה של גידול הירקות. אם הגבעולים מתכופפים לכיוון הקרקע או שהחלק העליון מצהיב, אפשר לדעת שהגיע הזמן לקצור את השורשים בקרוב.

כשמגדלים בצל בסיביר, ראוי לציין שאין עוד צורך בהשקיה עד המחצית השנייה של יולי. בשנת 2025, הקציר היה אפשרי כבר בתחילת אוגוסט. באזורים הצפוניים, מומלץ להתחיל לחפור אותם מוקדם יותר. ישנם מומחים המשתמשים ביריעות פלסטיק כדי לכסות את השתילים. זה ימנע מלחות עודפת לחלחל לאדמה. זה ימנע מהבצל לספוג לחות ויאפשר לאחסן אותם במרתף למשך זמן רב יותר.

אם גננים אינם יודעים את הזמן הנכון לקצור זן בצל מסוים, אי עמידה במועד האחרון עלולה להשפיע על איכות הירקות. תחילת הקציר מתחילה בדרך כלל בסוף יולי. עדיף לעשות זאת במזג אוויר יבש וחם. במהלך תקופה זו, הצמחים עלולים להתייבש מלחות עודפת. ככל שהבצלים נקצרים מאוחר יותר, כך חיי המדף שלהם יהיו קצרים יותר במהלך החורף.

תחזית מזג האוויר לשבוע הקרוב, כמו גם זמן שתילת גידולי ירקות, יסייעו לקבוע את זמן הקטיף בשנת 2025.

טכנולוגיית קטיף בצל

לאחר קביעת זמן הקטיף, הגיע הזמן לשקול את שיטת הקטיף. יש לחפור תחילה את נבטי הבצל, ולאחר מכן את הכרישה אם נשתלו בחלקה עם זנים אחרים.

יש לקצור בצל בזהירות. הימנעו ממשיכה חזקה של החלק העליון, מכיוון שהדבר עלול לפגוע ברקמה או לקרוע את העלים. זה ימנע מהבצל לאחסן לאורך זמן. קצור בעזרת מזלג גינה או את חפירה. חפרו באדמה, ולאחר מכן הרימו מעט את החפירה כדי לשחרר את האדמה. זה יאפשר לכם להוציא בקלות את הבצל מהאדמה מבלי לפגוע בבצלים או בעלים. הימנעו מקליטת קשקש הבצל, מכיוון שהם מגנים על הבצל מפני נזק וגם מאריכים את חיי המדף שלו.

לאחר חפירת הבצלים במהלך היום, ניתן להשאירם על האדמה עד הערב לייבוש מלא. לאחר מכן, לפני רדת החשיכה, יש לאחסן אותם במקום יבש ומאוורר מעת לעת. ייבוש באופן זה יכול להימשך מספר ימים או אפילו שבוע. בבוקר, אם מזג האוויר יבש, יש להוציא את הבצלים לשמש, ובערב יש להוציא אותם או לכסות אותם בניילון נצמד. עדיף להפוך אותם במהלך היום. השמש יכולה לא רק להסיר עודפי לחות מהצמח, אלא גם להרוג את רוב המיקרואורגניזמים המזיקים שנותרו על פני השטח.

בעבר, גננים לא גזמו את צמרות הבצלים בעת קצירתם. לאחר שהבצלים ייבשו, צמרות אלו שימשו לקליעת הפרי לצמות גדולות. צמרות הבצלים היו שזורות זו בזו ויצרו צמה ארוכה. זה איפשר לתלות את הבצלים בעליית הגג או במזווה, ובכך לחסוך מקום. שיטה זו נוחה ופרקטית.

כיום, חקלאים מעדיפים לגזום את צמרות האפונה. הם חותכים את צמרות האפונה ומשאירים נצר קטן באורך של כ-10 סנטימטרים. לא מומלץ להסיר את צמרות האפונה עד לפתח האפונה, שכן פתוגנים עלולים לחדור לאפונה ולגרום לה להתקלקל. אם מקפידים על הנחיות אלה, ניתן לשמר את היבול לאורך זמן.

סרטון: כיצד לקבוע מתי בצל מוכן לקציר

סרטון זה מסביר שיטות לקביעת הבשלות של בצל.