מתי לקצור בצל באזור מוסקבה בשנת 2025

מה קובע את מועדי ההגשה באזור מוסקבה?

כל מי שגידל אי פעם בצל בגינתו יזהה בקלות את זמן ההבשלה של הבצלים לפי הסימן העיקרי - הצהבה וקביעת הגבעולים. אם הנצרים הירוקים התייבשו ונפלו ארצה, יש לחפור את הבצלים. לא מומלץ להמתין עד לייבוש מוחלט של הגבעולים לפני הקטיף, מכיוון שהבצלים הופכים במהירות לבשלים יתר על המידה ואינם מתאימים לאחסון.

באופן מסורתי, התקופה שבה כבר ניתן לחפור בצל באזור מוסקבה מתחילה מסוף יולי ונמשכת עד אמצע אוגוסט, אך רק אם הקיץ חם ולא גשום.

עם זאת, אזור מוסקבה ידוע בתנאי מזג האוויר הלא יציבים שלו, כך שתאריכי ההבשלה המצוינים בתיאורי הזנים אינם תמיד תואמים את תאריכי ההבשלה בפועל. לדוגמה, אם מזג האוויר חם ויבש כל הקיץ, הבצלים יבשילו 1-2 שבועות מוקדם מהצפוי - תוך 70-80 ימים. במזג אוויר קריר עם גשם מדי פעם, תהליך ההבשלה איטי יותר.

אם יוני יהיה גשום, דבר שאזור מוסקבה ידוע בו בדרך כלל, אז אפילו עד אמצע אוגוסט ייתכן שהיבול עדיין לא יהיה בשל.יובש וחום הם קריטיים עבור הבצלים - בתנאים אלה הם מבשילים מהר יותר, מקבלים טעם עדין יותר ונשמרים זמן רב יותר.

סרטון: "מתי לקצור בצל"

סרטון זה יראה לכם כיצד לקבוע את הזמן הנכון להתחיל לקצור בצל.

מתי מינים שונים מבשילים?

יהיה קל יותר לחפור בצל אם תעשו עבודת הכנה כשבועיים לפני הקטיף: נקו את הערוגה מעשבים והפסיקו להשקות. כדי לעשות את כל זה בזמן, עליכם לדעת מתי מיני וזנים ספציפיים של בצל מבשילים. מכיוון שבצל מגודל לרוב לאחסון וצריכה במהלך החורף, נתמקד בו.

ישנם לא מעט זנים של גידול ירק זה, וכולם נבדלים בזמני ההבשלה שלהם: הבשלה מוקדמת (70-85 ימים מהנבטים הראשונים ועד לקציר), הבשלה אמצעית (90-110 ימים) והבשלה מאוחרת (מעל 120 ימים). בצלים מוקדמים אינם מאוחסנים היטב, ולכן מגודלים בעיקר לירקות או לצריכה בקיץ.

לאחסון בחורף, עדיף לגדל זנים של אמצע העונה וסוף העונה. ניתן לאחסן אותם לאורך כל החורף, בעוד שזנים של סוף העונה ניתן לאחסן עד הקציר הבא.

עם זאת, האקלים של אזור מוסקבה מקשה על גידול זנים המבשילים מאוחר, מכיוון שגשמים יכולים להתחיל כבר באוגוסט, דבר שהגידול אינו סובל. כדי להבטיח קציר עד אמצע אוגוסט, עדיף לשתול זנים של אמצע העונה שמבשילים תוך 100-110 ימים (ארזמס, הרקולס, אוריון, גלובו וטקסס צהוב). זנים המבשילים מאוחר כמו קאבה, סטריגונובסקי וקרסנודרסקי (120-123 ימים) ניתנים לקצירה תחת פלסטיק או משתילים. זני בצל אדום (סגול) כמו דנילובסקי (110 ימים), בומביי וקרמן (100-105 ימים) טובים לאחסון.

ניתן להשיג יבול מובטח באזור מוסקבה עם זנים מוקדמים. אם אינכם מתכננים לאחסן פקעות לחורף, תוכלו לבחור זנים מבטיחים כמו בסונובסקי (מבשיל תוך 85 ימים), אוריון (90 ימים) ובצל אדום רד ברון (92-95 ימים). הבצל הלבן האהוב (עם קשקשים לבנים) מתאים גם הוא לאחסון ומבשיל היטב באזור זה. זנים פופולריים של בצל לבן כוללים את נבדה (95 ימים), כדור שלג (100 ימים), אלבה וקומט F1 (120-125 ימים).

ראוי לציין שניתן לשתול גם ערימות בצלים לפני החורף כדי לייצר לפת. פקעות אלו מתחילות לצמוח מוקדם יותר, מה שמקצר את תקופת ההבשלה ב-10-15 ימים. משמעות הדבר היא שניתן לקצור בצלים מוקדמים כ-70 יום לאחר הבקיעה, בעוד שבצלים באמצע העונה ניתן לקצור לאחר 85-90 ימים. זנים פופולריים אחרים - כרישה, בצלצלי שאלוט, בצל סליזוני, בצל וולשי וגידולים דומים - אינם מטפחים את החלקים התת-קרקעיים שלהם ומגודלים אך ורק למען הירקות שלהם.

ניקוי לפי לוח השנה הירחי

גננים רבים מנסים לקצור לפי לוח השנה הירחי. גישה זו מוצדקת במידה מסוימת, שכן הירח משפיע על כל היצורים החיים, ובצל אינו יוצא מן הכלל. זה מכבר נהוג לחשוב שקטיף ירקות הגדלים מתחת לאדמה (ירקות שורש, בצל) נעשה בצורה הטובה ביותר במהלך הירח הדועך. זה מבטיח שימור טוב יותר של הקציר.

בשנת 2025, לוח השנה הירחי נוח לגננים, שכן הירח יהיה בשלב דעיכה שלו בין ה-28 ביולי ל-10 באוגוסט - בדיוק הזמן בו מתרחש באופן מסורתי קטיף הבצל.

תחילת אוגוסט תהיה תקופה נוחה לקציר זני פקעות באמצע העונה, אך אם שתלתם זנים מוקדמים, אז יש לחפור אותם מוקדם יותר, איפשהו בסביבות אמצע יולי.

על פי לוח השנה הירחי, התקופה הנוחה לחפירת בצל מוקדם באזור מוסקבה היא תחילת החודש - עד 12 ביולי, במהלך הירח הדועך.

כשאתם מתכננים את גינת הבצל שלכם לפי לוח השנה הירחי, הקפידו לעקוב אחר תחזית מזג האוויר כדי להבטיח שתספיקו להכין הכל לפני תחילת עונת הבצל.