מתי לקצור בצל: תאריכי קציר

מתי להפסיק להשקות

כדי לקצור יבול עשיר של פירות גדולים, עליכם לדעת בדיוק מתי להפסיק להשקות את הירק באזור האמצעי.

עדיף להפסיק להשקות בצל באופן שיטתי בסוף יולי. בשלב זה, החלקים הירוקים של הצמח כבר ייווצרו, וחוסר השקיה יאפשר לבצל עצמו לגדול. אפילו גשם יכול לעצור זמנית את הצמיחה של החלק התת-קרקעי של הצמח. הבצל יישאר רדומה עד שהאדמה תתייבש.

אם מופיעים נבטים במהלך היווצרות הבצל וההבשלה, יש להסירם מיד. אחרת, הירק יאבד את קלילותו ולא יתאחסן היטב.

זמני ניקיון

זמן הקטיף של הצמח נקבע על פי מצבו. רוב הגננים מסכימים כי התקופה שבה העלים "שוכבים" היא אידיאלית לחפירת הירק. ההערכה היא שבשלב זה הבצל כבר ייווצר ויגיע לצבע "הנכון". בתנאים נוחים, כמו בקיץ 2016, הקטיף מתרחש באמצע אוגוסט.

יש לקצור בצל בזמן. קציר מוקדם מדי מונע את התפתחות הקשקשים החיצוניים, וקציר מאוחר מדי פירושו שלא ניתן לאחסן את הירק לאורך זמן. יתר על כן, קציר מוקדם עלול להוביל למחלות. מכיוון שצוואר הפרי עבה ופתוח, פתוגנים יכולים לחדור אליו בקלות.

אם הקיץ אינו גשום, יש להתחיל את הקטיף בסוף יולי. אין לחכות עד שהעלים יצהיבו לחלוטין, שכן הדבר יהפוך את קטיף הבצלים הקטנים מהגינה לכמעט בלתי אפשרי.

אם אתם סבורים שהפרי עדיין לא בשל, תוכלו לזרז את התהליך. ראשית, תוכלו לכסח את החלקים הירוקים של הצמח 7 ימים לפני הקטיף. עם זאת, עדיף להימנע משיטה זו, מכיוון שהיא מפחיתה את איכות הקציר.

שנית, ניתן לגרוף את האדמה מכל בצל מראש (כ-10 ימים).

שלישית, ניתן לשבור את מערכת השורשים בעזרת קלשון, ולהרים את הפרי. לחלופין, ניתן לגזום את השורשים בעזרת את חפירה. שתי השיטות מונעות ממינרלים להגיע לבצל. תהליך זה יעביר חומרים מזינים מהעלים לפרי, ויאפשר יבול איכותי.

סרטון: "קציר בצל וערכות בצל"

מחבר הסרטון מסביר בפירוט כיצד לקבוע את בשלות הבצל ואת תהליך הקטיף.

הכנה לניקוי

באקלים ממוזג, הירקות נשתלים בסוף יולי. באזורים חמים יותר, התהליך מתבצע ביולי, ובאורל, יש לו דרישות ספציפיות משלו.

פעולה זו מלווה את הבשלת פירות גדולים. לאחר מכן, יש להפסיק את כל השקיית הירק.

במקביל, חלק מהאגרונומים ממליצים לא לכופף את העלים כלפי הקרקע, בטענה לנזק לגבעול המדומה. דבר זה, בתורו, עלול לגרום לריקבון הצוואר.

זְמִירָה

אם שתילת הבצלים התכווצה, גזמו את עודפי הצמחייה לפני חפירת הערוגות. לאחר מכן, קטפו בזהירות את הבצלים מהאדמה. זה יחסוך זמן בגיזום החלק העליון של כל בצל בנפרד.

אבל, לרוב, הקציר מתבצע כאשר החלקים הירוקים של הצמחים עדיין בגינה, ורק אז הם גוזמים. יש הדוחים הליך זה עד סוף הסתיו או תחילת החורף. עם זאת, מומלץ לגזום את החלקים העליונים מוקדם יותר כדי לאפשר לירקות להתייבש באופן טבעי בשמש. זה, אגב, יהפוך את היבול שנקטף לקומפקטי יותר.

ראוי לציין כי ייבוש היבול חייב להיות איכותי ולהחזיק מעמד לפחות 20, אם לא 30 יום. יש לשמור על הטמפרטורה בטווח של 30°-35°C.

באיזה מזג אוויר כדאי לי להתחיל לנקות?

על פי כל הכללים, קטיף ירקות מהגינה צריך להיעשות במזג אוויר יבש. אם האדמה דשאית או חולית, אין צורך לחפור את הבצלים; מספיק פשוט למשוך אותם מהחלק העליון. לעומת זאת, בצלים הגדלים באדמה כבדה יש ​​לחפור לאחר הרמה זהירה בעזרת קלשון או את חפירה. מעטים יודעים שלעולם אסור להפיל את האדמה מהבצלים על ידי דחיפתם על ערוגת הגינה. זה יכול לפגוע במבנה העדין של הפרי.

כדאי גם למיין את הצמח: להפריד את הבצלים בעלי הצוואר העבה מהשאר. לאחר שהיבול יבש, לחתוך את הצוואר, ולהשאיר רק 4-5 ס"מ ממנו. אם משאירים את ה"זנב" הקצר, הבצלים לא יאוחסנו היטב.

אפשר לקלוע את החלק העליון של הירקות במקום לגזום אותם. את שורשי הפירות גוזמים עד התחתית. ראוי לציין שירק מיובש היטב ירשרש כשמזיזים אותו. אינדיקציה נוספת ליובש היא אם אתם יכולים בקלות להחליק את היד דרך ערימת הפירות.

יִבּוּשׁ

לאחר קטיף הבצלים, יש לייבש אותם היטב בשמש למשך 10 ימים לפחות. הירקות מונחים בשורות, כאשר החלקים הירוקים של הצמחים פונים לכיוון אחד והפקעות פונות לכיוון השני. תחסכו זמן על ידי הפיכת כל בצל באופן קבוע. עדיף לייבש את היבול באופן טבעי, מכיוון שהשמש מחטאת את היבול.

יש להימנע מייבוש יתר בכל הנסיבות. זה יגרום לבצל לאבד את רוב הקשקשות שלו, מה שימנע ממנו לאחסן כראוי.

אם האדמה שלכם עשירה בחנקן או לחה כל הזמן, ייבוש אחד לא יספיק. כדי למנוע טחב אבקתי או ריקבון צוואר, יש להאריך את תהליך הייבוש ב-5 ימים. הטמפרטורה במהלך תהליך הייבוש צריכה להיות מעל 30 מעלות צלזיוס, ולפעמים אפילו 40 מעלות צלזיוס. עם זאת, אם הטמפרטורה עולה, יש להאריך את תהליך הייבוש ב-8 שעות בלבד.

פיזור אבקת גיר על ירקות מייצר השפעה מיטיבה. לאחר תהליך זה, הקציר מוכן לחלוטין לאחסון לטווח ארוך.

לעיתים, הקציר מתקרב, אך תנאי מזג האוויר אינם מאפשרים להוציא את הבצלים מהאדמה. אם האדמה לחה, מסירים את הבצלים ומנקים אותם מחלקים ירוקים וקשקשים. גוזמים את השורשים, ומניחים את הבצלים באזור מאוורר. לאחר 20 יום, יופיעו קליפות חדשות על הבצלים בשכבה אחת. יש לצרוך בצל עם צוואר פתוח בהקדם האפשרי. ניתן לאחסן בצל שנקטף בתנאים קשים למשך זמן רב מבלי לאבד את איכותו.

אז, גידול בצל הוא עסק מייגע. אבל המאמץ שווה את זה. בשנת 2016, גננים קצרו יבול טוב. יתר על כן, בצל נשמר היטב, כך שתוכלו להצטייד בו לכל החורף.

סרטון: "קטיף בצל איכותי בשטוטגרט ובאסטרחן"

הסרטון מציג תהליך ממוכן איכותי לקציר בצלים משטוטגרט באסטרחן.