גידול וטיפול בשיחי דומדמניות

נְחִיתָה

דומדמניות גדלות פרא בצפון אפריקה, דרום אירופה, צפון אמריקה והקווקז. הצרפתים החלו לגדל אותן בחלק האירופי של יבשתנו כבר במאה ה-17, אך עד סוף המאה, האנגלים לימדו את כולם כיצד לגדל דומדמניות, ומיהרו לפתח זנים בעלי פירות גדולים.

מגדלים אמריקאים החלו לאחר מכן להכליא זנים אירופאיים עם דומדמניות בר משלהם. באופן מסורתי הם ביקשו לפתח זנים שיהיה קל לטפל בהם באדמה פתוחה. כיום, אלו שני תחומי גידול נפרדים, כאשר ענף שלישי של גידול רוסי מאפשר כעת לגדל דומדמניות בגנים כמעט בכל רחבי המדינה, למרות חורפים קרים או קיצים קצרים.

גידול דומדמניות בגינה מתחיל במציאת מיקום מתאים ובחירה או הכנת האדמה האופטימלית. הוא יגדל כמעט בכל אדמה, ויעמוד באביבים קרים ובקיצים יבשים, אך כל אי הנוחות הללו ישפיעו על יבול הדומדמניות.

יש לשתול גידול זה במקום פתוח, שטוף שמש, מישורי או מוגבה, רצוי מוגן מרוחות צפוניות. עדיף לבחור או להכין אדמה קלה למדי, מזינה ולא חומצית. מפלס מי התהום באזור שנבחר לשיח פירות יער זה צריך להיות לפחות מטר וחצי מתחת לפני השטח.

בסוף הקיץ, הכינו את האזור על ידי הסרה מוחלטת של כל העשבים השוטים, תוך מתן תשומת לב מיוחדת לצמחים רב שנתיים כמו גדילן, חמציץ סוס, קשקש ועשב צריף. יש להקפיד להסיר את כל שורשי העשבים הרב שנתיים כדי למנוע מהם לצמוח בתוך השיח; שמירה על ניקיונו בין ענפים קוצניים תהיה קשה. אם האדמה חומצית מדי, הוסיפו סיד או קמח דולומיט. ניתן לפזר דשן באופן שווה בכל האזור בו אתם מתכננים לשתול דומדמניות, שכן שיטות הגידול שלהם נועדו לשמור על פוריות האדמה.

יש לחפור גומה לשתילה בעומק ובקוטר של לפחות 50 ס"מ. יש למלא אותה באדמה פורייה בחמיצות ובמרקם הרצויים, מעורבבת עם דלי של חומוס או קומפוסט, 50 גרם סופרפוספט, 20 גרם אשלגן גופרתי וכוס אפר עץ. אם האדמה חולית, הוסיפו מעט חרסית לתחתית הגומה. אם האדמה כבדה מדי, הוסיפו מעט חול מעורבב עם קומפוסט.

כמו כל צמחי הגינה, ניתן לשתול דומדמניות גם באביב וגם בסתיו. בהתחשב במאפיינים הספציפיים של גידול זה, המחצית השנייה של ספטמבר היא הטובה ביותר.

העובדה היא שדומדמניות גדלות מהר מאוד מעל פני הקרקע, מה שהשורשים לא יכולים לעמוד בקצב אם הן עדיין לא הסתגלו לאדמה החדשה. באביב, דומדמניות מתעוררות ומתחילות לצמוח מוקדם כמעט מכל הצמחים האחרים; טמפרטורת אוויר של 5 מעלות צלזיוס מספיקה להן כדי להתחיל את זרימת המוהל.

משמעות הדבר היא שמיד לאחר השתילה (ברגע שהאדמה מפשירה), הניצנים ייפתחו וידרשו הזנה מהשורשים. השורשים, שטרם נבטו, לא יוכלו לספק אותה, והצמח עלול למות. זה קורה לעתים קרובות. בסתיו, לעומת זאת, החלק העל-קרקעי של הצמח כבר מוכן לחורף ואינו מראה פעילות רבה, אך טמפרטורות האוויר והאדמה מאפשרות לשורשים לצמוח ללא הפרעה. הם יקבלו את פני האביב מוכנים לחלוטין.

עדיף לבחור שתיל בן שנתיים עם שניים או שלושה נבטים באורך של עד 25 ס"מ, עם שורשים עציים בערך באותו אורך. יש לבדוק אותו היטב לפני הרכישה, ובחר שתיל נקי מנזק מכני, שורשים שאינם יבשים יתר על המידה או נרקבים, ועלים צריכים להיות רק בקצות הנצרים, אך הניצנים צריכים להיות מפותחים היטב. אם לשתיל יש מערכת שורשים סגורה, יש לוודא שהיא מושרשת היטב באדמה ושאין שורשים גדלים יתר על המידה, ולכן יבשים יתר על המידה, בולטים.

צמחים בני שנתיים הגדלים במיכלים צריכים להיות בעלי נבטים ארוכים באורך 40 ס"מ ושורשים לבנים רבים העוטפים היטב את גוש השורשים. ניתן לשתול שתילים הגדלים במיכלים באיטיות, אך יש לעטוף ולהעביר צמחים חשופי שורש בזהירות. לפני השתילה, יש להשרות אותם במים, אולי עם תוספת דשן או ממריצי צמיחה. זמן ההשריה תלוי במצב השורשים ויכול להימשך בין מספר שעות ליום.

השורשים יורדים לתוך הגומה המוכנה, מפזרים בזהירות ומכוסים בהדרגה באדמה המוכנה. כל שכבה דחוסה על מנת להבטיח שאין כיסי אוויר ושהאדמה תידבק בחוזקה לשורשים. לאחר השתילה והדחיסה, צווארון השורש צריך להיות כמה סנטימטרים (3 עד 5 ס"מ) מתחת לפני השטח.

לאחר מכן, השח מושקה בנדיבות, תוך שפיכה איטית של לפחות דלי מים מתחת לשורשים. גננים נוטים לשתול שתילים בזווית כדי לאפשר לשורשים קטנים נוספים להיווצר, והשיח יתיישר בהדרגה.

לאחר השתילה, בדרך כלל מקצרים את הנבטים בשליש, והאדמה שמסביב מכוסה בקליפה מגוררת, כבול או חציר. המרחק בין השיחים תלוי בזן: שיחים נמוכים וקומפקטיים נטועים במרחק של מטר או 1.2 מטר זה מזה, בעוד ששיחים גדולים ומתפשטים נטועים במרחק של לפחות 1.5 מטר זה מזה, עם אותו מרחק בין השיחים לגדרות. נותרים עד 2 מטרים בין שורות השיחים.

לְטַפֵּל

טיפול בדומדמניות כרוך בגיזום קבוע, עישוב, ריפוי האדמה, השקיה ודישון. גידול דומדמניות מתורבתות הוא פשוט ודומה לטיפול בקרוביהם, דומדמניות וחומצות. עם זאת, עדיין עדיף ללמוד כיצד לטפל בדומדמניות בצורה נכונה וקלה.

פרי יער זה, בעל פוריות עצמית, הוא אחד הראשונים שצצים בגינה, ומתחיל להניב פירות, בהתאם לזן, 2-4 שנים לאחר השתילה. השנים הפוריות ביותר הן ה-10-12. הפרי נמשך 20 שנה, ועם טיפול נאות, אפילו 40 שנה. שיח בודד מניב בממוצע 10 ק"ג של פירות יער בריאים להפליא, שגודלם וצבעם משתנים בהתאם לזן.

חיוני לנכש את האדמה סביב ומתחת לשיח, כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים. אחרת, הם עלולים ליצור צל ולחות מוגזמים מתחת לשיח, מה שעלול להוביל למחלות. תצטרכו לרופף את האדמה מספר פעמים במהלך הקיץ, והליך זה חשוב במיוחד באביב ובסתיו. באביב, יש לרופף את האדמה בין השורות לעומק של 12 ס"מ, ומתחת לשיח, להסיר את הגבעות ולרופף את האדמה בזהירות לעומק של 8 ס"מ כדי למנוע נזק לשורשים.

בסתיו, יש צורך לחפור את האדמה עמוק יותר - לעומק של 10-12 ס"מ מתחת לשיח ועד 15 ס"מ בין שורות. בסתיו, יש לוודא שהסרת כל העלים מתחת לשיח ודחיסתו עד לגובה של 20 ס"מ. ריפוי האדמה משולב לעתים קרובות עם דישון.

רִוּוּי

אין להזניח את הטיפול בדומדמניות ללא השקיה. הן יכולות לעמוד בבצורת, והצמח לא ימות גם אם לא יושקה כלל, אך הדבר ישפיע על גודל ואיכות פירות היער. חוסר מים יכול לגרום לעלים להתכרבל ולהתייבש, מה שמוביל לתקופת תרדמה מוקדמת. באביב, השיח מתחיל לגדול בזמן שהאדמה רוויה בשלג מומס, ואז מומלץ להשקות אותו לפי הצורך. כאשר השיח גדל במרץ רב, נוצרות שחלות והפרי מבשיל, דומדמניות זקוקות במיוחד להשקיה בתקופות אלה.

אם הקיץ יבש, תצטרכו להשקות באופן קבוע כדי לשמור על לחות תקינה של האדמה. השקו בשורשים; הימנעו מהרטבת העלים, במיוחד במים קרים.

דשנים

דומדמניות, שגידולן וטיפולן דורשים דישון קבוע, שואבות שפע של חומרים מזינים מהאדמה הודות ליבולן השופע. לכן, חשוב לדשן את האדמה ביסודיות לפני השתילה, ולאחר מכן למרוח עוד לפי הצורך. אם האדמה פורייה, ניתן לעשות זאת כל שלוש שנים; בקרקעות עניות, מומלץ דישון שנתי. בנוסף, מומלץ דישון מספר פעמים לאורך עונת הגידול.

דשני חנקן מיושמים באביב; 15 גרם מספיקים בשנה הראשונה, ולפחות 20-25 גרם בכל השנים שלאחר מכן. דשנים מיושמים בו זמנית עם ריפוי האדמה סביב גזע העץ. זרחן ואשלגן מיושמים פעמיים: באביב ובסתיו לאחר הקציר.

דומדמניות רגישות מאוד למחסור באשלגן, ועלולה להתפתח מחלה הנקראת "צריבת עלים". אשלגן חיוני גם ליצירת פירות.

לכן, פעמיים בשנה, הוסיפו עד 30 גרם של אשלגן (רצוי אשלגן גופרתי, לא אשלגן כלורי) ועד 80 גרם של סופרפוספט למעגל הגזע של כל שיח. לאורך העונה, היו נדיבים עם אפר עץ, אשר יספק אשלגן לשיחים ובו זמנית יגן מפני מזיקים ומחלות מסוימות.

לאחר הפריחה והקציר, יש ליצור חריצים רדודים סביב השיחים (או בין השורות) ולשפוך לתוכם תמיסה של מולין או חליטת זבל תרנגולות. מכינים דשן אורגני זה באופן הבא: לוקחים מיכל גדול, ממלאים רבע מהמיכל בזבל או זבל, מוסיפים מים, מערבבים ומניחים לו לחלוט במשך מספר ימים. לאחר מכן, לפני המריחה, מדללים את החליטה הזו ארבע פעמים עם זבל ו-12 פעמים עם זבל. דומדמניות מגיבות היטב לדשן זה; מומלץ לשפוך לפחות דלי ממנו להיקף כל שיח.

זְמִירָה

גיזום עיקרי של דומדמניות מומלץ לבצע בסתיו לאחר נשירת העלים. יש להסיר נבטים נמוכים יותר הנוטים ליפול לקרקע, ענפים הצופפים את השיח, מצילים על נבטי פרי, ואלו שניזוקו או מושפעים ממחלות או מזיקים. במהלך השנים הראשונות, הגיזום הוא מכונן ונעשה על סמך הצורה הרצויה של השיח. לרוב, גננים בוחרים בצורה הקלאסית.

במהלך השנה הראשונה צומחים מספר נבטים חדשים, שמהם יש לבחור 5 או 6 מהבריאים והחזקים ביותר, ולחתוך את השאר בגובה הקרקע. תהליך זה חוזר על עצמו מדי שנה, תוך בחירת נבטים שגדלים בנוחות ויוצרים שיח גדול, הפונים לכיוונים שונים ואינם מפריעים לאחרים. עד השנה החמישית, שנת תחילת הפרי, השיח אמור להכיל 20 נבטים בגילאים שונים. לאחר השנה השביעית, יהיה צורך להסיר ענפים ישנים יותר שמייצרים מעט פירות. בכל שנה, מוסרים 3-4 נבטים ישנים יותר, ומשאירים את אותו מספר של נבטים צעירים.

כמעט כל הענפים מקוצרים - החלקים העליונים של עצים צעירים נחתכים לפני שיש להם זמן להפוך לעצים, כדי שלא יקפאו בחורף, וענפים שלדיים בוגרים מקוצרים כדי לעורר את צמיחתם של נצרים חדשים.

מניעת מחלות ומזיקים

דומדמניות עלולות לסבול ממחלות כמו טחב אבקתי, אנתרקנוז וחלודה; טיפול בתכשירים ייעודיים יכול לסייע במאבק בהן. אם הצמח נגוע בפסיפס, יהיה צורך להשמיד אותו. כדי להגן על הצמחים מפני זיהום, יש להסיר עלים שנשרו בסתיו, לשחרר את האדמה ולמנוע צפיפות יתר ומים עומדים.

כנימות דומדמניות ועש דומדמניות יכולים להיות מטרד של ממש. ישנם קוטלי חרקים מיוחדים להדברתם, אך כדי למנוע מהם להגיע לצמחים שלכם, הסירו עלים שנשרו וכסו את השיחים באדמה בסתיו. באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, טפלו בשיחים במים חמים מאוד, ובמהלך עונת הגידול, רססו את הצמחים מספר פעמים בתמיסה של אפר עץ וסבון. כדי להגן מפני העש באביב, כסו את האדמה מתחת ומסביב לשיח ביריעת קירוי בזמן שהעשים עפים.

וידאו: גיזום וטיפול בדומדמניות

סרטון זה יראה לכם כיצד לגזום ולטפל כראוי בדומדמניות.