זני דומדמניות פופולריים חסרי קוצים ובעלי תפוקה גבוהה

הזנים הטובים ביותר

היתרונות הבריאותיים של דומדמניות מעולם לא היו סוד. פירות עסיסיים ובשרניים אלה מכילים מספר רב של ויטמינים חיוניים, כולל רמות גבוהות של ויטמין C, PP וויטמיני B. דומדמניות עוזרות לגוף להתגבר על מחסורים במאקרו-נוטריינטים כמו יוד, זרחן ופלואור.

בשל נוכחותם של פלבנואידים, פירות היער מספקים עמידות למחלות ויראליות וכמה חיידקיות ומשמשים כמעוררי חיסון. דומדמניות מומלצות לאנשים הסובלים ממערכת עיכול מוחלשת, חוסר איזון במיקרופלורה במעיים, ולאנשים הנמצאים בדיאטות שונות. תכונותיהם האנטי-סרטניות של ורד הבר ראויות לציון במיוחד, שכן הן מעוררות את מאבק הגוף במחלות אונקוגניות.

מבין מגוון רחב של זנים וצורות, דומדמניות קוצניות תופסות מקום מיוחד של כבוד. צמח זה מושך גננים מכמה סיבות: כמו זנים קוצניים, הוא קל לטיפול, עמיד לבצורת ולקור, וסובל קור היטב. לפירותיו טעם עשיר ועסיסי. עם זאת, בניגוד לכל הזנים הקוצניים, הוא קל הרבה יותר לטיפול ולקטיף. בניגוד לאמונה הרווחת בקרב גננים שנוכחות או היעדרם של קוצים משפיעים על טעם הפירות, אין זה נכון.

יש מספר עצום של זנים של צמח זה, גם חסרי קוצים וגם חסרי קוצים, כך שקל למצוא זן שיתאים לטעמכם: פירות יער עסיסיים, עמידות לטמפרטורה ועמידות למחלות פטרייתיות מסוימות. בין הזנים חסרי הקוצים הפופולריים ביותר נמצאים: "אפריקנטס", "מלאכיט", "אורלסקי בסטורני", "סיריוס", "אוגני קרסנודרה", "גרושצ'נקה" ו"קפטן הצפוני".

קפטן צפוני

דומדמנית חסרת קוצים מאחד הזנים הידועים ביותר, "קפטן צפוני", כמעט ולא מפתחת קוצים. המראה הייחודי של פירות היער - שחורים, סגלגלים, ומיוצרים באשכולות של כמה - הופך את הזן הזה לזיהוי מיידי וברור. הפירות אינם מתוקים מדי לאכילה נאה, אך מתאימים באופן מושלם למגוון של שימורים ביתיים, כולל יינות, ריבות ועוד. דומדמנית חסרת קוצים זו גם עמידה בפני כפור ועמידה בפני מספר מחלות פטרייתיות.

מָלָכִיט

השיחים הגדולים של דומדמניות זו נושאים קוצים קטנים, המרווחים באופן שווה. לפירות היער הגדולים והשופעים, בעלי הקליפה העדינה, טעם ייחודי ועדין. יבול זה מושלם לריבות ולקומפוטים. "מלכיט" הוא זן הסובל תנודות טמפרטורה פתאומיות, שורד היטב את החורף, וגם עמיד בפני טחב אבקתי של דומדמניות.

אַפְרִיקַנִי

דומדמניות זו, נטולת קוצים לחלוטין, שייכת לזן ה"אפריקאי". השיחים של זן זה קטנים בדרך כלל - גובה הצמח נע סביב 1.5 מטרים - עם כתר דליל ועלים קטנים. פירות היער יוצאי הדופן הם בצבע סגול עמוק, כמעט שחור, ובעלי טעם מתוק וחמצמץ. זה הופך אותם לאידיאליים לשימוש כמרכיב עיקרי בריבות או ג'לי.

בעת גידול זן זה, יש לשים לב במיוחד לעלים, שכן קיים סיכון גבוה לאנתרקנוז. הזן "אפריקאי" נוטה למחלה זו, ולכן יש לנקוט באמצעי מניעה. עם זאת, זן זה עמיד לטחב אבקתי.

אורות קרסנודר

זן זה קיבל את שמו בשל פירותיו הגדולים, האדומים והעגולים. דומדמניות זו חסרות קוצים; בניגוד לזנים אחרים, קוצים נעדרים לחלוטין ומופיעים לעתים רחוקות. אבל זה לא היתרון היחיד של זן זה. "אוגני קרסנודרה" הוא זן המציג עמידות למחלות פטרייתיות של דומדמניות, לבצורת ואפילו לקור. זה מאפשר לצמח לשרוד בהצלחה את החורף בקווי הרוחב היבשתיים.

אַברֵק

הסבירות שזן זה יהיה נקי לחלוטין ממחטים גבוהה. עם זאת, מקרים של "התפוררות" של דומדמניות זו אינם נדירים. פירות היער של 'סיריוס' גדולים, נאספים באשכולות של כמה. יש להם טעם נעים, מתוק-חמצמץ ומרקם מימי. בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, מומלץ לקטוף אותם לצריכה טרייה. זן זה חורף היטב, ועמיד בפני חוסר לחות ומגוון רחב של פתוגנים פטרייתיים.

גרושנקה

"גרושנקה" הוא זן יוצא דופן לצריכה שלנו. פירותיו הייחודיים בצורת אגס גדלים בנפרד על ענפים נטולי קוצים. זן זה לעיתים רחוקות מייצר קוצים משניים; הם מצומצמים לחלוטין. לפירות היער טעם עשיר ומתוק, צבעם כהה ומכילים זרעים קטנים. הודות לתכולתם הגבוהה של חומרי פקטין שונים, "גרושנקה" מתאימה להכנת ריבות וג'לי.

אורל חסר קוצים

השיח הגבוה והחזק של הזן "אורל ללא קוצים" הוא חסר קוצים, או בעל קוצים כמעט מצומצמים לחלוטין. פירות היער הירוקים הגדולים, בעלי טעם מתוק ודומה לקינוח, נאכלים טריים או מיוצרים לשימור. זן זה, שפותח על ידי מגדלים רוסים, סובל היטב גם את החורפים הקרים ביותר ומציג רמת עמידות גבוהה לפתוגנים שונים.

סרטון: "טיפול נכון בדומדמניות"

סרטון זה יראה לכם כיצד לטפל כראוי בדומדמניות.