תיאור זן דומדמניות הקשוח Prune

מאפייני זנים

"פרנוס" הוא זן חסר קוצים, וזה ללא ספק יתרונו הגדול ביותר. השיח נמוך (לא יותר מ-1.4 מ') ובעל צפיפות בינונית. הנצרים אנכיים, אך במהלך עונת הפרי הם מתכופפים כלפי הקרקע תחת משקל הגרגרים. החלקים התחתונים של הענפים חסרי קוצים במקצת, בעוד שהחלקים העליונים חסרי קוצים, מה שמקל על הקטיף בהרבה. מבחינת זמן ההבשלה, הוא נחשב לזן אמצע העונה, המגיע לבגרות מלאה במחצית השנייה של יולי.

פירות היער בגודל בינוני (4-5 גרם), סגלגלים, לפעמים בצורת אגס. הקליפה עבה, גוון סגול-סגול עשיר עם פריחה כחלחלה עדינה, והבשר אדום כהה. טעמם של פירות היער הוא מאפיין ייחודי של זן זה - הוא מתוק למדי (8.6-10.6% סוכרים), אך ייחודי מאוד, עם טעם וארומה ייחודיים דמויי שזיף. יתרונותיהם הבריאותיים המוכרים ראויים לציון גם כן. דומדמניות משמשות באופן פופולרי לטיפול באנמיה, מחסור בוויטמינים, הפרעות עיכול ומחלות רבות אחרות.

הודות לקליפתם העבה, דומדמניות שומרות על חיי המדף שלהן לאורך זמן וקלות להובלה. השימושים שלהן מגוונים - בנוסף להיותן בריאות להפליא כשהן טריות, הן מעניקות טעם ייחודי לריבות, מיצים, משקאות פירות, ובמיוחד יינות וליקרים.

בין יתרונותיו של הזן ניתן למנות את עמידותו הפנומנלית לחורף (עמידות קלה בטמפרטורות עד -34°C), עמידות טובה לטחב אבקתי ויכולת האבקה עצמית. החיסרון היחיד של זן ה"פרונוס" הוא יבול לא יציב - שנה אחת הוא יכול להגיע ל-4-5 ק"ג לשיח, ובשנה הבאה, לא יותר מ-1.5 ק"ג, ללא סיבה נראית לעין.

כללי נחיתה

'Prunus' הוא זן אוהב אור. הוא בהחלט לא סובל אפילו צל קל, ולכן שתילתו בין עצים בגינה אינה מתאימה. אם מקום פתוח ושמשי אינו אפשרי, מרחב לאורך גדר חיה קטנה, במרחק של 1-1.5 מטרים, יתאים. דומדמניות רגישות ללחות מוגזמת של הקרקע - הן לעיתים קרובות חולות בתנאים כאלה, לכן יש להימנע גם מאזורים נמוכים עם מפלס מי תהום קרוב.

עדיף לשתול שתילים צעירים בסתיו, בסביבות סוף ספטמבר. תקופה זו נוחה מכיוון שלצמחים מובטח שיהיה זמן להכות שורשים לפני תחילת הכפור, והם יתחילו צמיחה וגטטיבית מלאה באביב שלאחר מכן. אדמת דומדמניות צריכה להיות מנוקזת היטב ופורייה למדי, רצוי בעלת pH ניטרלי. אם האדמה חרסיתית, הוסיפו כבול וחול גס. ממש לפני השתילה, הוסיפו חומר אורגני (0.5 דליים של חומוס או קומפוסט) לבור השתילה, יחד עם חופן אפר או 20 גרם של כל תערובת עשירה באשלגן.

חורי שתילה עבור דומדמניות ה"פרונוס" הם סטנדרטיים - עומק של כ-50 ס"מ ורוחב של 40-45 ס"מ. יש לערבב דשן עם חלק מהאדמה, ולאחר מכן למלא אותו בחזרה לתוך החור ליצירת תלולית. השתיל מונח אופקית על תלולית זו, כך שלאחר המילוי באדמה, צווארון השורש יהיה 6-7 ס"מ מתחת לפני השטח. לאחר מכן השורשים נפרשים ומכוסים באדמה.

כדי למנוע היווצרות חללים באדמה, יש להשקות כל שכבה. השלב הסופי של השתילה הוא גיזום הנצרים ל-4-5 ניצנים. בעת השתילה בסתיו, יש לכסות את השתיל באדמה, והאזור סביב הגזע מכוסה בשכבה עבה של חיפוי אורגני (כבול, נסורת, חומוס יבש).

כדי לשפר את שרידות השתילים, יש להשרות את השורשים בחומר ממריץ (Ideal, Barrier, Sodium Humate) יום לפני השתילה, בהתאם להוראות. הצלחת השיחים והתפתחותם המאוחרת יכולים להיות מושפעים גם מהצמחים הקודמים. יש להימנע משתילת דומדמניות לאחר פטל ודומדמניות. גידולים אלה מדלדלים משמעותית את האדמה, והם חולקים מזיקים ומחלות, מה שעלול להוביל למחלות ואף למוות של הצמח הצעיר.

תכונות טיפול

טיפול נוסף בדומדמניות מורכב מהפעילויות הבאות:

• יש צורך להסיר באופן קבוע עשבים שוטים ליד השיח ולשחרר את האדמה - אם משתמשים בחיפוי אורגני, יש לחדש אותו מעת לעת;
• השקו שיחים בוגרים 3-4 פעמים במהלך העונה החמה: הקפידו לעשות זאת בסוף הפריחה, במהלך התמלאות הפרי, ובסתיו, לפני החורף - בקיץ חם, הצורך בהשקיה עשוי לעלות; אם יורד גשם, אין צורך להשקות כלל;
• דשנים מיושמים שנתיים לאחר השתילה (השיח מתחיל להניב פרי בערך בתקופה זו) - באביב, מיושם קומפלקס מינרלים עם חנקן (אפשר חומוס או זבל נוזלי), במהלך היווצרות השחלות - דשן אשלגן וזרחן (ניתן להחליף אותו באפר), בסתיו - סופרפוספט כפול וחומוס או כבול ככיסוי חיפוי;
• מכיוון ששיח דומדמניות "Prunus" אינו צפוף במיוחד, גיזום אביב מכונן מתבצע רק על שיחים צעירים נושאי פרי - מספיק לחתוך מדי שנה יורים פגומים וישנים שגילם עולה על 6-7 שנים.

הדברת מזיקים ומחלות

בעוד שלזן זה יש חסינות טובה לטחב אבקתי, הוא רגיש למחלות כמו חלודה אבקתית ואנתרקנוז. הראשונה מתבטאת בכריות נפוחות בצבע חום-כתום על העלים, בעוד שהשנייה גורמת לכתמים חומים מרובים, קטנים אך הולכים וגדלים.

שתי המחלות מקורן בפטריות, ולכן בסימן הראשון של זיהום, יש לטפל בדומדמניות בקוטלי חרקים המכילים נחושת, כגון תערובת בורדו או נחושת גופרתית. במקרים חמורים, יש להסיר ענפים חולים.

כדי למנוע מחלות מהשיחים, חיוני לשמור על ערוגת הצמחים והאזור סביב הגזעים נקיים בכל עת. אזור זה צריך להיות נקי משאריות צמחים או עשבים שוטים. בסתיו, לאחר נשירת העלים, יש לאסוף ולשרוף את כל העלים היבשים, ולטפל באדמה בקוטלי חרקים. השקיית דומדמניות במים רותחים (80-90 מעלות צלזיוס) בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, יעילה מאוד. הליך זה משמיד לא רק נבגי פטריות אלא גם זחלי מזיקים החורפים באדמה ועל הצמח.

לאחר שפיכת מים רותחים על השיח, מומלץ לכסות את האזור סביב הגזע בבד שעוונית או יריעת קירוי ולהשאירו שם עד אמצע יוני. פעולה זו תעכב את הופעתם של עשים, עש דומדמניות ועשים גיאומטריים החיים באדמה. אם מופיעים כנימות, כורככי דומדמניות או תולעי זכוכית על הנצרים, ניתן לחסל אותם באמצעות תמיסה של אפר וסבון כביסה. במקרים חמורים, נדרש טיפול בקוטלי חרקים בהתאם להוראות.

סרטון: "תכונות מועילות של דומדמניות"

בסרטון זה, מומחים יספרו לכם על כל התכונות המועילות של דומדמניות.