זן דומדמניות שחורות מתוקות, צ'רנומור

תֵאוּר

צ'רנומור הוא זן דומדמניות אמצע העונה. הוא יוצר שיח נמרץ עם נטייה מועטה להתפשטות, כתר צפוף וענפים זקופים. הנצרים המתפתחים ישרים או בעלי קצוות תלויים מעט, בצבע ירוק בהיר ובעלי גוון מתבגר. ככל שהנבטים הופכים לעציים, צבעם משתנה לגוון בהיר יותר.

היתרון הבלתי מעורער של זן זה הוא קוצניותו הנמוכה - הנצרים מכוסים בקוצים דלילים ובודדים המכוונים כלפי מטה. על ענפי השיח נוצרים ניצנים מלבניים בגודל בינוני, בהירים וחלקים.

ענפי השיח מכוסים בעלווה קטנה, חלקה בצבע ירוק כהה. כל עלעל מחולק לחמש אונות מחורצות עמוקות. תקופת הפריחה מאופיינת בהופעת פרחים מוארכים בגודל בינוני ובעלי צבע עז. בדרך כלל, התפרחות הן חד-צבעיות או דו-צבעיות.

זן זה מייצר פירות יער בגודל בינוני (כל אחד במשקל ממוצע של 3 גרם) שצבעם אדום כהה כשהוא בשל, ומשחיר עם הבשלתם. כל פרי מכיל מספר בינוני של גרעינים, והפירות עצמם מכוסים בקליפה צפופה. לפירות טעם חמוץ-מתוק הרמוני.

טכנולוגיה חקלאית של הזן

מכיוון ששורשי הדומדמניות צומחים עמוק הרבה יותר משיחים אחרים, הן נחשבות עמידות לבצורת. הן גם סובלות צל היטב. מה שהדומדמניות לא אוהבות זה לחות גבוהה - אין לשתול אותן באזורים נמוכים, שכן הדבר מגביר את הסיכון למחלות פטרייתיות. בבחירת מיקום לדומדמניות אלו, עדיף לבחור אזורים עם שפע של אור שמש והגנה מפני רוחות צפוניות קרות.

כמו שיחי פרי רבים, ניתן לשתול את דומדמנית הצ'רנומור בסתיו או באביב, אך שתילה בסתיו נחשבת עדיפה: בדרך זו, לשתיל יש זמן להתבסס לפני כניסת מזג האוויר הקר. זכרו שהשיח קוצני, לכן נסו לשמור על האזור סביבו פנוי כדי להקל על עישוב. מיד לפני השתילה, הסירו את כל השורשים הפגועים או היבשים מהשתיל וגזמו את החלק שמעל הקרקע של הצמח, תוך קיצוץ הענפים בכשליש.

טיפול בשיחים יכלול גיזום קבוע (בסתיו או באביב), הסרת עשבים שוטים, דישון קבוע ומניעת מחלות. דשנים כוללים תערובות חנקן ואשלגן, או תרכובות אורגניות כגון עירוי זבל מדולל, אשר מוזג על האדמה סביב השיחים.

אם מזג אוויר יבש מתחיל, זכרו להשקות את שיחי הדומדמניות. יש לעשות זאת בבסיס הצמח כדי למזער את הסיכון לזיהומים פטרייתיים. לעולם אל תשתמשו בממטרות או במים קרים.

כדי להגדיל את התשואה, חלק מהגננים פונים לגיזום קיץ: הסרת נבטים צעירים ורכים שאינם מועילים להתפתחות תקינה. טכניקה זו מגדילה את גודלו של כל גרגר יער.

יתרונות וחסרונות

לדומדמניות השחורות צ'רנומור יש מספר יתרונות שאין להכחישם:

• עמידות גבוהה לחורף - היבול סובל היטב את כפור החורף;
• עמידות לבצורת - השיח שורד היטב תקופות יובש קצרות;

• מספר קטן של קוצים – הקציר קל למדי, מכיוון שיש מעט קוצים על השיחים, והם ממוקמים בעיקר בחלק התחתון של הנצרים;
• הליך ריבוי פשוט - היבול מתרבה בקלות על ידי ייחורים או שכבות;
• תכונות הטעם של הפירות - הגרגרים טעימים ועסיסיים, ושומרים על מראהם המתאים לשיווק לאורך זמן.

החיסרון היחיד של היבול הוא פירותיו הקטנים.

עמידות למחלות

זן צ'רנומור נחשב עמיד בפני טחב אבקתי. עם זאת, הסיכון למחלות פטרייתיות עדיין גבוה למדי עבור גידול זה. כדי למנוע מחלות פוטנציאליות, שיחי דומדמניות דורשים טיפול קבוע בתרכובות הגנה מיוחדות שנועדו למנוע התפשטות זיהומים. כאמצעי מניעה, רבים פונים לשפוך מים רותחים לתוך בור השתילה - זה מחטא את האדמה מרוב הפתוגנים.

אם מתגלים סימני מחלה, כמעט כל בעיה ניתנת לפתרון על ידי טיפול בשיח עם מוצר מתאים. כל מה שאתם צריכים ניתן למצוא בקלות בחנות הגינון המקומית שלכם, והטיפול עצמו לא ייקח הרבה זמן או מאמץ.

אנו בטוחים שתגדלו לא רק דומדמניות יפות אלא גם טעימות להפליא. ובהכנת ריבה מהפירות הריחניים הללו, תוכלו ליהנות מטעמם האלוהי כל החורף, ולארח מסיבות תה משפחתיות סוערות ושמחות.

סרטון: "שתילה נכונה של דומדמניות"

סרטון זה מראה כיצד לשתול שיחי דומדמניות בצורה נכונה.