מתכונים לריבה טעימה העשויה מאצטרובלים וממחטים של אורן

יתרונות ריבת אצטרובל אורנים

גורמים סביבתיים, גנטיקה ומערכת חיסונית מוחלשת מובילים למחלות ויראליות וזיהומיות תכופות. עם זאת, אל תמהרו לבית המרקחת לקנות תרופות; נסו תרופות עממיות מוכחות. לדוגמה, ריבת אורנים נקראת "שיקוי" מרפא ומשמשת ל:

• חיזוק מערכת החיסון;
• שיקום חיוניות ואנרגיה;
• מניעה וטיפול במחלות נשימה: שיעול בברונכיט חריפה או חסימתית, טרכאוברונכיט, דלקת ריאות וכו';
• מניעה וטיפול במחלות של מערכת העיכול, העצבים והלב וכלי הדם;
• חיזוק לוחות הציפורניים והשיער, שחזור גמישות העור;
• שיפור הביו-אנרגטיקה והרווחה הכללית;
• מניעת היווצרות של גידולים שפירים וממאירים.

אנשים עם אלרגיות ורגישויות אישיות לא צריכים להכין או ליטול את ה"אליקסיר" הזה.

כל תרופה עממית, כולל ריבת אורנים, יכולה להיות גם מועילה וגם מזיקה. לגבי התוויות נגד, מוצר זה אסור לקשישים, ילדים מתחת לגיל 3, חולי אסתמה, ובמהלך הריון והנקה.

וידאו: "מתכון לריבה של אצטרובלים"

סרטון זה יראה לכם כיצד להכין ריבת צנוברים טעימה.

הכנה לשימורים

אנשים רבים מתעניינים מתי לאסוף קונוסים של אורן לריבה. עדיף לאסוף חומרי גלם ביער האורנים במחצית השנייה של מאי או ממש בתחילת יוני.

עצים וענפים צריכים להיות בעלי מראה בריא. אם כתמים, פצעים או שכבה עבה וכהה נראים על האצטרובל, עדיף להימנע מהצמח.

מבחר מתכונים

רבים שמעו על היתרונות הבריאותיים של ריבת ניצני אורן ואצטרובלים, אך לא כולם מכירים את תהליך הכנתה. אז בואו נגלה איך להכין ריבת אצטרובלים.

קלַאסִי

אספו ניצני אורן, נבטים ואצטרובלים, מיינו ונקו אותם מפסולת ושטפו היטב. השרו את מרכיבי היער במים למשך 5-10 שעות. סננו את הנוזל, הוסיפו סוכר מגורען ומי שתייה מטוהרים. הניחו את הסיר על הכיריים והביאו לרתיחה. בשלו את סירופ האצטרובלים על אש קטנה במשך 2-2.5 שעות.

בלי בישול

לאצטרובלים שאינם מטופלים בחום במהלך ההכנה יש מגוון רחב של תכונות מועילות. ריבה גולמית מועילה לטיפול בברונכיט, דלקת קנה הנשימה, דלקת קנה הנשימה ומחלות נשימה אחרות.

כדי להכין ריבת צנוברים גולמית, תצטרכו 1.5 ק"ג של ניצנים צעירים ו-2.5 ק"ג של סוכר מגורען:

1. שטפו היטב את ניצני האשוח והאורן שנאספו, הסירו כל פסולת קטנה והשרו אותם במשך 8-12 שעות.
2. טוחנים את המרכיב העיקרי במטחנת בשר או קוצצים לפרוסות דקות.
3. הכינו את מיכלי האחסון - יש לחמם את הצנצנות במים רותחים או לעקר אותן.
4. פזרו אצטרובלים מרוסקים בשכבות בעובי של לא יותר מ-1 ס"מ. פזרו סוכר על כל שכבה.
5. הניחו את הצנצנות במקרר. נערו את התכולה כל 2-3 ימים. כאשר הסוכר נמס לחלוטין ונוצר סירופ, המוצר מוכן לשימוש.

יש לאחסן את הריבה הלא מבושלת במקרר. יש לנער את צנצנות הזכוכית מדי פעם. חיי המדף של קינוח זה הם 5-6 חודשים.

עם מחטי אורן

אם אתם משתוקקים למשהו יוצא דופן וארומטי, הכינו ריבה מנבטים וממחטים של אורן. כדי להכין את ה"אליקסיר" הרפואי הזה, תצטרכו 0.5 ק"ג של נבטי אורן ירוקים, 2 חופנים גדולים של מחטים, 0.7 ק"ג של סוכר מגורען ו-200-300 מ"ל של מי שתייה מטוהרים.

המתכון הוא כדלקמן:

1. יש למיין את המחטים שנאספו, לנקות אותן מפסולת ומשקעי שרף ולשטוף אותן היטב. כדי למנוע מהמחטים לשקוע, יש להניח אותן בשקיות גבינה.
2. מניחים סוכר ומים בקערה עשויה אמייל או נחושת. מניחים את הקערה על הכיריים ומביאים לרתיחה.
3. יוצקים סירופ רותח על אצטרובלי האורן והמחטים. מבשלים על אש קטנה במשך 10-15 דקות.
4. הסירו את הסיר מהאש ותנו לתוכן להתקרר ולהשרות. הוציאו את שקיות הגבינה המכילות ענפי האורן.
5. בשלו את התערובת על אש קטנה עוד 20-25 דקות. שפכו את הסירופ לצנצנות זכוכית שרויות במים רותחים.

לא מומלץ לאכול את הריבה מיד לאחר הכנתה. יש להניח לסירופ העשוי מניצני אורן וענפי מחטניים להשרות זמן מה.

עם צנוברים

ריבת אצטרובלים וצנוברים מסייעת בחיזוק מערכת החיסון ובמניעת הצטננות ומחלות ויראליות.

להכנת ריבה זו, הכינו 1 ק"ג של אצטרובלים ואגוזים, 1 ק"ג של סוכר מגורען, 1 ליטר מי שתייה וקורט קינמון.

המרכיבים ממוינים מראש, מנוקים מפסולת ונשטפים היטב. יש לקלות את הצנוברים במחבת יבשה.

יוצקים מים רותחים על ניצני הצנוברים והאצטרובלים. מביאים את הסירופ לרתיחה. מוסיפים למחבת את הצנוברים, הסוכר המגורען וקצת קינמון. מבשלים את התערובת על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם ומסירים כל קצף שנוצר.

תהליך הכנת מוצר כה יקר ובריא אורך לפחות שעתיים.

טיפים לטבחים

מעטים יודעים שאצטרובלים בצורת כליה, הנחשבים לפירות זכריים, אינם משמשים בבישול. את ה"אליקסיר" הרפואי יש להכין מאצטרובלים נקביים. פני השטח שלהם מכוסים בציפוי שקוף ודביק.

יש לקצור רק קונוסים ירוקים צעירים, לפני שהם מתקשים ומפתחים קליפה חומה. ניתן להוסיף ניצני ונבטי אורן, ענפי עצי מחט ואגוזים כדי לשפר את טעם הריבה.