גידול תותים באמצעות טכנולוגיה הולנדית: טיפים מהמקצוענים
תוֹכֶן
מהות הטכנולוגיה ההולנדית
טכנולוגיית גידול תותים הולנדית מיושמת בהצלחה רבה בגידול תעשייתי, אך היא יכולה להניב תוצאות מצוינות גם בגינון פרטי אם ניתן לספק לגידול את כל התנאים הדרושים לפרי.
מהותה של שיטה זו היא שניתן להשיג יבול גבוה (מקסימלי) ברציפות לאורך כל השנה משטח מינימלי. תוצאה זו מושגת רק בתנאים הבאים:
- במהלך תהליך הגידול, משתמשים רק באדמה סגורה (חממות), שכן רק מיקרו-אקלים חממה יכול להבטיח את תהליך הצמיחה של צמחים בכל עת של השנה;
- זמינות של ציוד איכותי (מדדי לחות, מערכת השקיה בטפטוף, אוורור, תאורה, חימום), המבטיח את בטיחות הצמחים בכל תנאי מזג אוויר;
- שתילה רציפה של שתילים חדשים (בממוצע, פעם ב-1-1.5 חודשים) ושמירה על אספקה של שתילים.
הודות לטכנולוגיה זו, הולנד מדורגת במקום הראשון בעולם בייצור תותים ובנפחי ייצוא. ראוי לציין כי חממות הולנדיות מגדלות לא רק תותים אלא גם גידולי ירקות רבים. כיצד מדינה קטנה עם כמות קרקע זמינה מוגבלת באופן קטסטרופלי השיגה תוצאות כה מרשימות? התשובה טמונה בעובדה שמגדלים ומדענים במדינה מחפשים כל העת דרכים למקסם את היבולים באמצעות חללים קטנים ומכלים קטנים: שקים, שקיות וארגזים.
למעשה, השיטה ההולנדית לגידול תותים יעילה מאוד, אבל אם אתם גננים מתחילים, כדאי לנסות עם ערוגה קטנה, נניח, על אדן החלון. כמה עציצים של תותים לא ידרשו תשומת לב רבה, ואם תיכשלו, ההפסדים יהיו מינימליים.
כדי להשיג פרי רציף בקנה מידה גדול, יש צורך לשתול שתילים חדשים באופן קבוע, וזה יכול להיות בעייתי. שתילים מוכנים לשתילה "פריגו" (אחסון בקירור) זמינים כל השנה במשתלות ייעודיות, אך הם אינם זולים. לכן, עבור חממות פרטיות קטנות, קל יותר להכין שתילים בעצמכם מהענפים הנוצרים על הצמחים.
ניסיון של חקלאים אירופאים הראה כי שתילים שהתקבלו במהלך העונה החמה ניתנים לאחסון בקירור עד תשעה חודשים בזמן ההמתנה לשתילה. לכן ניתן להכין חומר שתילה משלכם ללא הוצאות מיותרות, או להשתמש בזנים מתמשכים הדורשים החלפה כל שישה חודשים.
סרטון: "לגדול עם טכנולוגיה הולנדית"
סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל פירות יער בצורה נכונה באמצעות טכנולוגיה הולנדית.
יתרונות
למרות שגידול פירות יער בחממה באמצעות טכנולוגיה הולנדית עשוי להיראות קשה בהתחלה, לשיטה יתרונות רבים;
- שימוש בכל המיכלים הזמינים בחווה לשתילה: קופסאות, מיכלים, עציצים, שקיות;
- אפשרות למיקום קומפקטי של צמחים (אנכית, בשכבות), המאפשרת חיסכון בשטח שתילה, ובכך להגדיל את היבולים, ובגידול מסחרי, גם את ההכנסה;
- היכולת לגדל שתילים בכל תנאי: בעציצים על אדן החלון, בחממות, על לוגיות ומרפסות;
- קציר רציף;
- זיהום נמוך של צמחים בחיידקים, וירוסים ומזיקים עקב אפשרות לטיפול סניטרי במיכלי שתילה ובמצע;
- מבחינת איכות וטעם, תותים כאלה אינם נחותים בשום אופן מפירות יער הגדלים בתנאים טבעיים (בגינה);
- השיטה פשוטה וקלה לשימוש. לאחר שהקמתם את החממה, עליכם רק לשמור עליה תקינה וליהנות מהתהליך.
בהתחשב בכל ההיבטים החיוביים הללו, ניתן לומר שגם השקעות גדולות של מאמץ, כסף וזמן מצידכם ישתלמו במהירות ויתחילו לשאת פרי (או רווח).
אילו זנים מתאימים?
בחירת הזן היא השלב המכריע ביותר בתהליך זה. היא קובעת לחלוטין את היבול, כמו גם את הטעם והשיווק של פירות היער:
- כמובן, קודם כל, אלה צריכים להיות זנים בעלי פירות גדולים עם עונת גידול מוקדמת (הם מבשילים מהר יותר);
- על מנת לשתול שיחים בתדירות נמוכה יותר מפעם בחודש, בחרו זנים רותחים הנושאים פרי בגלים וברציפות במשך שישה חודשים לפחות;
- רצוי שהזן יהיה עמיד למחלות ולשינויי טמפרטורה (מי יודע איזה סוג של מצב חירום עלול להתרחש?);
- העיקר הוא שהצמחים מאביקים את עצמם, אחרת תצטרכו לבצע הליך זה באופן ידני, תוך כדי תנועה עם מברשת מפרח לפרח.
הזנים המועדפים ביותר לגידול באמצעות טכנולוגיה זו הם: דארסלקט, סלבה, סונטה, טריסטאר, האני, פנדורה וזנים רבים אחרים של גידול מחדש.
הכנת קרקע ושתילה
לפני שתילת שתילים בחממה, יש צורך להכין את האדמה. תותים בגינה מעדיפים אדמה פורייה, לכן עדיף להשתמש בתערובת אדמה המכילה אדמה טבעית ותוספים סינתטיים. באופן עקרוני, גידול תותים בשיטה ההולנדית יכול להתבצע באמצעות מצעים בעלי הרכבים שונים:
- תערובות של דשא ואדמה חרסיתית עם תוספת של חומר אורגני;
- תערובת המורכבת מ-7 חלקים נסורת ו-2 חלקים אדמה שטופלה בתמיסת אוריאה;
- כבול שפלה מעורבב עם חומוס ומטופל בנחושת גופרתית;
- אדמה וחול נהר ביחס של 10:1 עם תוספת חומוס;
- חומרים הידרופוניים: צמר סלעים, פרלייט, סיבי קוקוס.
לפני מילוי מיכל השתילה, יש לערבב היטב את המצע ולהסיר כל חומר עודף, כגון גושים ושורשים. אם משתמשים בדשנים אורגניים במצע, יש לחטא את האדמה בתמיסת מנגן או לחמם את התערובת במשך מספר שעות ב-60 מעלות צלזיוס. זכרו כי המצע חייב להיות סטרילי כדי למנוע התפתחות מזיקים ופטריות.
תנאים לצמיחה
גידול תותים לאורך כל השנה מניב תוצאות מקסימליות רק אם מתקיימים מספר תנאים, אותם יש להבטיח בקפידה עבור הצמחים:
- לחות בינונית ואחידה של המצע מושגת באמצעות השקיה בטפטוף;
- תאורה נוספת - זנים רמונטנטיים יוצרים שחלות בשעות אור ניטרליות, אולם לצורך כפייה מהירה של צמחים, יש להגדיל את שעות היום ל-16-18 שעות;
- שמירה על משטר הטמפרטורה - הטמפרטורה הממוצעת לחממות היא 20-22 מעלות צלזיוס, במהלך תקופת הפרי ניתן להעלות אותה ל-25-27 מעלות צלזיוס;
- גישה לאוויר צח; אם החממה אינה מצוידת במערכת אוורור, יש לאוורר את החדר באופן קבוע על ידי פתיחת החלונות.
- כדי להבטיח יבול רציף של פירות יער, יש לשתול שתילים באופן קבוע, לפחות פעם בחודשיים, תוך שימוש במספר זנים שונים.
טיפול בנטיעות
בניגוד לעבודות ההכנה והשתילה עצמה, הטיפול בצמחים אינו דורש זמן רב. אם השתילה נעשית בצורה נכונה, כל שנותר הוא לשמור על התנאים הדרושים לגידול ופרי תות: השקיה, אוורור החממה ודישון. מומלץ ליישם תמיסות הזנה במהלך ההשקיה. יש לבצע דישון אחת ל-2-3 שבועות. מכיוון שהצמחים פשוט נזרקים לאחר הקטיף ומוחלפים בשתילים חדשים, טיפולים מונעים אינם נחוצים.
באשר להשקיה, הטכנולוגיה ההולנדית כוללת השקיה בטפטוף נייח, אך היא ישימה רק בחממות גדולות. בבית, יש להשקות כך שהמים לא יפלו על העלים ושהלחות תתפזר באופן שווה. ניתן לבנות מערכת השקיה בטפטוף ביתית באמצעות צינורות מטפטפת רפואית סטנדרטית. פשוט הורידו את הצינור לצנצנת מים והניחו אותו ישירות על שורשי הצמח. זה כל הטיפול שתותים זקוקים לו בחממה. על ידי מתן מינימום זה, תוכלו לקצור פירות יער טריים וטעימים כל השנה.
סרטון "זני תותים"
סרטון זה יראה לכם אילו זני תותים לעולם לא יאכזבו אתכם עם היבול שלהם.