זני תפוחי האדמה הפוריים ביותר ברוסיה כיום

איך לבחור

גידול תפוחי אדמה, כמו כל גידול גינה, תלוי ישירות באקלים באזורכם: זנים בעלי פוריות גבוהה בדרום ארצנו לעולם לא יהיו פוריים בקווי הרוחב הצפוניים, ולהיפך. למרכז רוסיה (החלק האירופי של רוסיה) יש אקלים ייחודי משלה, המכתיב את שיטות החקלאות. אזור זה חווה בדרך כלל אקלים יבשתי ממוזג, עם חורפים קרים וקיצים חמים.

יתר על כן, האזור הממוזג מקבל מספיק גשמים בכל עת של השנה. זו הסיבה שבחירת זן תפוחי האדמה האופטימלי חשובה כל כך כשמגדלים תפוחי אדמה בקרסנודר - הצמח חייב להיות עמיד בפני לחות עודפת פוטנציאלית ולהבשיל לפני הכפור הראשון.

בהתאם לכך, זני תפוחי אדמה למרכז רוסיה לא צריכים להבשיל מאוחר - פשוט לא יהיה להם זמן ליצור שורשים.

ישנם מספר סוגים של תפוחי אדמה:

• תפוחי אדמה מוקדמים – קרסנודר, כמו כל עיר במרכז המדינה, מתאימה לגידול זנים מוקדמים. עם זאת, חשוב לזכור שתפוחי אדמה אלה אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך ויש להשתמש בהם תוך מספר שבועות מרגע הוצאתם מהאדמה.
• תפוחי אדמה אמצע-מוקדמים - ניתן להכין זנים עם תקופת הבשלה באמצע העונה לחורף, אך הם דורשים תנאי אחסון ספציפיים - החדר חייב להיות קריר ויבש, וחיוני לשמור על טמפרטורה קבועה;
• תפוחי אדמה של אמצע העונה - קרסנודר, רוסטוב או כל עיר אחרת בחגורה המרכזית הן האזור המתאים ביותר לגידול סוג זה - תפוחי אדמה אלה גדלים בהצלחה ובפרודוקטיביות, וגם בעלי חיי מדף ארוכים;
• זנים מאוחרים – תפוחי אדמה אלה – קרסנודר או כל עיר במרכז רוסיה יהפכו למוקד גידול – בלתי אפשרי לגדל באדמה פתוחה – פשוט אין להם זמן להבשיל לפני הכפור, והצמחים מתים.

  

  

  

סרטון "הזנים הטובים ביותר"

מהסרטון תלמדו על זני תפוחי האדמה הטובים ביותר.

הזנים הפופולריים ביותר

למרות המבחר המוגבל לכאורה (כפי שכבר קבענו, זני אמצע העונה משגשגים באזור מרכז רוסיה), לגננים יש גישה למגוון רחב של זנים וסוגים של הירקות האהובים עליהם, עם יבולים וטעמים שיכולים לספק כל תשוקה.

לפי תשואה

לרוב הגננים המגדלים תפוחי אדמה באזור רוסטוב בהחלט יש את תפוח האדמה הידוע, הזן "אדרטה", במאגר שלהם. מקורו בגרמניה, הודות לתכונותיו האגרונומיות המצוינות והיבול הגבוה שלו, תפוח האדמה צבר פופולריות עצומה, וכיום כל חקלאי בקרסנודר אוהב ומעריך אותו כירק חיוני לחלוטין. תפוח אדמה זה מתגאה בעמידות גבוהה למזיקים ומחלות, והוא מבשיל במהירות - בדרך כלל לא יותר משלושה חודשים מהשתילה ועד לבגרות טכנית. יתרון נוסף שאין להכחישו הוא עמידותו לתנודות אקלימיות. הצמח מייצר פקעות גדולות, סגלגלות, בעלות צורה מושלמת, בעלות בשר צהוב נעים וטעם מעולה.

זן תפוח אדמה פופולרי נוסף, שעבורו קרסנודר מתאים היטב כמקום גידול, הוא הקיווי. מאפיין ייחודי של זן זה הוא קליפת הפקעת שלו - היא מחוספסת וצפופה למדי. צמחים מזן זה עמידים מאוד למזיקים (כגון חיפושית תפוחי אדמה קולורדו ותולעי תיל) וגם אינם דורשים שיטות חקלאיות. תפוחי אדמה אלה, הגדלים, למשל, באזור רוסטוב, יהיו פרודוקטיביים מאוד - עם זן זה ניתן לקצור כ-400 ק"ג של ירקות שורש לדונם.

תפוח אדמה נוסף שהפך לאחרונה לפופולרי באזור רוסטוב הוא הזן ההיברידי ההולנדי רד סקרלט. זן זה מתגאה במספר יתרונות: יבולים גבוהים (עד 400 ק"ג לדונם), עמידות לזיהומים ומחלות וטעם מעולה. קל לזהותו - לפקעות קליפה אדומה בהירה ועיניים קטנות. זן זה משמש בדרך כלל במנות מזון מהיר, מה שמסביר את הפופולריות שלו.

מגדלים הולנדים חוזרים לזירה, הפעם עם זן רומנו מתקופת אמצע-תחילת העונה, המייצר פקעות עגולות עם קליפה ורודה בהירה. תפוח אדמה זה מבשיל במהירות באזור רוסטוב, ומגיע לבגרות מסחרית תוך כשלושה חודשים.

עם טיפול נאות, זן זה יכול להניב עד ק"ג פקעות לכל שיח, והצמחים גם עמידים למחלות.

עכשיו בואו נדבר על תפוחי אדמה שגודלו באופן מקומי, ובמיוחד על זן ז'וקובסקי ארלי. כמו כל תפוח אדמה המתאים לגידול באזור רוסטוב, הוא מתגאה בעמידות גבוהה למחלות וביבול מדהים - חקלאים קוצרים עד 1.5 ק"ג פקעות מכל צמח. על ידי בחירת זן זה, ניתן לקצור תוך חודשיים ממועד השתילה.

לפי הטעם

כשמסווגים זני תפוחי אדמה לפי טעם, ראוי לציין שכל הזנים שרשמנו שסיווגנו כבעלי תפוקה גבוהה הם גם בעלי טעם מעולה (וזה לא מפתיע, שכן אף חקלאי, במיוחד לא כזה מבריאנסק, לא יגדל תפוחי אדמה בעלי טעם גרוע). אבל הגננים שלנו אוהבים במיוחד את הזן המוכר בשם Bellarosa - קחו כל תפוח אדמה, וסביר להניח שתמצאו את הזן הזה. צמחים אלה מאופיינים בתחזוקה מועטה, עמידות לבצורת ועמידות גבוהה למחלות וזיהומים. יתר על כן, זן זה מצטיין בפריון - ניתן לקצור עד קילוגרם וחצי של פקעות מצמח בודד.

זן נוסף, ללא ספק פופולרי וטעים במיוחד, הוא אודאצ'ה. למרות שהוא נחשב לזן שמבשיל מוקדם, קרסנודר אידיאלי לגידול תפוח אדמה זה, שכן הוא הותאם לאקלים של החלק המרכזי של רוסיה. אודאצ'ה מייצר יבולים יציבים של תפוחי אדמה גדולים ועמילניים, המתאימים למנות מצוינות.

כדאי לזכור שכל תפוח אדמה מבריאנסק שגדל מחומר שתילה איכותי יניב יבול שופע הרבה יותר, ובמקביל יתגאה בטעם מעולה. יתר על כן, זנים המתקבלים באמצעות בחירה קפדנית הם בעלי עמידות גבוהה יותר למזיקים וזיהומים פוטנציאליים, כלומר תצטרכו להשקיע פחות זמן ומאמץ בטיפול בגינה שלכם. כפי שהוכיח ניסיון של שנים, צמח רגיל ובריא יכול להניב עד ק"ג פרי, בעוד שצמח תפוח אדמה איכותי יכול להניב עד 2 ק"ג. וזאת בהנחה שלא נעשה שימוש בשיטות חקלאיות מיוחדות - הצמחים גודלו בתנאים רגילים.

כך או כך, הבחירה בידכם - בין אם מדובר בחומר שתילה מגוון ובין אם לאו - העיקר לזכור שתפוחי אדמה מבריאנסק הם הטעימים ביותר, ואתם בטוח תצליחו!

סרטון: "כיצד להגדיל את התשואה"

סרטון זה יראה לכם כיצד להגדיל את יבול תפוחי האדמה שלכם.