זני תפוחי אדמה ששווה את תשומת לבכם

אדום סקרלט

ידוע היטב שזני תפוחי אדמה בלארוסיים הם בין היקרים ביותר כיום. תפוחי אדמה ממינסק ומערים בלארוסיות אחרות תמיד פופולריים. אבל זני תפוחי אדמה הולנדיים רבים טובים באותה מידה. זן אחד כזה הוא רד סקרלט. זן מצוין זה, שמבשיל מוקדם, מאופיין בשורשים בינוניים-גדולים וטעימים מאוד. תפוחי אדמה אלה מצוינים לבישול ולטיגון.

ניתן לגדל תפוחי אדמה הולנדיים גם באדמות יבשות. אבל ראוי לציין כי סקרלט אדום נוטה למחלות כמו פיטוספורוזיס וגלד.

השיחים של מין זה הם בעלי צמיחה נמוכה וקומפקטיים, פורחים בפרחים סגולים בהירים. תפוחי האדמה מוארכים וחלקים. יש להם עיניים קטנות, וקליפתם לילך, לפעמים ורודה. בשר הפקעות צהוב חיוור. המשקל הממוצע של פקעת בודדת הוא 80 גרם. עם טיפול נאות, ניתן להשיג יבול של 164-192 ק"ג, ומקסימום של 400 ק"ג, ממאה מטרים רבועים.

אדום ארגמן גדל לרוב באוקראינה, בלארוס ורוסיה (במיוחד באזורים המרכזיים ובאזור מוסקבה).

תיאור המין הזה כולל את המאפיינים הבאים:

• עמידות בחום;
• עמידות למחלות כמו סרטן ונמטודות;
• חיי מדף מצוינים של פקעות;
• תפוקה גבוהה.

סקרלט אדום מבשיל בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. שיח אחד מייצר בממוצע 15 פקעות.

איוון דה מריה

מלבד זן "סקרלט אדום", זן איוון-דה-מריה פופולרי במיוחד באוקראינה, רוסיה ובלארוס. איוון-דה-מריה נחשב לתפוח אדמה בינוני-מאוחר. עונת הגידול שלו נמשכת 115-120 ימים. המאפיין העיקרי של תפוח האדמה איוון-דה-מריה, כמו זן "סקרלט אדום", הוא יכולתו לגדל בכל אקלים. איוון-דה-מריה משגשג לעתים קרובות באזורים שבהם זנים אחרים מתקשים.

ראוי לציין שגם איוון דה מאריה הוא זן הולנדי.

בהולנד, זן תפוח אדמה זה נקרא פיקאסו. איוון-דה-מריה הוא שם נפוץ לתפוח אדמה, המשמש לעתים קרובות ברוסיה, אוקראינה ובלארוס.

לאיוון דה מאריה יש את התיאור הבא:

• השיחים זקופים וגבוהים למדי;
• פרחים לבנים נוצרים עליהם;
• פריחה שופעת למדי;
• לירקות שורש בשלים יש קליפה צהובה וצורה עגולה;
• לקליפה יש כתמים ורודים;
• העיניים ורודות.

איוון-דה-מריה מייצר בדרך כלל פקעות במשקל ממוצע של כ-120 גרם. אם חותכים פקעת, הבשר יהיה קרמי. תכולת העמילן בפקעות נעה בדרך כלל בין 8% ל-14%. היבול לשיח הוא כ-19 פקעות.

בנוסף לזני תפוחי האדמה רד סקרלט ואיוון דה מריה, ישנם זנים נוספים של צמח מתורבת זה. נדון בהמשך אילו מהם מציעים יבול וטעם טובים.

טימו

מלבד איוון-דה-מריה ורד סקרלט, זן טימו פופולרי מאוד במדינות חבר העמים. ניתן לגדל תפוח אדמה זה, שמבשיל מוקדם, במגוון קרקעות. לזן טימו יש את התיאור הבא:

• השיחים מייצרים פרחים לבנים;
• הפקעות עגולות בצורתן;
• עלים ירוקים כהים הם המאפיין העיקרי המבדיל את סוג תפוח האדמה הזה;
• השיחים מגיבים היטב לדשנים אורגניים ומינרליים;
• משקל פקעת ממוצע הוא כ-60-120 גרם;
• תפרחות לבנות פורחות עליהן.

זן תפוחי האדמה טימו פותח בפינלנד ומסווג כתפוח אדמה למאכל. טימו מאופיין בחיי מדף ארוכים. יתר על כן, לזן זה עמידות מצוינת בפני לחות עודפת וטמפרטורות גבוהות, כמו גם נזק מכני. לכן, פקעותיו הן בין המבוקשות ביותר בשוק.

אם תשאלו אילו זני תפוחי אדמה הם הטובים ביותר, טימו עונה על כל הקריטריונים בצורה מושלמת. הסיבה לכך היא שהשיחים שלו הם העמידים ביותר לחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו. מאפיין נוסף של טימו הוא עמידותו הגבוהה לנגיפים פתוגניים.

לפקעות תפוחי אדמה יש טעם מעולה. היבול מבשיל לאחר 60-70 יום מתחילת עונת הגידול. תקופת הבשלה זו מאפשרת קטיף מוקדם.

כפי שניתן לראות, זני תפוחי האדמה המפורטים לעיל מאופיינים בפרמטרים מצוינים של צמיחה. יתר על כן, הם פרודוקטיביים וטעימים.

חֲגִיגָה

זן נוסף שכדאי להכיר הוא תפוח האדמה גאלה הגרמני. מידע על צמח מתורבת זה יענה גם על השאלה "אילו זני תפוחי אדמה הכי טובים לשתול?"

גאלה מקבלת את התיאור הבא:

• שיח בגודל בינוני עם עלים גדולים למדי;
• יוצר פרחים לבנים בודדים על השיחים;
• ממאה מטרים רבועים ניתן לאסוף עד 400 ק"ג;
• השיח יוצר פקעות עגולות עם עיניים קטנות ורדודות וקליפה צהובה עם ורידים;
• העיסה מאופיינת בצבע צהוב בהיר;
• תקופת ההבשלה היא 70-80 יום מרגע שתילת חומר השתילה באדמה;
• המשקל הממוצע של תפוח אדמה אחד הוא כ-70-120 גרם;
• ניתן לקצור עד 25 פקעות משיח אחד.

ראוי לציין כי לפקעות גאלה יש תכולת עמילן נמוכה וטעם מעולה. פקעות אלו משמשות לעתים קרובות במרקים וסלטים. זנים בלארוסיים פופולריים לא תמיד משתווים לצמח זה.

בין חסרונותיו של זן זה נמצאת רגישותו הגבוהה לריזוקטוניה. עם זאת, הצמח עמיד בפני נמטודות.

גאלה גדלה לרוב באזורים המרכזיים והצפון-מערביים של רוסיה. גננים רבים בוחרים בזן תפוח אדמה זה לא רק בשל תכונותיו וטעמו המעולים, אלא גם בשל קלות הגידול שלו. לגאלה יש גם חיי מדף טובים, שניתן להאריך אותם על ידי גיזום כל החלקים העליונים כשבועיים לפני הקטיף. זה מאפשר לפקעות להבשיל לחלוטין ולספוג יותר חומרים מזינים.

אימפלה

תפוח האדמה אימפלה הגיע לארצנו מהולנד. הוא נחשב לזן שולחן בעל הבשלה מוקדמת. הוא גדל באזורים הדרומיים והמרכזיים של ארצנו. באזורים אלה ניתן לקצור עד שני יבולים בעונה אחת. הערך החשוב ביותר של הזן הוא יבול גבוה ועקבי. אימפלה עמיד מאוד גם למחלות רבות (נמטודות תפוחי אדמה, סוגים שונים של סרטן, גרדת מצויה ווירוסים מקבוצה A).

לאימפאלה יש את התיאור הבא:

• צמח זקוף וחזק עם שיחים בגובה של עד 75 ס"מ;
• פורח עם פרחים לבנים;
• כל שיח מסוגל ליצור כ-6-8 פקעות;
• משקלו של תפוח אדמה אחד הוא כ-80-150 גרם;
• הפקעות הן בצורת אליפסה ובעלות עיניים רדודות;
• מאופיין בעור צהוב דק בעל משטח חלק;
• בשר תפוח האדמה צהוב בהיר, עם תכולת רכיבים תזונתיים גבוהה;
• הופעה מוקדמת מאוד.

פקעות מבשילות תוך 50 יום ממועד השתילה. מאה מטרים רבועים (100 מטרים רבועים) יכולים להניב 180-360 ק"ג.

לאימפאלה טעם מעולה, מה שהופך אותה לשימושית לעתים קרובות במרקים ובפירות.

אם אתם תוהים "אילו זני תפוחי אדמה מתאימים לגידול באוקראינה, רוסיה ובלארוס", אל תהססו לבחור באימפלה. תפוח אדמה זה הוא הפופולרי ביותר במדינות אלה, בהתבסס על התכונות הבאות:

• חיי מדף גבוהים;
• מצגת מצוינת;
• עמידות למחלות שונות (למשל, סרטן, גלד וכו').

החסרונות של צמח מתורבת זה כוללים את הרגישות של השיחים לדלקת מאוחרת ולריזוקטוניה.

הזמן הטוב ביותר לשתול את תפוח האדמה הזה הוא תחילת האביב. שתילה מאוחרת יותר, בתחילת הקיץ, אפשרית גם כן. יש לשתול רק לאחר שהאדמה התחממה מספיק. חשוב לזכור שיש לגדל תפוחי אדמה מסוג אימפלה אך ורק במסגרת מחזור גידולים מתאים. אם מקפידים על שיטות גידול נכונות, אימפלה תניב יבול מצוין.

וידאו: איך לבחור את זן תפוחי האדמה הטוב ביותר

צפו בסרטון סקירה זה של זני תפוחי אדמה פופולריים שיעזור לכם לעשות את הבחירה הנכונה.

בלרוזה

תפוח האדמה בלראזה, כמו הזנים שהוזכרו לעיל, הוא זן בעל יבול גבוה. הוא נחשב לבחירה אידיאלית לגידול באוקראינה, בלארוס ורוסיה.

בלראזה פותחה בגרמניה. זן זה מאופיין בתכונות הבאות:

• שיח זקוף וגבוה עם עלים גדולים למדי;
• פורח עם פרחים אדומים-סגולים;
• פקעות עגולות, המאופיינות בצבע עור ורוד או אדום בהיר;
• פני הקליפה מעט מחוספסים עם עיניים רדודות;
• בשר הפקעות צהוב בהיר;
• המשקל הממוצע של תפוח אדמה אחד היה 110-210 גרם, וחלק מהפקעות הגיעו ל-800 גרם.

מאה מטרים רבועים (100 מטרים רבועים) יכולים להניב 170–330 ק"ג של תפוחי אדמה, עם יבול מקסימלי של 385 ק"ג. צמח בודד יכול להניב עד תשע פקעות.

לתפוחי אדמה בלראזה יש טעם מעולה. תפוחי אדמה מבושלים מתפוררים היטב.

תפוח אדמה זה נפוץ למדי בהרי אורל. הוא נטוע באופן נרחב גם בחלק המרכז האירופי של רוסיה, כמו גם באוקראינה ובבלרוס. אחד היתרונות העיקריים של זן בלראזה הוא עמידותו המצוינת בפני כיב, נמטודות, וירוסים, כיב מאוחר ומחלות אחרות. עם זאת, חיסרון הוא היווצרות פקעות בעלות חיי מדף ממוצעים. תפוח אדמה זה גדל במגוון סוגי קרקע.

כפי שאנו רואים, בלראזה ראוי להיחשב לאחד מזני תפוחי האדמה הפופולריים והמבוקשים ביותר לגידול בארצנו.

ז'וקובסקי

זן ז'וקובסקי הוא גם זן תפוח אדמה מוקדם. הוא גודל ברוסיה ומניב יבולים מצוינים. יתר על כן, ניתן לגדל את ז'וקובסקי בכל אדמה. קטיף תפוחי האדמה מתחיל חודשיים לאחר השתילה.

לז'וקובסקי יש את המאפיינים הבאים:

• שיח בגובה בינוני עם מבנה מתפשט למחצה;
• עלים ירוקים כהים גדולים;
• הפרחים נאספים בתפרחות קומפקטיות, הקורולה שלהם צבועה בצבע אדום-סגול, שבקצותיה יש פסים לבנים;
• אינו יוצר פירות מתפרחות;
• לפקעות יש קליפה ורודה וחלקה למדי, שעליה עיניים קטנות;
• תפוחי האדמה גדולים, בצורת אליפסה-עגולה, ומשקלם מגיע ל-170 גרם;
• בשר הפקעת לבן;
• שיח אחד מייצר עד 10 פקעות.

לז'וקובסקי טעם ייחודי. הפרי מבשיל 60 יום לאחר השתילה. הזן מאופיין ביבולים יציבים וגבוהים למדי (יבול ממוצע 320-380 קרמיקה לדונם, עם מקסימום של 600 קרמיקה לדונם).

ז'וקובסקי מאופיין בעמידות מצוינת לנזק מכני, עמידות גבוהה לקור ועמידות לבצורת. תוארה עמידות לתולעות תפוחי אדמה זהובות, גלד, ריזוקטוניה ומחלות אחרות. יתר על כן, לפקעות חיי מדף ארוכים. מאפיינים אלה מאפשרים גידול של זן ז'וקובסקי במגוון רחב של תנאי אקלים.

אדרטה

זן תפוח אדמה פופולרי נוסף מגרמניה הוא אדרטה. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים, המגיעים ל-214-396 ק"ג ל-100 מ"ר, עם יבול מקסימלי של 450 ק"ג. מכיוון שזהו זן אמצע-מוקדם, יש לבצע את השתילה בתחילת האביב.

לאדרטה יש את התיאור הבא:

• שיח נמרץ וזקוף;
• השיח יוצר תפרחות לבנות מתפשטות;
• יוצר פקעות בצורת אליפסה;
• העור מחוספס וצהוב בצבעו, כמעט ללא עיניים;
• הבשר צהבהב;
• המשקל הממוצע של תפוחי אדמה הוא 130 גרם.

ראוי לציין שתפוחי אדמה מסוג אדרטה מכילים חומרים מזינים רבים, כולל ויטמינים. הם מתרככים בבישול, מה שהופך אותם לאידיאליים לפירה.

לאדרט יש את התכונות החיוביות הבאות:

• מצגת מצוינת;
• חיי מדף טובים;
• היווצרות מוקדמת יותר של פקעות;
• עמידות השיחים למחלות ויראליות שונות.

השיחים מותקפים לעיתים רחוקות על ידי מזיקים, במיוחד חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו. לאדרטה אין חסרונות ברורים.

גננים רואים בזן אדרטה בזן מצוין מבחינות רבות, המתאים לגידול במגוון רחב של אקלים. צמח זה גדל לרוב במזרח הרחוק, במערב סיביר ובאזור הוולגה. יתר על כן, שיחיו מניבים יבול גבוה באופן עקבי.

רומנו

זן תפוח האדמה האחרון שנבחן הוא רומנו. גידול זה פותח על ידי מגדלים הולנדים ומיועד לשימוש שולחני.

זהו גם סוג תפוח אדמה רווחי למדי מבחינת גידול, המאופיין בפרמטרים הבאים:

• שיחים זקופים וגבוהים;
• נוצרות עליהן קורולות בגודל בינוני;
• הפרחים בצבע סגול-אדמדם;
• לפקעות יש צורה אליפסה קצרה;
• משקלו של ירק שורש אחד הוא כ-95 גרם;
• לפקעות יש עור צפוף וחלק, המאופיין בצבע ורוד;
• עיניים בעומק בינוני נוצרות על העור;
• בשר ירקות השורש הוא בצבע קרם בהיר.

זן הרומנו מאופיין בטעם מעולה. ניתן לקצור את השיחים שלושה חודשים לאחר השתילה. שיח אחד מניב עד 0.85 ק"ג. בזכות מראהו השיווקי והיבול הגבוה שלו, רומנו מוערך על ידי גננים ומגדלי תפוחי אדמה, והוא נחשב לאחד מזני תפוחי האדמה הרווחיים ביותר.

יתר על כן, לצמח זה עמידות מצוינת לפקעות בפני כיבון מאוחר. רומנו עמיד יחסית גם בפני כיבון עלים, גלד מצוי ומחלות ויראליות שונות.

לכל זני תפוחי האדמה שתוארו לעיל מאפיינים מצוינים, כולל טעם מעולה, יבול גבוה ועמידות לרוב המחלות. יתר על כן, שיחי הזנים הנ"ל מותקפים לעיתים רחוקות על ידי מזיקים, כולל חיפושית תפוחי האדמה מקולורדו. לכן, אם תחליטו לגדל תפוחי אדמה בגינה שלכם, עליכם לבחור בזנים המפורטים לעיל. אחרת, אתם עלולים להיתקל בבעיות של מחלות, יבולים נמוכים, תנאי גידול תובעניים ובעיות רבות אחרות שמקשות על החיים של הגנן.

סרטון "תפוחי אדמה עילית"

סרטון זה ייתן לכם את ההזדמנות לנצל את עצותיו של אגרונום בעת בחירת זן תפוחי אדמה.