זן תפוחי אדמה אוניברסליים להבשלה מוקדמת גאלה

תֵאוּר

גאלה היא זן היברידי שמבשיל מוקדם, שפותח על ידי מגדלים גרמנים בתחילת המאה ה-21. בשנת 2008 הוא נוסף לפנקס המדינה ומומלץ לגידול באזורים המרכזיים והצפוניים.

על פי תיאור הזן, זהו צמח חד-שנתי זקוף עם גבעול בשרני וחזק ועלים ירוקים בהירים ורחבים גדולים עם קצוות גליים. השיח הבריא והמתפשט הוא בגובה בינוני ודורש מרחב נרחב לגדילה חופשית. התפרחות לבנות עם עלי כותרת בגודל בינוני. הפקעות החלקות והסגלגלות, שמשקלן עד 120 גרם, כמעט ואינן בעלות עיניים, מה שמקל על קילופן ומהווה מאפיין מבורך עבור טבחים ביתיים רבים. תפוחי האדמה מכוסים בקליפה צהובה בעובי בינוני-עבה. הבשר צהוב, דל בעמילן (13%) ועשיר בקרוטן, מה שהופך את הזן לפופולרי בתזונה תזונתית.

מאפיינים

בעת בחירת זן מסוים של גידולי שורש, נלקחים בחשבון המאפיינים הבאים:

• פִּריוֹן;
• יומרות בטיפוח ובטיפול;
• אוניברסליות של גידול ללא קשר לאזור;
• גמישות לשינויי טמפרטורה ותכונות אקלים;
• עמידות בפני מזיקים ומחלות;
• חיי מדף ארוכים;
• טעם נעים.

זן תפוחי האדמה גאלה מתאים לכל התיאורים הללו.

יבול השורש ידוע ביבולו הגבוה - שיח אחד יכול להניב 10 עד 25 פקעות בגודל בינוני, בהתאם לתנאי מזג האוויר. זן זה מגיע לבגרות לצרכן 70-80 יום לאחר השתילה. מאפיינים חשובים נוספים כוללים עמידות בפני נזקים, מה שהופך אותו מתאים לקציר מכני ולהובלה למרחקים ארוכים.

זהו תפוח אדמה למאכל עם ציון טעימה של 9 מתוך 10. לדברי שפים, הפקעות אינן מתפרקות בעת בישול או אפייה בשלמותן, אינן מתכהות ואינן משנות את מבנה הסיבים שלהן.

באשר לערך התזונתי של תפוחי אדמה, מאפייני הזן מרשימים:

• חלבון 3–3.5%;
• ויטמין C – כ-12 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר;
• אשלגן - 500 מ"ג לכל 100 גרם משקל.

מומלץ לקשישים, לאנשים עם הפרעות מטבוליות ולאנשים עם מחלות לב וכלי דם. מבחינת ערך אנרגטי, 100 גרם תפוחי אדמה מכילים 800-900 קלוריות.

הזן עמיד לשני סוגי נמטודות, בעל מראה נוח לשיווק וחיי מדף טובים. לשם כך, מומלץ להסיר את כל החלקים העליונים 10-12 ימים לפני הקטיף, מה שישמור על עד 90% מהפקעות מוצקות ועסיסיות עד האביב.

תכונות טיפול

לשתילה, יש לבחור פקעות קטנות ולחמם אותן בשמש במשך מספר ימים. זה יעזור לזהות שתילים נגועים. כדי להגן מפני זיהומים פטרייתיים ונזקי תולעי תיל, ניתן לטפל בפקעות בתמיסות Maxim, Tabu או Bunker, בהתאם להוראות שעל התוויות.

תאריכי השתילה נקבעים על ידי:

• טמפרטורה ותנאי קרקע;
• כמות המשקעים;
• תנאי מזג האוויר.

הזמן האופטימלי הוא אמצע מאי.

יש לשתול באזור מישורי, מאוורר היטב ושטוף שמש עם מפלס תהום נמוך. גאלה לא תשגשג באזורים נמוכים או ביצתיים.

המרחק בין החורים לא יעלה על 75 ס"מ, ועומק החריץ לא יעלה על 15 ס"מ. נבטים צעירים מכוסים תחילה באדמה כדי לקדם פיתוח של מערכת שורשים חזקה. לאחר השתילה, יוצקים עד 2 ליטר מים מתחת לכל שתיל.

תיאור המגדלים מציין כי זן זה מעדיף השקיה מתונה ואחידה. יש להימנע מהאדמה מלהיות רוויה במים, שכן הדבר יגרום לצמח לחלות. בתקופות של חום קיצוני, השקיה בטפטוף נוחה, המספקת 1-1.5 ליטר מים לכל צמח.

זהו צמח עמיד לבצורת, אך התחממות יתר חמורה עלולה להוביל להתרבות נגיפים הגורמים לחלק העליון להתכרבל.

הגזם הראשון מתבצע כאשר הצמח מגיע לגובה של 7-10 ס"מ. לדברי גננים רבים, הליך זה מועיל מאוד:

• מאפשר לך לנקות את הקרקע מעשבים שוטים;
• מגן על נצרים צעירים מפני כפור באזורים הצפוניים;
• שומר על הלחות הנדרשת;
• משפר את חדירות הקרקע ומגביר את רמות החמצן;
• משפר את הצמיחה של יורים לרוחב;
• מגדיל את יבולי היבולים.

השיוף השני מתבצע לאחר השקיה יסודית. אם טמפרטורת האוויר לא יורדת מתחת ל-300 מעלות צלזיוס, שכבת השטח מתרופפת ומסירים עשבים שוטים.

גאלה יכולה לגדול בכל אדמה, ומתפתחת במיוחד באדמת חמרה חולית קלה או חולית, המופרית במהלך תקופת הגידול השנייה.

כשמדובר בדישון, עדיף לדבוק בלוח הזמנים הזה:

• בסתיו האדמה מכוסה בזבל רקוב (5-7 ק"ג), סופרפוספט (30 גרם) ואשלגן גופרתי (15 גרם);
• באביב, ממש לפני השתילה, הוסיפו 0.5 דליים של כבול או קומפוסט, 20 גרם כל אחד של ניטרופוסקה, אשלגן גופרתי ואמוניום חנקתי לכל מטר מרובע של אדמה;
• במהלך עונת הגידול, יש לשפוך חצי דלי של תמיסה מימית של זבל עוף או גללי פרה טריים ביחס של 1:10 לכל מטר מרובע.

מומלץ לטפל באדמה חומצית בסיד בסוף הסתיו. לשם כך, יש לשלב קמח דולומיט או גיר באדמה לעומק של 35 ס"מ בקצב של 500-700 גרם אבקה למטר מרובע. חקלאים מנוסים ממליצים לחזור על הליך זה כל חמש שנים. אם האדמה צפופה וכבדה מדי, עדיף לחפור אותה בסתיו ולהוסיף אבנים כתוש או חלוקי נחל לניקוז.

השתילים נבדלים בנביטתם האחידה, מה שמקל משמעותית על פעילויות חקלאיות נוספות.

זן גאלה רגיש לגלד שחור ולדלקת מאוחרת, שניתן לשלוט בהן באמצעות מניעה וטיפול בזמן באמצעות תכשירים מיוחדים כמו מקסים, קוואדריס או בקטופיט, תוך הקפדה על ההוראות שעל האריזה.

בהתחשב בתקופת ההבשלה המוקדמת, באזורים הדרומיים והמרכזיים ניתן לקצור שניים או אפילו שלושה יבולים לעונה, מה שהופך את הזן הזה לאחד הפופולריים ביותר בקרב גננים.

כדי למנוע התפתחות עובש אפור, פקעות באחסון תעשייתי מטופלות מראש עם מקסים או בקטופיט. כפי שמרמז התיאור, יש להשרות את ירק השורש שנחפר בתמיסה המוכנה למשך 10-15 דקות.

סרטון: "סקירת זני תפוחי האדמה הטובים ביותר"

סרטון זה יציג בפניכם את זני תפוחי האדמה הטובים ביותר, כולל זן גאלה הפופולרי.