תקופת הבשלת תפוחי אדמה ותכונות הקציר

הקשר בין בחירת זנים ותזמון קציר

בהתאם לאורך עונת הגידול, זני תפוחי אדמה מחולקים למספר קבוצות.

זנים מוקדמים מייצרים יבול של פקעות ראויות לשיווק 45-80 יום לאחר השתילה. קבוצה זו מחולקת לזנים מוקדמים במיוחד, מוקדמים ומוקדמים-בינוניים. ההבדל טמון בזמן הבשלת תפוחי האדמה. תת-קבוצות שונות יכולות להגיע לבגרות תוך עד 10 ימים.

הזנים האהובים על גננים הם: אימפלה, ז'וקובסקי מוקדם, בלרוזה, קרטופ, ארוסה, ריביירה, רד סקרלט, טלובסקי 110.

לכל הזנים הללו מאפיינים ייחודיים משלהם שיש לקחת בחשבון. לדוגמה, זן האימפלה מאופיין לא רק בבגרותו המוקדמת אלא גם ביבולו הגבוה. פקעותיו, בעלות קליפה חומה בהירה ובשר צהוב-קרמי, יכולות להגיע למשקל של 160 גרם. הוא מוערך גם בזכות עמידותו היחסית לסרטן תפוחי אדמה ותולעות.

זן תפוחי האדמה ריביירה אטרקטיבי בזכות תקופת ההבשלה המוקדמת ביותר שלו (פקעות מגיעות למשקל שיווקי לאחר 40 יום) ויבול גבוה ויציב (ביום ה-35 הוא מגיע ל-28 טון/דקר).

זן ז'וקובסקי ראני הוא זן מוקדם של מבחר רוסי, הידוע בחוסר יומרותו ובטעמו המעולה (המאפשר גידולו בכל אזורי רוסיה). תקופת הצמיחה היא 70-80 יום, והוא עמיד בפני נמטודות תפוחי אדמה, סרטן, ריזוקטוניה ואלטרנריה.

תפוח האדמה Bellarosa ידוע בזכות טעמו שאין שני לו (5 בסולם של חמש נקודות) ובגרותו המוקדמת; באזורים הדרומיים, שני יבולים אפשריים.

אחד הזנים האחרונים של המבחר הגרמני, קרטופ, מעניין גם בזכות זמן ההבשלה המהיר שלו.

פקעות של זני אמצע העונה מבשילות 80-85 ימים לאחר השתילה. אלה כוללות את אורורה, פרינס, אודיסיאה, אוגוניוק, קולובוק וניקולינסקי.

זני תפוחי אדמה מאוחרים כוללים את גולוביזנה, צ'ייקה, אורליונוק, סימבול, ז'ורבלינקה ולימונקה. ניתן לקצור אותם 110 יום לאחר השתילה.

כדי לבחור את זן תפוחי האדמה המתאים לגינה שלכם, עליכם להבין כיצד גדלים תפוחי אדמה. מאפיין ביולוגי של תפוחי אדמה הוא יכולתם ליצור נבטים תת-קרקעיים. קצות הנבטים הללו מתפתחים ומתעבים, והופכים לפקעות. זו הסיבה שתפוחי אדמה זקוקים לאדמה רכה ולחה במידה בינונית. צמיחת השורשים באדמה כזו מתחילה בטמפרטורות שלא נמוכות מ-8 מעלות צלזיוס (46 מעלות פרנהייט). תפוחי אדמה רגישים לכפור. בטמפרטורות של -1 מעלות צלזיוס עד -1.5 מעלות צלזיוס (-3 מעלות פרנהייט עד -3 מעלות פרנהייט), החלק העליון נובל. הטמפרטורה האידיאלית להיווצרות פקעות היא 16 מעלות צלזיוס עד -18 מעלות צלזיוס (61 מעלות פרנהייט עד -62 מעלות פרנהייט). שבועיים לאחר הפריחה, מתרחשת צמיחה מהירה של פקעות והצטברות עמילן. בהתחשב במגוון הרחב של תנאי האקלים והרכב הקרקע בארצנו, יש לתת עדיפות לזנים המוכרים באזור. ההבשלה, התשואה, האיכות והעמידות המהירות ביותר למחלות ומזיקים יתרחשו כאשר תנאי הגידול קרובים לאופטימליים.

בנוסף, יש צורך להחליף זנים מעת לעת, שרבים מהם מאבדים את הפרודוקטיביות שלהם לאחר שנתיים או שלוש בלבד. עדיף להשתמש בכמה זני תפוחי אדמה עם זמני הבשלה שונים בו זמנית.

סרטון "זני תפוחי האדמה הטובים ביותר"

מהסרטון תלמדו אילו זנים הכי טובים לבחור לשתילה.

גורמים המשפיעים על זמן ההבשלה

למרבה הצער, בחקלאות, לא ניתן לקבוע לוח זמנים קפדני של שתילה וקציר. מדי שנה, תאריכים אלה משתנים לכיוון זה או אחר, בהשפעת מגוון גורמים.

בואו נבחן את העיקריים מבין הגורמים הללו.

• שתילה מוקדמת. ככל שתשתלו תפוחי אדמה באדמה מוקדם יותר, כך הפקעות יבשילו מהר יותר. עם זאת, חיפזון רב מדי יכול להיות מסוכן: פקעות שנשתלו מוקדם מדי עלולות פשוט להירקב באדמה ולמות מהקור.
• חוסר לחות. קיצים יבשים וחוסר השקיה גם מקצרים את זמני ההבשלה של תפוחי אדמה. אבל למען האמת, הקציר לא יהיה נעים.
• דישון האדמה. תפוחי אדמה יבשילו מהר יותר באדמה ענייה, אך יניבו מעט פקעות או בכלל לא. דישון יתר מאריך את עונת הגידול. הצמח גדל כלפי מעלה במקום להזין את שורשיו. תפוחי אדמה שנחפרו בסתיו לא יספיקו להבשיל ועשויים להכיל רמות גבוהות של ניטרט.

דרכים להאיץ את תקופת ההבשלה

כדי לקבל קציר מוקדם של תפוחי אדמה, עליכם לבחור מיקום שמתייבש מוקדם יותר מאחרים באביב; זה יאפשר לכם לשתול תפוחי אדמה מוקדם יותר.

כדי לשמור על לחות, יש לחפור את האדמה בסתיו ולהוסיף דשנים אורגניים ומינרליים בקצב של 50 דליים של זבל רקוב לכל 100 מטרים רבועים, ואם אין כאלה, אז 200-300 גרם של אמוניום חנקתי או 300-500 גרם של אמוניום גופרתי ו-500 גרם של סופרפוספט לכל 10 מ"ר.

למרות העובדה שלמטרות זרעים מומלץ להשתמש בפקעות במשקל 25-30 גרם (הן יוצרות מערכת שורשים מהר יותר וסובלות טוב יותר תנאים קשים), הקציר המוקדם ביותר מתקבל מפקעות מעל 50 גרם.

הנבטת פקעות תעזור להאיץ את הבשלת תפוחי האדמה ולהגדיל את גודל הקציר העתידי.

הדרך הטובה ביותר לעשות זאת תלויה בכמה ימים ייקח לשתול את תפוחי האדמה ובהעדפות האישיות של הגנן.

לכן, ניתן להנביט תפוחי אדמה בחדר לא מחומם אך מואר ומאוורר היטב, בתנאי שטמפרטורת היום היא בין 10°C ל-15°C, ובלילה הטמפרטורה אינה נמוכה מ-6°C. הפקעות מונחות על הרצפה, מכוסות מראש בקש או חציר. הנביטה אורכת 2-4 שבועות.

כדי לחסוך מקום, ניתן להניח פקעות בקופסאות עם חורים ולערום אותן זו על גבי זו, תוך החלפת מקומות לסירוגין לתאורה אחידה.

נביטה רטובה מגרה את הצמיחה לא רק של נבטים, אלא גם של שורשים, ונעשית באופן הבא: תפוחי אדמה מונחים בקופסאות או סלים כשהעיניים פונות כלפי מעלה, מכוסים בקומפוסט רטוב, כבול או נסורת.

כאשר הפקעות מפתחות את שורשיהן הראשונים, מרטיבים את המצע בתערובת הבאה: 10 גרם של אשלגן כלורי, אמוניום חנקתי ו-50 גרם של סופרפוספט לכל דלי מים. למי שמעדיף דשנים אורגניים, פתרון נוסף מתאים: כוס אחת של אפר עץ לכל דלי מים.

יומיים לאחר השקיה בתערובת חומרי הזנה, יש להשקות במים נקיים. שבוע לאחר מכן, תפוחי האדמה מוכנים לשתילה, לאחר שיצרו שורשים רבים.

קמלינג הוא אולי הדרך הקלה ביותר להכין תפוחי אדמה לשתילה. פזרו את תפוחי האדמה בשכבה אחת במקום יבש. אין צורך לחשוף אותם לאור שמש ישיר. עליית גג או חצי מהמוסך יתאימו.

תהליך הקמלה נמשך בין שבוע לשבוע וחצי. במהלך תקופה זו, תפוחי האדמה המאווררים היטב יפתחו עיניים שיניבו שתילים טובים.

וכמובן, יבול ראוי ניתן להשיג רק מחומר שתילה איכותי, לכן חשוב לבחור פקעות נקיות מנזקים, ללא סימני מחלה, ובעלות צורה נכונה. בכל שלב, החל מהנחתן במגשי הנבטה ועד לשתילתן באדמה, יש להשליך ללא רחם כל פקעת מפוקפקת. הימנעו משתילת תפוחי אדמה עם נבטים חלשים ודמויי חוט; הם לא יניבו יבול טוב בכל מקרה.

אם אתם קוצרים את הזרעים שלכם בעצמכם, הפוך אותם לירוקים לפני שאחסנתם במרתף. לשם כך, השאירו את תפוחי האדמה שנבחרו לזריעה על הקרקע באזור מואר היטב, והפכו אותם מעת לעת.

לאחר 7-8 ימים, פקעות הזרעים, קשות וירוקות מכל הצדדים, מוכנות לאחסון חורף.

תפוחי אדמה אלה עמידים בפני ריקבון, בעלי חיי מדף ארוכים יותר, והם אינם נאכלים על ידי עכברים.

תנאי מזג האוויר במהלך הקציר

כדי להבטיח שכל הזמן והמאמץ המושקעים בגידול תפוחי אדמה לא יתבזבזו, חיוני לחשב נכון את מועד הקציר שלהם. תפוחי אדמה שנחפרו מוקדם מדי יהיו בוסרים, ובשל קליפתם הדקה, יירקבו לפני שיגיעו לאביב. ואם יישארו באדמה זמן רב לאחר ההבשלה, הם יהפכו לרפויים או יתחילו להתקלקל מבפנים. גשמים ממושכים וכפור מוקדם עלולים להרוס את כל הקציר.

מהו הזמן הטוב ביותר לקצור תפוחי אדמה? בדרך כלל, תפוחי אדמה נחפרים כאשר 70-80 אחוז מהחלק העליון יבש ונפל. עם זאת, זה יכול לקרות עקב מחלה, והחלק העליון של זנים מסוימים נשאר ירוק עד סוף הסתיו, למרות שהפקעות כבר בשלות. לכן, עדיף לקבוע את בשלות תפוחי האדמה באופן אמפירי, על ידי חפירה מעת לעת של צמחים בודדים בקצוות שונים של החלקה ובדיקת הפקעות. וחשוב מכל, התאימו את התוכניות שלכם לתוכניות של אמא טבע. אחרי הכל, אם היא מחליטה לשלוח לנו גשם או כפור, עדיף לוותר ולחפור את תפוחי האדמה מוקדם מאשר לקצור אותם רקובים ומכוסים בבוץ, או להשאיר אותם באדמה לגמרי.

סרטון: "כיצד להגדיל את התפוקה שלך"

מהסרטון תלמדו כיצד להגדיל את יבול תפוחי האדמה שלכם.