איך לגדל יבול תפוחי אדמה טוב: שיטות מוכחות

בחירה ורכישה של פקעות זניות

גידול תפוחי אדמה מתחיל בבחירת חומר שתילה. חשוב לבחור רק את הזנים הפוריים ביותר המתאימים לאזור שלכם, שכן הם אלה שיכולים לעמוד במחלות ולייצר יבול בתנאים האופייניים לאזור נתון. מומלץ לשתול מספר זני תפוחי אדמה עם זמני הבשלה שונים בחלקה אחת. ירקות שורש מוקדמים ניתן לאכול בקיץ, זנים של אמצע העונה בסתיו, וזנים מאוחרים ניתן לאחסן לחורף.

בחרו רק פקעות בריאות ואיכותיות לשתילה. לא אמור להיות נזק, שלא לדבר על סימני מחלה, שכן אפילו שורש בודד יכול להדביק את כל הערוגה. אם אתם מתכננים לרכוש חומר שתילה, עשו זאת ממשתלה בעלת מוניטין או בתערוכות חקלאיות. מתקנים אלה בדרך כלל בודקים את איכות תפוחי האדמה, מה שיכול לתרום רבות להימנעות מרכישת פקעות באיכות ירודה או נגועות.

סרטון "מגוון"

סרטון זה יסביר לכם על זני תפוחי אדמה שונים וכיצד לבחור אותם נכון.

הכנת פקעות לשתילה

לפני השתילה, יש "להעיר" את פקעות תפוחי האדמה. כאשר הן נשמרות במקום קריר (מרתף או מרתף), הן נכנסות למצב רדום, שניתן להעיר אותו רק על ידי חום, אור שמש ותמיסות מעוררות. יש להתחיל בהכנת הפקעות חודש-חודשיים לפני השתילה באדמה (במרץ-אפריל), אך אם אתם מתכננים לשתול מוקדם בחממה או מתחת לפלסטיק, ניתן להתחיל בהכנה כבר בפברואר.

לאחר אחסון החורף, יש למיין את ירקות השורש, להסיר את הפגומים או הקלקולים, ולאחר מכן למיין תפוחי אדמה בינוניים מהגדולים. לאחר הנבטה, פקעות בינוניות נשתלות בשלמותן, בעוד שגדולות עדיף לחתוך לחתיכות. לאחר מכן, יש לחטא את חומר השתילה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, חומצה בורית או אפר. חליטת אפר להנבטת תפוחי אדמה נחשבת לתרופה העממית היעילה ביותר. היא לא רק מחטאת את הפקעות אלא גם מקדמת נביטה מוקדמת יותר ומגבירה את עמידות הצמחים לגורמים סביבתיים שליליים.

לאחר הטיפול, השתילים מונחים בשכבה אחת בחדר מואר. אין לחשוף אותם לאור שמש ישיר, אחרת הם יתכווצו ויתייבשו, אך יש להימנע גם מחשיפה שלהם באור עמום, שכן הדבר יגרום לנבטים חלשים ורזים.

פעם בשבוע, יש להפוך את תפוחי האדמה ולרסס אותם במים או אפר. עד להופעת הנבטים (3-4 שבועות), מומלץ לשמור על הפקעות חמות, לאחר מכן להוריד את הטמפרטורה ל-15-18 מעלות צלזיוס או להעבירן למקום קריר יותר.

תוך חודשיים, הנבטים מגיעים בדרך כלל לאורך של 4-5 ס"מ. אם האדמה לא התחממה עד אז, ניתן להעביר את הפקעות לאזור הקר. שתילה באדמה פתוחה עדיפה באמצע מאי; מוקדם יותר, רק תחת כיסוי פלסטיק. אם אתם חותכים פקעות גדולות, יש לטפל באזורים החתוכים בחומר חיטוי - יש לעשות זאת ביום השתילה.

הכנת הקרקע

גננים רבים מכינים את ערוגות תפוחי האדמה שלהם בסתיו, ויש לכך יתרונות רבים. בסתיו, בעת חרישה או חפירה, ניתן להוסיף זבל, זבל ירוק ודשנים אחרים הדורשים זמן פירוק. עם זאת, באביב, יש למרוח זבל שכבר רקוב, ורק בכמויות קטנות; אחרת, הפקעות יגדלו חסרות טעם ויכילו ניטרטים. יתרון משמעותי נוסף הוא שעל ידי הכנת הערוגה בסתיו, צריך רק לשחרר את שכבת האדמה העליונה באביב.

גידול תפוחי אדמה דורש אדמת חרסית חולית פורייה, אדמת חרסית או אדמה שחורה רופפת. הימנעו משתילת ירקות שורש באדמה חומצית, שכן הדבר יוביל למחלות ולירידה ביבולים. אם האדמה שלכם חומצית מדי, תוכלו לתקן זאת על ידי הוספת סיד או דולומיט. לשתילת תפוחי אדמה, מומלץ לבנות ערוגה מוגבהת (עד 30 ס"מ) או ערוגות מוגבהות. אם הכנת האדמה מתבצעת בסתיו, לאחר סידור ודישון, יש לכסות את הערוגה המוגבהת בניילון נצמד ולהשאיר אותה שם לחורף.

יש לגדל תפוחי אדמה במקום שטוף שמש ומיושר. יש להימנע משתילה במדרונות או בשפלה. מומלץ לבצע מחזור גידולים, ולהחליף את הערוגות מדי שנה. יש להחזיר את הגידול למיקומו הקודם רק לאחר 3-4 שנים. זרעים קודמים טובים לתפוחי אדמה כוללים מלפפונים, כרוב, סלק ועלי סלט. אם שמירה על כל כללי מחזור הגידולים אינה אפשרית, נסו לא לשתול ירקות שורש באותו מקום שנתיים ברציפות.

נְחִיתָה

שתלו פקעות באדמה מחוממת היטב (10-15 מעלות צלזיוס). על פי חוכמת העם, יש לשתול תפוחי אדמה באדמה לא מוגנת לא לפני שפרחי הדובדבן והליבנה נבטו - בדרך כלל באמצע מאי. עם זאת, אם אתם שואפים לשני קטיפים של תפוחי אדמה בעונה, יש להתחיל את השתילה באפריל, לאחר חימום האדמה מתחת לניילון נצמד. לפני שתילת הפקעות, מומלץ לרופף היטב את הערוגה.

טכנולוגיות שונות משמשות לשתילת תפוחי אדמה: בחורים, תלמים, על רכסים, מתחת לקש או חציר, וגם מתחת לסרט. כל מגדל ירקות יכול לבחור את השיטה המתאימה ביותר בהתבסס על הקרקע, האקלים והעדפותיו האישיות. לדוגמה, אם בחלקה שלכם יש מפלס מי תהום נמוך, עדיף לשתול בערוגות מוגבהות בגובה 15-30 ס"מ מעל פני הקרקע, או בערוגה מוגבהת עד 30 ס"מ. אם מפלס מי התהום נמוך מ-1.5 מטר, ניתן לשתול פקעות בבורות, חריצים רדודים או תעלות. עדיף לרווח את הבורות או השורות באופן שווה. כדי להבטיח ערוגה ישרה ויפה, מומלץ לחפור את השורה הראשונה מתחת לחבל מתוח.

כיום הפך לאופנתי להשתמש בשיטות לא קונבנציונליות לשתילת תפוחי אדמה, המאפשרות יבולים גבוהים יותר:

• בחציר. שיטה זו כוללת הכנת הערוגה בסתיו ושתילת הפקעות באביב. זמן קצר לפני תחילת מזג האוויר הקר, נחפרות באדמה תעלות בעומק של עד 30 ס"מ (אין צורך לחפור). שכבת חציר מונחת בתחתית כל תעלה ונדחסת קלות. באביב, שותלים את הפקעות בחציר זה ומכסים באדמה (או חומוס). במהלך החורף, החציר נרקב והופך למצע מזין ביותר. יתר על כן, ניתן להשקות ערוגה מסוג זה בתדירות נמוכה יותר, מכיוון שחציר רקוב שומר היטב על לחות.
• מתחת לניילון. השטח נחפר, מדושן, מיושר ומכוסה בניילון שחור עבה. הפקעות נשתלות בחתכים בצורת צלב ישירות על פני הניילון. שיטה זו מביאה ליותר גידולי שורש, מבטלת את הצורך בקירוב ובבקרת מחלות, ומפחיתה את הצורך בהשקיה.
• מתחת לקש. בשיטה זו, הפקעות מפוזרות על פני האדמה, מרטיבים אותן ומכוסות בשכבת קש בעובי 15 ס"מ. ערוגה זו אינה דורשת גינון, עשבים שוטים אינם גדלים בה וירקות השורש גדלים לגדול.

למי שמעוניין כיצד להשיג יבול כפול של תפוחי אדמה, חשוב לדעת שהתהליך פשוט ביותר. הפקעות הראשונות (של השנה שעברה) נשתלות מתחת לניילון בתחילת האביב - זה מאפשר לתפוחי האדמה לייצר יבול עד סוף יוני. בעת חפירת היבול, יש לבחור רק את ירקות השורש הגדולים, ולהשאיר את הקטנים יותר מאחור, תוך הקפדה לא לפגוע במערכת השורשים - אלה יהוו את היבול השני. אם היבול הראשון מבשיל עד סוף יוני, ניתן לקצור את השני בספטמבר.

טיפול נוסף

עם הופעת הנבטים הראשונים, מתחילה עונת הגידול העמוסה עבור הגננים. עשבים שוטים מופיעים יחד עם תפוחי האדמה, ומכיוון שהם גדלים מהר יותר מתפוחי אדמה, יש לבצע עישוב וריפוי האדמה לפחות פעם בשבוע, וגם לאחר כל גשם. כדי למנוע היווצרות קרום על פני השטח, מומלץ לכסות את החללים בין השורות בחיפוי קרקע.

כאשר השיחים מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ, יש צורך לגזום אותם. הצורך בהליך זה תלוי בשיטת גידול תפוחי האדמה. אם הערוגה מכוסה בקש או פלסטיק, אין צורך בגזום. במקרים אחרים, הוספת אדמה לשיחים תועיל מאוד לצמחים, וניתן גם למרוח דשן במהלך הגזום.

מה ובאיזו תדירות עליי להאכיל תפוחי אדמה? זוהי שאלה דחופה עבור גננים רבים. באדמה טובה ופורייה, מועשרת בחומר אורגני לפני השתילה, ירקות שורש משגשגים ללא דישון נוסף. עם זאת, אדמה ענייה, אפילו עם דשן, מדולדלת במהירות, והצמחים עלולים לא לקבל מספיק תזונה. לכן, מומלץ לדשן את הצמחים לפחות שלוש פעמים במהלך העונה.

ניתן להשתמש בתמיסות אורגניות או משולבות לדישון. תפוחי אדמה יגדלו טוב יותר אם יושקו בתמיסה חלשה (1:15) של מולין או אשלגן פרמנגנט במהלך הפריחה. אפר מועיל מאוד לתפוחי אדמה. ניתן לפזר אותו בין שורות או להשתמש בו להאכלת שורשים. כמקור לאשלגן, אפר משפר את טעם ירקות השורש וגם מגן מפני מחלות רבות. דשן תפוחי אדמה יעיל מאוד הוא "חליטה ירוקה".

תפוחי אדמה אינם דורשים השקיה סדירה; פקעותיהם מכילות לחות מספקת, והאדמה בעומק השורשים כמעט ולא מתייבשת. עם זאת, בתקופות של מזג אוויר חם במיוחד, כמו גם כאשר השורשים עולים במשקל, מומלץ להרטיב את הערוגה. אם שטח השתילה קטן, ניתן להשקות כל צמח בבסיסו, תוך שילוב השקיה עם דישון.

מחלות ומזיקים

אם הפקעות מחוטאות לפני השתילה והאדמה נקייה מזיהום, היבול כמעט ולא מושפע ממחלות. בתקופות של גשמים ממושכים, תפוחי אדמה עלולים להיות מאוימים על ידי מחלות פטרייתיות, כולל ריקבון שורשים. המסוכן ביותר לתפוחי אדמה הוא כיבון מאוחר, המתפתח בקיץ חם וגשום. הוא תוקף את עלי הצמחים, ומעכב את התפתחות הפקעות. נבגים של פטרייה זו מתפשטים בקלות על ידי חרקים ורוח, כך שאם לשכנים שלכם יש כיבון מאוחר, גם אתם לא תוכלו להימנע ממנו.

שורשי תפוחי אדמה מושפעים לעיתים מגלד. מחלה לא נעימה זו מתבטאת בכתמים כהים וגידולים על הפקעות. היא יכולה להיגרם כתוצאה מחימום יתר של האדמה או, להפך, מירידה פתאומית בטמפרטורה. טיפול בפקעות בחומצה בורית (1.5%) לפני השתילה ודישון הצמחים בסידן יכולים לסייע במניעת המחלה. מוצרים המכילים נחושת, כגון Hom, Oxyhom ו-nחושת גופרתית, יעילים כנגד מחלות פטרייתיות בחלקים העל-קרקעיים של הצמחים.

המזיקים הנפוצים והמזיקים ביותר הם חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו וצרצר החפרפרת. החיפושית פוגעת בעיקר בחלקים הירוקים של צמחים, בעוד שצרצר החפרפרת פוגע בגידולי שורש. תרופות כימיות ועממיות רבות ידועות לטיפול בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. בין הידועות והיעילות ביותר הן דסיס, קונפידור, סונט, אינטביר, אקטרה, מוספילן וקולורדו. תרופות עממיות לטיפול בתפוחי אדמה כוללות חליטות של לענה, שום, טבק וקלנדינה.

קציר ואחסון

זמן קציר תפוחי האדמה תלוי בזן ובאקלים האזורי. זנים מוקדמים נחפרים בסוף יולי, ולקציר הראשון, השורשים נקצרים כבר ביוני. זני תפוחי אדמה באמצע העונה מגיעים לבגרות עד אמצע אוגוסט, בעוד שזנים מאוחרים מומלץ לחפור לא לפני ספטמבר.

זמן קצר לפני קטיף תפוחי אדמה, יש לבצע מספר שלבי הכנה: להסיר את כל העשבים השוטים, לגזום את החלק העליון לגובה של 7-10 ס"מ (זה יקל על הרמת השורשים מהאדמה), ולהסיר שאריות צמחים מהחלקה. תפוחי אדמה נקצרים בצורה הטובה ביותר במזג אוויר יבש, אך לא חם מדי. לאחר החפירה, מומלץ לפזר את הפקעות בערוגת הגינה לייבוש, לאחר מכן להסיר את האדמה ולהעבירן לאזור מוגן.

לפני אחסון ירקות השורש במרתף או במרתף לחורף, יש לשמור אותם במקום יבש למשך שבועיים - זה ייתן לכל מחלה פוטנציאלית זמן להתפתח. לאחר מכן, יש למיין את כל תפוחי האדמה, ולהסיר את אלה שניזוקו או מקולקלים. ניתן מיד להפריד את ירקות השורש לפי זנים ולבחור פקעות לשתילה בשנה הבאה.

במקום קריר (לא מעל 0°C), ניתן לאחסן ירקות שורש עד האביב מבלי לאבד את יכולת השיווק או את טעמם. אזור האחסון צריך להיות חשוך, אחרת הפקעות ינבטו. מרתף אידיאלי לאחסון. אם אתם חייבים לאחסן אותם במרתף עם חלונות, תוכלו לכסות את הפקעות בחול. כדי להבטיח שערוגת תפוחי האדמה תישאר מלאה, זרעו אותה בזבל ירוק. סוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר הוא הזמן הטוב ביותר לעשות זאת.

סרטון "מחלה ומאבק"

סרטון זה ילמד אתכם כיצד להילחם במחלות תפוחי אדמה.