שום ירק לא משתווה לתפוח אדמה מבחינת ביקוש. לא מוגזם לומר שהוא גדל בכל חלקת גינה בימינו. כולנו יודעים מילדות שצריך לשתול אותו, לעשב אותו, לעבד אותו, להגן עליו מפני חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, ואז לחפור אותו ולאחסן אותו כדי שיהיו עשרות מנות מוכנות ממנו על השולחן כל השנה. אבל האם זה באמת כל כך פשוט? מדוע היבולים לא תמיד מרשימים? המחברים שלנו יעזרו לכם לנווט בכל המורכבויות של הטכנולוגיה החקלאית ויעזרו לכם להימנע ממלכודות של תזמון משימות מפתח, השקיה ודישון.
יבול תפוחי האדמה תלוי לא רק בזן, אלא גם באופן הכנת חומר השתילה ובשיטות המשמשות להנבטת תפוחי האדמה לשתילה.