ייחודיות של גידול כרוב סיני

תיאור קצר

כרוב סיני הוא צמח דו-שנתי ממשפחת המצליבים, הגדל בדרך כלל כצמח חד-שנתי. הוא מגיע בזנים עליים, ראשים למחצה וראש מלא. ירק זה יוצר שושנת עלים או, כפי שאנו רגילים לראות יותר, ראש מוארך ורפוי. הוא מורכב מעלים רכים, עסיסיים, מעט גליים, ירוקים-צהבהבים עם קצוות גליים, שלכל אחד מהם עורק לבן, עסיסי ופריך הנמשך במרכז.

תכולת המינרלים והוויטמינים המועילים והטעם העדין והעקבי של עליו, בשילוב עם ספירת הקלוריות הנמוכה שלו, הפכו מיד את הירק הזר הזה למרכיב עיקרי בסלטים שלנו. כרוב סיני מכיל סיבים תזונתיים, חלבון וחומרי הזנה חיוניים: אשלגן, סידן, מגנזיום וזרחן. הוא מכיל גם ברזל, אבץ, מנגן, יוד, פלואור ונחושת - מיקרו-נוטריינטים הנספגים בקלות ותורמים לבריאותנו. והכמות הגדולה של ויטמינים A, B, C, E ו-K יכולה להחליף בקלות מולטי-ויטמין מבקבוק בית מרקחת.

הודות להרכב זה, צריכה קבועה של כרוב סיני תקל על מחסור בוויטמינים ואנמיה, תפחית את הסיכון לכיבים וסרטן, תשפר את בריאות הלב וכלי הדם ואת תפקודי הכבד, תאזן את העצבים ותנרמל את רמות הסוכר בדם. אין פלא שבסין, מולדתו, הוא נחשב כמאריך חיים.

עם זאת, אם יש לכם חומציות גבוהה בקיבה או שאתם חווים החמרה של בעיות במערכת העיכול, עדיף להימנע ממנו. למרות שהוא כלול בדיאטות טיפוליות שונות, צריכת יתר שלו אינה מומלצת, כמו בכל כרוב אחר.

סרטון "גידול כרוב"

בסרטון זה, גננים מנוסים מסבירים כיצד לגדל כראוי את זן הכרוב הזה.

תכונות של טיפוח

עם שפע כזה של יתרונות, מובן שהגננים שלנו לא יכלו להישאר אדישים לגידולו. יתר על כן, ניתן לגדל אותו בקלות רבה באדמה פתוחה או מוגנת, אפילו בקיץ קצר. עונת גידול קצרה ואופי יומרני - מה עוד אפשר לרצות? כרוב סיני גדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 15 ל-20 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל-13 מעלות צלזיוס, הוא פשוט מפסיק לגדול, ואם הוא עולה על 24 מעלות צלזיוס, הוא מפסיק לגדל עלים ומתחיל מיד לנבוט, להוט לייצר זרעים. בהינתן דרישות אלה, הוא גדל היטב לא רק באזור מרכז רוסיה אלא גם בהרי אורל באדמה פתוחה, כאשר חקלאים וגננים בדרך כלל קוצרים שני יבולים.

ישנם זנים מוקדמים שמבשילים 40 עד 55 יום לאחר הזריעה, כגון "מנדרין כתום", "וסניאנקה", "אסטן" ו"ספרינקין". הם יוצרים ראשים במשקל של כ-1 ק"ג. זני אמצע העונה לוקחים מעט יותר זמן להבשיל, כ-60 יום. הידועים שבהם הם "בוקאל", "בילקו" ו"וורוז'יה". הם יוצרים ראשים גדולים יותר, עד 2 קילוגרמים, ו"וורוז'יה" ידועה בקצב הפריחה הנמוך שלה. זני סוף העונה "רוסקי רזמר" ו"ניקה" ידועים בראשים הגדולים מאוד שלהם, מעל 3 ק"ג. הם מבשילים עד 80 יום ויכולים לעמוד בירידת הטמפרטורה בסתיו. זן אמצע העונה "ליובשה" פופולרי מאוד; הוא ידוע בטעמו הנעים ובקצב הפריחה האיטי שלו.

כרוב סיני משגשג על לחות, אך יש להימנע ממים עומדים בעת הגידול. הוא יכול לשרוד בקלות בטמפרטורות נמוכות עד 3°C (36°F), וזרעים יכולים לנבוט אפילו ב-5°C (41°F). עם זאת, בתוך הבית, עדיף לשמור אותם בטמפרטורה של 20°C (68°F) או 22°C (72°F), ולהאריך את שעות האור ל-12 שעות בעזרת מנורות פלורסנט עד להופעת שישה עלים אמיתיים. שתילה בחוץ עדיפה כאשר הטמפרטורות עלו בהתמדה ל-16°C (61°F) או אפילו 18°C ​​(63°F). זה נכון במיוחד לגבי זנים מוקדמים.

זְרִיעָה

כרוב סיני גדל לרוב משתילים, אך ניתן גם לזרוע אותו ישירות בגינה הודות לעונת הגידול הקצרה שלו. לפני הזריעה, מומלץ לבדוק את הנביטה של ​​הזרעים. זה קל: פשוט מניחים כמה זרעים על בד גבינה לח, מכסים בבד גבינה ושמרו על לחות בטמפרטורת החדר. זרעים איכותיים ינבטו תוך 3 עד 5 ימים. אם זה לא קורה, מצאו זרעים אחרים.

אין צורך לטפל בזרעים לפני הזריעה; פשוט שתלו אותם בעומק של 1 עד 1.5 ס"מ באדמה והשקו. מכיוון שהם לא אוהבים שנעקרו או יישתלו, עדיף להשתמש בעציצים של כבול לשתילת השתילים. האדמה מורכבת מחלקים שווים של דשא וכבול, או תערובת של קומפוסט ואבקת קוקוס.

שים 2-3 זרעים בכל כוס. הם נובטים תוך 3-4 ימים, לאחר מכן, לאחר הופעת העלים, בחר את השתיל החזק ביותר. עד הנביטה, עדיף לשמור אותם במקום חשוך וחמים, ולהשקות אותם באופן קבוע כדי למנוע מהאדמה להתייבש. לאחר הנביטה, העבירו אותם לאור. הזריעה מתבצעת בדרך כלל בסוף מרץ או סוף יוני עבור זנים שרצוי לשמר את היבול שלהם לתקופה ארוכה יותר. חודש לאחר הנביטה, שתלו אותם בערוגת הגינה.

אם אתם רוצים לגדל כרוב לסלט בבית, תוכלו לעשות זאת על אדן החלון תוך חודש אחד בלבד; אתם רק צריכים לקנות זרעי Khibinskaya.

איך לדאוג

כרוב זה, כמו כל כרוב אחר, גדל היטב אחרי מלפפונים, גזר, שום ובצל. עדיף לגדל תחילה זבל ירוק בערוגה מוכנה לפני שתילת השתילים. הוא מעדיף קרקעות קלות וניטרליות. דשנו את הערוגות בסתיו בחומוס או קומפוסט, והוסיפו אפר, שניתן להוסיף לחורים ובמהלך השתילה. שתלו את השתילים באדמה עד העלים, במרחק של 40 ס"מ זה מזה. ניתן לכסות שתילות מוקדמות בבד לא ארוג במשך שבוע-שבועיים. זה יגן עליהן לא רק מפני גלים לא רצויים של קור, אלא גם מפני המזיק המעצבן ביותר - חיפושית הפרעוש המצליבה.

שבועיים לאחר השתילה, השתילים מכוסים בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות ולהגן עליהם מעשבים שוטים. השקיה מתבצעת בדרך כלל פעם בשבוע, או בתדירות גבוהה יותר כאשר הטמפרטורות עולות. חשוב שהלחות תחדור 20 ס"מ לתוך האדמה. כרוב סיני אינו דורש טיפול מיוחד. בעת הגידול, יש להשקות, לדשן, לשחרר את האדמה סביבו, להסיר עשבים שוטים ולהגן מפני מזיקים - הכל כמו בכל זן כרוב אחר.

חיוני לשחרר את האדמה לאחר השקיה או גשם כדי למנוע היווצרות קרום. דישון מתבצע בדרך כלל פעמיים או שלוש פעמים בעונה, כאשר כרוב שנשתל מאוחר יותר מקבל פחות. לשם כך, השתמשו בתמיסה של מולין (פי 10 מהכמות המומלצת) או צואת ציפורים (פי 20 מהכמות המומלצת), וכן בחליטות צמחים. כדי לקדם את היווצרות הראש, רססו אותם בתמיסת חומצה בורית.

שבלולים, חלזונות וחיפושיות פרעושים עלולים לפגוע בגידולים אם לא מטופלים. ניתן להשתמש באפר עץ למניעה ובקרה - לפזר (לאבק) על השתילה והאדמה שמסביב, או להשקות בתמיסת אפר. ניתן גם להשתמש בטבק, חרדל ופלפלים חריפים. ריחות של עגבניות, שום, בצל, קלנדולה ופטוניות דוחים מזיקים; ניתן לשתול אותם בין כרוב. במידת הצורך, השתמשו במוצרים ביולוגיים כמו Fitoverm ו-Bitoxybacillin. אם אתם פונים לכימיקלים כמו Actara, זכרו שניתן להשתמש בהם לא יאוחר מחודש לפני הקטיף.

ראשי כרוב צפופים נחתכים; ראשי כרוב אביב נאכלים מיד, בעוד שכרוב קיץ ניתן לאחסן לאורך זמן; הם עטופים בניילון נצמד ונשמרים בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-5 או 7 מעלות.

וידאו: גידול שתילי כרוב

סרטון זה מציג את יסודות גידול הכרוב ואת הסודות ליבול פורה.