למה לשתול את עץ אגס הקיץ של ויקטוריה?

היסטוריה ותיאור

האגס לא רק טעים אלא גם מועיל לגוף האדם. הוא מכיל חומצות אורגניות, טאנינים ושמנים אתריים, כמו גם יסודות קורט וויטמינים רבים. זן האגס המוכר כיום בשם הנשי האמיתי ויקטוריה הוא זן שמניב פירות מבשילים בקיץ.

הזן פותח על ידי מומחים מהמכון האוקראיני לגננות מושקית של האקדמיה האוקראינית למדעי החקלאות, הממוקם במליטופול. אגס ויקטוריה פותח על ידי המגדלים א. אברמנקו, א. בויקו, ג. קוליקוב, פ. גרוזדיצקי וא. מקסימובה, אשר הצליחו להכליא את אגסי ברה בוסק וטולסטובז'קה.

הזן, ששמו ויקטוריה, הוגש לבדיקות ממלכתיות בשנת 1974. כמעט 20 שנה לאחר מכן, בשנת 1993, הוא אושר לגידול במחוז הפדרלי של צפון הקווקז ברוסיה. כיום, זהו זן אגס טיפוסי הגדל באזור מוסקבה. הזן מתאים לגידול באזורי הערבה והיער-ערבה, כמו גם בדרום אוקראינה.

קצב הנחת הפרי של אגסים גבוה. הפירות מגיעים לבשלות קציר בין ה-20 ל-30 באוגוסט, והפירות מחזיקים מעמד היטב על הענפים. סוג זה של אגס נחשב לעתים קרובות לזן של תחילת הסתיו ולא לזן של קיץ, בשל חיי המדף המצוינים של היבול שנקטף. אגסים שנקטפו שומרים על המראה והטעם שלהם במשך חודש אחד, ואגסים בקירור יכולים להחזיק מעמד עד ארבעה חודשים.

הפרי נוח להובלה. הזן הוא עקר ונוטה לייצר פירות ללא גרעינים. כדי להגדיל את היבולים, מומלץ לשתול עצי מאביק בקרבת מקום: וויליאמס אדום, בר דומון, ניקולאי קרוגר וטרימוף אוף וינה.

עם טיפול נאות, עץ בוגר יכול להניב עד 200 ק"ג לעונה. לעצים יש חסינות חזקה למוניליוזיס, טחב אבקתי ופתוגנים של גלד, והם עמידים בפני כפור, בצורת וחום.

סרטון: "הוראות שתילת עץ אגס"

סרטון זה יראה לכם כיצד לשתול עץ אגס בצורה נכונה.

מאפייני העץ והפירות

בואו נעבור לתיאור החיצוני של התרבות ופירותיה.

עץ אגס זה מסווג כעץ בגודל בינוני. הכתר חרוטי, עם קצה שטוח מעט. מומחים כינו צורה זו "מעוגלת-פירמידלית". צפיפות הענפים בינונית, והפרי מתרחש על הענפים בצורת הטבעת. עונות הגידול והפריחה מאוחרות, כך שהפרחים אינם ניזוקים מכפור האביב.

משקל הפרי הממוצע נע בין 150-250 גרם, כאשר פריטים בודדים מגיעים ל-300 גרם.

לאגסים צורת אגס רחבה. קליפתם חלקה ועבה עד בינונית, לעיתים מעט חלודה. כשהפרי בשל לחלוטין, הוא ירוק-צהבהב עם סומק ורדרד-סגול אופייני. כתמים רבים נראים בבירור מתחת לקליפה. הגבעולים בעובי עד בינוני, ארוכים ומעוקלים.

הפרי מכיל כ-13% חומר יבש, 7.8% סוכרים, 0.4% חומצות ניתנות לטיטרציה, 5.8 מ"ג/100 גרם חומצה אסקורבית, ו-38 מ"ג/100 גרם קטכינים פעילים ב-P (רלוונטי לאגסים הנקטפים במטעי קובאן). הבשר לבן, עסיסי מאוד, רך וחמאתי. לפרי טעם חמוץ-מתוק וארומה נעימה.

ניסיון גננים הראה שכאשר מזג האוויר קריר בקיץ ובסתיו, לאגסים חסרה החמיצות האופיינית והם אינם מתוקים כרגיל. הפרי מיועד לשימוש על השולחן, ולרוב נאכל טרי, מה שמאפשר לכם ליהנות מטעמו המעולה, מעיסה נטולת חלקיקים מסוידים וארומה בלתי נשכחת.

יתרונות וחסרונות

עצים מסוג זה נמצאים לעתים קרובות בגינות בני ארצנו משום שהם מציעים מספר יתרונות שאין להכחישה. אלה כוללים פירות גדולים וריחניים בעלי טעם מעולה ומראה ייצוגי. גננים מרוצים גם מהפרי השופע והסדיר, מעמידות העצים בחורף ועמידותם לבצורת, ומחסינותם החזקה למחלות ומזיקים עיקריים.

עד כה לא נצפו חסרונות ברורים. למרות עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות, עדיף לספק כיסוי מגן לשתילים במהלך השנה הראשונה. בחום הקיץ והסתיו הדליל, הפירות עלולים לא לפתח את החמיצות הנעימה והמתיקות האופיינית להם.