זנים וסודות של גידול מוצלח של אגס הדוכסית

תיאור כללי של אגס הדוכסית

השם דוכסית מתורגם מילולית כ"דוכסית", ומשקף את ייחוסו, גודלו, טעמו ומראהו יוצאי הדופן של האגס. זהו זן אנגלי עתיק, שפותח באמצע המאה ה-18 על ידי מגדל האגס ווילר מברקשייר. האזכורים הראשונים שלו מתוארכים לשנת 1796. האגס זכה לפופולריות נרחבת הודות לרוברט וויליאמס, שקידם את פופולריותו והציג אותו לראשונה בתערוכה בינלאומית.

דוכסית היא זן רב-תכליתי ומבוקש. היא פורייה מאוד ואינה דורשת קרקע ואקלים. העצים מסיביים וגבוהים, ומגיעים ל-20 מטרים בחלק מהזנים. העלים מעוגלים, דמויי עור וירוקים כהים. האגסים פורחים מאוחר, ולכן אינם ניזוקים מכפור חוזר. הם מתחילים להניב פרי בשנה החמישית או השישית.

פריון העץ עולה בהדרגה, ומגיע ל-150-260 ק"ג בהתאם לגודלו. הפרי מבוקש מאוד בשל מראהו האטרקטיבי, בשרו המתוק וארומו הריחני הייחודי. חיסרון של עץ האגס הוא חוסר יכולתו להאבקה עצמית. כדי להניב פרי, הוא זקוק למאביקים בעלי תקופת פריחה דומה.

עובדה מעניינת: זן זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה ובדיאטטיקה. המיץ משמש להכנת תמיסות רפואיות עם דבש, והעיסה הרכה ניתנת לתינוקות מכיוון שהיא היפואלרגנית.

זנים של הזן

לעץ האגס מספר וריאציות, הנבדלות זו מזו בזמן ההבשלה, במראה העץ ובטעם הפרי.

דוכסית קיץ

זהו אחד הזנים העתיקים ביותר. העצים נמוכים, עד 4 מטרים גובהם, עם כתר פירמידלי, רחב ובעל עלווה צפופה. הם עמידים במידה בינונית לכפור ולטמפרטורה, ומתאימים לגידול באקלים חם וממוזג. האגסים מבשילים בעשרת הימים האחרונים של אוגוסט. היבול לעץ בוגר הוא כ-200 ק"ג.

הפירות אינם גדולים במיוחד (180-200 גרם), בעלי צורה חלקה בצורת אגס המתרחבת לכיוון התחתית. הקליפה צהובת הלימון, הסמוקה בצד אחד, מוצקה אך דקה. הבשר עסיסי, ארומטי, גרגירי ובעל צבע קרמי נעים. הטעם מתוק, מעט חריף, עם רמז לאגוז מוסקט. אגסים הם רב-תכליתיים.

דוכסית החורף

עץ נמרץ, עד 20 מטרים גובהו, בעל כתר פירמידלי. הוא גדל לאט ונושא פרי מאוחר, 6-7 שנים לאחר השתילה. הוא עמיד מאוד לחורף, אך אדמה פורייה חיונית ליבול טוב. האגסים מגיעים לבגרות טכנית באוקטובר, וההבשלה המלאה נמשכת עד דצמבר.

הפירות גדולים (300-400 גרם), חלקם במשקל מעל 500 גרם, ובעלי צורת חבית. הקליפה מבריקה, צהובה עם סומק אדום. הבשר לבן, עסיסי מאוד וארומטי, עם טעם מתוק ומעט חמוץ. האגסים נשמרים היטב בתחבורה וניתן לאחסן אותם בקירור עד האביב.

מוסקבה פראית

זן זה גדל באופן נרחב באזור מוסקבה. העצים גבוהים, עד 20 מטר, ופרודוקטיביים (עד 200 ק"ג), אך הנבת פרי בשפע נצפית רק פעם בשלוש שנים. הקציר מתחיל בתחילת אוקטובר, אך הוא נמשך עד נובמבר. הפירות אינם גדולים במיוחד (150-300 גרם). הקליפה צהבהבה-ירקרקה עם סומק עדין בצד אחד. הבשר לבן, גרגירי, עסיסי מאוד וארומטי. אגסים אלה מתאימים לשימור, אך נאכלים בעיקר טריים.

גן מוסקבה

זן חורף זה מבשיל עד אמצע הסתיו. עץ אגס זה הוא הגבוה ביותר (עד 30 מטר). הפרי כבד (עד 800 גרם), צהוב יפהפה עם סומק בהיר בצד אחד, ונשאר על הענפים זמן רב. הבשר רך, ארומטי וקליל בצבע קרמי. היבולים יציבים - עד 250 ק"ג לעץ. היבול רב-תכליתי, ומשמש לעתים קרובות בייצור תעשייתי ולייבוש.

אנגולם

זן סתיו, המניב את יבוליו בספטמבר עד תחילת אוקטובר. הוא גדל רק באקלים חם, מכיוון שאינו עמיד במיוחד לחורף. העצים קטנים, אך הם נוטים לשאת יבול כבד, מה שמצריך קטיפת חלק מהפרחים.

היבול טוב, בהתחשב בגודל העץ - עד 150 ק"ג. הפירות גדולים למדי (600-800 גרם). הם יכולים להישאר על העץ זמן רב וניתן לאחסן אותם בקירור עד חודשיים. הקליפה צהובה-לימונית, עם סומק קל. הבשר לבן, גרגירי ומתוק מאוד. הפרי משמש רבות לשימורים.

תכונות של שתילה וגידול אגס דוכסית

מומלץ לשתול שתילי אגסים בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים. עם זאת, יש לקחת בחשבון את שיקולי השתילה והטיפול הבאים.

דרישות הקרקע ואתר הגידול

המיקום הטוב ביותר לעץ אגס הוא מקום גבוה מעט ושטוף שמש, שבו לא ניתן להצטבר מסות אוויר לחות. איכות הקרקע אינה תובענית במיוחד, אך יבול העץ תלוי בפוריותו, לכן חשוב להכין את בורות השתילה מראש. הם נחפרים בסתיו, או לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. האדמה שנחפרה מעורבבת עם 3 דליי קומפוסט, 2 ליטר אפר וכוס סופרפוספט. לאחר מכן ממלאים את הבור בשליש בתערובת המתקבלת.

חשוב! חשוב לשקול מיד מאביקים לעץ האגס שלכם, ובמידת הצורך, לשתול אותם בקרבת מקום. זני אגסים מתאימים כוללים את Lyubimitsa Klappa, Lesnaya Krasavitsa, או כל עץ תפוח עם זמן פריחה דומה.

סרטון "דיאגרמת שתילת עץ אגס"

סרטון זה מציג הוראות לשתילת עץ אגס בגינה.

מצב השקיה

מערכת השורשים של עץ האגס מתפתחת זמן רב, ולכן שתילים צעירים זקוקים להשקיה תכופה. עצים בוגרים מושקים לפי הצורך ובאופן שגרתי שלוש פעמים בעונה:

• לפני הפריחה;
• במהלך תקופת התקנת התרמיל;
• לאחר הקציר.

כל עץ דורש 2-3 דליי מים. במזג אוויר יבש, ניתן לפזר את המים בערבים על ידי השקיה ישירה מצינור על העלים. כדי להאט את האידוי, יש לכסות את האזור סביב גזע העץ בחומר חיפוי.

הַפרָיָה

כדי להבטיח פרי סדיר, עצי אגס מדשנים 2-3 פעמים בשנה. בתחילת העונה (סוף מאי - יוני), מוסיפים קומפוסט נוזלי (1:6) או זבל (1:12) לאזור השורשים בקצב של 10 ליטר לעץ. חודש לאחר מכן, מורחים אשלגן הומט (150 גרם/10 ליטר מים). בסוף הקיץ, מוסיפים 150 גרם סופרפוספט או קומפוסט, מפזרים אותו מתחת לעץ.

גיזום ועיצוב עץ אגס

עצי אגס נגזמים באביב. עיצוב הכתר מתרחש במהלך חמש השנים הראשונות. בשנה שלאחר השתילה, הנצרים המרכזיים וכל הנצרים הצדדיים מקוצרים ברבע. בשנה שלאחר מכן, הנצרים של השנה הקודמת מקוצרים ב-15-20 ס"מ, וענפים חדשים ב-5-8 ס"מ. עצים נושאי פרי עוברים גיזום סניטרי ודילול באביב, ובמידת הצורך, בסתיו. גיזום הצערה מתבצע כל חמש עד שבע שנים.

תכונות של חורף

מאמינים שבאקלים ממוזג, אגסים יכולים לחרוג ללא כיסוי, אך מכיוון שמזג האוויר משתנה, עדיף לכסות את האזור סביב הגזע בחיפוי: כבול, נסורת או חומוס יבש. עבור זנים של סוף החורף, סוג זה של כיסוי מספיק. אם אתם מגדלים זן אנגולם או זן קיץ בעל עמידות חורף נמוכה, הכיסוי צריך להיות משמעותי. בנוסף לשכבה של 30 ס"מ של חיפוי, עטפו את הגזע בבד חם ונושם עד לבסיס הענפים התחתונים.

ביקורות של גננים

על פי ביקורות גננים, זן זה מתאים הן לגינות קוטג' והן לחוות גדולות. הפירות ניתנים להובלה, ניתנים לאחסון לאורך זמן, וניתן להשתמש בהם בכל דרך. כן, העצים דורשים האבקה והקציר הראשון דורש המתנה ארוכה, אך הפירות הריחניים והמתוקים, שעל שמם נקראים מספר מוצרי קונדיטוריה, שווים את ההמתנה.