זני האגסים הטובים ביותר לגידול בתנאים הספרטניים של הרי אורל

תכונות של טיפוח

אזור אורל מאופיין בתנאי קרקע ואקלים קשים. השטח כאן מגוון, אך קרקעות פודזוליות כבדות וביצתיות שולטות, מה שהופך את גידול האגסים באורל למאתגר משמעותית. מזג האוויר בדרך כלל בלתי צפוי, ולעולם אינך יודע למה לצפות. לפעמים הטמפרטורות מגיעות לרמות קיץ כבר באפריל, בעוד שבשנים אחרות, כפור יכול להופיע כבר ביוני, ולגרום לנשירת פירות מעצי האגס.

תנאים אלה מכתיבים דרישות ספציפיות לבחירת זן אגסים עבור הרי אורל. לדוגמה, שתילת עצי עמודה בעלי תפוקה גבוהה כאן אינה הגיונית, מכיוון שהם אוהבי חום מאוד. בהתחשב בעונת הקיץ הקצרה, עדיף לבחור זנים מוקדמים ומבשילים במהירות או זנים עמידים לחורף עבור אזור זה. עצים פוריים עצמית גם רצויים, מכיוון שמזג האוויר יכול להיות לא נוח וחרקים מאביקים יהיו נדירים.

לשתילה וטיפול באגסים יש גם מאפיינים משלה. כדי לגדל יבול טוב באזור זה, יש צורך לשים לב היטב לתהליכים כגון דישון, גיזום עיצובי ובידוד חורף. יש להכין מראש את בורות השתילה. מכיוון שהאדמה צפופה מאוד, יש צורך בשכבת ניקוז טובה, שמעליה שכבת דשן אורגני כדי להבטיח את התפתחותם המלאה של השתילים במהלך השנים הראשונות.

כשהם צעירים, אגסים רגישים מאוד לקור, לכן יש לבודד אותם היטב או לקבור אותם בערימת שלג לחורף. לאחר תחילת הפרי, עמידות העצים לחורף תגדל, אך במשך 5-6 השנים הראשונות, יש להכין את העצים לחורף בצורה יסודית. ניתן להימנע מבעיות רבות הקשורות לכפור על ידי שתילת זני אגסי אורל עמידים לכפור, כגון אורלוצ'קה, נובוגודניאיה, צ'ליאבינסקאיה זימניאיה וטונקובטקה אורלסקאיה. ישנם זנים רבים כאלה. להלן, נבחן חמישה מהאגסים הטובים ביותר עבור הרי אורל, לכל אחד תקופת הבשלה שונה.

טאליצה

זן זה ידוע גם בשם Skorospelka Sverdlovskaya בשל הבשלתו המוקדמת והמהירה. הפירות מגיעים לבשלות קציר 75-80 יום לאחר הפריחה, באמצע אוגוסט, אך חיי המדף שלהם קצרים (עד 10 ימים), מה שמקשה על ההובלה והמכירה שלהם. כאשר משאירים אותם על העץ, האגסים נושרים במהירות. למרות כל זאת, הזן נחשב למוצלח, מניב עד 40 טון לדונם בכל תנאי ובעל עמידות גבוהה לגלד.

העצים חזקים, עם כתר מתפשט בצורת פירמידה. הענפים דקים, לעתים קרובות נפולים תחת משקל הפרי ודורשים תמיכה. הפירות קטנים (100-115 גרם), עגולים ודמויי תפוח. הקליפה צהובה חיוורת, מעט מחוספסת, עם כתמים תת-עוריים קשים הנראים מתחת. הבשר קרמי, צפוף ועסיסי למדי, עם טעם מתוק-חמצמץ וארומה קלה של דבש. אגס הטליטסה הוא עקר מעצמו, אך הוא מקבל כל מאביק עם תקופת פריחה דומה.

טופל

אגס בינוני-מאוחר בעל טעם ושיווק יוצאי דופן. הוא פותח באמצעות מוטגנזה מלאכותית באמצעות הזן Bere Yellow, ולכן הוא נקרא לעיתים Bere Yellow Improved. מומחים רואים באגס זה אחד הזנים הטובים ביותר עבור הרי אורל. הוא משלב יבול גבוה, תוחלת חיים ותקופת פרי ארוכה, ועמידות בפני כפור, כמו גם לרוב המחלות והמזיקים.

העצים קומפקטיים, בגובה בינוני, עם כתר מעוגל וצפוף למדי. הם מתחילים להניב פירות בשנה הרביעית או החמישית, ומייצרים יבול שנתי יציב. הפירות אינם גדולים במיוחד (עד 120 גרם), בגודל אחיד ובעלי צבע צהוב אחיד. הקליפה דקה וחלקה, עם מעט כתמים תת-עוריים. הבשר צהבהב ובינוני-מוצק. האגסים מוכנים לקציר באמצע הסתיו, בעלי חיי מדף ארוכים (עד 130 יום במקום קריר), והופכים למתוקים מאוד כשהם בשלים.

זרצ'ניה

לדברי יוצרו, פרופסור ל. א. קוטוב, אגס זה הוא אחד מיצירותיו הטובות ביותר מבין זני סוף הקיץ. העצים גדלים במהירות, אך קטנים ומסודרים, עם כתר מעוגל ומתפשט מעט. הם נושאים פרי בשנה החמישית או השישית, עמידים במיוחד בחורף ועמידים בפני קרדית כיס המרה. היבול גבוה באופן עקבי.

הפירות, לדברי המחבר, נבדלים בצורתם האצילית. הם חלקים ואחידים, לא גדולים במיוחד (110-140 גרם), אך נאה במראה. הקליפה דקה, צהובה-זהובה כשהיא בשלה במלואה, עם סומק אדמדם יפהפה. בשר האגס דק, צפוף למדי ומתוק מאוד.

אגסים מבשילים בסוף אוגוסט, אך מכיוון שהם אינם נושרים, ניתן לבצע את הקטיף בכמה שלבים. חיי המדף שלהם קצרים של עד חודש.

סנטיברינה

זן נוסף עמיד לחורף, שגודל על ידי ל. א. קוטוב עבור האזורים הצפוניים של המדינה. העצים בינוניים בגודלם ובגובהם, והם גדלים במהירות. הכתר פירמידלי, מתפשט מעט, וניתן להיווצר ללא גיזום. עץ האגס פורח במאי, והפרחים והשחלות עמידים בפני כפור שלאחר מכן. הוא גם מפגין עמידות גבוהה בפני גלד וקרדית כיס המרה. זן זה מפרה את עצמו באופן חלקי, ולכן עדיף לשתול עצי אגס עם זמני פריחה דומים בקרבת מקום.

אגסי סנטיאברינה גדולים למדי (180-200 גרם), בגודל אחיד, ובעלי צורת אגס קלאסית. הקליפה חלקה וירוקה, הופכת לצהובה-לימון עם הבשלתה, עם סומק חום בהיר בצד אחד. לבשר טעם מתוק-חמצמץ נפלא, הוא עסיסי וחף מכתמים קשים. האגסים מבשילים בתחילת ספטמבר. חיי המדף שלהם הם כחודש. במהלך תקופה זו, האגסים שומרים על מראהם השיווקי וקלים להובלה.

תושב סברדלובסק

זן קיץ-סתיו נפוץ מאוד בהרי אורל. הוא מתגאה לא רק בטעם פרי יוצא דופן אלא גם בחיי מדף ארוכים. העצים עמידים מאוד לכפור, שורדים חורפים היטב גם ללא מחסה, לא משנה כמה קשה הכפור. הם קצרים, עם כתר מעוגל שהופך מעט יותר מתפשט עם הגיל. הם מתחילים להניב פירות בגיל ארבע. היבולים יציבים וגבוהים - עד 200 סנטנר לדונם. הזן הוא סטרילי ודורש מאביק עם תקופת פריחה דומה.

הפירות גדולים למדי (130-180 גרם), בעלי צורת אגס מוארכת ויפה. הקליפה חלקה, ירוקה כשהיא בשלה, ומקבלת גוון צהבהב קל וסומק קל במהלך האחסון. הבשר העסיסי והשמנוני, לדברי הטועמים, ראוי לציונים גבוהים. טעמו החמצמץ מעט מתפתח לארומה עשירה מאוד של קינוח עם ארומה ייחודית של אגס עם הבשלתו.

ניתן להשתמש בפירות בכל דרך: להכנות (ייבוש, ייבוש), שימורים, וגם טריים.

וידאו: הכנת גומה ושתילת שתיל

סרטון זה יראה לכם כיצד להכין בור ולשתול שתיל של עץ פרי.