תיאור וטיפוח זן האגסים האסייתי קיפר

תיאור ומאפיינים

זן האגס קיפר פותח בשנת 1863 בפילדלפיה, ארה"ב, על ידי המגדל האמריקאי פיטר קיפר. למעשה, שמו של זן האגס החדש נגזר משמו של המגדל. על פי דיווחים לא מאומתים, הקיפר הוא הכלאה של אגס חול סיני המואבק על ידי זן Bere Anjou (על פי מקורות מסוימים) או זן Duchesse (על פי מגדלים אחרים). לדוגמה, פירות אגסי קיפר ודוכסית דומים מאוד.

עץ הפרי קיפר גדל באופן נרחב במדינות אסיה, ובמיוחד ביפן, קוריאה ובמרכז סין. ייתכן שתפוצה נרחבת זו היא הסיבה לכך שחקלאים מתייחסים לעתים קרובות לגידול זה כאגס אסייתי, אוריינטלי, יפני או סיני. בהדרגה, הזן צבר פופולריות והחל להיות מעובד ברוסיה, אוקראינה ומולדובה.

איך נראה עץ אגס קיפר? אילו מאפיינים אופייניים לעץ פרי זה? נתחיל את היכרותנו עם תיאור הזן. אז, אגס קיפר שייך לעצי פרי בגודל בינוני ויש לו כתר צפוף בצורת פירמידה. קליפת הגזע בצבע אפור, והגזע עצמו מכוסה בצפיפות בסדקים עמוקים.

ענפי הגזע כהים יותר בצבעם (צבע האספלט הרטוב). ענפי השלד בזווית של 25-30 מעלות ביחס לגזע. ענפים צעירים בעובי בינוני, ישרים ואחידים. קליפת הנצרים היא בצבע ירקרק-חום יפהפה עם גוון אדום קל.

העלים גדולים, בצורת אליפסה, ירוקים כהים, ובעלי קצוות מחודדים ומוארכים. למשטח החיצוני של העלעל גימור מבריק. עלה העלה צפוף ומעט מכורבל כלפי מעלה, עם קצוות משוננים רחבים. הפטוטרות דקות וקצרות, עם קליפה בצבע בורדו. בסתיו, העלווה מקבלת גוון אדום-בורדו יפהפה.

אגסי קיפר הם בגודל בינוני, ומשקלם נע בין 120 ל-150 גרם. עם זאת, חלק מהאגסים יכולים להיות גדולים למדי, ומשקלם מגיע ל-300 עד 400 גרם. הפרי בצורת חבית או בצורת אליפסה-אגס, מעט מחוספס, וייתכן שיש לו צלעות בבסיס. הקליפה עבה ויבשה, עם מעט חספוס. בעת הבציר, הקליפה ירוקה בהירה, וכשהיא מבשילה, היא הופכת לצהובה זהובה עם כתמים חלודים רבים.

בשר הפרי הבשל הוא לבן-צהוב. האגס עסיסי ופריך. עם זאת, בניגוד לזן הדוכסית, לאגס קיפר יש טעם מתוק וחמצמץ, עם טעם לוואי של טרפנטין.

תכונות של טיפוח

אגס קיפר נחשב לעץ פרי קל לגידול. הוא יגדל וישגשג בכל אדמה, אפילו באדמת חרסית. מומלץ לבחור שתילים בני שנתיים-שלוש לשתילה, שכן יש להם שיעור הישרדות גבוה. בור שתילה בגודל 70x100 ס"מ מכינים בסתיו. תחילת האביב נחשבת לזמן האופטימלי לשתילת שתיל אגס. לפני השתילה, מערכת השורשים של העץ הצעיר מושרת במים כדי להבטיח שכל השורשים מפוזרים היטב ורוויים בלחות.

עצי אגס לא אוהבים אדמה רטובה מדי. השקיה אחת ונדיבה במהלך הפריחה הפעילה מספיקה, ולאחר מכן יש לחזור על התהליך 3-4 פעמים במהלך הקיץ. אל תשכחו לגזום ענפים; עד שהעץ יגיע לגיל חמש שנים, הוא אמור ליצור כתר רב שכבתי. אם נותנים לעץ לגדול מבלי להסיר ענפים ישנים ולגזום נבטים חדשים, הכתר יגדל בהדרגה יתר על המידה, דבר שישפיע לרעה על הפרי.

זן זה דורש דישון בדשנים מינרליים ואורגניים. ניתן להשתמש בלוח הזמנים הבא של הדישון:

• דשנים חנקניים - פעם בשנה (לפני הפריחה);
• דשנים אשלגן-זרחן - פעם בשנה (בסתיו).

כדי להגן על העץ מפני חרקים מזיקים, מומלץ לכסות מדי שנה את הגזע ואת בסיס ענפי השלד בסיד.

מאביקים חיוניים

זן אגס זה מאביק את עצמו. עם זאת, הפרי אינו סדיר. גננים מנוסים מציינים שכדי להגדיל את היבולים, יש צורך לשתול עצי אגס מזנים אחרים בחלקה. המאביקים הטובים ביותר לאגס קיפר הם קונפרנס, בון לואיז וסן ז'רמן. ניתן להאבקה צולבת של עצי פרי גם אם המרחק בין שני העצים הוא 200-300 מטר.

יתרונות וחסרונות

לא בטוחים אם אתם רוצים את זן עץ האגס הזה בגינה שלכם? התכונות החיוביות והשליליות של זן קיפר יעזרו לכם לקבל את ההחלטה הנכונה.

יתרונות:

• היעדר פירות שנפלו במהלך תקופת ההבשלה;
• תשואה גבוהה (עם טיפול חקלאי נאות, צמחים בני 25 מייצרים כ-280-300 ק"ג יבול);
• לא תובעני לקרקע;
• עמידות מעולה לבצורת;
• עמידות טובה בפני כיב אש וגלד;
• ניתן להשתמש בו לפיתוח זנים חדשים של אגסים.

פגמים:

• בגרות מוקדמת ממוצעת (העץ מתחיל לשאת פרי בשנה החמישית-שישית לחיים לאחר שתילת השתיל);
• דורש האבקה צולבת;
• עמידות חורף לא גבוהה מספיק (דורש עטיפה במזג אוויר קר);
• כושר התאוששות ממוצע במקרה של הקפאת ענפים;
• תכונות גסטרונומיות ייחודיות של הפירות (יש עפיצות וטעם טרפנטין מובהק).

סרטון "סודות גידול עצי אגס"

סרטון זה ילמד אתכם כיצד לגדל אגסים בצורה נכונה.