האם גידול פטריות רווחי כעסק?

מאיפה להתחיל ואיך לעשות תוכנית

כדי להימנע מהפתעות לא נעימות, חיוני לפתח תוכנית עסקית לגידול פטריות תעשייתי. זה מתחיל בלימוד תקנים ותקנות סניטריים, המלצות מסוכנויות ממשלתיות מורשות, וכמובן, טכנולוגיות גידול. לאחר שכל המידע הדרוש נאסף ונותח, הגיע הזמן לחפש מיקום. כאן, עליכם לקבוע את הנפח. לדוגמה, 2-3 טון של תוצרת בשנה גדלים על שטח של 100 מ"ר. האפשרות הטובה ביותר היא בנייה, אך גם השכרת חלל אפשרית.

הדבר הבא שתצטרכו כדי לגדל פטריות בבית הוא תפטיר, שהוא אדמה המכילה נקבוביות של פטריות. אל תיפול להצעות זולות ומפוקפקות. קנו רק ממוכרים עם ביקורות אמיתיות וחיוביות של לקוחות. לחלופין, ניתן להזמין קומפוסט מבלארוס.

אם אתם מתכננים לגדל פטריות בקנה מידה תעשייתי, תצטרכו לחשוב גם על פרסום. יבול של יותר מ-100 ק"ג יהיה קשה למכור בעצמכם. לכן, תוכלו למכור את הפטריות למשווקים או לחנויות מכולת. עם זאת, האפשרות האחרונה תדרוש תיעוד מיוחד.

ניתן לחשב את הרווחיות של עסק זה על ידי ניתוח מצב השוק. במשך זמן רב, מוצרים מיובאים שלטו בשוק הרוסי. פטריות פטריות פולניות מעולם לא נמוגו על המדפים. הביקוש עלה על ההיצע. כעת, יצרנים מקומיים נכנסים לזירה. למה לא להצטרף אליהם?

מה שאתם עשויים להיתקל בו בזמן גידול

לגידול פטריות יש סיכונים משלו. מתחילים ללא ניסיון לא צריכים להתחיל מיד בפעילות בקנה מידה גדול. גידול פטריות הוא תהליך פשוט לכאורה, אך ללא ניסיון, הייצור עלול להיהרס כבר מההתחלה. פטריות עלולות להיפגע מחיידקים או ממחלות. ניתן למנוע זאת רק על ידי שמירה על תנאים אופטימליים במשתלה. יש לשקול גם ניתוח שוק. בעוד שעסק זה רווחי למדי, ייתכן שהוא אינו מבוקש באזורים כפריים.

קטיף ושיווק של מוצרים

יש לבצע את הקציר בצורה נכונה: לא תולשים או חותכים את הפטריות, אלא מסובבים אותן. עדיף לאחסן את הפטריות בקופסאות של 3-4 ק"ג. הקציר יישמר עד 12 ימים בטמפרטורות שבין 0 ל-4- מעלות צלזיוס.

רווחיות תלויה גם בשיווק המוצר. אם הפכתם למגדל פטריות מצוין אך לא הצלחתם למכור את התוצרת שלכם, לא תרוויחו מהעסק שלכם. ישנן אפשרויות מכירה שונות. אתם יכולים למכור ישירות בשוק או להפיץ לסיטונאים קטנים. רווחי יותר למכור פטריות דרך רשתות חנויות ושירותי קייטרינג. כדאי להתחיל לחפש לקוחות בזמן שאתם עדיין מחכים לקציר.

כמובן, ניתן למכור פטריות לא רק טריות, אלא גם כבושות, משומרות או מלוחות. הקפאה וייבוש יקרים, אך הם גם דרך לשמר את היבול.

כמה כסף יידרש כדי להתחיל?

כדי לענות על השאלה האם גידול פטריות הוא רווחי, עליכם לקבוע את ההשקעה הכספית. עבור עסק קטן, 30,000-40,000 רובל מספיקים כדי להתחיל. עם זאת, אם אתם מתכננים פעילות בקנה מידה תעשייתי, תצטרכו השקעה של לפחות חצי מיליון רובל. להלן הוצאות אופייניות: רישום עסק, ציוד, רכישת רכב ותפטיר, הוצאות פרסום והוצאות בלתי צפויות.

בחירת ציוד

אם אתם רוצים לגדל פטריות, תצטרכו לרכוש ציוד מיוחד או לשכור או לקנות חלל שכבר מכיל את כל מה שאתם צריכים. אי אפשר לגדל פטריות בלי:

• מערכת אוורור טובה;
• מערכות תאורה;
• מחולל קיטור ודוד מים חמים.

כדי לאחסן את הפטריות שגדלו, תזדקקו לתאי קירור.

כיצד לרשום עסק ואילו מסמכים נדרשים

כדי להכשיר את העסק שלך, תצטרך לרשום אותו. תזדקק למסמכים הבאים:

• תעודת רישום של יזם יחיד;
• פרטי דרכון של הבעלים;
• בקשה לפתיחת עסק;
• מסמך המאשר את תשלום אגרת המדינה.

בחירת מערכת מס לרישום

עבור אלו השוקלים גידול פטריות כעסק, מערכת מס המשתמשת במס יחיד מתאימה.

האם צריך אישור לפתוח?

נדרש היתר לפתיחת עסק, וזה אולי ההיבט הבעייתי ביותר בעסק הזה. נדרשים המסמכים הבאים:

• הצהרת תאימות עם GOST;
• הוראות מיוחדות לאחסון והובלת פטריות;
• תעודת שירות פיטוסניטרי;
• מסמך המאשר שעברה בקרה רדיולוגית.

סרטון: "תהליך גידול פטריות"

בסרטון הזה תלמדו איך מגדלים פטריות והאם אפשר להרוויח מזה כסף.