סודות גידול פטריות בדאצ'ה שלכם

בחירת מיקום

כדי לשתול פטריות בגינה שלכם, בחרו מקום הדומה ככל האפשר ליער: הוא צריך להיות מוקף בעצים (נשירים או מחטניים) שהמין שבחרתם מעדיף. לעתים קרובות, שם המין עצמו מציין את הסביבה המועדפת ביותר: עצי ליבנה, עצי צפצפה וכו'. אם אתם מתכננים לגדל פטריות חלב, בחרו מקום ליד צפצפה, ערבה או ליבנה.

שכנים מתאימים לפטריית הפורצ'יני הם עצי אלון, אשור, קרן קרן ועצי מחטניים. אסור שיהיו גידולים חקלאיים בקרבת מקום - קרבה כזו תשפיע לרעה על הפטריות הגדלות. אם אין עצי יער באתר, ניתן להשתמש במקום בצד המוצל של מבנה עץ. עם מינים מבוססים, כמו פטריות צדפות ופטריות שמפיניון, זה פחות טרחה. המפתח הוא לבחור מקום מוצל ולח.

שיטת גידול

בואו נבחן כמה דרכים לגדל פטריות בר בדאצ'ה שלכם.

סכסוכים

כדי לגדל פטריות באמצעות נבגים, אינכם צריכים לקנות שום דבר מיוחד; ניתן להכין את חומר השתילה בבית. מצאו פטריות מהמין הרצוי ביער עם כיפות בשלות מדי, אפילו תולעיות: שם מתפתחים הנבגים, או זרעי הפטריות. תצטרכו מיכל עם מים, רצוי מי נהר או מי גשמים. כדי להתחיל את תהליך התסיסה, המיסו כמה כפות של סוכר או תערובת קוביות במים. כתשו את הכיפות בעזרת הידיים והוסיפו אותן למים. התערובת צריכה להיות חלקה.

יש להשאיר את היין למשך כיממה, תוך ערבוב קבוע. ניתן להשאיר את היין למשך זמן ארוך יותר (מקורות מסוימים מצביעים על כך עד מספר שבועות). יש להשתמש בכובעים לתסיסה לא יאוחר מ-10 שעות לאחר הקטיף. אין לאחסן אותם לתקופות ארוכות, ובוודאי שלא להקפיא אותם, שכן הדבר יהרוג את הנבגים וימנע מהם להתרבות.

לפני השתילה, סננו את חומר הזרימה והוסיפו את הנוזל שנוצר למים נקיים (יחס של 1:10). השקו את האזור הנבחר בתרכיז הנבגים המדולל. אם אתם שותלים פטריות בדרך זו, מומלץ לחפות את האזור בעלים שנשרו: פעם אחת לאחר השתילה, ופעם נוספת לפני תחילת מזג האוויר הקר כדי ליצור שכבה עבה יותר.

תַפטִיר

גידול פטריות בר בגינה אפשרי על ידי השתלת התפטיר. פטריות חמאה משגשגות במיוחד בשיטה זו. שיטה זו של גידול פטריות בגינה דורשת נוכחות של עצי יער, אותם עצים שתחתיהם גדל התפטיר ביער. יש להכין מראש אתר בגינה.

כדי לגדל פטריות חמאה בדרך זו, צריך אדמה עם תכולת סיד גבוהה וקרבה לעצי אורן. נכון שתצטרכו להמתין 3-4 שנים לאחר השתילה עד להופעת פטריות החמאה הראשונות, אבל אפשר לקצור אותן כבר באמצע מאי, כל שלושה שבועות. בולטוסים הגדלים בגינה גדולים מאוד, עם כיפות שאורכן עד 10 ס"מ.

תַפטִיר

ניתן לגדל פטריות בגינה באמצעות תפטיר. זוהי השיטה המסורתית ביותר, הנפוצה בקרב אלו המגדלים פטריות צדפות ופטריות כפתור, כולל פטריות מסחריות. תפטיר פטריות, כולל פטריות בר, זמין בקלות. ניתן לבחור מבין פטריות פורצ'יני, פטריות בולטוס, פטריות חלב, שנטרל, כל מיני פטריות צדפות, כולל ורודות, ועוד רבות אחרות.

תפטיר מגיע בשני סוגים: קומפוסט (נמכר עם אדמה) ודגנים. ברוב המכריע של המקרים, משתמשים באחרון (חבילת זרעים קלה הרבה יותר להובלה משקית אדמה), לכן נתמקד בזה. השטח הנדרש לגידול פטריות חלב או פטריות אחרות מצוין בדרך כלל על האריזה, כמו גם תנאי גידול ספציפיים. הפטריות הראשונות יופיעו בשנה שלאחר השתילה, והפרי המלא יתחיל תוך שנתיים.

בהתאם לסוג הפטרייה ותנאי הגידול, ניתן לאסוף את היבול ממיסיליום אחד במשך שנתיים עד חמש שנים.

נְחִיתָה

הזמן הטוב ביותר לזרוע פטריות הוא ממאי עד ספטמבר. כדי להרבות פטריות בערוגת גינה באמצעות אחת מהשיטות שתוארו לעיל, בחרו נקודה במרחק של כ-50 ס"מ מהעץ והסירו את שכבת האדמה העליונה. כסו את האזור בתערובת של עלי שלכת, נסורת ושבבי עץ. לאחר מכן, ערבבו את אותה תערובת עם אדמה ופיזרו אותה מעל השכבה הראשונה. כל שכבה צריכה להיות בעובי של כ-10 ס"מ. לאחר מכן, בהתאם לשיטה, מרחו תערובת תפטיר עם מאיץ צמיחה ודחסו אותה בעדינות, או הניחו את התפטיר שהובא מהיער. כסו את האזור באדמה, השקו אותו היטב וכסו בעלים שלכת (מהשנה הנוכחית או הקודמת, בהתאם לעונה).

אם רוצים, אפשר לזרוע נבגים או תפטיר במצע מוכן, הזמין בכמה מרכזי גינון. זנים מסוימים (פטריות צדפות, למשל) דורשים גידול אנכי, לכן תצטרכו קופסאות עם חורים בצדדים או שקיות תלייה. עדיף לזרוע במזג אוויר קריר.

לְטַפֵּל

גידול פטריות דורש טיפול מינימלי - רק ודאו שהאזור לא יתייבש. זנים הגדלים אנכית דורשים גם ריסוס. באביב, מינים מסוימים מרוויחים מהוספת מפעיל צמיחה לאדמה (אם אתם משתמשים בתפטיר מסחרי, ייתכן שזה מצוין על האריזה). פטריות אינן זקוקות לשום חומרי תזונה אחרים. יתר על כן, הימנעו מרפיון האדמה, דבר שעלול לפגוע בתפטיר.

קְצִיר

אז, סקרנו איך לגדל פטריות בביתכם. לבסוף, בואו נלמד כמה כללים חשובים שיהיו שימושיים כשיגיע הזמן לקטוף פטריות. אל תקטפו פטריות - זה יכול לפגוע בתפטיר עד כדי כך שהוא יפסיק להניב פרי. עליכם לחתוך אותן בזהירות בעזרת סכין חדה ממש בבסיס הגבעול.

גם אם מתכון דורש רק את המכסה, יש לחתוך אותו בשורש: הגבעול הנותר יירקב, והתהליך הזה יתפשט במהירות לכל התפטיר. לא מומלץ להשתמש בפטריות בשלות יתר על המידה, מכיוון שהן צוברות חומרים מזיקים, וזה יכול לקרות גם אם הבית שלכם ממוקם רחוק ממפעלים או כבישים מהירים. עדיף לבשל או לשמר את הפטריות שנקטפו בהקדם האפשרי.

וידאו: גידול פטריות בדאצ'ה שלכם

בסרטון זה תשמעו טיפים מועילים לגידול פטריות בבית.