סודות לגידול פטריות פורצ'יני בבית

כיצד להכין חומר זרעים בעצמך

כדי לגדל פטריות בבית, צריך להצטייד בחומר זרעים. כדי להכין אותן בעצמכם, צריך למצוא פטריות בולטוס בשלות מדי ביער (פטריות מיובשות ותולעות יספיקו).

כדי להשיג זרעים, תצטרכו כ-10 כיפות פטריות. בבית, הפרידו אותן מהגבעולים והכינו מיכל מים. ניתן להוסיף למים אלכוהול (3 כפות לכל 10 ליטר), אשלגן פרמנגנט (1 גרם לדלי) וסוכר מגורען (50 גרם). כתשו את הכיפות בידיים והוסיפו אותן למים עד שנוצרת מסה הומוגנית. הניחו לתערובת לעמוד כ-10 שעות. לאחר מכן סננו. נבגי הפטריות נמצאים במים; אין צורך בעיסה. השתמשו בכיפות שנאספו ביער תוך מספר שעות, אחרת הן יתקלקלו. אין להקפיא אותן.

כדי לגדל פטריות בולטוס בבית, ניתן להשתמש בתפטיר שהובא מהיער: לאחר מציאת פטרייה בוגרת ביער, חתכו שכבת אדמה סביבה בגודל של כ-25x25 ס"מ. בבית, ניתן להניח את כל התפטיר באדמה מוכנה או לחלק אותו ל-8-20 חלקים.

רכישת תפטיר מוכן

גידול פטריות פורצ'יני בבית אפשרי באמצעות תפטיר קנוי. תפטיר פטריות פורצ'יני יכול להיות מיובש או מונבט ומונבט במצע. אם אתם מתכננים לרכוש אותו באינטרנט, בחרו ספקים אמינים ואמינים. בעת רכישה ישירה, שימו לב: תפטיר פטריות פורצ'יני מונבט צריך להיות בצבע אדמדם עם כתמים צהובים קטנים. נוכחות של אזורים שחורים או ירוקים, כמו גם ריח חזק של אמוניה, מעידים על קלקול.

בשטחים פתוחים, יש לשתול תפטיר פטריות פורצ'יני מתחת לעץ יער. ניתן לצפות לקציר הראשון בשנה שלאחר מכן. פרי התפטיר נמשך בממוצע 3-4 שנים, אך על ידי הוספת מיקרואורגניזמים מועילים למים (לדוגמה, "Baikal EM-1"), ניתן להאריך תקופה זו לשבע שנים, ובכך להגדיל את התשואה.

בחירה והכנת מצע

כדי לגדל פטריות בגינה, ניתן להשתמש במצע קנוי או להכין בעצמכם. לשם כך, ערבבו קש, נסורת עצים נשירים וקליפות חמניות. מקורות אחרים ממליצים על שכבות מתחלפות: אחת של תערובת של עלי שלכת ונסורת, והשנייה של אותה תערובת עם אדמה. חשוב שאף אחד מהמרכיבים לא יכיל ריקבון או עובש. לפני שתילת הפטריות, יש להרטיב היטב את המצע, רצוי במים רותחים או קיטור - זה גם יהרוג חיידקים מזיקים.

תכונות של טיפוח

ראשית, החליטו היכן תגדלו את הגידולים שלכם: במרתף, בחממה או בגינה שלכם. לכל שיטה יש יתרונות וחסרונות משלה.

ראשית, בואו נבחן כיצד לגדל פטריות פורצ'יני בגינה שלכם.

גידול פטריות פורצ'יני בגינה דורש נוכחות של עצי יער מחטניים או נשירים. עצי פרי אינם מתאימים - יש לגדל פטריות פורצ'יני בגינה הרחק מצמחים מתורבתים, בין אם מדובר בעצים, שיחים או ירקות.

הסירו את שכבת האדמה העליונה (כ-15 ס"מ) סביב העץ הנבחר. עדיף לחשוף את השורשים, אך היזהרו לא לפגוע בהם. אם אתם משתמשים בחליטת נבגים, שפכו אותה על האדמה (כ-350 מ"ל לכל 25 סמ"ר). לאחר מכן כסו את האדמה שוב והשקו היטב - ישירות על הגזע או באמצעות ממטרה רדודה. ניתן להשתמש בשיטה זו לשתילת פטריות פורצ'יני בגינה שלכם באוגוסט או בספטמבר.

לשתילת התפטיר, חפרו בור ליד העץ, בקוטר 1.5 מטרים רבועים ובעומק 30 ס"מ. הניחו בו את המצע, לסירוגין עם אדמה בשכבות של 10 ס"מ. גובה הערוגה צריך להיות 20 ס"מ מעל פני הקרקע. שתלו את התפטיר במצע בצורה מדורגת, תוך מרווח של 30 ס"מ בין השקיות. לאחר השקיה מדוקדקת של הערוגה, כסו אותה בשכבת עלי שלכת.

ניתן לשתול תפטיר ממאי עד ספטמבר.

טיפול בפטריות נטועים כרוך בעיקר בהשקיה נדיבה. לחורף מומלץ לכסות אותן בשכבה עבה של עלים, ענפי אשוח או קש.

כאשר מגדלים פטריות בתוך הבית, יש צורך לעקר אותן תחילה בתמיסת כלור של אחוז אחד, אחרת עלולים להופיע מזיקים, כולל סוגים שונים של עובש וחרקים טפיליים.

גידול פטריות בחממה או במרתף דורש יצירת מיקרו אקלים חם ולח, שכן אי אפשר לגדל פטריות פורצ'יני רבות באוויר יבש. כדי להבטיח שאווירת החממה תעמוד בדרישות אלו, מומלץ להציב שם מספר חביות מים או נסורת לחה.

המצע המשמש בתוך הבית זהה לזה המשמש באזורים חיצוניים. במרתף, ממלאים אותו בשקיות עם חריצים קטנים. מומלץ לזרוע את התפטיר. יש להרחיק את השקיות במרחק של לפחות 5 ס"מ זו מזו.

במהלך תקופת הדגירה (עד להופעת הכיפות), יש לשמור על הטמפרטורה ב-23-25 ​​מעלות צלזיוס; טמפרטורה של 30 מעלות צלזיוס תהרוס את רוב התפטיר של הגידול המעובד.

תאורה אינה נדרשת בתקופה זו. עדיף לעמעם אותה ככל האפשר בחממה, ופשוט להשאיר אותה כבויה במרתף. אוורור אינו הכרחי, אך הלחות לא צריכה לעלות על 90% כדי למנוע עובש. חיטוי תקופתי עם תמיסת כלור מומלץ גם כן כדי למנוע עובש.

גידול פטריות דורש טיפול שונה: כאשר הופעת הכיפות, הטמפרטורה יורדת ל-10 מעלות צלזיוס. כעת יש לאוורר היטב את החממה או המרתף - חמצן חיוני להתפתחות תקינה של פטריות הבולטוס. תאורה נדרשת 5-6 שעות ביום. לגידול פטריות פורצ'יני בחממה, יש לדלל את התאורה, הרחק מאור שמש ישיר. מומלץ לרסס את הפטריות פעמיים ביום עם בקבוק ריסוס: זה יהפוך את המבנה שלהן לצפוף יותר. הקציר הראשון מוכן בדרך כלל לאחר 20-25 ימים.

יש להוציא שקיות עבשות מהחדר מיד. פטריות כבר לא יגדלו עליהן, אך הן יכולות לשמש כדשן טוב.

שימו לב: פטריות פורצ'יני מתקשות לגדול ללא עצים בקרבת מקום, וניסיונות ראשוניים לגדל אותן במרתף עלולים להיכשל. עם זאת, אם אתם מתכוונים לגדל פטריות פורצ'יני בדרך זו, בחרו תפטיר הולנדי: זן של פטריות פורצ'יני פותח בהולנד וגדל בצורה הקלה ביותר בשבי.

אבל ברגע שתשלטו בכל המורכבויות, תוכלו לקצור פטריות בתוך הבית כל השנה, או אפילו לגדל פטריות פורצ'יני בקנה מידה תעשייתי: מכיוון שפטריות בולטוס קשות יותר לגידול מאשר פטריות פטריות שמפיניון או צדפות, הן הרבה יותר יקרות.

טיפים של קוטף פטריות

לבסוף, כמה סודות קטנים של גידול פטריות.

כשאתם אוספים זרעים בעצמכם, פטריות בולטוס שגדלות ליד אותו מין עץ כמו אלו שבגינה שלכם ישגשגו בצורה הטובה ביותר. בעת העברת התפטיר פיזית, המינים חייבים להתאים.

מומלץ לחטא את המצע או האדמה באמצעות תמיסת טאנין 2-3 שעות לפני השתילה. ניתן להכין זאת מתה שחור זול: 50-100 גרם יוצקים לליטר מים רותחים ומשרים עד לקירור מוחלט. אפשרות נוספת היא קליפת עץ אלון. תצטרכו 30 גרם לכל ליטר מים. הרתיחו את הקליפה במשך שעה, והוסיפו מים כשהיא מתאדה כדי להחזיר את הקליפה לנפחה המקורי. עבור כל עץ "פטרייה", תצטרכו 2-3 ליטר מאחת התמיסות הללו.

וידאו: גידול פטריות פורצ'יני בעצמך

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל פטריות פורצ'יני בגינה שלכם.