איך להכין תפטיר פטריות צדפות בעצמך

מהו תפטיר?

התפטיר הוא התפטיר שממנו יגדלו פטריות הצדפות עצמן בסופו של דבר. זהו גוף הצומח של הפטרייה, הנראה כמספר רב של חוטים דקים ומסועפים המכסים שטח משמעותי. בתנאים טבעיים, התפטיר יכול לגדול לאורך מטרים רבים, בעוד שהפטריות עצמן תופסות שטח קטן בלבד.

תכונות של טיפוח

ייתכן שנדמה שגידול תפטיר דורש ציוד מיוחד לגידול תפטיר במעבדה. עם זאת, אם תספקו את התנאים הדרושים לתפטיר, תוכלו בקלות לגדל תפטיר פטריות צדפות בבית.

ראשית, בואו נכין את הציוד הדרוש: נצטרך כמה מבחנות, פינצטה, כמה פיפטות, מדחום ואגר. כדי להשיג תפטיר בריא ואיכותי לחלוטין, ודאו שהציוד שלכם והחדר עצמו סטריליים. עדיף לנגב את המשטח בו יבוצע ההליך עם אלכוהול. הטמפרטורה (בסביבות 20 מעלות צלזיוס) והלחות צריכות להיות יציבות, ללא תנודות פתאומיות. לא אמורות להיות רוחות רוח, ואין לחשוף את מבחנות הבדיקה המכילות את התפטיר העתידי לאור שמש. טפלו בכל המכשירים באדים או במים רותחים כדי להבטיח סטריליות מרבית.

כדי לייצר תפטיר פטריות צדפות איכותי בבית, עליכם לבחור את חומר השתילה הנכון. הימנעו משימוש בפטריות שגדלו בר, מכיוון שזה לא יכול להבטיח את איכות היבול. בחרו זנים המתאימים לאזור ולאקלים שלכם כדי להימנע מהפתעות לא נעימות.

כעת, לאחר השלמת שלב ההכנה, נוכל לדבר על אופן הכנת התפטיר עצמו.

הוראות שלב אחר שלב

איך לגדל תפטיר של פטריות צדפות בעצמכם? תהליך זה כולל מספר שלבים, והתוצאה הסופית היא מצע שממנו יגדלו פטריות צדפות.

שלב 1

הצעד הראשון הוא לגדל את תפטיר האם. לשם כך, נצטרך את גוף הפרי של פטריית הצדפות עצמו, שממנו נפיק את חומר השתילה. יש לחתוך אותו לשניים ולהסיר חתיכה קטנה בעזרת פינצטה (עדיף לבחור אזור קרוב למכסה). לאחר קבלת חומר השתילה, יש לטפל בו במי חמצן. פעולה זו תסלק כל טפיל או זחל שעשויים להיות נוכחים בתוך הפטרייה.

הניחו את חתיכת פטריית הצדפות המעובדת במבחנה מלאה בגרגירים גרוסים וסגרו היטב. אגר (גזר, תפוח אדמה או שיבולת שועל) גם הוא עובד היטב כמצע. יש להשאיר את המבחנה באזור שהוכן מראש. אם הכל נעשה כהלכה, ציפוי לבן ואוורירי אמור להופיע לאחר שבועיים. לכן, התוצאה הסופית של השלב הראשון היא ייצור התפטיר האם, ואם הכל יצליח, נוכל להמשיך לשלב השני.

שלב 2

בשלב זה, נסביר כיצד להשיג תפטיר ביניים. הוא מגודל באמצעות גרגירים של דגנים שונים. לפני השימוש, הם מבושלים היטב במשך 15 דקות, מיובשים ומערבבים עם סידן פחמתי וגבס. יש למלא את הגרגירים כשני שלישים ממיכל זכוכית (לדוגמה, צנצנת של חצי ליטר), ולאחר מכן מניחים את חומר השתילה שהתקבל בשלב הקודם במצע זה. יש לצפות לתוצאות תוך כ-2-3 שבועות, וניתן לאחסן את התפטיר הביניים עד 3 חודשים. ניתן להשתמש בתפטיר זה כדי להשיג את התפטיר הדרוש לגידול הפטריות עצמן.

שלב 3

את תפטיר הזרעים מתקבל באותו אופן כמו את תפטיר הביניים. מכינים צנצנת חדשה של מצע (צנצנת של ליטר אחת היא הטובה ביותר), ולתוכה מניחים את תפטיר הביניים. לאחר שהתפטיר גדל, ניתן להניח אותו במצע שבו יגדלו הפטריות עצמן.

תפטיר הזרעים נראה כמו ציפוי לבן עם ניחוח פטריות אופייני.

הצעדים הבאים

לאחר הכנת התפטיר, עליכם לבחור מקום אחסון מתאים. בסביבות תעשייתיות משתמשים בחנקן נוזלי למטרה זו, אך אם אתם מגדלים את התפטיר שלכם בעצמכם, עליכם למצוא חלופה מתאימה. מקובל לאחסן את התפטיר במקפיא שיכול לשמור על טמפרטורה של -20°C (-4°F). זה ימנע מהחומר להתקלקל, ויאפשר לכם לשתול את הפטריות מאוחר יותר.

לאחר הפשרה, התפטיר משיב במהירות את כל תכונותיו ויהיה שוב שמיש. עם זאת, אל תגזימו: הקפאה חוזרת ונשנית של התפטיר תפגע באיכות החומר, ולא תקבלו יבול טוב.

לחלופין, ניתן לשתול את הפטריות ישירות מבלי להקפיא את התפטיר. לשם כך, יש לשפוך 1 ק"ג של מצע לשקית ניילון גדולה ולהניח את התפטיר מעליה. יש לחזור על התהליך מספר פעמים, תוך כדי מילוי השקית עד הסוף (היחס צריך להיות 1:0.05). לאחר מכן, יש להניח את הבלוק במקום חשוך בטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס. לאחר מספר שבועות, הבלוק יהפוך לאחיד ויהפוך ללבן. לאחר מכן, כל שנותר לעשות הוא להמתין להופעת הפרימורדיה, ולאחר מכן הפטריות הבוגרות, אותן ניתן יהיה לקצור בקרוב.

סרטון: "תפטיר פטריות צדפות DIY"

סרטון זה יראה לכם כיצד להכין אדמת פטריות צדפות משלכם.