איך לגדל פטריות בדאצ'ה שלך

כיצד להכין חומר שתילה

המשימה העיקרית בהכנה לגידול פטריות היא הכנת התפטיר (השריץ). זה לא קל: זה דורש מיומנות מסוימת, מיכלים מעוקרים בקפידה וציוד מיוחד. ישנן מספר אפשרויות להכנת תפטיר בבית: שימוש בדגנים, תפוחי אדמה ואגר. שריץ דגנים נחשב לפופולרי ביותר.

לשם כך תצטרכו:

• לאסוף פטריות פטריות בשדה או ביער, ומומלץ לקחת פטריות שכבר בשלות יתר על המידה;
• חותכים חתיכה קטנה של פטרייה (כמה סנטימטרים) בעזרת סכין מחוטאת;
• יוצקים את כמות הדגנים או שיבולת השועל הנדרשת לתוך מיכל ומוסיפים מים בדיוק במידה שתכסה את הדגנים, לא יותר. כדי לחטא את הדגנים, מוסיפים מי חמצן למים (בקצב של כוס אחת לדלי);
• לבשל כ-40 דקות;
• לסנן את התבואה דרך מסננת דקה ולייבש אותה;
• יוצקים את התערובת המוכנה לתוך מיכלים מעוקרים;
• מומלץ להשתמש במנורת קוורץ או מנורת חיידקים לחיטוי מבוקר;
• צרו חורים קטנים (בגודל של מחט) במכסים המחוטאים וגלגלו את הצנצנות;
• הרתיחו את הצנצנות במשך שעה. אסור שהמים יישפכו על המכסים בזמן הרתיחה;
• בעזרת מכשיר מחוטא, יש להעביר חתיכת תפטיר לגרעין. יש לבצע את ההעברה בתנאים סטריליים ככל האפשר: יש להשתמש במנורה או במבער אלכוהול, או לרכוש קופסה אטומה המצוידת במיוחד.
• יש לכסות את החורים במכסה המעוקר בתחבושת סטרילית או צמר גפן ולאבטח אותם בסרט חיטוי;
• יש לאחסן צנצנות במקום קריר וחשוך בטמפרטורה של +17-23 מעלות.

כדי לבצע את כל התהליך, יש ללבוש כפפות רפואיות סטריליות או לחטא את הידיים עם חומר חיטוי ידיים. כמובן, יש שיטה פשוטה יותר, אך היא דורשת חזרה מתמדת ואינה מבטיחה הצלחה. ניתן גם לקצור תפטיר בר. לשם כך, יש למצוא מקום שבו פטריות גדלות בשפע ולהסיר את השכבה העליונה, שבה החוטים ההיפאליים נראים בבירור. ניתן לאחסן שכבה זו בחדר קריר ובעל לחות נמוכה עד האביב.

בחירת מיקום והכנת ערוגת גינה

לאחר הכנת התפטיר, עליכם לבחור מקום בגינה שלכם בו תוכלו לגדל פטריות. אזור מוצל הפונה צפונה הוא הטוב ביותר עבור הערוגה. יש להימנע מרוחות. המיקום האידיאלי הוא ליד בית או מתחת לסככה: המבנה יספק אור מפוזר והגנה מפני משקעים. חפרו את מספר התעלות הנדרש בערוגה (1 מטר רוחב ועומק 30 ס"מ). לאחר מכן, מלאו את התעלות בקומפוסט, שניתן להכין בבית. לשם כך, שלבו חלקים שווים של גללי סוסים (או גללי תרנגולות) וקש ושפכו עליהם תמיסת אוריאה חמה.

לאחר מכן, דחסו את התערובת וכסו אותה בחומר חזק וצפוף. לאחר כשבועיים, העשירו את התערובת בסופרפוספט והניחו לה להבשיל לחלוטין. כאשר הקומפוסט הופך חום בהיר ומתפורר, הוא מוכן לשימוש. גידול פטריות בחממה או באדנית הוא גם נפוץ. אם יש לכם אחד מאלה בדאצ'ה שלכם, תעריכו את הקלות של גידול פטריות פטריות ואת הצמיחה המהירה שלהן בתנאי חממה. מטבע הדברים, פטריות דורשות את הטמפרטורה, התאורה והלחות הנכונות. עם זאת, גידול פטריות פטריות בחממה תלוי במידה רבה בבחירת המצע הנכון.

שתילה וטיפול נוסף

לשתילת פטריות, בחרו חלק חמים של היום. הטמפרטורה צריכה להיות בסביבות 20 מעלות צלזיוס, והאדמה צריכה להיות לחה היטב. שתלו את הפטריות בגומות רדודות. חלקו את התפטיר לחתיכות קטנות, באורך של כ-6 ס"מ, והניחו אותן בגומות. לאחר מכן, פזרו את התפטיר בקומפוסט והשקו במים חמימים. ניתן לכסות את האזורים הנטועים בכיסוי מיוחד או בניילון. השקיית הפטריות אינה הכרחית.

לאחר מספר שבועות, יש להסיר את הכיסוי ולכסות את השתילים בכבול ובדשא. אדמת יער או שדה, בה גודלו בעבר פטריות, תשמש כשכבת השטח האופטימלית. מומלץ להניח את השכבה העליונה כך שיישאר פער קטן לחדירת אוויר ולחות.

פטריות אינן דורשות טיפול מיוחד: חשוב לשמור על רמת טמפרטורה ולחות מסוימת. הטמפרטורה האידיאלית היא 24-26 מעלות צלזיוס (75-80 מעלות פרנהייט); טמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס (86 מעלות פרנהייט) הורגות את התפטיר. לאחר שהשתילים נבטו היטב, יש להוריד את הטמפרטורה ב-9-10 מעלות צלזיוס (30-50 מעלות פרנהייט). ניתן להשיג הפחתה זו על ידי ריסוס במים קרים או מתן צל נוסף. יש לשמור על האדמה לחה מעט: יש להשקות באופן קבוע את שכבת השטח כדי למנוע חדירת לחות לתפטיר. לחות מוגזמת עלולה לגרום לתפטיר להירקב.

תכונות קציר

פטריות גדלות במשך 3-4 שבועות. פטריות בוגרות הופכות לוורודות חיוורות. ברגע שמופיעים סימני הבשלה הראשונים, אמורה להתחיל הקציר. פטריות גדולות מאבדות חלק מטעמן. יתר על כן, פטריות שגדלו יתר על המידה מחלישות את התפטיר.

קציר בזמן והשקיה נכונה ימנעו את דלדול התפטיר.

כאשר גופי הפרי של הפטריות הגדלות מגיעים לעובי של 2 ס"מ, הן מסובבות בזהירות החוצה, והחלל שנוצר ממלא באדמה. התפטיר יניב פרי במשך כחודשיים. הקציר בשנה הראשונה אולי לא יהיה שופע, אך בשנים שלאחר מכן ניתן לקצור עד 6 ק"ג פטריות למטר מרובע. כפי שניתן לראות, גידול פטריות בגינה אינו קשה, אך הוא דורש עבודה רבה. עם זאת, התוצאות שוות את המאמץ וההוצאה.

וידאו: שתילת פטריות בדאצ'ה שלכם

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל פטריות בגינה שלכם בצורה נכונה.