תיאור ויתרונות של מלון טורפדו מרכז אסייתי

תֵאוּר

למלון טורפדו האוזבקי צורה מוארכת, לעיתים אף מוארכת, מה שמסביר ככל הנראה את שמו יוצא הדופן. קליפת הפירות הבשלים צהובה, בצבע אחיד, ומכוסה כולה בדוגמת רשת אפרפרה. הבשר לבן או קרמי, מעט שמנוני, רך מאוד, ובעל טעם מתוק-דבש מענג, המדיף ניחוח וניל קל.

שיח הטורפדו הוא הכל חוץ מקומפקטי. גפניו חזקות ומתפשטות, ומגיעות לאורך של 2 מטרים או יותר - ולכן זן זה גדל לעתים קרובות על תומכים. שיטה זו מסייעת לפירות להבשיל מהר יותר ומונעת קלקול ממגע עם הקרקע. מלוני טורפדו גדלים בצורה הטובה ביותר באקלים החם והיבש שלהם. שם, הם יכולים לשקול עד 15 ק"ג, אך באקלים יבשתי ממוזג, הפירות מגיעים לעיתים רחוקות אפילו ל-5 ק"ג.

מאפיינים עיקריים

זן הטורפדו הוא זן שמבשיל מאוחר. באקלים אירופאי, הפירות מבשילים תוך 90-100 ימים. באוזבקיסטן החמה ובמדינות אחרות במרכז אסיה, הם יכולים להבשיל מהר יותר - עד אמצע אוגוסט. הודות לקליפתם הצפופה אך הדקה, מלונים אלה מאוחסנים היטב ומועברים למרחקים ארוכים. בתנאים קרירים ויבשים, ניתן לתלות ולאחסן אותם עד האביב.

הטעם והתכונות המועילות של הפירות ראויים לתשומת לב מיוחדת. מלון טורפדו בשל נחשב לאחד הזנים הטעימים והמזינים ביותר מבין כל הזנים האסיאתיים. עיסתו מכילה חומרים מועילים רבים: ויטמינים, מינרלים, פקטין, סיבים תזונתיים, קרוטן, חומצות ואנזימים. הוא מורכב מ-90% מים, מה שהופך אותו למרווה צמא קל.

הערך התזונתי של מלון טורפדו בשל הוא רק 35 קלוריות/100 גרם. זהו נתון נמוך, אם כי הוא הגבוה ביותר מבין זנים אחרים. בשל תכולת הקלוריות הזו, מלון טורפדו נחשב למזון מלא בארץ מולדתו, מתאים לכולם, מבוגרים וילדים כאחד, שכן עיסתם מכילה פחמימות קלות לעיכול המספקות כוח ואנרגיה.

איך לבחור מלון

במדינות שבהן מלוני טורפדו גדלים פרא, ואפילו ילד יכול לבחור את הבשל והמתוק ביותר מערימה ענקית. אבל הדברים שונים למדי עבור תושבי העיר, שרובם רואים אותם רק בסופרמרקטים או בשווקים. כיצד ניתן לבחור מלון טורפדו בשל כדי להימנע מאכזבה? אולי הטיפים הבאים יעזרו:

• ראשית, אסור לקנות מלונים לפני תחילת ספטמבר - הפירות שמופיעים במבצע בקיץ גדלים בדרך כלל באמצעות חומרים שמאיצים את ההבשלה;
• צבע הקליפה צריך להיות צהוב אחיד - קליפת תפוז היא סימן לעודף אוריאה באדמה, כתמים ירקרקים מצביעים על חוסר בשלות של הפרי, וריד ירוק הוא סימן להצטברות ניטרטים, כתמים כהים על המלון מצביעים על כך שהוא התחיל להתקלקל;
• בבחירת מלון טורפדו בשל, שימו לב למצב הקליפה - היא צריכה להיות קפיצית ולהתכופף בקלות כשלוחצים עליה;
• ניתן לקבוע את בשלות הפרי על ידי נקישה על הקליפה - הצליל צריך להיות עמום;
• בשר מלון בשל הוא לבן או מעט קרמי, בעל מרקם אחיד - פס ירוק מתחת לקליפה מעיד על כך שהפרי נקטף מוקדם מדי;
• תוכן המלון (הזרעים) מופרד בקלות מהעיסה;
• טַעַם מלון טורפדו בשל הוא מתוק, מזכיר שילוב של דבש, אגס ווניל - בשר תפל או מר מעיד על כך שהמוצר החל להתקלקל.

גם אם לא הצלחתם למצוא מלון בשל, אל דאגה. הוא יישמר במקום יבש כמה זמן שתרצו, אז פשוט השאירו אותו שם עד שהוא יבש לחלוטין.

תכונות של טיפוח

טורפדו הוא צמח אוהב חום, ולכן באקלים שלנו, עדיף לגדל אותו בחממות, חממות או משתילים, אותם יש לכסות בניילון נצמד למשך זמן רב לאחר השתילה באדמה. האדמה צריכה להיות קלה ופורייה, המכילה כבול, חומוס, ועדיף אדמה שחורה או לפחות אדמה חרסית.

כאשר מגדלים על סבכות, ניתן לשתול צמחים לפי תבנית של 50x80 ס"מ, אך אם הם מתכוונים להתפשט על הקרקע, יש לשתול אותם כך שלכל שיח יהיה כ-2 מ"ר של שטח.

טיפול בערוגת מלון מורכב מהפעילויות הבאות:

• השקיה - יש להשקות לעתים קרובות, מכיוון שמערכת השורשים של הטורפדו שטחית;
• רטבים עליונים - מוסיפים מולין נוזלי פעם בחודש;
• עד שהצמחים הופכים לא מסודרים, עליכם לדחוס אותם ולאחר מכן לשחרר את האדמה באופן קבוע;
• כדי להבטיח שהפירות יגדלו גדולים ומתוקים, נדרשת צביטה של ​​הנצרים והסרת שחלות עודפות - מקסימום 3-4 שחלות צריכות להישאר על השיח.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות העיקריים של זן זה, כמובן, הם טעמו והתכונות המועילות של פריו. מלבד היותו מוצר מזון בעל ערך רב, למלוני טורפדו סגולות רפואיות והם נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. הם יכולים לעזור לחזק גוף מוחלש, לחזק את המערכת החיסונית, לנרמל את העיכול ואת תפקוד הכליות, לשפר את חילוף החומרים ולטפל בבעיות בריאותיות רבות אחרות.

לזן יש חיסרון אחד ברור: דרישות החום שלו, המונעות ממנו לגדל מלון טוב ומתוק באקלים ממוזג. לרוע המזל, באזורנו, זן הטורפדו אינו מצליח להבשיל במלואו כמו מלון קולחוזניצה ולחשוף את טעמו האמיתי.

וידאו: איך לבחור מלון טורפדו בשל

בסרטון זה תשמעו המלצות לבחירת מלון בשל.