איזה סוג פרי הוא מלון קרני או מלפפון אפריקאי?

תיאור התרבות

מלפפון אפריקאי, אנגוריה, מלון אפריקאי או מלון ג'לי - כולם פרשנויות שונות לשם קיוואנו. מולדתו של הפרי נחשבת בדרך כלל לאפריקה, אך יש הטוענים שהוא הגיע אלינו מניו זילנד. האקלים הנוח ביותר לשגשוג הקיוואנו הוא בצפון אמריקה, קולומביה, ישראל ומדינות אפריקה. עם זאת, עם ניהול אגרונומי נכון, פרי אקזוטי זה יכול להניב יבולים שופעים גם במדינות אירופה. מלון קיוואנו הוא צמח עשבוני חד-שנתי דמוי גפן, קרוב משפחה של המלפפון. גפני האנגוריה, המכוסות בפרחים צהובים ועלים גדולים, מגיעות לאורך של כ-4 מטרים בתנאים נוחים.

הפרי האפריקאי הוא אליפטי, ירוק בהיר, ומכוסה בקוצים גדולים ויוצאי דופן. הפרי הופך לכתום בוהק כשהוא בשל. אורכו וקוטרו דומים לאלו של מלפפון קצר. משקל הפרי נע בין 40 ל-350 גרם. קיוואנו הוא עץ פרי מצוין: צמח בודד מניב כ-50 פירות. הפרי מתחיל באמצע הקיץ. במהלך האחסון, הפירות מקבלים צבע צהוב-כתום עשיר.

גידול מזרעים

מכיוון שהמלפפון האפריקאי יכול לשמח אתכם עם יבול כה שופע, עולה השאלה: כיצד לגדל קיוואנו בבית מזרעים? גידול קיוואנו כרוך במספר שלבים: הכנת זרעים. עדיף להתחיל בהכנת הזרעים חודש לפני שתילתם בחוץ. תחילת מאי היא הזמן הטוב ביותר לשתול. יש להשרות את הזרעים בתמיסה כדי לעודד צמיחה.

שתילה בעציצים. לאחר שהזרעים התנפחו, יש להניח אותם בעציצים מוכנים בקוטר של כ-9 ס"מ, מלאים בתערובת אדמה מזינה. יש לשמור את השתילים במקום חמים לפחות שבועיים. בחירת מיקום. פרי אקזוטי זה דורש מקום מוגן מרוחות חזקות ואור שמש ישיר. למרות שפרי זה רגיל לאקלים האפריקאי החם, אור שמש ישיר ישרוף את העלים באופן מיידי. נוח גם למקם את הצמח ליד גדר או גזיבו כדי שלא יהיה צורך לקשור את הגפנים.

שתילה באדמה. לאחר שחלפה כל סכנת הכפור, התחילו לשתול את הזרעים המונבטים באדמה. שתלו את הפרי בכמה שורות, במרחק של כחצי מטר זו מזו. טיפול נוסף: ככל שהצמח גדל, קשרו אותו ליתדות אנכיות בעזרת חוט.

אל תשכחו לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים ולהשקות מספר פעמים בשבוע, במיוחד בקיץ יבש.

מלפפון אקזוטי זה אוהב לקבל מזון. לכן, הצטיידו בחליטת צמחים מדוללת בזבל תרנגולות. הרגל הגדילה של הצמח דורש צביטה, כך שאם הוא הופך צפוף מדי, צבטו את נצרי הצד.

איך לאכול את זה

במדינות אפריקה, מוצר זה פותר חלקית את בעיית התזונה. מלפפון אקזוטי זה משמש כמנה עיקרית ולפעמים כחטיף. קשה לתאר את טעמו של פרי ג'לטיני זה: מדובר בתערובת של לימון, בננה, מלפפון וקישואים. הפרי ארומטי למדי, אך לחובבי מתוק ניתן לפזר עליו סוכר. ניתן לחתוך את המוצר הגולמי לשניים ולאכול אותו בכפית, או שניתן למצוץ את העיסה ולזרוק את הגרעינים.

ניתן להשתמש במלפפונים אפריקאים בסלטים, מתובלים במלח, פלפל ומיץ לימון. טעמו הייחודי של הקיוואנו מוסיף טעם ייחודי לקוקטיילים וריבות. הפרי משתלב היטב עם מנות בשר. מכיוון שלקיוואנו חיי מדף ארוכים, ניתן להשתמש בקליפתו כצלחות דקורטיביות. מלון קרניים מומלץ לעתים קרובות לתפריטים תזונתיים, מכיוון שהפרי מורכב מ-90% מים. הוא עשיר במינרלים, ויטמינים A, C ו-B. פירות הקיוואנו מועילים גם לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול ובמחלות לב וכלי דם בשל תכולת האשלגן הגבוהה שלהם.

סרטון "קיוואנו או מלון עם קרניים"

בסרטון זה תשמעו את המאפיינים של זן מלון קיוואנו.