למה מלון נובט והאם ניתן לאכול אותו?
סיבות לנביטה
למעשה, אם שמתם לב שהזרעים שבפנים כבר נבטו נבטים, בין אם קטנים או לפעמים גדולים למדי, זה מצביע, קודם כל, על אחסון לא נכון. יתר על כן, כמעט בלתי אפשרי לזהות תופעת לוואי זו באופן ויזואלי, מכיוון שלעתים קרובות אין נזק חיצוני, סדקים או חורים. באופן טבעי, אם לפרי אין את הארומה האופיינית למלון, הוא לא מושך או פגום, לא מומלץ לקנות אותו.
הסיבה השנייה לבעיה זו היא חיי מדף, שכן לא לכל זן יש חיי מדף ארוכים במיוחד. אם תרכשו פרי ותשאירו אותו במקרר במשך שבועיים, הוא ינבט. לזנים של אמצע העונה וסוף העונה יש את חיי המדף הארוכים ביותר. חיי המדף נעים בין שישה חודשים לערך אם תנאי האחסון נאותים. אם קניתם זן מוקדם והשארתם אותו ללא השגחה, לא תופתעו מגרגירים מונבטים - יש לאכול אותם מיד.
חשוב גם לוודא אחסון נכון של מלונים בבית. זכרו, ייתכן שהם אוחסנו על מגש זמן מה לפני שהוקיררו. אל תהססו לברר לגבי זמן הקטיף. מלונים מעדיפים רמות לחות של עד 80% וטמפרטורות של 2-4 מעלות צלזיוס (3-4 מעלות פרנהייט). אם סטנדרטים אלה אינם עומדים, נבטים בתוך המלון עלולים להפוך נפוצים. הימנעו מהשארתו באור שמש ישיר או בתנאים חמים, במיוחד אם הטמפרטורה עולה על 23 מעלות צלזיוס (73 מעלות פרנהייט). זרעי מלון מתחילים לנבוט כבר ביום השביעי, גם אם הקליפה שלמה.
האם אפשר לאכול מלון מונבט?
אם המלונים שלכם נבטו ושמתם לב לכך ברגע שהבאתם אותם הביתה מהשוק וחתכתם אותם, זה אומר שהם היו מונחים כבר די הרבה זמן, או שהמוכרים הבשלו אותם באופן מלאכותי.
באופן כללי, הם אכילים. ניתן גם להנביט אותם בבית, בתנאי שלא מתקיימים תנאי האחסון. פירות אלה גם אכילים. עם זאת, לעתים קרובות הם מאבדים את טעמם ועשויים להפוך קשים או מרים.
למעשה, הנבטה יכולה להפתיע אתכם, במיוחד עם דלעות וקישואים - כל דבר שיש בו גרעינים. משמעות הדבר היא גם חיי מדף קצרים וחיי מדף ארוכים יותר. עדיין ניתן לאכול אותם, אך כמו עם מלונים מונבטים, הם יאבדו חלק מטעמם ומראהם. בכל מקרה, אחסון נכון של פירות וירקות יכול למנוע בעיות כאלה. עם זאת, לפעמים מלפפונים, דלעות, קישואים ומלונים יכולים לנבוט בתוכם.
אפילו כאלה תוצרת בית. זה קורה מכיוון שנתקלים בזרעים רעים לפני שלב הנביטה. בכל מקרה, הם אכילים כל עוד הם נשארים טעימים ומושכים.
וידאו: איך לבחור מלון
סרטון זה יראה לכם כיצד לבחור את מלון הנכון.