איך להבשיל מלון לא בשל בבית

אנו קובעים את מידת הבגרות

קל לדעת אם המלונים בגינה שלכם בוסרים או מוכנים לקציר. אם למלון יש ארומה חזקה ונעים וקליפה חלקה ואחידה בצבע ללא רכסים, סביר להניח שהוא בשל. לפרי זה אמורה להיות ארומה אופיינית של דבש או פרחוני. עם זאת, אם הארומה הנעים נגועה ברמז של ריקבון, סביר להניח שהמלונים בשלים יתר על המידה. דלעת בשלה נבדלת גם על ידי גבעול יבש לחלוטין; אם היא ירוקה, המלון אינו בשל. מלון עדיין אינו בשל אם אין צליל עמום ואופייני בעת נקישה עליו.

איך להבשיל מלון

כל גנן שקטף אי פעם מלון בוסר, אם כי גדול, מהגינה מכיר את תחושת התסכול והאכזבה העצומים. במציאות, זה לא כל כך נורא, ועדיין ניתן לשמור את הפרי: מלון שנקטף מהגינה יבשיל בבטחה בבית, העיקר הוא לאחסן אותו כראוי. ניתן לאחסן את רוב המלונים כ-6 חודשים, כך שלדלעת שנקטפה בטרם עת עדיין יהיה מספיק זמן להבשיל.

אז איך מבשילים מלון שנקטף מוקדם? קודם כל, זכרו שניתן להבשיל רק דלעות מלון שלא פגומות. בדקו היטב כל מלון, נקו את הקליפה מכל לכלוך, אך אל תסירו את הגבעול - אחרת, הפרי יתחיל להירקב במהירות מאותו מקום. הניחו את הדלעות המוכנות במקום יבש ומאוורר היטב, וודאו שהן לא נוגעות זו בזו. השאירו את המלונים במצב זה כשבוע. עם זאת, אם המלונים שלכם ירוקים מאוד, שיטה זו לא תעבוד.

ככלל, רק זנים שמבשילים מאוחר, כמו "טורפדו", מבשילים. הסיבה לכך היא שזני מלון אלה מפתחים את טעמם במלואו רק לאחר תקופת אחסון קצרה. יש לנקות היטב את המלונים ולהניח אותם על הקרקע, ללא כיסוי, למשך כשבועיים. זכרו להפוך בזהירות כל מלון כל ארבעה ימים כדי להבטיח שכל מלון יקבל כמות שווה של אור שמש. עם זאת, עליכם להגן על המלונים מפני גשם: אם צפויים משקעים, יש לכסות את המלונים היטב או להעביר אותם למחסה.

אם יש לכם מספר קטן של מלונים להבשיל, תוכלו לתלות אותם בשקיות חוט או ברשתות קטנות. עם זאת, יש לעשות זאת באזור חשוך, יבש ומאוורר.

תהליך ההבשלה הוא קריטי כמעט עבור כל המלונים המבשילים מאוחר, שכן רק לאחר מנוחה הם מקבלים את הטעם העשיר שאנו כל כך אוהבים. במהלך ה"מנוחה" הזו כל התהליכים הווגטטיביים והכימיים המתרחשים בתוך הפרי מושלמים במלואם. לכן חשוב כל כך לתת למלון שנקטף לנוח כמה ימים במקום ליהנות ממנו מיד.

סרטון: "כיצד להגדיל את יבול המלונים"

סרטון זה יראה לכם כיצד לטפל כראוי במלונים.