מלון הוא פרי יער, פרי, או אולי ירק.

תיאור הפרי

מלון מתוק הוזכר לראשונה לפני חמשת עד ששת אלפים שנה על תבליטים מצריים כמתנות שהוענקו לשליטים. מולדתו של מלון היא אזורים עשירים בצמחים דומים. אלה כוללות מדינות הסמוכות לאפריקה ולהודו, דהיינו עיראק, אסיה הקטנה, מרכז אסיה, אפגניסטן ואיראן.

מהו מלון? לאיזו משפחה הוא שייך? מלון שייך למשפחת הדלועיים ולסוג הדלועיים. זהו צמח חד-שנתי בעל מבנה גבעולי. הרגלי הגידול שלו ממקמים אותו בין המלונים. הגבעול מגיע לאורך של שניים עד ארבעה מטרים, וככל שהוא גדל, משתמש בקנוקנות כדי להיאחז בתומכים אחרים.

מערכת השורשים של צמח זה מפותחת מאוד, ומשתרעת מטר אחד לתוך האדמה ושני מטרים מעל פני השטח. הצמיחה מואטת משמעותית בגיל ארבעה עד חמישה ימים, והתחדשות מתרחשת לאחר הופעתה של מערכת שורשים חזקה.

צמח בודד מייצר שניים עד שמונה פירות, במשקל שבין קילוגרם וחצי לעשרה. הפוריות תלויה בבחירת מקום הגידול והזן.

הזן מאופיין בצורה כדורית או גלילית ובצבע צהוב, לבן, ירוק או חום. למלון פסים ירוקים בהירים הנראים בקלות על פני האדמה. הבשלה מלאה אורכת חודשיים עד שישה חודשים.

מלונים דורשים מאוד תנאי גידול. להתפתחות וצמיחה טובים, גידול תובעני זה דורש שילוב של תנאים, כולל אור בהיר, אוויר יבש, לחות קרקע מתונה, טמפרטורות בין 25 ל-38 מעלות צלזיוס ודשן מספק.

גודל עלים גדול באזורים חקלאיים נחשב כתוצאה של שיעורי אידוי גבוהים. מלון לשולחן לא יוכל לעמוד באקלים יבש, מה שיוביל להידרדרות באיכות הפרי.

תנאי הטמפרטורה המתאימים ביותר לגידול מתחילים ב-30 מעלות צלזיוס. עבור אקלים קריר יותר, מגדלים פיתחו זנים עמידים לכפור, עם חיסרון אחד בלבד: תכולת סוכר נמוכה. אדמה מלוחה ולחות גבוהה אינם מתאימים לגידול צמח זה.

פרי, פירות יער או ירק

רבים אומרים ש"מלון הוא פרי", ומצטטים את מתיקותו, עסיסיותו וטעמו הייחודי. כמו פירות אחרים, הוא מכיל שפע של חומרים מועילים, כולל חומצות אסקורביות וחומצות פולאט, ברזל, סיליקון, נתרן ומגנזיום.

עם זאת, עצי פרי גדלים לעיתים רחוקות על שיחים; תהליך זה כרוך לעתים קרובות בעצים. מלונים גדלים על הקרקע, כפי שמאפיין פירות יער או ירקות. לגבעולים שלהם יש מרקם עשבוני, שאינו עולה בקנה אחד עם מאפייני הפרי. לכן, אפשר לומר בבטחה שמלונים אינם נחשבים לפרי.

האם ניתן להתייחס לפרי המתוק הזה כירק? ביולוגים מציעים תשובה הגיונית. מסתבר שפירות שמקורם בצמחים עשבוניים נחשבים לירקות.

קרוב משפחה של מלון הוא הסוג Cucurbitaceae. לדוגמה, היפנים פיתחו זן לא מתוק ואוכלים אותו כמאכל על בסיס ירקות. אולי מלון הוא ירק, כמו מלפפון.

התיאוריה השלישית היא שמלון הוא פרי יער. אחרי הכל, כמו כל פירות היער, יש לו בשר עסיסי, הוא גדל באדמה ובעל טעם עדין. לדוגמה, אנשים רבים חושבים שהאבטיח, שקרוב למלון, הוא פרי יער. אבל האם זה נכון? האם מלון הוא פרי יער או פרי? ומדוע אבטיח הוא פרי יער?

התשובה הסופית לשאלה "האם מלון הוא פרי יער, פרי או ירק?" נותרה בלתי פתורה. מין זה מאופיין במאפיינים ביולוגיים של ירקות ופירות יער כאחד. לפיכך, הדואליות של ההגדרות נובעת מהרצון לתייג מלון כדלעת (ירק) או כפסאודו-ברי (פרי יער).

וידאו: איך לבחור את המלון הנכון

סרטון זה יראה לכם כיצד לבחור את הפרי הטעים הנכון.