שתילה וטיפול באוכמניות בגינה שלכם - איך לגדל פירות יער טעימים

אוכמניות: תיאור וזנים של הצמח

אוכמניות הן שיח נושא פרי הנפוץ באזורים הצפוניים. הן גדלות באדמות כבול צפופות וביערות מחטניים רטובים וביצתיים.

לצמח מערכת שורשים סיבית. נבטים צעירים הם בצבע ירוק עשיר, אך עם הגיל, הקליפה הופכת לחומה או אפורה כהה. העלים קטנים, נוקשים וחלקים. המשטח העליון של עלה העלה הוא ירוק כחלחל. המשטח מבריק ובעל ציפוי שעווה.

פירות היער הבשלים הם בעלי צורה עגולה-מלבנית. הם בצבע כחול עמוק עם פריחה כחלחלה אופיינית. בבגרות, אורכו של הפרי הוא 12 מ"מ. התשואה הממוצעת של שיח בוגר אחד היא 10-12 ק"ג.

הזנים הנפוצים ביותר של אוכמניות גינה הם:

• פַּטרִיוֹט;
• נלסון;
• ג'רזי;
• בלוגולד;
• מַעֲנָק;
• דוּכָּס;
• קוביל;
• הרברט;
• בלוקרופ;
• נורת'לנד;
• רנקוקס.

סרטון "אוכמניות גינה: סודות הגידול"

בסרטון זה, מומחים חולקים טיפים והמלצות בנוגע לשתילה וטיפול בשיחי פרי.

בחירת אתר ודרישות

גידול אוכמניות מתחיל בבחירת אתר שתילה. הסביבה האופטימלית לצמח היא מקום שטוף שמש בגינה. מיקום ליד שיחים ועצים גבוהים אינו רצוי. חוסר באור שמש יביא לירידה ביבולים ולאובדן טעם.

יש לנקות את האדמה היטב. מפלס מי התהום לא צריך להיות יותר מ-0.5 מ'. עם זאת, יש להימנע מאזורים נמוכים שבהם מים מצטברים במהלך שיטפונות. עדיף להגן על הצמח מפני רוח ופרצות. שתילי אוכמניות נשתלים לעתים קרובות ליד גדרות ומחסומי גינה אחרים.

פריסת האתר

היבולים תלויים בשיטות שתילה נכונות. יש לשתול שתילי אוכמניות בשורות, מצפון לדרום. המרחק בין זנים גבוהים צריך להיות 1 עד 2 מטרים, ובין זנים נמוכים, כ-0.6 מטרים.

הכנת שתילים

שתילים בני שנתיים ושלוש עם מערכת שורשים מפותחת היטב משתרשים בצורה הטובה ביותר. העץ צריך להיות נקי מריקבון, עובש או נזקים אחרים לקליפה. לפני השתילה, יש להשרות את מערכת השורשים במים שקועים ולאחר מכן לטבול אותה בתמיסת חרס למשך מספר דקות.

תכונות שתילה בהתאם לעונה

שתילים עם מערכת שורשים סגורה נטועים באדמה פתוחה ללא קשר לתקופת השנה ולמאפייני האקלים של אזור הגידול. שיחים צעירים עם שורשים חשופים מומלץ לשתול בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. שתילה באביב מציעה יתרונות נוספים: לצמחים הנטועים יש זמן להכות שורשים ולגדול חזק לפני החורף. אם אתם מתכננים לשתול אוכמניות בסתיו, עדיף לעשות זאת בספטמבר או בתחילת אוקטובר.

ראוי לציין ששתילת שתילי אוכמניות בסוף הסתיו באזורים הצפוניים אינה פורייה במיוחד. הכפור מגיע מוקדם מאוד בסיביר ובאורל, ומערכת השורשים, שלא הספיקה להסתגל לתנאי הגידול החדשים, אינה מסוגלת לעמוד אפילו בירידה קלה בטמפרטורת האוויר.

שיטות לשתילת אוכמניות בגינה

לדברי גננים מנוסים, אוכמניות גדלות בצורה הטובה ביותר בכבול גבוה או במעבר. עם זאת, ישנן דרכים אחרות לשתול את יבול הפרי באדמה פתוחה.

שתילה ללא כבול

ראשית, הכינו גומה של שתילה בגודל 60x50 ס"מ. לאחר מכן, חמצנו את האדמה. לחמצת האדמה משתמשים בחומרי חמצון מיוחדים על בסיס גופרית, הזמינים כמעט בכל חנות גינון.

לחלופין, ניתן לחמצן את האדמה בשיטות מסורתיות. לדוגמה, יש לדלל 100 מ"ל של חומץ שולחן רגיל ב-10 ליטר מים ולהשרות את מצע השתילה בתמיסה. יש לחמצן את האדמה מתחת לשיחי אוכמניות פעמיים: באביב ובסתיו.

שתילה ברכסים

אם האדמה בדאצ'ה שלכם חרסיתית מאוד, אוכמניות צעירות נטעות בערוגות מוגבהות. עומק גומה לא יעלה על 15 ס"מ. במרכז הגומה צרו תלולית של אדמה יבשה, חול נהר מנופה וכבול. במרכז התל נטועים שיח, כאשר הגבעול מכוסה בשכבה של 10 ס"מ של נסורת.

שתילה במחטי אורן

מצע מחטני, הכולל מחטים וענפים רקובים של עצי מחט, אדמה של עצי אורן ואשוח ואדמת גן, יכול להיות תחליף טוב לכבול. אופיו האוורירי והרופף מאפשר לצמח לקבל כמות חמצן וחומרים מזינים מרבית. ניתן לשתול שתילים במצע זה גם באביב וגם בסתיו.

שיטות ריבוי פירות יער

ניתן להפיץ שיחי פרי באמצעות זרעים או בשיטות וגטטיביות. מכיוון שריבוי זרעים אינו מוצלח במיוחד ודורש זמן ומאמץ ניכרים מהגנן, הוא משמש לעתים רחוקות בפועל. המאמר של היום ידון בשיטות וגטטיביות לחלוקת אוכמניות.

ריבוי על ידי ייחורים

יש כלל לא כתוב בקרב גננים: ככל שייחור האוכמניות עבה יותר, כך שורשים חדשים ייווצרו מהר יותר. עדיף לקחת ייחורים בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום באופן פעיל, או בסוף הסתיו, לאחר שהעלים האחרונים נשרו מהשיח. חומר הריבוי האידיאלי הוא ייחורים בסיסיים צפופים באורך של בין 8 ל-15 ס"מ.

הייחורים נשמרים במשך מספר ימים במרתף קריר. לאחר מכן הם נשתלים בזווית במצע מעורבב עם חול נהר וכבול (1:3). הייחורים נשתלים בעומק של כ-5 ס"מ. לאחר השתילה באדמה, הם מכוסים למחצה באדמה מעורבבת עם כבול.

על ידי חלוקת השיח

גידול אוכמניות על ידי חלוקה היא אחת משיטות הריבוי הפשוטות ביותר. חפרו בזהירות שיח בוגר, נערו את האדמה, בדקו את מערכת השורשים והסירו כל נבט יבש, פגום או רקוב. ​​שיח בוגר מחולק למספר חלקים שווים, כאשר השורש העיקרי של כל חלק הוא באורך של לפחות 5 ס"מ. יש לשתול שתילים חדשים מיד, שכן כל עיכוב ישפיע לרעה על כדאיות חומר השתילה.

כאשר מופצים על ידי ייחורים וחלוקת השיח, אוכמניות גינה מתחילות לשאת פרי 3-4 שנים לאחר השתילה במקום גידול קבוע.

ריבוי על ידי שכבות

חלוקת אוכמניות בשכבות ידועה לשמצה כחסרת פרודוקטיביות. ענפים הממוקמים קרוב יותר לקרקע כפופים ומאובטחים בעזרת קשתות מתכת או סיכות.

בנקודות המגע, הנצרים מכוסים במצע עשיר בחומרים מזינים ובנסורת. לאחר 2-3 שנים אמורה להתרחש השתרשות, שהסימן הראשון לכך הוא נצר צעיר שיוצא מהתל. כאשר נוצרים מספר עלים על הנצר הצעיר, הוא מופרד מצמח האם ושותלים אותו מחדש.

טיפול באוכמניות

חשוב באותה מידה לדעת כיצד לטפל כראוי באוכמניות הגדלות בגינה שלכם.

רִוּוּי

יבול השיח תלוי באיכות ובתדירות ההשקיה. אוכמניות אינן סובלות לחות מועטה מדי או יותר מדי באדמה. יש להרטיב את האדמה שמתחת לשיח פעמיים בשבוע - בוקר וערב. כמות המים המשוערת לצמח בוגר היא דלי. עם זאת, אם מזג האוויר לח וגשום, עדיף להפחית את כמות ותדירות ההשקיה. אם האדמה נשארת לחה במשך יומיים, צווארון השורש מתחיל להירקב באופן בלתי הפיך.

לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה כדי לאפשר לחמצן להגיע למערכת השורשים. יש לשחרר את האדמה לעומק של לא יותר מ-8 ס"מ. ריפוי עמוק יותר של האדמה מגביר את הסיכון לפגיעה בנבטי קנה השורש העליונים.

דישון ודישון

שיחי אוכמניות הגדלים בתוך הבית צריכים להיות מדשנים. בתחילת האביב, כאשר הניצנים הראשונים מתחילים להתנפח על הענפים, יש למרוח על האדמה אשלגן גופרתי, מגנזיום גופרתי ואבץ גופרתי. שימו לב שדישון סופרפוספט מחולק לשתי תקופות. 100 גרם ראשונים של התכשיר מיושמים בקיץ, והשניים 100 גרם בסתיו.

דשנים המכילים חנקן (כגון אמוניום סולפט) מוסיפים בשלושה שלבים:

• תחילת האביב - 40% מהנורמה לגיל השיח;
• בעשרת הימים הראשונים של מאי – 35%;
• בתחילת יוני – 25%.

מַעֲרָך

השלב הבא בגידול אוכמניות בגינה הוא גיזום הכתר. גיזום פורמטיבי מתבצע באביב. בשלב זה, מוסרים כל הענפים הפגועים, הצנוחים, החולים, שניזוקו מכפור וחלשים מכפור החורף. כאשר הצמח מגיע לגיל ארבע שנים, מוסרים כל הנצרים שגילם עולה על חמש שנים. הליך זה מבוצע מדי שנה ומסייע להגביר את פרי הצמח.

גיזום סניטרי של הכתר מתבצע לאורך כל עונת הגידול ובסתיו. כל הענפים שניזוקו מחרקים ומחלות, אלו שנפגעו מאסונות טבע ואלו שאינם ברי קיימא עוד מוסרים.

חיפוי

חיפוי שיחי פרי מונע צמיחת עשבים שוטים, שומר על לחות סביב הגזע ומאט את פריחת הניצנים בתחילת האביב. גובה שכבת החיפוי תלוי בגיל הצמח: ככל ששיח האוכמניות מבוגר יותר, כך שכבת החיפוי גבוהה יותר. חציר, קש, כבול, חול נהר יבש, ענפי אורן וענפי אשוח משמשים לחיפוי גידולי פרי.

לא מומלץ להשתמש בעלים שנשרו לצורך חיפוי צמחי פרי. סביבה כזו לרוב מכילה חרקים ופתוגנים מזיקים הגורמים לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים שונים.

חֲרִיפָה

אוכמניות גינה הן אחד מגידולי הפרי הבודדים שיכולים לעמוד בקור של סיביר והרי אורל. עם זאת, זנים גבוהים ואזוריים גדלים בצורה הטובה ביותר באזורים הצפוניים.

הצמח אינו חושש מכפור, אלא מתנודות טמפרטורה פתאומיות. הפשרה פתאומית וכפור שלאחר מכן מזיקים לכדאיות שיחי הפרי. מסיבה זו, מומלץ לכסות את הצמח מראש בשקיות יוטה, פוליפרופילן אגרופייבר או שקיות פוליפרופילן לבנות רגילות. החומר חייב להיות נושם. הצטברות לחות על הדפנות הפנימיות של הכיסוי תוביל לגדילת פטריות על הצמח.

עמידות הכפור הממוצעת של אוכמניות גינה היא -25°C. אם הטמפרטורה יורדת מתחת לטמפרטורה זו, עדיף לבודד את השיח בנוסף עם ענפי אורן.

מזיקים ומחלות

הדברת מזיקים ופתוגנים היא גם קריטית. למרבה הצער, אוכמניות מותקפות לעתים קרובות על ידי ציפורים הניזונות מהפירות הבשלים. דוחי אולטרה-סאונד מודרניים ורשתות המתוחות מעל כותרות השיחים יכולים לעזור לדחות את הציפורים הללו.

הצמח רגיש להתקפות של גלילי עלים, כנימות, חרקי קשקשים ותולעי משי אורן. חיפושיות מאי, חיפושיות וזחליהן גורמים גם הם נזק משמעותי. טיפול בשיח עם קרבופוס ואקטליק יסייע במיגור מזיקים אלה. הוראות השימוש והמינון מפורטות בהוראות.

מבחינת מחלות, לאוכמניות יש עמידות נמוכה לכתמים כפולים ולבנים, עובש אפור, מוניליוזיס פירות וסרטן גבעולים. תכשירים קוטלי פטריות כמו טופז, פונדזול וטופסין יסייעו בהגנה על הצמח. טיפול מונע בשיח עם תמיסת תערובת בורדו 3% מונע התפתחות של זיהומים פטרייתיים.

גידול אוכמניות בגינה שלכם הוא קל אם אתם יודעים כיצד לטפל בהן כראוי. המלצות השתילה, הטיפול והריבוי שתוארו לעיל יבטיחו יבול בריא ושופע.