ירקות ירוקים וגידולים עליים פופולריים: 24 סוגים עם תיאורים ותמונות

תכונות רפואיות ומועילות של ירקות ירוקים

אנשים מודרניים מנהלים אורח חיים יושבני בעיקרו, דבר המשפיע לרעה על רווחתם ובריאותם. תזונה מאוזנת כראוי יכולה לסייע במניעת התפתחות של פתולוגיות שונות.

תזונאים ממליצים לכלול בתזונה ירקות, פירות וירקות ירוקים. מזונות עשירים בוויטמינים ומינרלים משפרים את העיכול ואת חילוף החומרים, מחזקים את מערכת החיסון ונלחמים במתח. ירקות ירוקים ועליים ירוקים ממלאים תפקיד מיוחד.

בואו נבחן את התכונות המועילות והרפואיות של ירקות ועשבי תיבול ירוקים:

1. נורמליזציה של תנועתיות המעיים ושיפור העיכול.
2. שריפת קלוריות יעילה ויישום בתזונה עדינה.
3. מבטל מחסור בברזל ובעל השפעה מיטיבה על תפקוד הלב וכלי הדם. מונע התפתחות אנמיה ובעיות לב שונות.
4. נורמליזציה של רמות הכולסטרול.
5. סילוק פסולת, רעלים וחומרים מזיקים אחרים.
6. האטת התפתחות תהליכים חמצוניים המסוכנים מבחינה פתולוגית לגוף האדם.
7. שיפור הרווחה. השפעות מיטיבות על העור, הציפורניים והשיער.

סרטון: "מהם היתרונות של ירקות ירוקים וירקות ירוקים?"

סרטון זה מציג רשימה של מאכלים ירוקים ובריאים שכדאי לכלול בתזונה האנושית.

הירקות הירוקים הפופולריים ביותר

אז, אילו סוגי ירקות ירוקים קיימים? אנו מציעים רשימה של הפופולריים ביותר.

אַבוֹקָדוֹ

אגס תנין, או אבוקדו, מכיל ויטמינים A, C, E, PP וקומפלקס B. למיקרו- ומקרו-נוטריינטים המצויים באבוקדו יש השפעות מיטיבות על הגוף. אגסי תנין מומלצים לבעיות לב והפרעות במערכת העיכול. צריכה קבועה של אבוקדו משקמת את מאזן המים והמלחים ומונעת את תהליך ההזדקנות.

בְּרוֹקוֹלִי

היתרונות של הברוקולי הם אינסופיים. הוא מוריד את רמות הכולסטרול בדם ומשקם את גמישות כלי הדם, משפר את תפקוד הלב ומפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי. כסוג של כרוב, ברוקולי משפר את העיכול ונלחם ביעילות בעצירות. אבל הכי חשוב, ברוקולי מונע היווצרות והתפשטות של תאים סרטניים בגוף האדם.

נבטי בריסל

כרוב ניצנים, עם תכולת קלוריות של 43 קלוריות בלבד לכל 100 גרם, נמצא בשימוש נרחב בתזונה. צריכת המוצר מומלצת למניעה וטיפול בנגיפים, זיהומים, אסטמה, ברונכיט ומצבים אחרים בדרכי הנשימה העליונות. ירק זה, העשיר בחומצה פולית, מפחית את הסיכון למומים מולדים אצל תינוקות.

צנון ירוק

מעטים יודעים שצריכה קבועה של צנון ירוק מורידה את רמות הסוכר בדם. מסיבה זו, הוא מרשם לחולי סוכרת. צנון הוא הכרחי למחלות במערכת העיכול. עם זאת, אנשים הסובלים מכיב בתריסריון צריכים להימנע מצריכה מוגזמת.

אין זה סוד שקרוטן משפר את הראייה. צנוניות ירוקות, עשירות בקרוטן, מומלצות למחלות עיניים.

אפונה ירוקה

אפונה נצרכת טרייה, משומרת ומעובדת. היא מכילה ויטמיני B, והיא מהווה תוסף תזונה פופולרי לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים. אפונה מכילה גם ויטמין K, אשר מגביר את חילוף החומרים, מחזק עצמות ומפרקים, ואחראי על קרישת דם.

פלפל ירוק

רופאים ותזונאים ממליצים לאכול פלפלים ירוקים מדי יום. הירק מכיל ויטמינים A, C, E ו-B, מינרלים ושמנים אתריים, חומצה פולית, ניאצין וקרוטן. האלקלואיד קפסאיצין, המצוי בפלפלים ירוקים, מגרה את הקיבה והלבלב, מעורר תיאבון ומקדם עיכול טוב יותר.

קִשׁוּא

קישואים מכילים כמות גדולה של פקטין, ולכן הם נצרכים לעתים קרובות לטיפול בבעיות עיכול. קישואים מומלצים כמזון ראשון לתינוקות.

המוצר מכיל ויטמין E, המונע הזדקנות מוקדמת ומסייע לגוף להילחם ברדיקלים חופשיים. ויטמין C ובטא-קרוטן, בתורם, מסייעים בחיזוק מערכת החיסון. קישואים הם מרכיב מפתח בתזונה של אנשים החולים בנגיפים ובמחלות זיהומיות.

כרוב לבן

הערך התזונתי של כרוב לבן הוא 27 קלוריות ל-100 גרם. הירק מכיל ויטמינים A, C, K, PP, B1, B2, B5 ו-U. ויטמין U, על פי מדענים, מונע התפתחות כיבים בקיבה ובמעיים. ירק דל קלוריות זה נצרך לטיפול בהשמנת יתר, דלקת קיבה כרונית ובעיות טחול וכבד.

אם אתם נוטים לסבול מכאבי בטן, צמצמו את צריכת ירק זה. כרוב לבן אינו מומלץ לאנשים עם חומציות גבוהה בקיבה.

כרוב רומנסקו

כרוב רומנסקו, או כרוב רומי, עשיר בסיבים תזונתיים, קרוטנואידים ונוגדי חמצון. ויטמין K, המצוי בירק זה, משקם את גמישות כלי הדם ומונע קרישי דם. סיבים תזונתיים משפרים את תנועתיות המעיים ומקלים על עצירות. כדי למנוע היווצרות גזים מוגברת, יש לצרוך ירק זה במתינות.

קוֹלרַבִּי

ירק ירוק בריא נוסף הוא קולרבי. הוא מועיל לבעיות בכבד, בכליות, בקיבה, במעיים ובכיס המרה. ניתן להשתמש בו גם לטיפול במחלות ויראליות וזיהומיות.

מרתח של צמרות קולורבי נקבע לאסתמה ולשחפת ריאתית.

כרישה

היעדר ריח וטעם חזקים הופכים את הכרישה למתאימה למגוון מתאבנים וסלטים. עם זאת, אכילתה הגולמית אסורה לאנשים הסובלים ממצבים דלקתיים במעיים ובקיבה.

כרישה יעילה במניעה וטיפול בטרשת עורקים, שיגרון, גאוט ואבנים בכליות. היא גם מונעת התפתחות של טרשת נפוצה.

לופה

לופה הוא צמח ממשפחת הדלועיים. פירות בוסר משמשים לייצור ליפות, המסייעות במאבק בסימני מתיחה ובצלוליט. ליפות לופה יש אפקט ניקוז לימפטי, הן מנקות את העור וממריצות את זרימת הדם.

מְלָפְפוֹן

מלפפון מסלק פסולת, רעלים ונוזלים עודפים מהגוף, מאט את תהליך ההזדקנות ומונע היווצרות אבנים בכליות. ירק זה, המכיל כמעט 98% מים, בעל תכונות ניקוי משופרות, מה שהופך אותו למרכיב תזונתי נפוץ.

כרוב סיני

כרוב סיני נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. הוא מומלץ לטיפול באנמיה ובכולסטרול גבוה. כרוב מונע התפתחות יתר לחץ דם וטרשת עורקים. ניתן להשתמש בו גם לטיפול בכאבי ראש תכופים והפרעות עצבים.

כרוב סבוי

כרוב סבוי הוא חובה בתזונה של מבוגרים. הוא משפר את הרכב הדם ומנרמל את לחץ הדם, וגם מונע התפתחות של תאים סרטניים. יתר על כן, כרוב סבוי מחזק את המערכת החיסונית.

סֶלֶרִי

סלרי הוא ירק ייחודי, שכן לא רק לשורש אלא גם לחלק הירוק של הצמח יש סגולות מועילות ורפואיות. דיאטת הסלרי יעילה מאוד. ירק השורש מומלץ להגברת הפוטנציה אצל גברים ולשיקום תפקוד הרבייה אצל נשים. למיץ סלרי יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול ומונע הצטברות מלחים.

אַספָּרָגוּס

אספרגוס, כפי שמכונה חניתות צמח האספרגוס, ניתן לאכול נא, אפוי או מבושל. עשיר במים ובסיבים, הוא הכרחי בתזונה ניקוי רעלים. הוא מקדם סילוק מהיר של רעלים, פסולת ונוזלים עודפים. יתר על כן, לאספרגוס יש השפעה חיובית על הכוח הגברי.

שְׁעוּעִית יְרוּקָה

שעועית ירוקה מתעכלת בקלות ולעתים קרובות נקראת מקור לאנרגיה חיונית. צריכה קבועה של שעועית ירוקה מומלצת לטיפול בדיכאון והפרעות אחרות במערכת העצבים.

עם זאת, אם יש לך היסטוריה של דלקת קיבה, קוליטיס, כיב קיבה או דלקת כיס מרה, עדיף להימנע משימוש במוצר.

קִשׁוּא

קישואים ידועים גם בשם דלעת אירופית. ירק זה מכיל כמות גדולה של מים טהורים, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לתזונה עבור אנשים עם עודף משקל. הוא מתעכל בקלות ובמהירות. קישואים חיוניים למצב הלב, כלי הדם, הכבד, הכליות והקיבה.

גידולים עליים ירוקים

ירקות עליים ירוקים נחשבים מועילים באותה מידה לגוף האדם. בואו נבחן את הנפוצים ביותר.

חַסָה

חסה עשירה בויטמינים A, C, E, K וויטמיני B. תכולת הקלוריות של הירק העלי היא 15 קלוריות ל-100 גרם. לכן, חסה נצרכת על ידי אלו הנוטים להשמנה. ניתן לשלב אותה בתפריטי ילדים, כמו גם בתזונה של קשישים או אלו המוחלשים ממחלה.

בַּצלִית

עירית נמצאת בשימוש נרחב למניעה וטיפול בהצטננות, מחלות ויראליות ומחלות זיהומיות. עירית מגרה את התיאבון ומשפרת את העיכול, ומשמשת גם כתרופה יעילה נגד תולעים.

מנגולד

מנגולד שוויצרי, או מנגולד שוויצרי, עשיר בוויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים, חומצות אורגניות, פחמימות וחומרים חנקניים. מנגולד שוויצרי מומלץ לטיפול באנמיה, אבנים בכליות וסוכרת. מנגולד שוויצרי מגביר את עמידות הגוף להצטננות ווירוסים, מגרה את מערכת הלימפה ונלחם ביעילות במחלת קרינה.

ארוגולה

ארוגולה מכילה 25 קלוריות לכל 100 גרם. עלים ירוקים אלה מפחיתים את הסיכון לסרטן, מחזקים את מערכת החיסון, מאיץים את חילוף החומרים ובעלי השפעה אנטיבקטריאלית בולטת. מיץ ארוגולה משמש לטיפול בשחיקה, כיבים ובעיות עור אחרות.

תֶרֶד

תרד, צמח עשבוני, עשיר בויטמינים A, C, E, PP, D2, E וויטמיני B. תרד מומלץ למניעת מחלות הנגרמות מחוסר יוד. כדי למנוע התפתחות של גידולים ממאירים, כללו באופן קבוע עלי תרד בתזונה.

ירוק מקושר לרוגע. מאמינים שהוא מסייע במאבק במתח, דיכאון ותוקפנות. כדי לשקם את מערכת העצבים, חשוב לשנות באופן קיצוני את התזונה שלכם ולכלול ירקות ירוקים.