איך לגדל שום משתילים

היתרונות של גידול פקעות

פקעות שום (או פקעות אוויריות) אינן זרעים של ממש; הן פקעות שום מלאות הגדלות על גבעולי ירק החורף. בדרך כלל, גבעולים חדשים נופלים כדי למנוע מהם לנקז את הראשים המתפתחים, אך כל גבעול יכול לייצר 70 עד 80 פקעות. אם משאירים כמה פקעות לגדול ולהתפתח עוד יותר, ראשי הצמחים האלה יהיו קטנים יותר, אך הם גם מספקים חומר זריעה מצוין.

אנחנו בדרך כלל שותלים שיני שום שגדלות בגינה שלנו, אבל בכל שנה השום שלנו קטן יותר ורגיש יותר למחלות. הוא סובל בתדירות גבוהה יותר ממחלות פטרייתיות, ונמטודות גבעול חודרות לעתים קרובות דרך בסיס הבצל. חידוש מלאי הזרעים דורש השקעה, אבל שתילת שיני שום לא רק חוסכת כסף אלא גם משפרת משמעותית את איכות התוצרת. הן נקיות לחלוטין, נטולות כל זיהום, ונמטודות אינן יכולות להגיע אליהן. השימוש בהן כחומר זרעים מחדש את הזן. לפיכך, גידול שום משיני שום משפר ומשפר את בריאות חומר השתילה.

לאחר זריעת הבצלים, ייקח רק שנתיים עד שתוכלו לקבל ראשי שום מלאים המורכבים משיני שום. אבל כבר בשנה הראשונה צומחות ציפורן חד-פעמיות, שניתן להשתמש בהן למאכל במידת הצורך; הן שן אחת גדולה ועסיסית, ואפילו קלות יותר לקילוף.

איך לגדל בולבילים

רק שום חורף מייצר גלים. כשמחלקים את הראש, לעתים קרובות אנו רואים גבעול קטן ממש במרכז - שריד של גל שהחל לצמוח אך לא הורשה להתפתח במלואו. בסביבות אמצע יוני, מופיעים גלים; הם נבדלים מהעלים ונקטעים מיד כדי למנוע החלשת הצמח והסטת אנרגיה מהבצל המתפתח. אם אנחנו רוצים לגדל גלים, עלינו להשאיר כמה מהגלים החזקים ביותר. ניתן לחשב את המספר באופן גס, בידיעה שכל תפרחת תייצר מעל 70 גלים אוויריים. מומלץ לקצור אותם בעתירה, מכיוון שלא כולם בהכרח יגדלו.

לאחר חודש (או קצת יותר), העלים יתחילו להתייבש, לכן יש לשים לב היטב לתפרחות. כאשר הניילון מתחיל להיסדק, יש לחתוך את הגבעולים ולהשאיר "זנבות" ארוכים. יש לייבש אותם, הרחק מאור שמש ישיר. ניתן להניח אותם בשקית גזה דקה ולתלות אותם, או לפרוס אותם על משטח ישר, להניח אותם בצל מתחת לסוכך, או באזור מאוורר. אם הבצלים מיובשים לחלוטין, ניתן לאחסן אותם עד שנתיים במקום חשוך ויבש בטמפרטורה שלא תעלה על 20 מעלות צלזיוס.

הם מעניינים רק כחומר זרעים, אך נבדלים מזרעים אמיתיים בגודלם הגדול ובבשרנותם. לכן, יש לייבש אותם היטב אם מתכננים לשתול אותם באביב או בשנה שלאחר מכן.

שיטות שתילה עם בולטים

ניתן לשתול (או ליתר דיוק, לזרוע) את הפקעות לפני החורף, מה שיביא ליצירת שן שום אחת בקיץ שלאחר מכן. לחלופין, ניתן לשתול אותן באביב, יחד עם שום האביב.

בסתיו, הם נזרעים כחודש לפני תחילת הכפור, לרוב באמצע אוקטובר, כדי להבטיח שיהיה להם זמן להשתרש הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר, אך לא להתחיל לצמוח. הם נשתלים בעומק של 4 ס"מ, 2-3 שתילים בכל פעם, תוך השארת מרווח של 6-8 ס"מ ביניהם וכ-15 ס"מ בין שורות. עם בוא החורף, הערוגה מכוסה בחציר, דשא או עלים; אם צפוי חורף קר, ניתן לכסות אותה בענפי אשוח. שתילה לפני החורף נחשבת מסוכנת, מכיוון שהפקעות הנטועות עלולות לקפוא בהיעדר שלג או פשוט להידחף כלפי מעלה על ידי האדמה הקפואה. אם זה לא יקרה (וחלקן ישרדו את החורף גם בתנאים הקיצוניים ביותר), אז באביב, לאחר הפשרת השלג, יצוצו זרם קבוע של שתילים.

רבים מאמינים שזריעה של פקעות באביב היא פרודוקטיבית יותר, במיוחד באזורים עם חורפים קרים. פקעות מיובשות מאוחסנות בחדר יבש וחשוך עם טמפרטורה מתונה עד האביב, ולאחר מכן מוציאות אותן להכנה כשישה שבועות לפני הזריעה. יש לשכב את הפקעות על ידי הנחתן במקרר למשך מספר שבועות. זה יאפשר לשום לגדל פקעות מצוינות של שן בודדת. אם לא מקררים אותן לפני השתילה, השום יגדל עד סוף הסתיו, העלים שלו לא יתייבשו והפקעות יתחילו להזיגוג. לאחר הריבוד, צמיחת הצמח נפסקת באוגוסט, העלים מתייבשים, ובקעות השן הבודדת נשמרות בצורה מושלמת עד השתילה באביב שלאחר מכן, מבלי להיפגע מתהליך הזיגוג.

רוב הגננים רואים בריבוד כהכנה היחידה לזריעה. חלקם משרים את הבצלים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית לפני הזריעה, בניסיון למנוע מחלות אפשריות.

סביר להניח שזהו אמצעי זהירות מיותר, מכיוון שהבולטס עצמם הם חומר זרעים נקי באופן ייחודי ואינם מזוהמים בשום דבר.

הכנת ערוגת הגינה

זרעו את הבצלים בערוגה מוכנה לעומק של 3-4 ס"מ, תוך השארת מרווח של 3-5 ס"מ ביניהם. הדקו את האדמה הלחה וכסו חיפוי קרקע. לאחר מכן גדלים אותם באותו אופן כמו שום אביב. קוצרים כאשר העלים נושרים לכיוון הקרקע. עיכוב הקטיף יגרום לעלים להתייבש, מה שיקשה על הקציר. השום נקטף מהאדמה, נותנים לו להתייבש, ולאחר מכן נשתל כמו שום חורף רגיל. בשנה שלאחר מכן, תיהנו מראשי שום גדולים ומצוינים.

ניתן להאיץ את תהליך גידול השום מפקעות. לשם כך, יש לייבש אותן מעט לאחר הקטיף, כך שניתן יהיה להפריד אותן בקלות ביד, ולשתול אותן מיד. הפקעות בעלות שן אחת יבשילו עד אוקטובר, וזה הזמן לשתול אותן לחורף. לכן, עדיף להשאיר אותן בנפרד, ובאביב שלאחר מכן הן יגדלו כמו שום חורף רגיל, רק עם יבול טוב בהרבה.

סודות גידול השום

שום מעדיף אדמה קלה ומזינה; מומלץ לדשן היטב את הערוגה לפני השתילה. בסתיו, הוסיפו חומוס או קומפוסט, סופרפוספט ודשני אשלגן; באביב, ניתן להוסיף אוריאה.

לאחר השתילה, מומלץ לכסות את הערוגה; זה יעזור לעכב את ייבוש האדמה ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.

שום מגיב היטב לדישון עם חליטת גללי עופות במהלך הקיץ, אך יש לדלל את החליטה יותר, מה שמפחית את ריכוזה. מחזור גידולים חיוני לשום. ניתן לגדל אותו באותו מקום כל 3-4 שנים. לעולם אין לשתול אותו אחרי בצל, גזר או מלפפונים. עדיף לשתול שום כשתילים אחרי עגבניות, שעועית, כרובית או כרוב.

סרטון: "ריבוי שום בעזרת פקעות"

סרטון זה ילמד אתכם כיצד להרבות שום באמצעות פקעות ולהכין את הזרעים לשתילה בסתיו.