5 דרכים לקלף ראשי שום במהירות
להב סכין
לטבחים מנוסים יש מספר שיטות לקילוף שום במהירות ובצורה מסודרת. נתחיל עם הפשוטה והנפוצה ביותר: סכין מטבח רחבה. כל מה שצריך לעשות הוא להניח את שן השום על קרש חיתוך, תוך החזקת הסכין שטוחה וללחוץ עליה. לאחר מניפולציה פשוטה זו, שיני השום יקולפו. עם זאת, פעולה זו תשטח מעט את שיני השום, כך שאם אתם זקוקים לשיניים שלמות, בחרו שיטה אחרת.
טלטלה
דרך נוספת לקילוף שום במהירות היא שיטת הניעור. מניחים את ראשי השום המופרדים בקערה ממתכת, מכסים בקערה נוספת, ולאחר מכן מנערים את כל המכלול במרץ במשך כ-30 שניות.
אנו מסירים את המכסה המאולתר, והנה, כל הציפורן נקיות! כל שנותר לעשות הוא לחלץ אותן מהקליפות ולחתוך את הקצוות. החיסרון של שיטה זו הוא שהציפורן עשויות להיפצע מעט במהלך תהליך הניקוי, וציפורן שלא מיובשות מספיק לא מנוקות בדרך זו.
מים קרים
שיטה זו מושלמת להסרת שיני תבלין לא מיובשות מקליפותיהן. היא כרוכה בהנחת השיניים במים קרים למשך כ-20 דקות - במהלך זמן זה, הקליפות יתרככו ויתקלפו בקלות. עם זאת, רק הקליפות החיצוניות יוסרו; עדיין יהיה צורך להסיר את הקרומים הדקים בעזרת סכין.
שום "מכשיר"
שמתם לב לאותן צינורות סיליקון צבעוניים עם מטרות לכאורה בלתי נתפסות על מדפי חנויות לחומרי בניין? מסתבר שהן די שימושיות. זה לא יותר מקולף מיוחד לקילוף שיני שום.
איך מקלפים שום במהירות בעזרת הכלי הזה? זה פשוט מאוד: מכניסים כמה שיני שום ומגלגלים את הכלי על השיש, בדומה לאופן שבו משתמשים במערוך. התוצאה היא שיני שום נקיות ופתיתים נפרדים. עבור טבחים ביתיים רבים, קולפן זה הפך להיות הכרחי, מכיוון שהוא מסיר את ניחוח השום הייחודי מהידיים.
תנור מיקרוגל
דרך בטוחה נוספת לסייע במשימה הקשה של קילוף שיני שום היא המיקרוגל הישן והטוב. הכניסו את מספר הראשים הנדרש למיקרוגל וכוונו את הטיימר לכ-15 דקות. לאחר מכן, תוכלו לקלף את השום ביד, ללא ציוד נוסף. באופן מפתיע, שיטה זו אפילו לא דורשת הפרדת הראשים לשיניים בודדות. הדבר היחיד שתצטרכו לעבוד איתו הוא הקרומים הדקים המכסים את הבשר: הם לא יתקלפו במיקרוגל (בדיוק כמו מים קרים).
אלו הן כל הדרכים לקלף ראשי שום במאמץ מינימלי. נסו אותן ומצאו את המועדפת עליכם!
סרטון: קילוף ראש שום ב-10 שניות
סרטון זה יראה לכם כיצד לקלף ראש שום ב-10 שניות בלבד.