גידול חצילים בסיביר: בחירת זן והכנת זרעים
תוֹכֶן
בחירת מגוון
ראשית, חשוב להחליט אילו זנים אתם מתכננים לגדל בגינה שלכם. אם אנחנו מדברים על חממה, אין צורך לחשוב הרבה, שכן בתנאים אלה תוכלו לקצור באותה מידה זני חצילים מוקדמים, אמצע העונה או מאוחרים. עם זאת, כשמדובר בגינת ירק, זכרו שזנים מאוחרים של גידול זה מניבים פירות כבר בסתיו. כתוצאה מכך, הם עלולים פשוט לקפוא למוות בגינה, שכן כפור נפוץ בסתיו.
אילו זנים כדאי לבחור? זני החצילים הבאים מתאימים ביותר לסיביר:
- "אלמז" הוא זן אמצע העונה. השיח יכול להגיע לגובה של עד חצי מטר, והפירות בעלי צורה ייחודית, הדומים לגליל. יש להם גוון סגול כהה והם נוצרים בעיקר בחלק התחתון של הצמח. באופן מפתיע, זהו אחד מזני החצילים הבודדים שבשרם חסר מרירות. חשוב לציין, היבול לא יושפע אם שתילי חצילים אלה יישתלו בגינה.
- "מפצח האגוזים". זן זה נמצא איפשהו בין חצילים מוקדמים לאמצע העונה. לוקח לפירות להבשיל במלואם כ-45 ימים. מהם המאפיינים של זן חצילים זה? הפירות סגולים כהים ועגולים. בדרך כלל, חקלאים עלולים להיתקל בבעיות רבות לא רק במהלך גידול ירק זה אלא גם במהלך האחסון. עם זאת, עם זן "מפצח האגוזים", לא תצטרכו לדאוג לגבי אף אחד מאלה. הירקות שומרים על תכונותיהם למשך זמן רב למדי, כך שאין צורך לעבד או לשמר אותם באופן מיידי.
- "מטרוסיק". חצילים אלה, המבשילים מוקדם, מאופיינים בצורתם הגלילית. השיח מגיע לגובה של קצת פחות ממטר. באופן מפתיע, לבשר הירוק יש טעם לא מר, שתמיד מוערך על ידי גננים.
כל הזנים הללו נחשבים פרודוקטיביים וגדלים היטב אפילו באזור שנראה פחות נוח כמו סיביר.
סרטון: "איך לגדל חצילים בסיביר"
סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל חצילים ביעילות באזור זה.
הכנת האדמה
איך לגדל חצילים בצורה נכונה? לאחר שבחרתם את הזנים הטובים ביותר לאזורכם, הגיע הזמן להכין את המצע לשתילת השתילים.
ראשית, החליטו על המיכל בו תשתמשו לגידול החצילים שלכם. זה יכול להיות מיכל גדול אחד או קופסה, או עציצים קטנים או כוסות חד פעמיות. אם תזרעו את הזרעים בנפרד, לא תצטרכו לנקוט בתהליך של בחירת השתילים.
ערבוב כל הרכיבים הדרושים ליצירת המצע ראוי לתשומת לב מיוחדת. קחו מעט אדמת דשא וערבבו אותה עם חול, כבול וחומוס. כאשר האדמה מוכנה לשימוש, שפכו אותה למיכלים ועציצים שלכם וכסו עליהם תמיסת אשלגן פרמנגנט חזקה. רכישת המצע מחנות מתמחה נחשבת גם היא לאופציה הטובה ביותר, אך זו תהיה יקרה למדי.
אם עשיתם הכל נכון, הנבטים הראשונים יופיעו בעציצים שלכם תוך שבועיים. אל תטרחו לחפור בערוגות הזרעים של החצילים כדי לבדוק אם הם עדיין חיים; זה עלול לשבש את התפתחות הזרעים.
לאחר זריעת הזרעים, זכרו לספק להם תנאי גידול אופטימליים. זה חל במיוחד על כמות ותדירות ההשקיה. רוויה יתרה של האדמה בלחות אינה רצויה, אך גם שמירה על המצע יבש אינה מומלצת.
הכנת זרעים
כשמגדלים שתילים, עליכם להבין שכל שלב בתהליך רב-שכבתי זה חשוב וישפיע באופן משמעותי על התשואה ואיכות הפרי. לכן, יש לשים לב לכל המרכיבים, למשל, בעת הכנת זרעי חציל. ראשית, יש לבדוק את הכדאיות שלהם. לשם כך, יש להכין תמיסת מלח חזקה בקצב של 30 גרם מלח לליטר מים ולשים בתוכה חלק מחומר הזרעים, לפחות 10-15 זרעים. אם מחצית מהזרעים נופלים לתחתית המיכל, ניתן לזרוע את זרעי החציל באדמה בבטחה.
חקלאים מנוסים מנסים לעתים קרובות לעורר נביטה פעילה של זרעים לפני זריעתם במצע. לשם כך, הם מניחים אותם על צמר גפן לח או מכסים אותם במגבות נייר ספוגות במים. בדרך זו, תוכלו לראות אילו זרעים נבטו רגע לפני שתילתם באדמה, דבר המצביע על כך שעם טיפול נאות, הם יניבו יבול טוב. עבור אלו המעוניינים להכין שתילים להשתלה בצורה יעילה ככל האפשר, חשוב לעקוב אחר רצף שלבים מסוים. לדוגמה, מיד לאחר זריעת הזרעים באדמה, יש להניח את המיכלים בחדר חמים (ניתן אפילו להניח את העציצים עם הזרעים ישירות על אדן החלון). חשוב לספק תאורה מלאכותית משלימה בשלבים הראשונים. בהמשך, ניתן להעביר את השתילים לחממה לפני שתילתם בחוץ.
השתלה
שתילת זרעים מונבטים בגינה היא צעד חשוב נוסף עבור כל גנן. הדבר הראשון שיש לזכור הוא להיות זהירים ביותר בעת הוצאת הנבטים מהעציצים שלהם. מערכת השורשים שלהם אינה חזקה במיוחד, ופגיעה בה עלולה להרוס את הנבט כולו. 
חלק מהחקלאים מעדיפים לזרוע זרעי חצילים בכבול. במקרה זה, אין צורך להסיר את השתילים; ניתן להשתיל אותם יחד עם מצע התזונתי.
טיפול בחממה ובשטח פתוח
זריעת חצילים בתוך הבית בסיביר אינה משימה קלה. עם זאת, חשוב לא פחות להבטיח תנאי גידול אופטימליים לשתילים שלכם. גידול חצילים בחממה הוא בהחלט הרבה יותר קל. שם, הטמפרטורה מווסתת, ושינויי אקלים פתאומיים לא ישפיעו על השתילים. 
בגינה, לעומת זאת, הם מתמודדים עם מספר בעיות, לא רק מזג האוויר אלא גם מזיקים שעלולים לגרום נזק מסוים. הדברה מקצועית מומלצת אם רוצים לקצור יבול טוב.
קְצִיר
חקלאים מנוסים בוודאי יסכימו שקטיף פירות בשלים עלול לפגוע בשיח. לכן, לעולם אל תקטפו את הפרי. יש לחתוך אותם בזהירות, כולל הגבעולים. 
באשר לאחסונם, הרבה תלוי בזן שתבחרו. ישנם פירות שמאבדים את טעמם די מהר, לכן מומלץ לשמר אותם מיד. עם זאת, ישנם גם זנים שניתן לאחסן במרתפים או במזווה למשך זמן רב.
קטיף זרעים
אמנם ייתכן שבעבר העדפתם לקנות זרעי חצילים, אך כעת, לאחר שקטפתם יבול בריא מהגינה שלכם, תוכלו למצוא אלטרנטיבה: הכנת זרעים משלכם בבית. לשם כך, בחרו כמה מהחצילים הגדולים ביותר מהגינה שלכם והשאירו אותם במקום חמים למשך 5-10 ימים. כך ניתן לזרוע את הזרעים שיתקבלו בעונה שלאחר מכן.
כמובן, גידול חצילים באזור עם אקלים קשה למדי הוא משימה מורכבת. זה ידרוש מאמץ לא מבוטל מצידכם. יתר על כן, לא כל גנן מנוסה יהיה מוכן להשקיע את המאמץ.
אבל אם תעקבו אחר ההמלצות המרכזיות של מומחים, תקבלו תוצאות טובות. בתחילת או באמצע העונה, חצילים יהפכו למרכיב הכרחי במנות שלכם, וגם חצילים משומרים פופולריים למדי. העיקר הוא להגן על השתילים מפני הטמפרטורות הקרות של סיביר ומזיקים. בדרך זו, תוכלו לגדל חצילים בגינה שלכם ולהכין את הזרעים בעצמכם לאביב הבא.
סרטון: "זני חצילים הטובים ביותר"
בסרטון זה תלמדו את המאפיינים של זני החצילים הטובים ביותר.