זן חצילים אלמז: מאפיינים, שתילה וטיפול

תֵאוּר

זן חציל אלמז נחשב לירק בדוק ומוכח, שהוכח על ידי ניסיונם של גננים רבים ועל ידי הזמן. ניתן לשתול זן זה באקלים חם באדמה לא מוגנת; באקלים קר יותר, הוא גדל בדרך כלל בחממה או בית גידול. הצמח גבוה למדי, ומגיע לגובה של 0.6 מטרים. עם זאת, הירקות עצמם גדלים בבסיס הגבעול, ומתנשאים לגובה של 0.3 מטרים מעל הקרקע. גביעי העלים חסרי קוצים, מה שמונעים חתכים בידיים במהלך הקטיף.

אחד היתרונות המשמעותיים של הזן הוא היבול הגבוה שלו. בממוצע ניתן לקצור עד 8 קילוגרמים של פרי בשל ליחידת שטח. ירקות אלה בעלי צורה גלילית, אורכם עד 0.18 מטרים וקוטרו הממוצע הוא 0.06 מטרים. חציל ממוצע שוקל 0.13–0.14 קילוגרמים. ניתן לקבוע את הבשלות לפי צבעו הסגול האופייני. הבשר ירקרק, מוצק למדי, ולא מריר כלל.

מלבד היבול שלו, יתרון עיקרי של ירק זה הוא עמידותו בפני התקפות מזיקים. יתרון נוסף של הצמח הוא הטעם הנעים של פירותיו. הזן מפגין עמידות גבוהה לפטרת (פיטופלזמוזיס) ולפסיפס ויראלי. מחלות פטרייתיות משפיעות על היבול באחד מכל שני מקרים. הירק רגיש לנבילת פוסריום, כיבון מאוחר וריקבון קצה הפריחה. ניתן להעביר בהצלחה חצילים למרחקים ארוכים. פירות אלמז משמשים בדרך כלל בבישול, להכנת מתאבנים טעימים, סלטים ומנות עיקריות. ניתן לשמר את הפירות בהצלחה לחורף.

סרטון "מאפייני זן אלמז"

מהסרטון תלמדו על התכונות של מגוון זה.

זְרִיעָה

ישנן מספר דרכים לגדל את הירק הזה: באמצעות שתילים או בלי שתילים, שבהם זרעי חציל אלמז נטועים ישירות באדמה.

גידול שתילים צעירים מתחיל בסוף החורף או בתחילת האביב. לשם כך, הזרעים נזרעים במיכלים מוכנים מראש או בשקיות או עציצים בודדים. זה מפחית את הסיכון לפגיעה בשורשים בעת השתלת הצמחים הצעירים.

במיכלים נפרדים, שתילים משתרשים הרבה יותר מהר, מייצרים יבול גדול יותר, והפירות עצמם מבשילים מספר שבועות מוקדם יותר מאשר כאשר גדלים צמחים צעירים במיכל משותף.

האדמה לשתילה צריכה להיות רכה, עשירה בחומרים מזינים ורכה. תערובת של דשא, חול, כבול ודשנים שונים היא אידיאלית. יש להרטיב היטב את המיכלים עם הזרעים, לכסות בניילון נצמד ולהניח אותם במקום חמים עם טמפרטורה של לפחות 25 מעלות צלזיוס למשך 10 ימים. לאחר צמיחת הנבטים הראשונים, יש להוריד את טמפרטורת הסביבה ל-15 מעלות צלזיוס. הליך פשוט זה יעזור לצמחים לפתח שורשים חזקים. כל כמה שבועות, השתילים זקוקים לתוסף תזונה. לשם כך, שתילים צעירים מושקים בדרך כלל בתמיסת אוריאה (יש להשתמש בלא יותר מ-0.02 קילוגרם של החומר לליטר נוזל). לאחר מספר חודשים, השתילים יתחזקו משמעותית ויהיו מוכנים להשתלה למיקומם הקבוע.

שתילים עם 4-5 עלים יש לשתול באדמה פתוחה. יש לשתול באזור מואר היטב. יש לדשן את האדמה בה יגדלו הצמחים הצעירים בנדיבות בקומפוסט. יש להשקות את השתילים היטב לפני שתילתם במיקומם החדש. יש לשמור על מרחק של 0.6 מטרים בין שורות ו-0.3-0.4 מטרים בין חורים. להשתלה בחממה, צמחים צעירים צריכים להיות "מבוגרים יותר", בעלי כ-7 עלים. דפוס השתילה במקרה זה אינו שונה מהשתלת צמחים באדמה פתוחה.

נְחִיתָה

באשר לשיטה השנייה לגידול ירקות, עדיף לזרוע זרעים שהושרו מראש במים או שכבר נבטו. האדמה צריכה להיות חמה להליך זה, לפחות 15 מעלות צלזיוס. צפיפות הזריעה היא 0.03-0.04 קילוגרם זרעים לכל 10 מטרים רבועים.

גננים מנוסים שותלים צנוניות יחד עם היבול, שהן מגן מצוין מפני עשבים שוטים.

יש לדלל שתילים בוגרים, ולהשאיר רק את הפרטים החזקים והבוגרים ביותר, תוך שמירה על מרחק של 0.2 - 0.3 מטרים ביניהם.

לְטַפֵּל

טיפול בזן ירק זה אינו שונה מטיפול בזנים אחרים. לאחר השתילה, יש להשקות באופן קבוע (כל שלושה ימים). במהלך בצורת, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר. עישוב חשוב מאוד לצמחים צעירים, מכיוון שהוא משחרר את האדמה ומסיר עשבים שוטים. ניתן ליישם את הדשן הראשון 20 יום לאחר השתילה. תמיסת אוריאה משמשת בדרך כלל כדשן. ההליך חוזר על עצמו חודש לאחר מכן באמצעות אותה תמיסה בתוספת סופרפוספט. לאחר הופעת הפירות הראשונים, יש להשקות את היבול בתמיסת מולין.

קְצִיר

באשר לקטיף, יש לעשות זאת כאשר הירק מבשיל. ברגע שהפירות מקבלים את צבעם הכחול-סגול האופייני, הם מוכנים לקטיף. חצילים בדרך כלל לא קוטפים את כולם בבת אחת, אלא בצורה לא אחידה. באשר לטכניקות קטיף, אין לקטוף ירקות בשלים ביד. עדיף להשתמש בכלי גינון, כגון מספריים, למטרה זו. הסיבה לכך היא שחצילים בדרך כלל מייצרים פירות מתחתית השיח, כך שקטיף רשלני עלול לגרום נזק משמעותי.

זן אלמז הוא רב-תכליתי ופופולרי במיוחד בקרב גננים. הוא ידוע בתכונותיו הרבות. הוא גם מתגאה בטעם מעולה ובמרקם מוצק.

יתר על כן, הצמח קל לגידול ומניב יבולים בשפע. ניתן להשתמש בפירותיו להכנת מגוון מאכלים טעימים. יצירות קולינריות כאלה יהיו טעימות במיוחד אם הירקות יגדלו בגינה שלכם.

וידאו: גידול חצילים

מהסרטון תלמדו כיצד לגדל חצילים.